1. młynek Silvercrest z Lidla z ostrzem do siekania
Tytuł może zdradzić, dlaczego ten młynek nie będzie dobrym wyborem. Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się nad elektrycznym młynkiem z ostrzami do siekania, szybko o tym zapomnij.
Młynki te są tańsze, ale nie mielą ziaren kawy, lecz siekają je na nierówne kawałki. Wpływa to znacząco na ekstrakcję kawy, podobnie jak w przypadku
zarówno w przypadku espresso, jak i kawy filtrowanej. W miejscach z dużymi kawałkami woda przepływa szybciej, a odwrotnie jest w przypadku małych. Po prostu nie można na nich ustawićodpowiedniej grubości mielenia.
2) Młynek do kawy ETA Perfetto
Młynek do kawy Eta Perfetto na pierwszy rzut oka może nie wydawać się złym wyborem. Wprawdzie kamienie mielące zapewniają nieco bardziej stałą grubość mielenia kawy, ale problem pojawia się na końcu.
Według producenta, młynek nadaje sięprzede wszystkim do mielenia kawy espresso, ale możliwe 17 stopni mielenia nie jest do tego wystarczające. Rozbieżność grubości mielenia dla wszystkich rodzajów kawy jest naprawdę duża. Aby uzyskać najlepszą jakość kawy, podczas regulacji należy przesunąć odległość między kamieniami, tj. zmienić grubość mielenia w mikrometrach.
3. młynek do kawy Sencor
Młynek do kawy, który może również rozdrabniać orzechy, zioła lub przyprawy? Nie, to nie jest właściwy wybór. Kawa to bardzo specyficzny sur owiec, któryma zdolność pochłaniania zapachów i aromatów.
Co więcej, podczas mielenia aromaty uwalniają się jeszcze intensywniej, nie tylko z kawy, ale także np. z przypraw. Chyba, że naszym celem jest kawa o pieprznym smaku. Kolejnym minusem są wspomniane już ostrza tnące.
4. Młynek dokawy Bosch
Podobnie jak w przypadku młynka Sencor i Silvercrest mamy do czynienia z ostrzamitnącymi
Co więcej, mielenie na tych młynkach jest jeszcze bardziej niekonsekwentne w przypadku, gdy chcemy zmielić tylko bardzo małą ilość kawy lub wręcz przeciwnie, potrzebujemy dużo kawy. Ze względu na wir, który ostrza tworzą w młynku, niektóre ziarna są cięte więcej razy niż inne.
5 Elektryczny młynek do kawy Krups
Inna marka, te same funkcje. Jeśli postawisz obok siebie wspomniany ETU Perfetto i młynek do kawy Krups, prawdopodobnie nie zobaczysz podobieństw na pierwszy rzut oka. Wewnątrz są jednak praktycznie bliźniakami.
Podobnie jak ETA, Krups ma 17 stopni grubości mielenia. W tym przypadku, według producenta, 17 zgrubień wystarcza nawet do espresso i filtra, co oznacza mniej więcej jedno zgrubienie dla każdej metody parzenia kawy. Nie ma jednak jednej idealnej grubości mielenia dla każdej metody.
Zbiornik mieści do 225 g kawy. Prawdopodobnie jednak nie będziesz mielić takiej ilości kawy na raz. Ponadto zbiornik nie jest idealnym miejscem do przechowywania kawy.
6. Młynek dokawy DeLonghi
Pierwszy młynek wyposażony w stalowe kamienie mielące, ale to nie wszystko. Świetnym wskaźnikiem młynka DeLonghi w akcji jest film Jamesa Hoffmanna, w którym poddaje on próbie kilka tanich młynków elektrycznych.
7. Młynek do kawy DOMO
Młynek do kawy DOMO ma stalowe kamienie mielące. Mimo to napotykam tutaj na problem, a DOMO nie jest pierwszym, który go napotkał. Podobnie jak w przypadku innych młynków, jest to młynek zarówno do kawy filtrowanej, jak i espresso.
Jedną z największych wad tanich młynków jest ich wielofunkcyjność. Z jednej strony może się to wydawać zaletą, ale z drugiej jest wręcz przeciwnie.
Większość tanich młynków, które mają mielić kawę zarówno do espresso, jak i kawy filtrowanej, nie zmieli jej idealnie do żadnego z tych rodzajów przygotowania.
Nawet zbiornik o pojemności 300 g jest praktycznie bezużyteczny. Powinieneś mielić tylko tyle, ile faktycznie potrzebujesz w danym momencie. Pomoże w tymwaga baristyczna. A jeśli sięgniesz po jedną zwag ze stoperem, proces parzenia kawy będzie jeszcze płynniejszy.
8. ręczny młynek do kawy Tescoma
Wolisz samodzielnie mielić kawę i wybierasz ręczny młynek do kawy? Wtym przypadku również należy zwracać uwagę nastopień zmielenia. Sześć poziomów mielenia oferowanych przez młynek Tescoma nie jest jednak wystarczające, a już na pewno nie do espresso.
Na przykładmłynki ręczne Hariosą idealne dla początkujących kawoszy . Nadają się szczególnie do alternatywnych metod przygotowania, a ich cena jest niemal identyczna jak Tescoma, ale jakość jest o kilka poziomów wyższa.
Jeśli chceszjeszcze bardziej zagłębić się w parzenie kawy, wybierz młynki Timemore.
