AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: porównanie alternatywnych rozwiązań

CO OFERUJE AEROPRESS

AeroPress to pierwszy z porównywanych, bo też pierwszy na świecie, został wynaleziony jeszcze w 2005 roku przez Alana Adlera . O jego popularności świadczy fakt, że posiada własnemistrzostwa świata. Jego popularność bez wątpienia wynika ze zmienności receptur kawy filtrowanej, a także jej konsystencji i łatwości podróżowania. Smak kawy z AeroPressu jest często porównywany do kawy przygotowywanej we French Pressie, ale w przeciwieństwie do niego, w kawie z AeroPressu nie znajdziemy drobnych cząsteczek kawy. Są one łatwo wychwytywane przezpapierowy filtr, a parzenie kawy w AeroPressie jest nieco przyjemniejsze.

Oprócz korpusu AeroPress, znajdziesz w nim miarkę, bibułę filtracyjną i uchwyt, miarkę do mieszania, gumową nasadkę i lejek, dzięki któremu zmielona kawa nie trafi nigdzie indziej niż do Aeropressu. Będziesz również zadowolony z bardzo niskiej ceny, która zwykle nie przekracza 600 CZK.

Możesz również wyposażyć swój AeroPress w przystawkę Fellow Prismo, która ułatwia uzyskanie kawy w stylu espresso podczas parzenia kawy w AeroPressie. Dzieje się tak dlatego, że przepuszcza ona więcej oleistych składników do kawy niż filtr papierowy.

Chcesz dowiedzieć się więcej o świecie AeroPress? Możesz się cieszyć. W 2018 roku chłopaki z European Coffee Trip nakręcili o nim cały film dokumentalny. Oto mały degustator.

AEROPRESS AEROBIE VS. AEROPRESS GO PODRÓŻNY EKSPRES DO KAWY

Jeśli ktoś uważa AeroPress za idealnego towarzysza podróży, prawdopodobnie nie widział jego młodszego rodzeństwa , AeroPress Go. Wraz z całym wyposażeniem waży on nieco ponad 300 g i jest również nieco mniejszy od swojego starszego brata. Bardzo istotną zaletą tego ekspresu jest dołączony do zestawu kubek. W wersji podróżnej nie znajdziemy lejka, ale nie będzie on potrzebny, gdyż w tej wersji miarka jest dostosowana tak, aby w całości mieściła się wewnątrz AeroPressa. Zmieniono również uchwyt na bibułki filtracyjne, w wersji podróżnej uchwyt mieści tylko 20 bibułek filtracyjnych, co tak naprawdę nadaje się tylko do podróży.

Cały AeroPress Go mieści się we wspomnianym wcześniej kubku. Zmniejszeniegabarytów o około jedną trzecią odbiło się oczywiście na zmniejszeniu objętości, czyli ilości kawy jaką możemy zaparzyć. Została ona zredukowanado 220g. Prawdopodobnie więc tym razem trzeba będzie zaparzać kawę w pojedynkę. Większa wersja pozwala na zaparzenie dwóch mniejszych kaw, wersja Go byłaby naprawdę malutka, plus jest tylko jeden kubek.

Nie znajdziesz żadnej różnicy w przygotowaniu z tym małym facetem. Możesz bawić się przepisami i przygotowaniami w taki sam sposób, jak w przypadku większego brata, tylko w przypadku niektórych przepisów możesz być ograniczony przez mniejszy rozmiar. Ale jeśli spędzasz dużo czasu w podróży ikażdy centymetr i gram ma dla ciebie znaczenie, AeroPress Go będzie doskonałym wyborem. Wszystko spakowane do kubka, to lekki i praktyczny zestaw, który jest gotowy do podróży. Jedyną rzeczą, która może cię nieco zaniepokoić, jest wyższa cena w porównaniu do klasycznej wersji. Wersja go jest droższa o około 100-150 CZK.

CO ZACHWYCI CIĘ W ZAPARZACZU DO KAWY DELTER?

Jako przezroczysta wersja AeroPress, Delter Coffee Press może wyglądać podobnie, ale to wszystko, co mają ze sobą wspólnego. Jest to wciąż względny nowicjusz wśród alternatywnych metod przygotowywania kawy filtrowanej, obecny na rynku od około dwóch lat.

Za pomocą Delter Coffee Press można przygotować 400 ml przefiltrowanej kawy, podczas gdy w przypadku AeroPress jest to tylko 260 ml. Chociaż jego pojemność wynosi 200 ml, można uzupełniać wodę podczas procesu parzenia. Delter Coffee Press wykorzystuje metodę wtrysku, dosłownie metodę wtrysku. Woda jest wtryskiwana do wnętrza kawy pod ciśnieniem tłoka.

Delter Coffee Press jest wykonany z tworzywa sztucznego, ale jest bardzo wytrzymały, więc nie musisz się martwić, że łatwo ulegnie zniszczeniu podczas podróży. To, z czego prawdopodobnie nie będziesz zbyt zadowolony, to cena. Wynosi ona około 1300 CZK, ale jest to długoterminowa inwestycja, która z pewnością się opłaci. Jednocześnie brakuje w nim tacki na papierowy filtr.

CO SPRAWIA, ŻE EKSPRES DO KAWY TWIST PRESS JEST INTERESUJĄCY?

Twist Press pochodzi odBarista & Co, marki znanej na przykład zBrew It Stick. Jeśli jest jedna rzecz, w której Twist Press się wyróżnia, to jest to jego praktyczność w podróży. Całość składa się ztrzech części. Dolnej części z uchwytem i filtrem, korpusu i górnej części, w której znajduje się również miejsce do przechowywania kawy. O tym jak niewielki jest Twist Press świadczy również jego pojemność, która wynosi 200 ml.

Jedną z jego wad jest nieco wyższa cena, która jest nieznacznie wyższa od ceny AeroPressa, do którego Twist Press jest pod wieloma względami podobny. Pojawia się więc pytanie, czy warto kupić Twist Press, jeśli posiada się już AeroPress. Niektórym może też brakować papierowej tacki na filtr.

CZYM RÓŻNI SIĘ PRZYGOTOWANIE KAWY FILTROWANEJ W TYCH ALTERNATYWACH?

Jestem pewien, że wielu z Was jest zaznajomionych z przygotowywaniem kawy w AeroPressie. Przygotowanie kawy w AeroPressie działa na zasadzie ługowania, a następnie prasowania. Istnieją dwie podstawowe metody, klasyczna i odwrócona.

KLASYCZNA METODA AEROPRESSU

1. Zaczynasz od umieszczenia papierowego filtra na dnie AeroPressa, który następnie wkręcasz. Następnie płuczemy go gorącą wodą.
2. Umieszczamy urządzenie z filtrem na filiżance lub innym pojemniku. Upewnij się, że nie jest to nic kruchego, co mogłoby pęknąć pod wpływem ciśnienia podczas przygotowywania.
3. Wsypujemy kawę do pojemnika zgodnie z wybraną recepturą. Typowa ilość to około 15-20 gramów. W większości przypadków AeroPress zużywa nieco więcej kawy w porównaniu z urządzeniami przelewowymi i wlewa gorącą wodę o temperaturze około 80-96°C.
4. Wraz ze wzrostem grubości kawy wydłuża się czas ekstrakcji. Zwykle jest to około minuty lub maksymalnie dwóch i ponownie różni się w zależności od przepisu. Jeśli wybierzesz drobno zmieloną kawę, skróć czas ekstrakcji, a kawa w końcowej filiżance będzie bardziej przypominać espresso.
5. Następnie umieść tłok w pojemniku i powoli ściśnij. Powinno to zająć około 30 sekund. Powolne i stopniowe wyciskanie zapewni słodszą kawę, podczas gdy szybkie wyciskanie zapewni kwaśną kawę.

Naciskając szybko po krótkim czasie otrzymamy bardzo słabą i wodnistą kawę, jest to duża różnica w porównaniu z AeroPressem, gdzie cały proces trwa maksymalnie 2 minuty. Kolejnązaletą DelterCoffee Press jest możliwośćdowolnego dolewania wody do tłoka. Kawaz Delter Coffee Press przypomina w konsystencji i smaku kawę zHario V60 lub innych dripperów.

JAK TWIST PRESS RADZI SOBIE Z KAWĄ FILTROWANĄ?

W porównaniu do Delter Coffee Press, Twist Press jest nieco bardziej podobny do AeroPress. Podobnie jak w przypadku tego ostatniego, można korzystać zarówno zmetody klasycznej, jak i odwróconej. Można w nim przygotować zarówno gęstszą kawę w stylu espresso, jak i taką, która bardziej przypomina kawę z dripa.

KLASYCZNA METODA TWIST PRESS

1. Przymocowujesz korpus do dna za pomocą filtra, w którym umieszczasz papierowy filtr i płuczesz go, aby pozbyć się papierowego posmaku w powstałej filiżance kawy.
2. Wsypujemy wybraną ilość zmielonej kawy i wlewamy gorącą wodę partiami, mieszając w międzyczasie.
3. Kawę można wycisnąć od razu po zaparzeniu lub odczekać 1-2 minuty, aż kawa się wyekstrahuje.
4. Wyciskaj kawę powoli, tak jak w przypadku innych metod.

W przypadku tej metody zauważysz jedną poważną wadę Twist Press, a mianowicie konieczność umieszczenia go na filiżance lub innym pojemniku od samego początku. Od momentu wlania do niego wody, zaczyna ona z łatwością przepływać przez kawę, z czym nie mamy do czynienia w przypadku AeroPressu.

ODWROTNA METODA PRZYGOTOWANIA KAWY W EKSPRESIE TYPU TWIST PRESS

1. Mocujemy korpus do części prasującej.
2. Wsypujemy do niego zmieloną kawę zgodnie z wybranym przepisem, wlewamy pożądaną ilość wody i mieszamy.
3. W międzyczasie płuczemy dolną część z papierowym filtrem gorącą wodą.
4. Gdy czas ekstrakcji dobiegnie końca, zakręcamy dolną część z filtrem, odwracamy ją i powoli wyciskamy. I gotowe. Parzenie kawy za pomocą ekspresu Twist Press jest naprawdę proste.

O KROK BLIŻEJ DO ZRÓWNOWAŻONEJ KAWY FILTROWANEJ Z METALOWYMI FILTRAMI

AeroPress, klasyczna i podróżna wersja Go, Delter Coffee Press i Twist Press używają papierowych filtrów, co jest w porządku, ale jeśli chcesz chronić naturę i swój portfel, warto rozważyć zakup metalowego filtra. Oczywiście na początku będzie toniewielka inwestycja, ale z czasem się zwróci. Metalowy filtr do Twist Press będzie kosztował tyle samo, co 300 paczek papierowych filtrów, co warto rozważyć.

W przypadku AeroPress trzeba zainwestować nieco więcej. Metalowy filtr do AeroPress jest produkowany przezAble i jest dostępny w dwóch gęstościach - Standard i Fine, który ma o 1/3 mniejsze otwory . Filtry metaloweAble są również kompatybilne z Delter Coffee Press. Zaletą metalowego filtra jest bez wątpienia fakt, że można go łatwo przechowywać w urządzeniu i nie trzeba zajmować się papierową tacą na filtry lub kończącymi się filtrami. Ich czyszczenie również jest łatwe.

Jedynym argumentem przeciwko metalowym filtrom, a nawet innym powodem, może być zmiana tekstury po ich użyciu. Kawa parzona za pomocą metalowego filtra jest często uważana zagęstszą i pełniejszą, więc jeśli wolisz lżejsze kawy, prawdopodobnie nie jest to twoja filiżanka kawy, ale to zależy od osobistych preferencji.

KTÓRY EKSPRES DO KAWY Z FILTREM RĘCZNYM JEST NAJLEPSZY?

Jeśli zamierzasz kupić coś do parzenia kawy filtrowanej w podróży. Zawsze biegasz gdzieś po wzgórzach i chcesz, aby Twoja kawa zmieściła się w najmniejszej kieszeni plecaka, wybrałbym AeroPress Go. Lub jego klasyczną wersję, jeśli zamierzasz zaparzyć więcej niż jedną filiżankę kawy.

Jeśli chodzi oTwist Press, to powtórzę się z pytaniem, czy jest sens go kupować, jeśli masz już AeroPress, chyba że jesteś kolekcjonerem wszelkiego rodzaju akcesoriów do parzenia kawy, prawdopodobnie nie. Sposób przygotowania i otrzymywania kawy jest bardzo podobny. Jeśli nie masz jeszcze AeroPressa, Twist Press jest zdecydowanie wart rozważenia. Będzie to idealny wybór, jeśli szukaszekspresu do kawy na zewnątrz, ale także do pracy. Jego "mała czarna" konstrukcja będzie pasować niemal wszędzie.

DoceniamDelter Coffee Press za to, że choć z wyglądu jest podobny do AeroPressu, to różni się od niego sposobem przygotowania i parzenia kawy . Na pewno spodoba sięentuzjastom kawy i tym, którzy lubią eksperymentować i zawsze chcą czegoś ekstra. Zasługuje więc również na uwagę.

Aeropress to stary, nie dobry, ale wręcz świetny klasyk. Nawet jeśli pojawiają się nowe, konkurencyjne maszyny, AeroPress nadal utrzymuje swoje miejsce. Co więcej, w miarę upływu czasu ludzie odkrywają coraz więcej nowych sposobów i sztuczek, aby zaparzyć kawę za jego pomocą. Co więcej, można go kupić w naprawdę przystępnej cenie. Wszyscy kochają Aeropress i nic dziwnego, bo to bezpieczny zakład.