Dni Kawy: światowe targi kawy, zawody i spotkania

Nasz roaster Zdenek był świadkiem tego wspaniałego wydarzenia w tym roku. Miał okazję osobiście spotkać się z naszymi dostawcami zaplecza, takimi jak Nuova Simonelli, którzy zaprezentowali nowe produkty, takie jak innowacyjny ekspres do kawy Maverick, który może przygotować zarówno espresso, jak i pre-capco! A także kolejną wersję młynka do espresso Mythos. Pojawiła się również nasza ulubiona Eureka z niesamowitymi młynkami Prometheus i SG85 Barista / Grocery / Batch Brew.

World Barista Championships lub World Barista of the Year!

WCC lub World Barista Championships to mistrzostwa świata baristów i zwycięzców krajowych zawodów kawowych. W szczególności, WCC może wygrać tytuł World Barista, Brewers Cup, Cup Tasters, ale WCC ma również zawody w Latte Art, Coffee in Good Spirits i Coffee Roasting. Specialty Coffee Association (SCA) ogłosiło, że w 2022 roku World Barista i Brewers Cup odbędą się w połączeniu z Melbourne International Coffee Expo (MICE) we wrześniu 2022 roku w Australii.

Ponadto w tym roku pasjonat barista i palacz z ostrawskiej palarni Coffee Culture, Tomas Taussig, zajął piękne 6. miejsce.

Międzynarodowe targi kawy w Melbourne

TargiMICE są znane w regionie Azji i Pacyfiku jako największe i najbardziej ekscytujące wydarzenie kawowe .Założone w 2012 roku, stało się wydarzeniem, w którym wszyscy w społeczności kawowej naprawdę chcą uczestniczyć. Regularnie przyciąga ponad 11 000 odwiedzających i gromadzi właścicieli kawiarni, palarni, producentów sprzętu, usługodawców i innych w celu uzyskania możliwości biznesowych.

Targi oferują również niesamowitą liczbę okazji do nawiązania nowych kontaktów w branży kawowej i nawiązania kontaktów. Melbourne Coffee Week to najlepszy tydzień kawy w roku! MICE będzie gospodarzem World Barista Championship i World Brewers Cup oraz zaprezentuje Melbourne i ich kawowy talent światu.

Targi kawiarni

Ta zupełnie nowa londyńska strefa, goszcząca najbardziej zapalonych ekspertów w dziedzinie kawy na świecie, daje szansę zobaczenia mistrzów przy pracy! Obejmuje wszystko, od metod palenia , technik parzenia, optymalnych czasów parzenia, temperatur nalewania i wiele więcej. Targi Coffee Shop Expo to miejsce, w którym nauka i sztuka kawy łączą się, tworząc idealną mieszankę.

Jeśli szukasz wciągającego doświadczenia z kawą, Strefa Baristy na Coffee exp to miejsce, w którym musisz być! Poznasznajwyższe standardy w branży i odkryjesz najnowsze trendy, które napędzają rozwój biznesu . Co więcej, będziesz miał okazję spróbować na przykład gładkiej konsystencji zimnego naparu Nitro i odkryć stale zmieniające się innowacje, które kształtują europejską scenę kawową .

A jeśli nie masz nic przeciwko przekroczeniu oceanu w poszukiwaniu kawy, możesz nawet udać się do USA na Specialty Coffee Expo.

Tydzień Kawy w Brnie

W ciągu ostatnich kilku lat Brno stało się czeską mekką kawy. Można się o tym przekonać podczas Coffee Week, w którym w tym roku wzięło udział ponad 20 kawiarni z samego Brna.

Coffee Week przeznaczony jest dlawszystkich, którzy chcą poznać całą historię kawy. Od uprawy, palenia po sposoby przygotowania i konsumpcji. Celem Coffee Week jest również zwrócenie uwagi na ważny wkład kawiarni w wydarzenia kulturalne w mieście przez cały rok.

W ramach programu można wziąć udział wwarsztatach i wykładach na temat kawy. Można też wypróbować tradycyjne i alternatywne metody przygotowywania kawy pod okiem doświadczonych baristów lub obejrzeć zawody baristów największych profesjonalistów. W ramach festiwalu odbywa się również dwudniowy Coffee Market, na którym można skosztować i zabrać do domu najlepszy wybór palonych kaw.

Festiwal został zapoczątkowany w 2010 roku przez dwie brneńskie baristki, Katerinę Eichlerovą i Lucie Karafiátovą, i stopniowo rozrósł się do tygodniowego święta. Festiwal Coffee Week organizowany jest przez brneńską organizację non-profit Kulturárium we współpracy z producentami kawy.

Praga i jej wszechobecny festiwal kawy!

Ostatnio wybrałam się na tę kawową paradę z całą grupą miłośników kawy. Spędziliśmywspaniały weekend pełen kofeiny. Kiedy mówię pełny, mam na myśli naprawdę pełny. Nigdy nie wierzyłam, że gdziekolwiek może być za dużo kawy. Cóż, może być!

Były tam palarnie z całego kraju, więc kawy zdecydowanie nie brakowało. Przeszliśmy przezkilka warsztatów, wysłuchaliśmy kilku wykładów o kawie, a także miałam okazjęrywalizować w latte art. To było niesamowite doświadczenie, ale ponieważ trema jest moim najlepszym przyjacielem w takich stresujących sytuacjach, moja trifecta wyglądała, no cóż... niezbyt dobrze. W każdym razie wszyscy bariści i baristki naprawdę robili magię z mlekiem. Samo oglądanie tego było przeżyciem.

Festiwal kawy w Krnovie

Wybierz się na największy festiwal kawy na świeżym powietrzu w Czechach! Co roku zbierają się tu bariści, palarnie, menedżerowie gastronomii i wszyscy entuzjaści kawy. Wokół placu rozrzucone są stoiska kawiarni, palarni, street food, alkohole i słodycze. Festiwal jest świętem dobrej kawy. Jego główną ideą jest nauczenie ludzi picia dobrze przygotowanej , wysokiej jakości kawy.

Od tego roku odbywają się również mistrzostwa SCA latte art. Każdy może spróbować swoich sił w latte art, cuppingu i większości kawowych rytuałów podczas warsztatów, które odbywają się dzień wcześniej .

Nasz przyjaciel Matěj Flössner z Frýdek-Místek Y_CoffeeBike&Boxod lat prezentuje swoje umiejętności baristyczne z oryginalnym espresso. Lubi przygotowywać kawy z najlepszych światowych palarni na swoim rowerze i w oknie kawowym oraz oczywiście z naszej kawy spa.

Zostań mistrzem na swoim ulubionym festiwalu kawy!

Połącz dobrą kawę z pasją i masz przepis na perfekcję! Zmotywuj się, aby przelać całą tę energię i pasję do swojej filiżanki. Otaczaj się ludźmi, którzy inspirują Cię do bycia lepszym baristą, którzy wiedzą o kawie więcej niż Ty i dają Ci szczere, ale pozytywne opinie.

Śledźswoich ulubionych entuzjastów kawy w mediach społecznościowych i obserwuj ich sukcesy w miarę upływu czasu lub wypróbuj nasze indywidualne kursy baristyczne. Dowiedz się, dlaczego tak bardzo kochasz kawę i podążaj za tym przez cały czas.

Upewnij się, że wybrałeś odpowiedni młynek iekspres do kawy, abyś mógł doskonalić swoje umiejętności w domu. Ale aby uzyskać filiżankę baristy, musisz przede wszystkim ćwiczyć na profesjonalnym ekspresie. Spróbuj udać się do swojej ulubionej kawiarni, gdzie pokażą Ci, jak korzystać z profesjonalnego ekspresu lub wypróbujnasze kursy przekwalifikowujące.