Największe przeszkody dla producentów kawy

LA ROYA (ZARAZA KAWOWA)

Przerażająca zaraza liści kawy po raz pierwszy pojawiła się na plantacjach kawy w Kenii w XIX wieku. Stamtąd rozprzestrzeniła się na cały świat. Ostatnio szalała w Ameryce Południowej i Środkowej w 2012 roku. Rzi rozwija się w zakresie temperatur 17-22 ℃ na wysokościach od 1000 do 2000 m nad poziomem morza. Nie opracowano żadnej ochrony przed rdzą kawową, która może zainfekować krzewy kawowe do setek metrów w krótkim czasie (kilka godzin); tylko rośliny mogą być skutecznie chronione (opryski, bardziej odporne odmiany). Drobni rolnicy zwykle nie mają na to wystarczających pieniędzy, więc mogą tylko czekać i mieć nadzieję, że ich plantacja zostanie oszczędzona.

BROCCA lub GORGOJO del CAFÉ

Pod tą wdzięczną hiszpańską nazwą kry je sięjeden z największych szkodników wiśni kawowych. Jest to mały chrząszcz pochodzący z Afryki, który drąży tunele w owocach kawy, aby złożyć jaja. Atakuje głównie odmiany arabiki. Nie znosi suszy i ma tendencję do rozwoju w zacienionych, wilgotnych miejscach, które lubi również Arabica.

ZMIANA KLIMATU

Rolnicy są zaniepokojeni nieprzewidywalną pogodą, nieprzewidywalnymi opadami deszczu i rosnącymi temperaturami, które towarzyszą naszym czasom. Bardziej delikatna Arabica, główna odmiana uprawiana w Brazylii, największym na świecie producencie kawy i Arabiki, jest szczególnie dotknięta zmianami klimatycznymi. Arabica lubi chłodniejszy klimat, który zapewniają większe wysokości. Rosnące temperatury często sprawiają, że uprawa staje się niemożliwa lub produkcja staje się mniej opłacalna dla małych plantatorów. IPCC (Międzyrządowy Zespół ds. Zmian Klimatu) przewiduje, że do 2050 r. utracone zostanie od 10 do 20% całkowitego obszaru uprawy arabiki.

Z drugiej strony,rolników przeraż ająnieprzewidywalne i obfite opady deszczu. Producenci są uzależnieni od dobrego i suchego sezonu zbiorów. Deszcze podczas sezonu zbiorów poważnie komplikują udane zbiory oraz suszenie na powietrzu i słońcu, z którego korzystają gospodarstwa rodzinne. Wysoka wilgotność niekorzystnie wpływa na jakość wiśni kawowych, powodując ich pękanie i utratę lepkości. Deszcze powodują nierównomierne i nieregularne kwitnienie na plantacjach, a tym samym nieregularne dojrzewanie. Bardzo trudno jest wtedy przewidzieć, kiedy nastąpią dobre zbiory, a łatwo może się zdarzyć, że niedojrzałe lub przejrzałe wiśnie sprawią, że zbiory będą bezwartościowe.

WAHANIA CEN SKUPU KAWY

Niestety, cena kawy jest nieprzewidywalna z roku na rok, w zależności od popytu. Cena może gwałtownie spaść, ale koszty nadal rosną. Staje się to koszmarem dla wielu rolników, ponieważ nie mogą oni dobrze przewidzieć ewolucji giełdy kawy, a tym samym swoich kosztów i zysków. Jeśli są nieco bardziej pewni stanu i jakości swoich krzewów kawowych i podejmują ryzyko związane z możliwymi zmianami klimatycznymi, mogą spróbować dotrzeć do rynku kawy specjalistycznej. Dochody wzrosną, ale wzrosną także inwestycje w zakresie zasobów i wysiłku.

Certyfikacja Fairtrade dla gospodarstwa może być jedyną gwarancją dochodu. Gwarantuje on minimalną cenę zakupu i premię Fairtrade. Minimalna cena zakupu jest ustalana tak, aby pokryć koszty i umożliwić rodzinie rolniczej godne życie.

EKOLOGIA

Poważnym problemem, który jeszcze nie dotyczy drobnych hodowców, ale który od razu rzuca się w oczy przybyszowi z innego miejsca, jest wysokie zużycie wody do mycia ziaren i ich późniejszy powrót do natury. Woda ta zawiera kwasy, których nie można poddać recyklingowi, a małe rodzinne farmy kawy nie mają wystarczająco dużo pieniędzy, aby ją poddać recyklingowi. W stanie zanieczyszczonym trafia do rzeki lub jest odprowadzana do lasu. Niszczy glebę i rośliny na dużą skalę.

SŁOWO NA ZAKOŃCZENIE

Jak widać z poprzednich akapitów, małe rodzinne farmy kawy nie mają łatwo. Za ciężką pracę mają niewiele pieniędzy na życie i utrzymanie plantacji. Przynajmniej wspierajmy ich, kupując kawę od małych producentów.