Ręczny młynek do kawy Hario Skerton Pro [recenzja]

Japońskie młynki Skerton nie są nowością na rynku sprzętu baristycznego. Są dobrze znane, podobnie jak inne produkty tej bardzo popularnej firmy Hario. Podstawowy model Skerton został nieco zmieniony i ulepszony. Takie innowacje dały następnie początek popularnemu młynkowi ręcznemu Skerton Pro.

Choć pod wieloma względami nadal przypomina swojego pierwotnego przodka i zachowuje swoje "pulchne" krzywizny, mielenie w tej wersji "Pro" to zupełnie coś innego. Nadal jest tomłynek obardziej solidnym wyglądzie. Jest jednak bardziej praktyczny. Jest to funkcjonalny młynek domowy w przyjaznej cenie.

Wysokość	20 cm
szerokość	10 cm
pojemność	50 g ziaren kawy
kamienie mielące	ceramiczne stożkowe, 38 mm
materiał	tworzywo sztuczne, szkło, ceramika, stal

ULEPSZONA WERSJA HARIO SKERTON PRO

Problemy oryginalnego modelu podstawowego, takie jak niespójność mielenia, zwłaszcza przy ustawieniu większej grubości, japońscy producenci postanowili rozwiązać naprawdę konsekwentnie za pomocą tego młynka. Cóż, zrobili to jak to mówią "od podstaw".

Skerton Pro otrzymał nieco ostrzejszy kształt. Zapewniło tolepszą stabilność szlifowania z młynkiem na stole. Aby ułatwić trzymanie młynka w dłoni , Skerton Pro został wyposażony wsilikonowy kołnierz, który poprawia chwyt. Przydaje się to zwłaszcza przy nieco bardziej intensywnym mieleniu. Pokrywazasobnika młynka jest wykonana z solidnego, przezroczystego tworzywa sztucznego i jest tak ukształtowana, że zatrzaskuje się na swoim miejscu. Wreszcie, do młynka dodanomasywniejszy uchwyt zapewniającywygodne mielenie.

Prawidłowe przygotowanie kawy zależy od dobrze zmielonej kawy. Dlatego dobry młynek jest więcej niż ważnym pomocnikiem w tym procesie. Jeśli nie masz pewności codo prawidłowego mielenia, zapoznaj się z naszym artykułem: mieleniejako podstawa dobrej kawy.

UMIESZCZANIE I OBSŁUGA KAMIENI MIELĄCYCH

Wewnątrz młynek również przeszedł znaczące zmiany, praktycznie te najważniejsze. Wałek młynka jest utrzymywany w miejscu przez plastikowe rozpórki wewnątrz leja. Jego stabilizacja za pomocą rozpórek i dolnej sprężyny zapobiega znacznemu kołysaniu się ceramicznych kamieni szlifierskich podczas szlifowania zgrubnego.

Ta zmiana rozszerza zakres zastosowań młynka do prawidłowego przygotowania praktycznie wszystkich metod alternatywnych, ale w razie potrzeby może również obsługiwać espresso, a nawet drobniejsze mielenie tradycyjnej kawy po turecku w jazva.

Nie należy zapominać o ulepszonej kontroli młynka. Oznacza to łatwiejszą regulację grubości lub drobności mielenia. Od wersji podstawowej lub "Plus" młynka Hario Skerton regulacja została przeniesiona na spód jednostki mielącej. Pokrętło znajduje się w dolnej części kamieni mielących, które można obracać, aby zmienić stopień zmielenia na drobniejszy lub grubszy w zależności od potrzeb.

INNE CECHY MŁYNKA SKERTON PRO

Młynek Skerton Pro wykorzystujetypowe stożkowe kamienie szlifierskiedo młynków ręcznych . Są one wykonane zceramiki i zachowują dobrą ostrość przez długi czas. Jednocześnie pozwala to utrzymać cenę młynka w naprawdę przystępnym przedziale cenowym. Oczywiście kamienie ceramiczne, w przeciwieństwie do stalowych, są bardziej podatne na pęknięcia. Przy ostrożnej obsłudze młynek posłuży jednak do przygotowania wielu filiżanek kawy.

Zbiornik młynka może jednorazowo pomieścić około 50 gramów palonychziaren kawy, a dolny pojemnik, do którego pasującą pokrywkę znajdziemy w opakowaniu młynka, może pomieścić do około 100 gramów zmielonej kawy. Łatwy dostęp do kamieni mielących ułatwia czyszczeniemłynka. Jest toabsolutnie łatwe. Należy tylko uważać, aby nie skaleczyć się podczas wyjmowania ostrych kamieni mielących.

W JAKIM PARZENIU KAWY SPRAWDZIŁ SIĘ DOBRZE

Dzięki swoim funkcjom Hario Skerton Pro nie jest najbardziej odpowiednim młynkiem do podróży. Nawet po znaczących ulepszeniach nadal nie jest do końca pewny siebie przy naprawdę grubym mieleniu. Totaki domowy młynek dla rodziny prawdziwych miłośników kawy. To właśnie w środowisku rodzinnym jego objętość mielenia ma swoje zalety. Kawa z dripa na wizytę przygotuje jedną lub dwie .

Świetnie zaprzyjaźnia się z każdym ręcznym ekspresem do kawy. Oczywiście pasuje do swojego kolegi z Hari, czyli V60. Osiąga świetne rezultaty w połączeniu zAeropressem. Skerton Pro jest praktyczny i funkcjonalny. Wysokiej jakości produkt w naprawdę uczciwej cenie.