Przejdź do koszyka 0 zł0
Koszyk jest pusty

Clever Dripper : Sprytny dripper i jego przygotowanie

Clever Dripper : Sprytny dripper i jego przygotowanie

KOMU PRZYDA SIĘ SPRYTNY DRIPPER?

Jeśli jesteś miłośnikiem czeskiego turka, ale zdajesz sobie sprawę, że nie jest to najlepsza ani najzdrowsza wersja kawy, sprytny dripper jest przeznaczony dla Ciebie. Parzenie kawy w sprytnym dripperze jest proste, szybkie i tanie. Co najważniejsze, gdy już wkroczysz w świat alternatywnego parzenia kawy, będziesz chciał odkrywać coraz więcej metod.

Jeśli jednak szukasz opcji, która zapewni Ci większą elastyczność i możliwość eksperymentowania z kawą, to polecamy Ci model V60. Kawa w sprytnym dripperze wydaje się kąpać, podczas gdy kawa w V60 płynie, powodując lepszą ekstrakcję z kawy.

Filtrowanie jest przydatne do wydobycia złożoności kawy. Ma tendencję do podkreślania subtelnych smaków i aromatów.

Najtrudniejszą częścią parzenia kawy w sprytnym dripperze jest po prostu pilnowanie timera. Parzenie kawy w sprytnym dripperze jest naprawdę proste. Wystarczy zalać kawę wodą, odmierzyć czas, a następnie wlać pyszną kawę bezpośrednio do filiżanki. To prawie jak magia.

DLA KOGO DRIPPER CLEVER NIE JEST ODPOWIEDNI?

  • Jeśli nie lubisz zbyt owocowych smaków kawy, ale wolisz pełniejsze, mocniejsze i bardziej gorzkie kawy.
  • Jesteś miłośnikiem espresso, małych i mocnych kaw. Dla Ciebie dzbanek moka jest idealny jako alternatywne urządzenie do przygotowywania kawy.
  • Parzysz kawę dla kilku osób. Sprytny dripper jest dostępny w dwóch rozmiarach (1 - 2 filiżanki kawy lub 3 do 4 filiżanek). Jeśli więc masz w domu kawoholików, sprytny dripper nie będzie dla Ciebie wystarczający. W takim przypadku polecamy na przykład Chemex lub dripper elektryczny.

PRZYGOTOWANIE

Będziesz potrzebować:

PROCEDURA:

  1. Doprowadź wodę do wrzenia, nie powinna być całkowicie wrząca, najlepiej 98°C.
  2. Włóż papierowy filtr do sprytnego drippera i przepłucz go podgrzaną wodą, a następnie wylej wodę.
  3. Umieść sprytny dripper na wyzerowanej wadze, użyj 20 g kawy i ładnie wyrównaj ją w filtrze.
  4. Wyzeruj wagę i włącz stoper, wlej 330 g wody równomiernie i tak szybko, jak to możliwe na kawę.
  5. Delikatnie wymieszaj kawę łyżką i przykryj pokrywką.
  6. Po 2-3 minutach umie śćsprytny dripper na karafce lub kubku, delikatnie rozbij górną skorupę rejestratora i pozwól kawie kapać do kubka .
  7. Kawa powinna skapnąć w ciągu maksymalnie 1 minuty, jeśli trwa to dłużej, ustaw młynek na grubsze mielenie.

NA CO UWAŻAĆ

W dolnej częścisprytnego drippera znajduje się mechanizm blokujący, który utrzymuje kawę w środku, dopóki sam go nie zwolnisz. Daje ci to pewną kontrolę i to od ciebie zależy, jak długo pozwolisz kawie parzyć się w gorącej wodzie.

Jeśli chodzi o wypłukiwanie kawy w gorącej wodzie, im dłużej pozwala się jej ekstrahować, tym bardziej gorzka będzie kawa. Zalecana długość parzenia wynosi od 2 do 3 minut. Jest to dobry punkt wyjścia do znalezienia preferowanej długości ekstrakcji, aby uzyskać najlepszy smak kawy.

Podobnie jak w przypadku każdego parzenia kawy, należy odmierzyć dokładną ilość kawy i wody, co nie jest tak konieczne w przypadku sprytnego drippera , jak na przykład w przypadkuV60. Podobnie, sprytny dripper daje pewną swobodę w zakresie grubości mielenia. Sprytny dripper nie jest tak wraż liwy na stopieńzmielenia jak inne metody filtracji.

IDEALNY W PODRÓŻY

Jeśli często podróżujesz, sprytny dripper jest doskonałym wyborem z kilku powodów. Po pierwsze, jest wykonany z tworzywa sztucznego, więc nie musisz się martwić, że złamie się w plecaku. Po drugie, jest lekki, a po trzecie, będziesz w stanie zaparzyć świetną kawę nawet na szczycie góry. Pamiętaj tylko o spakowaniu filtrów.