Wprowadzenie ekspresów do kawy Victoria Arduino Eagle

Krótkie spojrzenie na historię

Marka Victoria Arduino dostarcza nam ekspresy do kawy od1905 roku.W 2001 roku marka została sprzedana firmie Nuova Simonelli. Jednak współpraca między tymi dwoma firmami rozpoczęła się znacznie wcześniej, więc ta sprzedaż nie oznaczała końca marki Victoria Arduino, ale raczej nowe możliwości.

Rok 2015 przyniósł nam pierwszy ekspres do kawy z serii Eagle o nazwie Victoria Arduino Eagle Black. Stał się on oficjalną maszyną Mistrzostw Świata Baristów (WBC) w tym samym roku . Nie jest to jednak jedyny profesjonalny ekspres do kawy z tej serii. Przedstawię te ekspresy po kolei:

Victoria Arduino Eagle Black
Victoria Arduino Eagle White
Victoria Arduino Black Eagle Maverick
Victoria Arduino Eagle One

Technologia T3 w każdym ekspresie do kawy Victoria Arduino Eagle

Technologia T3 została specjalnie opracowana przez Nuova Simonelli we współpracy z ośrodkami badawczymi wiodących światowych uniwersytetów i renomowanymi baristami z doświadczeniem w mistrzostwach świata baristów.

W szczególności zapewnia onadoskonale elastyczne działanie, ponieważ do każdej głowicy ekspresu przypisana jesttrzypunktowa regulacja temperatury wody.Wyświetlacz pozwala ustawić żądane parametry w czasie rzeczywistym na ekspresie do kawy Eagle Black. Krótko mówiąc, ekspres T3 nadaje się do wszystkich kawiarni o dużym zużyciu kawy.

Technologia T3 w profesjonalnych ekspresach do kawy. Źródło: https://nsva.cz/nuova_simonelli_t3/

System T3 zapewnia profesjonalnym baristom następujące opcje:

Ustawienie temperatury wody w głównym bojlerze
Ustawienie oddzielnego bojlera dla każdej głowicy ekspresu do kawy
Niezależna i dokładna regulacja temperatury głowicy kawy zgodnie z potrzebami baristów.

Technologia grawimetryczna w ekspresie Eagle Black

Ekspres Eagle Black byłoficjalnym ekspresem do kawy podczas Mistrzostw Świata Baristów 2015 do 2017. System w ekspresie może monitorować wszystkie etapy ekstrakcji espresso. Wyższa wersja posiada również funkcję gravitech.

Funkcja ta została zaprojektowana specjalnie dla profesjonalnych baristów. Technologia grawimetryczna gwarantuje ekstrakcję doskonałego espresso, które jest przygotowywane zmaksymalną kontrolą gramaturyprzygotowywanego espresso, podczas całego procesu ekstrakcji. Gramatura dokładnie odpowiada zaproponowanej przez baristę recepturze.

Gravitech w Victoria Arduino Eagle Black. Źródło.

Zalety i wady ekspresu do kawy Victoria Arduino Eagle Black

???? Technologia T3, dodatkowy model z technologią Gravitech

???? System parzenia SIS

???? Najwyższa zalecana liczba kaw dziennie spośród wszystkich modeli - 500 dla ekspresu 3-głowicowego

???? Dysza parowa Cool Touch tylko w modelu Gravitech

Model Eagle White jest wyposażony w dysze Cool Touch u podstawy

Dziękidyszy Cool Touch nie musisz się martwić o oparzenia. Jest chłodna w każdej sytuacji, dlatego nie stanowi zagrożenia dla baristy. Może on w pełni skoncentrować się natworzeniu pysznej mlecznej pianki.

Technologia Easy Cream nie jest standardowym wyposażeniem ekspresu Eagle White, ale można ją dokupić.

Ekspres do kawy można wyposażyć w funkcję Easy Cream . Technologia ta zapewnia szybkie i profesjonalne spienianie mleka. Pozwoli to każdemu bariście stworzyćidealne cappuccino, latte macchiato lub flat white. Innowacyjna dysza z przeciwległymi otworami miesza parę z powietrzem. Rezultatem jest idealny napój kawowy ze spienionym mlekiem.

Vicotiria Arduino Eagle White z dyszami Cool Touch. Źródło.

Zalety i wady ekspresu do kawy Victoria Arduino Eagle White

???? Dysza pary Cool Touch

???? Technologia HEES dla optymalnego przygotowania kawy

???? Technologia T3 tylko w wyższej gamie za dodatkową opłatą

Ekspres Eagle Maverick jest oparty na metodzie ekstrakcji Pure Brew.

EagleMaverick to wysokowydajny, komercyjny ekspres do kawy z serii Eagle . Charakteryzuje się bardzo znaczącymi innowacjami w zakresie efektywności energetycznej, a w szczególnościopatentowaną metodą ekstrakcji o nazwie "Pure Brew", zaprojektowaną w celu rozszerzenia zakresu opcji ekstrakcji. Jest to idealny do eksperymentowania, co z pewnością doceni każdy profesjonalny barista.

System Maverick Pure Brew obejmujeportafiltr wyposażony w stożkowy, dwuwarstwowy filtrsiatkowy ze stali. Możliwości temperaturowe ekspresu i zmienne natężenie przepływu pozwalają baristom tworzyć receptury ekstrakcji niskociśnieniowej . Za pomocą tego ekspresu można parzyć kawę filtrowaną.

Zalety i wady ekspresu do kawy Victoria Arduino Black Eagle Maverick

???? Technologia T3 Genius z ulepszonym silnikiem

???? System Pure Brew

???? Wyświetlacz z pamięcią przepisów

???? W przeciwieństwie do Eagle One, nie można go połączyć z inteligentną aplikacją

???? Ekspresy do kawy Victoria Arduino Black Eagle Maverick

Nowa, przyjazna dla środowiska optymalizacja silnika dla ekspresu do kawy Eagle One

Ekspres do kawyEagle One został zaprojektowany z myślą o jaknajmniejszym wpływie na środowisko. W szczególności dzięki zastosowaniu nowych technologii i nowej optymalizacji silnika. Emisja dwutlenku węgla wynikająca ze zużycia energii została zminimalizowana dzięki zastosowaniu nowych materiałów i unikalnej konstrukcji ekspres u. Eagle One pozwalarównież zaoszczędzić znaczne koszty energii.

Ocenacyklu życia(LCA) wykazała, że Eagle One ma o 23% mniejszy wpływ na środowisko.

Eagle One jest przyjazny dla środowiska. Źródło.

Aplikacja Victoria Arduino E1 do sterowania ekspresem do kawy

Technologia idzie znacząco do przodu, nawet w branży baristycznej. Aplikacja VictoriaArduiono E1 Eagle One została zaprojektowana dla tej linii ekspresów do kawy. Ekspresem Eagle One można zarządzać w łatwy i inteligentny sposóbza pomocąinteligentnej aplikacji . Odustawień mocy ekspresu po możliwość udostępniania przepisów z chmury.

Aplikacja dostępna w Google Play i App Store.

Zalety i wady ekspresu do kawy Victoria Arduino Eagle One

???? Największa oszczędność kosztów i najmniejszy wpływ na środowisko

???? Łączność z telefonem za pomocą aplikacji

???? Wyświetlacz z możliwością przechowywania przepisów

???? Najniższa zalecana liczba kaw dziennie - 350 dla ekspresu 2-głowicowego

Młynki do kawy Victoria Arduino z serii Mythos

Profesjonalnemu ekspresowi do kawy nie powinien towarzyszyć równie doskonały młynek do kawy. Pomoże Ci on przygotować filiżankę kawy najwyższej jakości. Victoria Arduino prezentuje 4 młynki do kawy marki Mythos, które różnią się wielkością stalowych kamieni i sposobem kontroli ziarnistości.

ⓘ Technologia ClimaPro gwarantuje stałą temperaturę w komorze mielenia.

Profesjonalne młynki do kawy Mythos MY75 i 85. Źródło. Źródło: https://www.victoriaarduino.com/mythos/#carouselExampleControls2

Młynki do kawy Mythos zostały zaprojektowane z myślą o większej precyzji i kontroli. Łącznie 3funkcje nadają młynkom wyjątkowości:

Nowy zintegrowany ekran dotykowy
Bardziej stabilna temperatura, łatwiejsza konserwacja i doskonała precyzja
Kultowy design

Możesz otrzymać młynek zestalowymi kamieniami 75 i 85 mm, które są pokrytetytanem . Będą Ci służyć przez dziesięciolecia i nadal pozostaną ostre. Oczywiście rozmiar kamieni wpływa na szybkość mielenia kawy.

Mythos MY 75 mm ma prędkość w zakresie 2,7 - 3,5 g/s.
Mythos My 85 mm sztuczny 4-4,5 g/s

Wyróżniamy również metodę ważenia. Podobnie jak w przypadku ekspresów do kawy Black Eagle, można uzyskać młynki z technologią grawimetryczną dla maksymalnej kontroli wagi. Ma to oczywiście odzwierciedlenie w cenie.

Który profesjonalny ekspres do kawy Victoria Arduino będzie odpowiedni dla Twojej firmy?

Ta linia ekspresów do kawy naprawdę oferuje wszystko. Jeśli poważnie myślisz o pracy baristy, w Twojej kawiarni zdecydowanie nie powinno zabraknąć jednego z tych pięknych, designerskich urządzeń. Możesz dokonać wyboru według następujących kryteriów:

Posiadasz kawiarnię z dużym zużyciem kawy? Wybierz ekspres do kawy Victoria Arduino Black Eagle.
Lubisz eksperymentować z kawą i chcesz tworzyć przepisy na espresso z ekstrakcją niskociśnieniową? Wybierz ekspres do kawy Victoria Arduino Black Eagle Maverick.
Chcesz oszczędzać środowisko, a jednocześnie mieć kontrolę nad ekspresem do kawy za pomocą inteligentnej aplikacji? Ekspres do kawy Victoria Arduino One to idealny wybór dla Ciebie.
Oczywiście nie zapomnij wziąć pod uwagę liczby głowic, technologii T3 i innych aspektów podczas dokonywania wyboru.