Znajdź się na walijskiej łące dzięki herbatom Květomluva

KTO STOI ZA ROZMOWAMI O KWIATACH

Zuzka i Radek Fryzelko, wielcy pasjonaci, od urodzenia noszą naturę w sercu. Choć studiowali w dużych miastach i zdobywali doświadczenie na ekologicznych farmach daleko w Norwegii, pozostali wierni malowniczemu regionowi Wołoszczyzny. Fryzelkowie starają się poświęcać ziołom jak najwięcej czasu, aby osiągnąć jak najlepszy efekt, pod którym mogą się bez żalu podpisać.

GDZIE UPRAWIANE SĄ ZIOŁA

Nad małą wioską Vlachovice w regionie Zlin znajduje się miejsce o nazwie Hájek. Można tu znaleźć magiczną łąkę, na której Radek i Zuzana uprawiają wszystkie swoje zioła i kwiaty. Założyli tarasowe pola i co roku starają się uprawiać tradycyjne, ale także nowe rodzaje jadalnych kwiatów i ziół. Wszystkie zioła są zbierane ręcznie i mają certyfikowaną jakość ekologiczną.

GDZIE SUSZONE SĄ ZIOŁA

Na Wołoszczyźnie od wielu lat tradycją jest suszenie owoców i ziół. Dlatego w 2014 roku Zuzana i Radek odnowili i uratowali starą wołoską drewnianą suszarnię owoców. Od tego czasu została ona odrestaurowana, a zioła są suszone w stary sposób. Suszarnia została pobłogosławiona przez proboszcza, a jej patronem został św. Dlatego teraz nosi jego imię i jest podstawą do tworzenia wysokiej jakości organicznych herbat liściastych.

WYWIAD

Kiedy i jak powstała firma Květomluva?

Zaczęliśmy uprawiać zioła w 2005 roku i wszystko rozwijało się stopniowo. Przez pierwsze kilka lat nazywaliśmy się Suszarnią Świętego Franciszka, po naszej ponad 120-letniej, drewnianej wołoskiej suszarni, w której suszymy nasze zioła. Jednak w 2019 roku zmieniliśmy nazwę na FLOWER MELON, ponieważ wszyscy wyobrażali sobie suszenie jako suszarnię i czuliśmy, że FLOWER MELON powie o nas więcej później.

Oboje pracowaliście przez dwa lata w Norwegii na farmie warzyw i ziół. Co dało wam to doświadczenie, czy zastosowaliście coś w FLOWER TALK?

Konkretnie były to 3 lata, które wiele nam dały. To wtedy rzuciliśmy pracę i postanowiliśmy podróżować i zdobywać doświadczenie. Do dziś bardzo się z tego cieszymy. Wierzę, że gdybyśmy nie podróżowali i nie mieli szczęścia, prawdopodobnie robilibyśmy coś zupełnie innego.

Czy chcesz, aby Květomluva była kontynuowana przez kolejne pokolenia?

Jesteśmy jeszcze młodzi i nasze dzieci są młode. Ale przyznaję, że to moje małe marzenie.

Co planujesz zrobić dalej z Flower Maiden? Czy będą jakieś nowości?

Mamy wiele planów i pracy przed sobą w tym roku. Budujemy zupełnie nowy obiekt w naszym gaju ziołowym, z magazynem na nasze zioła, ponieważ obecny jest wciąż bardzo mały, nie możemy się doczekać. Sadzimy kolejne pole ziołowe, tuż za Vlachovicami z nowymi ziołami, a teraz testujemy różne warianty olejów ziołowych dla zdrowej gastronomii wysokiej jakości, testujemy je również na przykład w hotelu Augustiánský dům w Luhačovicach.

Czy można odwiedzić Państwa na łące Hájek i spróbować zbierania ziół?

Oczywiście, ale najlepiej telefonicznie. Chętnie pokażemy nasze pola do suszenia, a goście mogą tu kupić nasze produkty, jeśli sobie tego życzą.

Jakie zioło urzekło Cię najbardziej?

Porost - urzekł mnie w Norwegii swoim pięknem i smakiem i dał nam w Norwegii impuls do rozpoczęcia uprawy jadalnych kwiatów, które teraz dystrybuujemy do ekskluzywnych restauracji.

Czy w domu starasz się żyć ekologicznie i w zgodzie z naturą?

Już teraz nasz mały dom i nasz zakład to drewno z rodzinnego lasu, który zbudowaliśmy z dużą pomocą naszej rodziny. Dla nas praca i ogólnie życie w zgodzie z naturą jest jednym z najważniejszych wyzwań w życiu. Czujemy jednak, że to nie wystarczy i pod wieloma względami nie robimy wszystkiego dobrze, mamy samochód, traktor... Nawet budowa zakładu nie przyniesie korzyści naturze. Nadal kupujemy nasze ulubione banany i awokado:-), często niepotrzebnie żywność w plastiku. Myślę, że musimy jeszcze dużo nad sobą popracować, żeby mieć całkowicie czyste sumienie:-).

PRODUKTY EKOLOGICZNE I ROLNICTWO EKOLOGICZNE

Każdy z nas na każdym rogu spotyka się z określeniem Organic. To hit dzisiejszych czasów, ale to właściwie dobrze. Niewiele osób potrafi jednak wyjaśnić, czym właściwie jest produkt ekologiczny. Jeśli produkt posiada etykietę BIO, oznacza to, że został wyprodukowany zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego.

W przypadku rodzinnej firmy Květomluva oznacza to, że nie używa ona żadnych herbicydów, pestycydów ani sztucznych nawozów do uprawy swoich ziół leczniczych. Aby korzystać z tej etykiety, rodzina Fryzelka musi na przykład co roku zmieniać różne rodzaje ziół w glebie.

Termin "ekologiczny" jest bezpośrednio związany z rolnictwem ekologicznym. Rolnictwo ekologiczne opiera się na fakcie, że do uprawy roślin można wykorzystywać wyłącznie zasoby naturalne. Tak więc, na przykład, nawozy są używane do zwalczania szkodników i nie mogą zawierać chemikaliów. Uprawy uprawiane w ten sposób są zdrowe i bardzo pożywne dla ludzi. Rolnictwo ekologiczne ma również minimalny wpływ na zanieczyszczenie planety. O to właśnie chodzi.

JAK ŁATWO PRZYGOTOWAĆ HERBATĘ LIŚCIASTĄ

Masz dość gonienia za płatkami w filiżance herbaty i picia ich? Kto ma? Wypróbujnowy zaparzacz do herbaty Brew It Stick. Świetnie sprawdza się również w podróży. Wsypujesz herbatę do sitka i zalewasz gorącą wodą. Pozostawiasz do zaparzenia na żądany czas. Brew It Stick nadaje się również do parzenia kawy. Dla nas jest to niezbędna część naszego zestawu, gdy wyjeżdżamy na wakacje.

W NASZYM SKLEPIE MAMY WYBÓR HERBAT I NAPARÓW.

Nasza decyzja o współpracy z Zuzką i Radkiem była jasna od samego początku. Podobnie jak my, wykonują pracę, którą lubią i w której się spełniają, a swoją miłość przelewają na swoje produkty.

W naszym sklepie możesz wybierać spośród dwunastu herbat, które zostały starannie wybrane dla Ciebie. Donaszych ulubionych należą herbaty sypane HempLove i Wallachian Summer.