www.greenplantation.eu

Kolumbia a Brazylia — dwaj największy producenci

Fri, 06 Mar 2026 10:30:51 +0100

Brazylia i Kolumbia wspólnie produkują ponad 45% światowej kawy. Brazylia jest bezkonkurencyjnie największym producentem — około 60 milionów worków rocznie, co stanowi prawie trzecią część całkowitej światowej produkcji. Kolumbia zajmuje trzecie miejsce (za Wietnamem) i jednocześnie jest najwięks...

Kenia, Rwanda, Burundi — specjalność afrykańska

Fri, 06 Mar 2026 10:30:51 +0100

Jeśli kiedyś doświadczyłeś filiżanki kawy z kwasowością tak jaskrawą, że przypominała świeży sok z porzeczki — nie ostrą ani nieprzyjemną, ale żywą, soczystą i wielowarstwową — z dużym prawdopodobieństwem była to kawa ze wschodniej Afryki. Kenia, Rwanda i Burundi należą do krajów, które produkują...

Gesha / Panama — Dlaczego jest najdroższą kawą na świecie

Fri, 06 Mar 2026 10:30:51 +0100

W roku 2004 na aukcji Best of Panama pojawiła się nieznana partia od małej farmy Hacienda La Esmeralda. Jury złożone z najdoświadczeńszych światowych ekspertów kawowych nie mogło wierzyć własnemu zmysłom — filiżanka miała profil smakowy, którego żaden z nich nigdy wcześniej nie doświadczył: inten...

Przewodnik podarunków dla miłośników kawy — edycja 2026

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Przewodnik podarunkowy dla miłośników kawy — edycja 2026

Książki o kawie — top 10 dla początkujących i zaawansowanych

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

W czasach YouTube'owych tutoriali i Instagram Reels może się wydawać, że książka o kawie to anachronizm. Nie jest. Wideo pokażę Ci technikę — książka da Ci zrozumienie. Wideo wyjaśni „jak" — książka wyjaśni „dlaczego." I właśnie to „dlaczego" odróżnia kogoś, kto potrafi przygotować kawę, od kogoś...

Bazar sprzętu kawowego — co warto kupić używane

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Wysokiej jakości wyposażenie kawowe stanowi znaczną inwestycję — ekspres tłokowy kosztuje 500–2 000 €, młynek 200–600 € a akcesoria dodają kolejne setki. Nie każdy dysponuje budżetem na nowy sprzęt, a zresztą nie jest to konieczne. Maszyny kawowe należą do produktów, które z drugiej ręki funkcjon...

Papierowe kubki i kawa na wynos — ekologiczne alternatywy

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Papierowe kubki i kawa na wynos — ekologiczne alternatywy

Uszczelki i pierścienie O — kiedy wymienić i jak wybrać

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Uszczelnienia i pierścienie O należą do najtańszych komponentów ekspresu — i jednocześnie od nich zależy całkowita wydajność maszyny. Gdy uszczelnienie gruppy traci elastyczność, espresso nie przepływa przez tarczkę kawową, ale ucieka wokół portafiltra. Wynikiem jest niewystarczająca presja ekstr...

Pompy i bojlery — przewodnik po częściach zamiennych

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Jeśli uszczelnienia to stawy ekspresu, pompa to jego serce, a bojler to płuca. Pompa wytwarza ciśnienie niezbędne do ekstrakcji espresso, bojler ogrzewa wodę do precyzyjnej temperatury i produkuje parę. Gdy jeden z tych komponentów zawiedzie, ekspres przestaje działać — niezależnie od jakości zia...

Wentyle do ekspresów do kawy — typy i wymiana

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Zawory należą do podzespołów, o których większość użytkowników nie myśli — dopóki któryś się nie zepsuje. Tymczasem w każdym dźwigniowym ekspresie znajduje się kilka zaworów, z których każdy pełni niezastępowaną funkcję: reguluje przepływ wody, odprowadza ciśnienie, umożliwia backflushing lub chr...

Głowica prysznicowa, sitko i koszyczki — konserwacja brew groupy

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Głowica prysznicowa, sitko i koszyczki — konserwacja grupy brew

Etiopia — kolebka kawy i ekskluzywne micro-loty

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Każda filiżanka kawy na świecie — od espresso w mediolańskim barze po pour-over w tokijskiej kawiarni — nosi w swojej DNA ślad Etiopii. Nie chodzi o marketingowy slogan, ale o fakt botaniczny: Etiopia jest jedynym krajem, gdzie gatunek Coffea arabica rośnie dziko w naturalnych lasach, bez ingeren...

Chai — autentyczny masala chai i chai latte

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Słowo „chai" po prostu oznacza „herbatę" — w języku hindi, tureckim, rosyjskim i wielu innych. Kiedy więc na Zachodzie mówimy „chai tea" lub „chai latte", technicznie mówimy „herbata herbata" lub „herbata latte". Prawidłowa nazwa przyprawionej indyjskiej herbaty to masala chai — dosłownie „przypr...

Olejki eteryczne i aromaterapia — przewodnik dla początkujących

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Olejki eteryczne to wysoce skoncentrowane ekstrakty aromatyczne wyodrębniane z różnych części roślin — kwiatów, liści, kory, korzeni, owoców lub żywicy. Ich koncentracja jest niezwykła: do produkcji 1 ml olejku różanego potrzeba około 5000 róż, a wynikający produkt zawiera setki aktywnych związkó...

Kosmetyka CBD — krem do twarzy, krem do ciała, balsam

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

CBD (kannabidiol) to nie tylko modne słowo na opakowaniach kosmetyków. Za jego skutkami na skórę stoi realna biologia — system endokannabinoidu (ECS), który jest obecny także w skórze.

Wellbeing i funkcjonalne produkty spożywcze — adaptogeny, superfoods i mindful drinking

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Każda żywność dostarcza energii. Żywności funkcjonalne idą dalej — zawierają substancje bioaktywne, które wykazanym sposobem wpływają na konkretne funkcje organizmu poza podstawowym odżywianiem. Nie są to leki ani suplementy diety w kapsułkach. To rzeczywiste żywności i napoje, które spożywasz co...

Czekolada i kawa — idealne połączenie

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Połączenie czekolady i kawy nie jest modnym trendem — ma głębokie podstawy botaniczne, chemiczne i smakowe. Drzewo kakaowe (Theobroma cacao) i kawa (Coffea) to rośliny tropikalne uprawiane w wąskim pasie wokół równika, który producenci nazywają „bean belt". Oba owoce przechodzą przez fermentację,...

Masła orzechowe i zdrowe przekąski do kawy

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Masła orzechowe i zdrowe przekąski do kawy

Mleka roślinne do kawy — owsiane, migdałowe, kokosowe

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Napoje roślinne do kawy — owsiane, migdałowe, kokosowe

Rooibos — południowoafrykańska herbata bez kofeiny

Fri, 06 Mar 2026 10:30:48 +0100

Rooibos — południowoafrykańska herbata bez kofeiny

Yerba Mate — przewodnik po przygotowaniu i kulturze

Fri, 06 Mar 2026 10:30:48 +0100

W Argentynie, Urugwaju, Paragwaju i południowej Brazylii istnieje napój, który dawno temu przekroczył granice zwykłego orzeźwienia. Yerba mate to rytuał towarzyski, poranna rutyna, symbol przyjaźni i narodowa duma. W Argentynie rocznie wypija się więcej mate niż wszystkich pozostałych napojów raz...

Matcha — japoński zielony czaj w proszku

Fri, 06 Mar 2026 10:30:48 +0100

Matcha — japoński zielony czar w proszku

Łańcuch dostaw kawy — od plantacji do filiżanki

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Łańcuch kawowy — od plantacji do filiżanki

Cyfrowe wagi i refraktometry dla entuzjastów kawy

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Kawa to ekstrakcja — rozpuszczanie związków smakowych i aromatycznych z zmielonych ziaren w wodzie. A ekstrakcja rządzi się proporcjami. Ile gramów kawy? Ile gramów wody? Jaka jest wynikowa koncentracja w filiżance?

Zielona vs czarna vs biała herbata — kompletny przewodnik

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Zielona, czarna i biała herbata pochodzą z tego samego krzewu — Camellia sinensis. Ten wiecznie zielony krzew pochodzący z południowo-wschodniej Azji jest źródłem wszystkich „prawdziwych" herbat na świecie. To, co odróżnia delikatną białą herbatę od solidnej czarnej, to nie inna roślina ani odmia...

Herbaciane i owocowe herbaty — przewodnik wyboru

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Kiedy zalewasz rumianek, miętę lub mieszankę owocową, przygotowujesz technicznie „tisanę" — napój ziołowy lub owocowy, a nie prawdziwą herbatę. Prawdziwe herbatki (zielona, czarna, biała) pochodzą wyłącznie z rośliny Camellia sinensis. Szczegółowe różnice znajdziesz w naszym przewodniku po zielon...

Kanvica na wodę — gęsia szyja vs szybkowarka

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Przy przygotowaniu pour over (V60, Chemex, Kalita Wave) woda jest jedynym narzędziem, którym wpływasz na ekstrakcję w czasie rzeczywistym. Nie masz ciśnienia jak przy espresso, nie masz zanurzenia jak przy french pressie. Masz tylko wodę — jej temperaturę, strumień, szybkość i kierunek. I właśnie...

Chemia wody do kawy — dlaczego woda jest kluczem do smaku

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Filiżanka filtrowanej kawy zawiera około 98,5% wody i tylko 1,5% rozpuszczonych substancji ekstrahowanych z kawy. Espresso ma stosunek bliższy 90:10. W obu przypadkach woda jest dominującym składnikiem napoju — a mimo to większość ludzi nie zwraca na nią żadnej uwagi.

Single origin vs blend — jak wybrać kawę ziarnistą

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Stojíte před regálem s kávou nebo procházíte e-shop a vidíte desítky balení. Některá nesou označení „Ethiopia Yirgacheffe", jiná „Espresso Blend", další „Colombia Finca La Esperanza Micro-Lot". Liší se cenou, grafikou, původem i stupněm pražení. Jak se v tom vyznat?

Przetwarzanie kawy — naturalne, myte, honey i metodami eksperymentalne

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Na opakowaniu prażonej kawy specialty dziś znajdziesz znacznie więcej informacji niż dziesięć lat temu: pochodzenie (Etiopia, Kolumbia), odmianę (Bourbon, Caturra, Geisha) i coraz częściej również metodę przetwarzania — washed, natural, honey, anaerobic, carbonic maceration. Co te pojęcia naprawd...

EUDR — co oznacza rozporządzenie o odleszczaniu dla twojej kawy

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

EUDR — čo znamená nariadenie o odlesňovaní pre vašu kávu

Leksykon kawy — od A do Z

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Kawa ma własny język. Czy to przegląd oferty w kawiarni, czytanie opakowania kawy ziarnistej czy kalibracja młynka, stale napotykasz terminy fachowe — od acidity przez channeling aż do yield. Ten słownik jest twoim przewodnikiem po świecie terminologii kawowej. Zebraliśmy ponad 100 pojęć w porząd...

Czyszczenie i konserwacja ekspresu do kawy — kompletny przewodnik

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Możesz mieć najlepszą kawę ziarnistą, profesjonalny młynek i doskonałą recepturę — ale jeśli twój ekspres jest zabrudzony starymi oleami kawowymi, kamieniem wodnym i zaschniętym mlekiem, rezultat w filiżance zawsze będzie skompromitowany.

Latte art — serce, liść i tulipan

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Serce, liść, tulipan — wzory na powierzchni cappuccino lub latte to nie tylko element estetyczny. Są wizualnym dowodem, że barista opanował trzy warunki techniczne jednocześnie:

Domowe parzenie kawy — praženie kávy doma

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Gdy otworzysz woreczek świeżo palonej kawy ziarnistej z wysokiej jakości pracowni palenia, aromat uderzy Cię natychmiast — karmel, czekolada, owoce, kwiaty. Teraz wyobraź sobie, że ten aromat masz w kuchni każdy tydzień, ponieważ palisz sam.

Cold brew a iced coffee — letnie przepisy na kawę krok za krokiem

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Przygotowywanie kawy na zimno i kawa ze lodem — letnie przepisy kawowe krok po kroku

Espresso w domu — jak osiągnąć kawiarniańską jakość z ekspresem dźwigniowym

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Espresso to nie tylko metoda przygotowania kawy — to skoncentrowana esencja wszystkiego, co ziarno oferuje. Trzydzieści mililitrów płynu zawiera setki związków aromatycznych, kremową crema i intensywność, której żadna inna metoda nie osiąga. Właśnie dlatego przygotowanie espresso w domu jest jedn...

Džezva / cezve — tradycyjna kawa turecka: kompletny przewodnik przygotowania

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Ibrik / cezve — tradycyjna kawa turecka: kompletny przewodnik po przygotowaniu

Delter Coffee Press i Twist Press — nowoczesne metody przygotowania kawy

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Delter Coffee Press i Twist Press — nowoczesne metody przygotowania kawy

Cupping — jak prawidłowo oceniać kawę

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Cupping to standaryzowana metoda analizy sensorycznej kawy — systematiczny sposób degustacji i oceny próbek w tych samych, powtarzalnych warunkach. To nie tylko sprawa profesjonalistów: cupping jest najdokładniejszym narzędziem do wyboru ziaren, które Ci naprawdę smakują, i zrozumienia dlaczego.

Młynek do kawy — jak wybrać właściwy (2026 przewodnik)

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Gdy zapytasz profesjonalnego baristę, w co zainwestować jako pierwsze, odpowiedź jest niemal zawsze taka sama: w młynek. Nie w ekspres. Nie w dripper. W młynek.

Pákowy ekspres do kawy — przewodnik dla domowego baristy

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Pákowy (półautomatyczny) ekspres to narzędzie, które daje ci pełną kontrolę nad przygotowaniem espresso. W przeciwieństwie do w pełni automatycznych urządzeń, gdzie naciśniesz przycisk i czekasz na wynik, tutaj decydujesz ty: jaka porcja, jaki miel, jaki ciśnienie, jaki czas. To oznacza większą o...

Automatyczny ekspres do kawy — kiedy ma sens i jak wybrać

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Automatyczne (w pełni automatyczne, super-automatic) espresso robi cały proces przygotowania kawy za ciebie: miele ziarna, odmierza porcję, ekstrahuje espresso i w zależności od modelu również automatycznie napenia mleko — wszystko jednym naciśnięciem przycisku. Żaden tamping, żadne ważenie, żade...

Podróżny ekspres do kawy — przewodnik kawy w drodze

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Jeśli przyzwyczaiłeś się do wysokiej jakości espresso w domu, rozpuszczalna kawa hotelowa lub filtr z lobby to bolesne rozczarowanie. Znalezienie porządnej kawiarni w nieznanym mieście — zwłaszcza wcześnie rano, w górskiej chacie lub na odległym kempingu — zdecydowanie nie jest oczywiste. Przenoś...

Narzędzia baristy — tamper, WDT, dystrybutor, knock box i inne

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Narzędzia barystyczne — tamper, WDT, distributor, knock box i inne

Filiżanki i serwowanie — espresso, cappuccino, latte, filter

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Kawa to doświadczenie wielozmysłowe. Smak stanowi tylko część ogólnego wrażenia — równie ważne są aromat, temperatura, wrażenie wizualne i uczucie filiżanki w ręce. Badania z zakresu percepcji sensorycznej konsekwentnie potwierdzają, że kolor, kształt i materiał naczynia bezpośrednio wpływają na ...

Dzbanuszki do mleka i akcesoria do latte art

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Dzbanki do mleka i akcesoria do latte art

V60 pour over — jak připravit dokonalou filtrovanou kávu krok za krokem

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

Hario V60 to na pierwszy rzut oka niezainteresujący kawałek szkła, ceramiki lub plastiku — stożkowy dripper z kątem 60 stopni na ścianach. Mimo to jest to najpopularniejszy dripper pour over na świecie. Znajdziesz go w rękach zwycięzców World Brewers Cup, w barach od Tokio po Kopenhagę i w domach...

AeroPress — kompletny przewodnik wszystkimi metodami przygotowania

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

AeroPress należy do najpopularniejszych i uniwersalnych narzędzi do przygotowania kawy na świecie. Od roku 2005, kiedy wynalazł go amerykański inżynier Alan Adler — założyciel firmy Aerobie — z tego niezauważalnego plastikowego cylindra stał się prawdziwy fenomen. Adler originally projektował lat...

Chemex — elegancka filtrowana kawa krok za krokiem

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

Chemex to nie tylko kawowarka. To przedmiot w stałej kolekcji Museum of Modern Art w Nowym Jorku. Kiedy niemiecki chemik Peter Schlumbohm zaprojektował go w roku 1941, połączył laboratoryjną precyzję z ponadczasową elegancją, która do dziś zdobi kuchnie i kawiarnie na całym świecie. Zasada jest p...

French press — prosta przygotowanie, bogaty smak

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

French press (zwany też kafetiérem) to prawdopodobnie najprzystępniejszy sposób na przygotowanie naprawdę dobrej kawy w domu. Żadnych papierowych filtrów, żadnej elektryczności, żadnej stromej krzywej uczenia się. Tylko grube mielenie, gorąca woda, czas — i tłok filtrujący, który oddziela osad ka...

Moka kawiarka — espresso z kuchenki krok za krokiem

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

W roku 1933 Alfonso Bialetti opatentował Moka Express — ośmiokątny aluminiowy kafetier, który miał przenieść espresso z kawiarni prosto do włoskich kuchni. Udało mu się to ponad oczekiwania: do końca XX wieku sprzedano ponad 300 milionów sztuk i Bialetti Moka stała się jednym z najbardziej rozpow...

Szybka mrożona kawa z drippera Moccamaster

Fri, 04 Jul 2025 11:25:07 +0200

Czy wiesz, że możesz użyć Moccamastera – jednego z najbardziej lubianych ekspresów przelewowych – do zaparzenia mrożonej kawy? Jeśli używasz tego Przepis na mrożoną kawę w japońskim stylu , dzięki któremu otrzymasz błyskawiczną kawę cold brew pełną smaku i orzeźwienia.

Jak uprawiać kawę w domu?

Tue, 20 May 2025 12:00:07 +0200

A co, gdybyś miał w domu roślinę, która wydaje owoce pozwalające na produkcję najpopularniejszego na świecie napoju? Mam jeden, i to nie tylko jeden. Wyhodowałam ją z sadzonki – małe, ciemnozielone liście. A teraz powiem ci, jak możesz wyhodować roślinę kawy w domu!

Energooszczędny profesjonalny ekspres do kawy pozwala zaoszczędzić ponad 1000 euro rocznie

Tue, 20 May 2025 12:00:07 +0200

Energochłonne ekspresy do kawy już dały o sobie znać. Spakuj walizkę starego pożeracza energii i wyprowadź go z kawiarni. W jego miejsce postaw błyszczącego zwierzaka, który przyciągnie uwagę i wzbudzi podziw klientów, będzie pasował do ogólnego wystroju kawiarni, a ponadto pozwoli Ci zaoszczędzić ponad 1000 euro rocznie! To właśnie potrafią nowe, profesjonalne ekspresy do kawy, wyposażone w nowoczesne technologie oszczędzania energii.

Dlaczego warto mieć ekspres do kawy z przyłączem wodnym?

Mon, 05 May 2025 21:20:56 +0200

Czy masz dość uzupełniania zbiornika na wodę? Co powiesz na ekspres do kawy z bezpośrednim podłączeniem do wody? Czy podłączenie ekspresu do kawy do sieci rzeczywiście zmienia zasady przygotowywania espresso? Czy chodzi tylko o wygodę użytkownika, czy te ekspresy do kawy mają też inne zalety?

Jak połączyć uchwyt filtra, koszyk i tamper

Mon, 05 May 2025 21:20:55 +0200

Artykuł ten dedykujemy wszystkim baristom, którzy chcą, aby ich espresso przestało być zwykłym napojem kawowym, a stało się wyrafinowanym smakiem boskiego napoju w filiżance. Cóż, jeśli cel ten jest wspierany przez ideał montaż uchwytu filtra-koszyka-ubijaka . Jak je jednak wybrać, aby były kompatybilne zarówno z ekspresem do kawy, jak i ze sobą?

Co kryje się w środku wysokiej jakości ekspresów do kawy domowej? Pompa ULKA i zawór OPV

Tue, 25 Mar 2025 11:55:05 +0100

Zajrzyj pod maskę ekspresów do kawy i dowiedz się, co kryje się w tych najlepszych. To niezawodna pompa ULKA i dobrze wyregulowany zawór OPV. Czy wiesz, dlaczego tam są i jak działają? Oto odpowiedzi.

Czym jest Dirty Earl Grey? Przepis na ten napój kawowo-herbaciany

Tue, 18 Mar 2025 21:51:00 +0100

Oczywiście, że prawie każdy zna Earl Grey. Niektórzy piją go z mlekiem, ale dziś wszyscy chcą go pić wyłącznie w formie napoju Dirty Earl Grey. Jeśli kiedykolwiek wahałeś się, czy wypić kawę czy herbatę, dzięki Dirty Earl nie będziesz już doświadczać paraliżu decyzyjnego. On ma wszystko!

Jak długo kawa zachowa świeżość w termosie?

Mon, 17 Mar 2025 13:35:06 +0100

Czy wiesz, jak zminimalizować czas starzenia się kawy filtrowanej w termosie? Czy piwo zaparzone w partii może być świeże i pełne smaku nawet po 2 godzinach? Jak prawidłowo dbać o kawę i termos, aby serwować najlepszą kawę przelewową w mieście? Trzymaj się tych kilku zasad.

9; 15 czy 19 barów - jakie jest idealne ciśnienie w ekspresie do kawy?

Mon, 17 Mar 2025 13:35:05 +0100

Za espresso o wyrazistym smaku i bogatej cremie kryje się kilka zasadniczych kroków, a jednym z nich jest bez wątpienia ciśnienie. W tym artykule przyjrzymy się, dlaczego ciśnienie 9 barów jest najlepszym ciśnieniem do parzenia espresso.

Kolba filtrująca do ekspresu do kawy – którą wybrać?

Tue, 17 Dec 2024 13:20:54 +0100

Jak wybrać koszyk kolby i uzyskać lepszą ekstrakcję espresso? Smaczniejsza kawa z ekspresu dźwigniowego to nasz dzisiejszy temat. Zobaczymy, jak poprawić jego ekstrakcję, stosując odpowiednie kosze kolby.

Woda do ekspresu - Jak twardość i pH wpływają na smak espresso

Wed, 04 Dec 2024 17:00:56 +0100

Jaka woda do ekspresu i dlaczego do espresso nie używać wody butelkowanej? Jeśli pragniesz doskonałego smaku kawy, musisz używać wody o optymalnym składzie. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, czy Twoja woda nadaje się do parzenia kawy.

Jaka kawa jest gorzka i jak wpłynąć na gorycz?

Thu, 28 Nov 2024 10:55:05 +0100

Wszystko, co musisz wiedzieć o gorzkiej kawie. Co ma znaczenie przy wyborze kawy gorzkiej i co wpływa na to, że kawa w filiżance będzie miała gorzki smak? Skąd się bierze gorzka kawa i czy istnieje gorzka kawa bezkofeinowa?

Jak rozpoznać olejek eteryczny wysokiej jakości

Fri, 22 Nov 2024 11:25:05 +0100

Czy rozpoznasz jakość olejków eterycznych? Nie wszystkie oleje są sobie równe. Dowiedz się na jakie oznaki jakości zwrócić uwagę przy zakupie i jak rozpoznać dobry olejek eteryczny.

Jak rozpoznać dobrej jakości herbatę sypaną

Sat, 16 Nov 2024 15:20:05 +0100

Co to jest - wysokiej jakości herbata? Jak ją rozpoznać, gdzie kupić dobrej jakości herbatę i dlaczego jakość herbaty jest najważniejsza przy jej wyborze? Dziś poznacie test 4 zmysłów, dzięki któremu rozpoznacie czynniki jakościowe dobrej herbaty.

Jak rozpoznać świeżo paloną kawę?

Tue, 12 Nov 2024 10:30:05 +0100

Co świeżość ma wspólnego z jakością kawy? Co właściwie oznacza świeża kawa i kiedy ziarna się psują? Jaką rolę odgrywa data wypalenia i data przydatności kawy? Przyjdź i dowiedz się!

Jak ułatwić mycie dzbanków na mleko?

Tue, 05 Nov 2024 09:25:49 +0100

Ważny element wyposażenia kawiarni czy fanaberia baristy? Mycie szklanek i dzbanków na mleko może zoptymalizować pracę przy ekspresie. Jeśli jednak wybierzesz go prawidłowo. Dowiedz się jak!

Przydatne funkcje wag baristycznych. Timemore, Fellow, Acaia, Brewista i Felicita

Thu, 31 Oct 2024 10:05:05 +0100

Dokładne ważenie jest niezbędne, ale wagi cyfrowe dla baristów mają jeszcze więcej funkcji. Przyjdź teraz, aby dowiedzieć się, co potrafią cyfrowe wagi baristyczne i jak możesz je wykorzystać podczas parzenia kawy.

Przygotowywanie kawy bezkofeinowej w kawiarni

Tue, 22 Oct 2024 12:05:05 +0200

Jak przygotować kawę bezkofeinową dla klientów? Czy do przygotowania kawy bezkofeinowej potrzebny jest specjalny młynek, czy wystarczy kawa wstępnie zmielona?

Jak czyścić ekspres do kawy bez fosforanów z Cafetto Organic?

Tue, 15 Oct 2024 23:00:07 +0200

Dla tych, którzy wolą czyścić ekspres do kawy w sposób przyjazny dla środowiska. Ekologiczna linia środków chemicznych bez fosforanów i GMO. Odkryj bezpieczne czyszczenie ekspresu do kawy dzięki certyfikowanym produktom z gamy Cafetto Organic.

Zmiękczacz wody do ekspresu: Wkład filtrujący vs zmiękczacz kabinetowy

Sat, 12 Oct 2024 09:00:07 +0200

Jak zapewnić długą żywotność drogiego sprzętu do kawiarni? Dźwigniowe ekspresy do kawy, ekspresy przelewowe i inne urządzenia kawiarniane wymagają ochrony przed wodą płynącą z linii. Ale co będzie wystarczającym rozwiązaniem - zmiękczacz, filtracja, jedno i drugie?

Plusy i minusy: zakup odnowionego ekspresu do kawy

Sat, 12 Oct 2024 09:00:07 +0200

Co kryje się za kuszącą ceną odnowionego ekspresu do kawy? Poznaj zagrożenia związane z odnowionymi ekspresami do kawy. Jakie problemy napotykają nabywcy odnowionych ekspresów do kawy i jak można ich uniknąć?

Flair GO: nowość od Flair Espresso

Sat, 12 Oct 2024 09:00:07 +0200

Podróżny ekspres do kawy z mini dźwignią Flair Espresso jest skierowany do wszystkich kawowych turystów. Gdy w miejscu docelowym podróży nie ma kawiarni z doskonałym espresso, możesz zabrać ze sobą podróżny ekspres do kawy Flair i zadbać o swoje kawowe doznania. Teraz w wersji mini jako Flair GO. Czego można się spodziewać po tym nowym produkcie?

5 zalet automatycznego spieniacza do mleka w kawiarni, restauracji lub hotelu

Thu, 12 Sep 2024 11:05:13 +0200

Jakie są korzyści z zakupu automatycznego spieniacza do mleka dla Twojej firmy? Dziś dowiesz się, dlaczego automatyzacja spieniania mleka do kawy jest prawdziwym przełomem. Odkryj, która technologia spieniania mleka będzie dla Ciebie idealna.

Jak i kiedy wymienić uszczelkę dźwigni ekspresu do kawy?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Woda spływa z portafiltra do filiżanki i rozcieńcza espresso lub po prostu rozpryskuje się po całym pomieszczeniu. Gdy ekspres do kawy przecieka w ten sposób, należy wymienić uszczelkę. Oto jak to zrobić.

Jak zapewnić prawidłowe ciśnienie w ekspresie do kawy Flair?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Chcesz 9 barów, ale nie możesz osiągnąć tylu barów podczas parzenia espresso w ekspresie Flair? Flair Espresso wymaga tylko jednego kroku w przygotowaniu kawy, aby uzyskać odpowiednie ciśnienie.

Szybki barista, dobry barista. Jak być szybszym baristą?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Ulepsz swoje procedury i uzupełnij sprzęt o skuteczne narzędzia baristyczne. Będziesz obsługiwać więcej klientów, a tym samym pozbędziesz się stresujących chwil za maszyną. Chcesz wiedzieć, jak to zrobić?

Rodzaje esencji z naszej oferty. Trenuj swój zmysł węchu

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Wybierasz olejek zapachowy i czy będzie to esencja, infuzja, absolut, a może woda kwiatowa? Dowiedz się, jakie są najczęściej używane rodzaje esencji zapachowych i co je wyróżnia? Kompleksowy przewodnik dotyczący wyboru odpowiedniej esencji znajduje się tutaj.

Technika RDT: dlaczego kawa jest spryskiwana wodą przed zmieleniem?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:11 +0200

Wypróbuj technikę baristy RDT i popraw jakość przygotowywanej kawy. Dodając zaledwie kilka kropel wody do ziaren kawy, można uzyskać lepszą ekstrakcję. Jak to działa?

Porównanie młynków do kawy Etzinger

Thu, 12 Sep 2024 11:05:11 +0200

Młynki z Liechtensteinu z niekonwencjonalną metodą mielenia. Dowiedz się, dlaczego młynki ręczne Etzinger są tak wyjątkowe i jak faktycznie działają.

Peaberry: czym jest kawa perłowa i jak smakuje?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:10 +0200

Każdy owoc drzewa kawowego ma zwyczaj pielęgnowania dwóch ziaren kawy. Czasami zdarza się, że zamiast pary ziaren wyrasta tylko jedno. Czy ta anomalia jest dobra?

Jak zwiększyć ruch w kawiarni? Marketing doświadczeń w kawiarni

Tue, 27 Aug 2024 02:01:32 +0200

Poznaj prawdziwy powód, dla którego ludzie chodzą do kawiarni. Filiżanka świeżo parzonej kawy to tylko podrzędny cel bywalców kawiarni. Radość z filiżanki kawy uzupełnia pragnienie doświadczenia. Dowiedz się teraz, jak marketing doświadczeń działa w środowisku kawiarni.

Nuova Simonelli Aurelia. Profesjonalny ekspres do kawy nowej generacji

Thu, 15 Aug 2024 14:55:08 +0200

Pod względem wydajności i technologii ekspresów do kawy, Nuova Simonelli jest liderem. Potwierdza to pojawienie się najinteligentniejszego na świecie profesjonalnego ekspresu do kawy. Nuova Aurelia przyciąga opcjami automatyzacji i innowacyjną inteligentną technologią, w której ekspres do kawy komunikuje się z młynkiem. Zobacz, co potrafi.

Kwasowość kawy według rodzaju przygotowania [badanie]

Thu, 15 Aug 2024 14:55:08 +0200

Osiem metod przygotowania kawy filtrowanej i różnice w kwasowości kawy. Taka była treść badania, w którym porównano zarówno postrzeganą, jak i mierzalną kwasowość w zależności od metody ekstrakcji. Ale także od stopnia palenia kawy. Jak myślisz, która metoda przygotowania kawy powoduje wyższą kwasowość?

Jaki jest koszt ekspresu do kawy w przeliczeniu na rok eksploatacji [studium przypadku]?

Thu, 20 Jun 2024 13:36:07 +0200

Bezawaryjne działanie ekspresu do kawy jest bezpośrednio związane z jego regularną konserwacją i serwisowaniem. Przyjrzyj się kosztom eksploatacji ekspresu do kawy, aby opracować optymalną strategię cenową w swojej kawiarni.

Dostawcy palarni kawy - jak kupować zieloną kawę?

Mon, 10 Jun 2024 21:06:47 +0200

Co dzieje się za kulisami palarni kawy? Poznaj proces zakupu zielonych ziaren kawy. Odkryj ważną część łańcucha biznesowego, która często jest ukryta za kulisami. Jak wygląda współpraca z importerami kawy?

Cold brew - czego (być może) nie wiedziałeś

Mon, 10 Jun 2024 21:06:46 +0200

Prawdy należy szukać nie w winie,ale wtym artykule.Rozwiejemy kilka mitów na temat tego letniego napoju zwanego cold brew i powiemy, jak przygotować ten orzeźwiający przysmak. Możesz dowiedzieć się, która metoda przygotowania najbardziej Ci odpowiada.

Jak uniknąć problemu zatkanego ekspresu do kawy?

Mon, 10 Jun 2024 21:06:46 +0200

Przyczyny i zapobieganie najczęstszym usterkom ekspresów do kawy. To problem, z którym naprawdę nie chcesz mieć do czynienia w kawiarni. A jednak tak łatwo go uniknąć i zaoszczędzić od tysięcy do setek tysięcy koron.

Latte Art Factory: jak zautomatyzować kawiarnię?

Mon, 10 Jun 2024 21:06:46 +0200

Różnice w ubitym mleku wskazują, który barista jest na zmianie. Ciągłe szkolenie początkujących w zakresie ubijania i tak wiele odpadów mleka. Jak wyjść z tej rutyny? Automatyzacja z Latte Art Factory może pomóc.

Historyczne momenty w kulturze kawy

Mon, 10 Jun 2024 21:06:45 +0200

Dla wielu z nas kawa jest nieodzownym elementem porannej rozgrzewki. To popołudniowa przekąska i rytuał towarzyski w jednym. Jak to wszystko się zaczęło? Dowiedz się o początkach, ewolucji kawy na świecie, procesie jej produkcji i ogólnym postrzeganiu w różnych krajach.

Filiżanki i kubki do kawy. Ile ich potrzeba w kawiarni?

Wed, 15 May 2024 13:00:45 +0200

Lepiej więcej niż brak. Ale po co wydawać pieniądze na porcelanę, której nie będziemy używać? Dylemat początkujących kawoszy - wybór zestawu filiżanek lub kubków do kawy i ich ilości. Ile ich potrzeba w kawiarni?

Domowy młynek do kawy Mahlkönig X54 [poradnik wideo]

Wed, 15 May 2024 13:00:38 +0200

Młynek elektryczny X54 firmy Mahlkönig to król wśród współczesnych młynków domowych. Oto kompletny przewodnik wideo dla wszystkich dumnych posiadaczy tego młynka do kawy.

Eureka: 100 lat produkcji młynków do kawy, teraz dodali ekspresy do kawy.

Wed, 15 May 2024 09:00:40 +0200

Są tradycyjnymi producentami młynków do kawy. Włoscy mistrzowie swojego rzemiosła uzupełniają teraz swoje portfolio produktów. Eureka prezentuje światu swoje nowe ekspresy do kawy, które cieszą oko. Przyjrzyjmy się im zatem.

Tamper do espresso: jakie są rodzaje i jak działa?

Tue, 07 May 2024 09:11:15 +0200

Plastikowe, metalowe czy żelowe? Tampery o różnych kształtach i rozmiarach są uważane za niezbędny krok do dobrego espresso. Przeczytaj nasz przewodnik, aby dowiedzieć się, który tamper jest odpowiedni dla Ciebie i pasuje do Twojej dłoni!

Wady zielonej kawy

Tue, 07 May 2024 09:11:12 +0200

Zielone ziarna kawy, które są wolne od wad, są niezbędne do uzyskania doskonałego smaku kawy. W końcu w takiej "zielonej dostawie" partia może dotrzeć do palarni z kilkoma wadami.

Jak zapewniamy świeżość kawy

Tue, 07 May 2024 09:11:10 +0200

Staramy się zapewnić maksymalną świeżość i jakość każdej filiżanki kawy. Czy znasz magię, która się za tym kryje?

Jak wybrać garnek moka?

Fri, 03 May 2024 14:20:12 +0200

Nic nie przebije bogatego smaku dobrze zaparzonego espresso. Jeśli zależy Ci na tanim parzeniu kawy w domu, to niezawodnym wyborem będzie dzbanek moka. W tym artykule dowiesz się, który dzbanek moka wybrać dla swoich potrzeb.

Najlepszy sposób na przygotowanie kawy

Wed, 27 Mar 2024 14:20:05 +0100

Prawdopodobnie myślisz, że dla każdego z nas najpopularniejsza metoda przygotowania jest całkowicie subiektywna i oczywiście tak jest. Jeśli jednak chcesz wiedzieć, jakie są najlepsze techniki pod różnymi względami, takimi jak popularność, skuteczność, ogromna przyjemność, prostota czy szybkość przygotowania i ekstrakcji - koniecznie czytaj dalej!

9; 15 czy 19 barów - jakie jest idealne ciśnienie w ekspresie do kawy?

Mon, 26 Feb 2024 11:00:53 +0100

Który dźwigniowy ekspres do kawy La Pavoni wybrać?

Mon, 26 Feb 2024 11:00:50 +0100

Rozważasz zakup wysokiej jakości ekspresu do kawy do użytku domowego? La Pavoni będzie doskonałym wyborem. Poniżej dowiesz się, jaki ekspres do kawy znajdzie się w Twoim codziennym rytuale parzenia kawy. W artykule znajdziesz porównanie, przegląd funkcji i różnic pomiędzy poszczególnymi modelami.

7 wskazówek, jak wykorzystać fusy z kawy

Mon, 26 Feb 2024 11:00:46 +0100

Fusy po kawie, często uważane za produkt odpadowy, kryją w sobie zaskakujący potencjał. W tym artykule przyjrzymy się 7 praktycznym wskazówkom, jak efektywnie wykorzystać fusy z kawy w domu i przyczynić się do zrównoważonego rozwoju naszego środowiska.

Rytuały związane z kawą i tradycje społeczne

Fri, 23 Feb 2024 12:10:05 +0100

Nie ma chyba na świecie napoju, który lepiej odzwierciedlałby tradycje społeczne niż kawa. Dla niektórych kultur parzenie kawy jest niemal magicznym rytuałem. Odkryjmy to!

Barista Hustle AutoComb: Jak pomaga w przygotowaniu lepszej kawy?

Tue, 23 Jan 2024 23:30:04 +0100

Espresso o bogatszym smaku i aromacie jest w zasięgu ręki. Narzędzie WDT AutoComb z 12 igłami i automatyczną dystrybucją kawy to tajna broń najlepszych baristów na świecie. Ty też chcesz go mieć?

Rozmiar ziaren kawy. Jak klasyfikowana jest kawa i jaka jest jej jakość?

Fri, 19 Jan 2024 09:31:09 +0100

Z pewnością zauważyłeś, że ziarna kawy różnią się rozmiarem. Są mniejsze, większe, bardziej wydłużone lub okrągłe. Sprawdźmy teraz, czy kształt ziaren kawy ma wpływ na ich jakość i smak.

Sekret kawy gejszy. Co sprawia, że odmiana Gesha jest tak interesująca.

Sat, 13 Jan 2024 12:30:06 +0100

Podobnie jak szampan z winem, kawa Geisha jest oznaką luksusu dla miłośników kawy. Dlaczego ta kawa smakuje tak doskonale? Odkryj teraz sekrety najbardziej prestiżowych ziaren kawy na świecie.

Stopnie palenia kawy: jakie są różnice w paleniu kawy?

Wed, 03 Jan 2024 13:30:05 +0100

W wyniku prażenia uzyskuje się aromatyczne ziarna w odcieniach brązu. Różnice między odcieniami to stopnie palenia. Jak na ich podstawie określić smak kawy i jak wybrać odpowiedni rodzaj palenia?

Papierowe filtry do kawy Hario V60. Czym się różnią?

Fri, 22 Dec 2023 10:50:09 +0100

Dlaczego używamy wielu rodzajów filtrów papierowych do ekspresu przelewowego Hario V60? Dzisiaj opowiem o różnicach między papierowymi filtrami do kawy i o tym, jak je wybierać.

Naturalnie słodka kawa. Skąd bierze się słodycz w kawie?

Tue, 12 Dec 2023 13:00:32 +0100

Kawa (nawet bez cukru) słodka? Dowiedzmy się, skąd bierze się naturalna słodycz kawy, jak wybrać odpowiednie ziarna kawy? I wskazówki, jak przygotować kawę o słodkim profilu smakowym.

Edukacja w zakresie kawy: przegląd szkoleń SCA i Q-Grader

Tue, 05 Dec 2023 10:20:04 +0100

Dokąd prowadzi droga do doskonałej wiedzy o kawie? Jak zostać uznanym ekspertem kawowym z certyfikatem SCA lub Q Grader? Przyjdź i dowiedz się, w jakim kierunku może pójść Twoja kawowa kariera.

10x prezent pod choinkę dla maniaka kawy

Tue, 05 Dec 2023 10:11:22 +0100

W twojej bańce społecznej jest przynajmniej jeden maniak kawy. Masz takiego wśród znajomych lub w domu? Dzięki temu przewodnikowi po prezentach dla entuzjastów kawy będziesz wiedzieć, co kupić mu pod choinkę.

Victoria Arduino E1 PRIMA vs EXP vs PRO

Wed, 29 Nov 2023 09:50:48 +0100

Porównanie najpopularniejszego jednouchwytowego ekspresu do kawy z jego nowymi wersjami EXP i PRO. Który model z serii Victoria Arduino Eagle One PRIMA jest idealny dla Ciebie?

Wielki test jakości mielenia młynków elektrycznych

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Czym różni się jakość mielenia w przypadku elektrycznych młynków do kawy? Dowiedz się na przykład, jakie są różnice między niemieckimi młynkami Mahlkönig i Graef lub jak pod względem jakości wypada popularny młynek Mignon.

Jak podłączyć filtrację wody pod zlewem [instrukcje

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Dlaczego, który, z czym i jak zainstalować system filtracji wody również pod zlewem? Dowiedz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o wyborze i instalacji systemu filtracji wody z wkładem tu i teraz.

Jak umiera espresso? Utlenianie i degradacja

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Jeśli pozostawisz espresso do zaparzenia, nie będziesz się już nim cieszyć. Dlaczego espresso tak szybko zmienia smak? Jak właściwie umiera espresso i jak długo to trwa?

Klasyczny vs. kompaktowy ekspres do kawy

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Co to znaczy, że dźwigniowy ekspres do kawy ma w nazwie słowo "kompaktowy"? Porównanie z klasycznym ekspresem do kawy. Dlaczego warto wybrać kompaktowy ekspres do kawy, a kiedy zwykłą wersję?

Najdroższa kawa na świecie. Ekskluzywne ziarna i luksusowe kawiarnie

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Gdzie można napić się espresso bez płacenia za nie i co sprawia, że jest ono tak luksusowe? Dołącz do nas, aby odkryć najdroższe kawy na świecie i ekskluzywne kawiarnie z super-drogą kawą w menu.

[Studium przypadku] Jak przyspieszyć w kawiarni

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Twoja kawiarnia jest najpopularniejsza w mieście, ale w godzinach szczytu masz trudności z realizacją zamówień tak szybko, jak byś chciał? Mamy studium przypadku, które pomoże Ci usprawnić pracę baristów.

Wakacje 2023: przygotowanie idealnej kawy w hotelu

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Kawa w hotelach to od kilku lat głośny temat. Ale nie martw się, opracowaliśmy rozwiązania, które sprawią, że kawa w hotelach stanie się oczywistością, dzięki czemu będziesz mógł cieszyć się nią zawsze i wszędzie.

Jak wybrać system POS dla kawiarni?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Wybór kasy fiskalnej do kawiarni? W tym artykule przedstawię Ci systemy kasowe: dotykowe, Storyous, Awis, Tamara, Pexeso, Datona i Fusion. Dowiedz się, ile kosztuje każdy POS i co potrafi.

Termosy na kawę z lodem i lody

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Zimny napój z lodem lub lody o każdej porze dnia? Termosy też to potrafią! Przetestowaliśmy zarówno termosy z lodem, jak i termosy z lodami i sprawdziliśmy, które z nich są najlepsze na gorące letnie dni.

Domowe lody kawowe i popsicles [przepisy]

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

W tym artykule przedstawimy przepisy na klasyczny kawowy popsicle, wykonany z zaledwie 3 składników, a także wegańskie lody kawowe lub kawowy popsicle z Baileys.

Wpływ kawy na mózg i wydajność pracy [badanie]

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie naukowym Frontiers in Behavioral Neuroscience 28 lipca 2023 r. analizuje wpływ kawy na wydajność mózgu. O co chodzi z kawą i mózgiem?

Porównanie szlifierek ręcznych Timemore

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Wydawało się, że nie ma już nic, co można by ulepszyć w ręcznym młynku do kawy. Ale wtedy pojawił się Timemore i uszczęśliwił wszystkich miłośników kawy swoimi nowymi produktami, a innych producentów akcesoriów do kawy głębokimi zmarszczkami na czołach. Czym?

Roślinne "mleko" w letnich napojach kawowych

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Mleka roślinne stają się w ostatnich latach coraz bardziej popularne, dlatego przygotowałam 4 przepisy na letnie napoje kawowe z alternatywnymi mlekami, które przypadną do gustu nie tylko weganom.

Jak wybrać młynek do kawiarni: do kawy filtrowanej

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Możesz zaoferować filtrowaną kawę z drippera Hario dla jednej osoby, francuską prasę dla dwóch osób lub automatyczny dripper do parzenia wsadowego. W każdym przypadku na smak kawy, niezależnie od wybranej metody, znaczący wpływ ma młynek do kawy. Jak więc go wybrać?

Jak zaoszczędzić na espresso? Flair NEO Flex vs. kawiarnie

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Ceny wciąż rosną na wszystkich frontach, a zapotrzebowanie na wysokiej jakości espresso jest wciąż tak samo wysokie, a może nawet wyższe. Dlatego w dzisiejszym artykule skupimy się na tym, jak zaoszczędzić pieniądze na espresso dzięki niedrogiemu ekspresowi Flair NEO Flex.

Najlepsze podróżne ekspresy do kawy i Espro Press

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Sprawdź dziś Instagram. Wygląda na to, że ktokolwiek nie zamieścił przynajmniej jednego momentu przygotowania kawy w lesie gdzieś w Internecie, nie istnieje. Nie wiem jak Ty, ale ja całkiem lubię tę modę.

Kawa a napoje energetyczne: wpływ na nasze zdrowie

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Te napoje kofeinowe mają swoje zalety i wady, a ponieważ nadal rozprzestrzeniają się wśród wszystkich grup wiekowych, ważne jest, aby zrozumieć, jak wpływają one na nasze zdrowie.

Kawa i design: sprzęt wyróżniony nagrodą red dot

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Wszyscy chcemy mieć w domu sprzęt, którego nie musimy się wstydzić, gdy odwiedzają nas goście. W tym artykule przyjrzymy się bliżej międzynarodowemu konkursowi Red Dot Award i nagrodzonym w nim produktom kawowym.

Dlaczego nie kupić taniego ekspresu do kawy do biura? Studium przypadku

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

W wielu przypadkach zdarza się, że kupujemy tani ekspres do kawy do biura z myślą o zaoszczędzeniu pieniędzy. Często jest jednak zupełnie odwrotnie. W tym artykule pokażemy, dlaczego lepiej zainwestować w droższy ekspres do kawy do biura.

Dlaczego nie kupić automatycznego ekspresu do kawy do domu?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Uwielbiasz delektować się espresso z kawiarni, ale automatyczny ekspres do kawy nie chce zapewnić Ci tego doświadczenia? W tym artykule przedstawimy główne powody, dla których lepiej zainwestować w dźwigniowy ekspres do kawy.

Dlaczego warto ubijać kawę za pomocą tampera sprężynowego?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Regulowany tamper, z regulacją lub tamper ze sprężyną. Jeśli chcesz poprawić swoją technikę ubijania kawy i ułatwić przygotowywanie espresso, kup jeden z nich. Teraz wyjaśnię dlaczego.

Filtry do ekspresów do kawy. Jakie są ich rodzaje i który wybrać?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Czy ten filtr będzie pasował do mojego ekspresu do kawy? Czy portafiltry do espresso są uniwersalne czy nie? Przekonajmy się.

Fika - słodka szwedzka przerwa na kawę

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Trzy razy dziennie filiżanka kawy, przekąska, rozmowa i relaks. Czy wiesz, co to za tradycja? Fika - to szwedzka koncepcja kawowego komfortu w ciągu dnia. Przyjdź i zasmakuj odrobiny nordyckiej kultury.

Rozwój rynku kawy specjalnej

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Rynek kawy znajduje się ostatnio pod dużą presją. Zmiany klimatyczne niszczą drzewa kawowe, a pandemia Covid-19 sprawiła, że ludzie zaczęli bardziej oszczędzać na kawie. Czy wejście w biznes sprzedaży kawy ma dziś sens?

Dlaczego ekspresy do kawy są tak drogie?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

"Gdyby to nie było takie drogie, to bym to wziął". mówisz do siebie. Ja mówię: "Mimo wszystko powinieneś go kupić. Warto". Jak zaoszczędzić na zakupie drogiego ekspresu do kawy i dlaczego kosztuje on tak dużo? Odpowiedzi znajdziesz w tym artykule.

Co warto wiedzieć przed zakupem ekspresu do kawy z dźwignią?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Dlaczego nie kupić dźwigniowego ekspresu do kawy do domu? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czy parzenie espresso z dźwigni jest tym, czego naprawdę chcesz.

Puck Screen: Dlaczego podczas parzenia espresso warto używać sitka?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Zauważyłeś je? Kółka, które wchodzą do portafiltra. To jest sitko i jeśli chcesz przenieść swoje espresso na wyższy poziom, potrzebujesz go. Wyjaśnię dlaczego i do czego służą.

Ile kawy na 1 filiżankę?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Ile kawy potrzeba na jedną kawę, ile ziaren kawy potrzeba na jedno espresso lub ile gramów kawy na 1 filiżankę kawy przelewowej? Obliczenia dawki kawy w tym artykule.

Jak wybrać młynek i filtr do ekspresu do kawy Flair 58?

Wed, 08 Nov 2023 15:40:08 +0100

Czy podoba Ci się Flair 58? To boski domowy ekspres do kawy, ale swoją niesamowitość osiąga dzięki odpowiedniemu wyposażeniu. Sprawdź zestawy młynków do kawy, portafiltrów i kompletne akcesoria do tego ręcznie prasowanego ekspresu.

Przewodnik po szczupłej sylwetce: 3 filiżanki kawy dziennie [badanie]

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Journal of Nutrition przedstawia nowe badanie dotyczące wpływu prawidłowego picia kawy na redukcję tkanki tłuszczowej u kobiet. Badania te wywołują podekscytowanie wśród wszystkich kochających kawę kobiet, które pragną szczupłej talii. Prawdopodobnie nie istnieje przyjemniejszy poradnik "jak schudnąć".

Prezenty świąteczne - dla miłośników kawy

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Mamy go! Mikołajkowa lista prezentów dla miłośników kawy. Chcesz wiedzieć, co jest na szczycie listy przebojów jako najlepszy prezent dla miłośników kawy w tym roku? Oto one, najlepsze prezenty kawowe na Boże Narodzenie 2022.

Zagraj z przyjaciółmi w te trzy gry kawowe

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Spotkanie z przyjaciółmi przy filiżance kawy i rozmowa o życiu? Spróbuj choć raz czegoś innego. Wypróbuj różne gry kawowe, które wprowadzą Cię w świat kawy i pomogą Ci dowiedzieć się więcej o kawie. Możesz grać w gry w kawiarni, ale także w domu w zaciszu własnego domu.

Wielki słownik kawy

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Czy nadal zdarza Ci się gubić w kawowym świecie i nie wiesz, co należy rozumieć pod różnymi pojęciami? Przygotowaliśmy wielki słownik kawy, w którym powinieneś znaleźć wszystko, czego nie wiesz.

Kombucha - czym jest i jak ją przygotować

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Czy kiedykolwiek słyszałeś o sfermentowanej herbacie? Mówimy o tak zwanej kombucha. Przynosi ona wiele korzyści dla organizmu. Spróbuj zrobić ją w domu, to świetna zabawa.

Wpływ globalnego ocieplenia na kawę

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Globalne ocieplenie to pojęcie, które wszyscy znamy. Niestety, ma ono również wpływ na naszą ukochaną kawę. Wraz ze wzrostem temperatur zmienia się nasz klimat, a globalne ocieplenie może wpłynąć na to, gdzie kawa będzie rosła w przyszłości i czy w ogóle przetrwa.

Historia kawy w Indonezji

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Wyobraź sobie świat bez kawy! Nawet jeśli nie pijesz kawy, wyobraź sobie centra handlowe i główne ulice bez wszechobecnych kawiarni, kawiarni, kawiarni i innych punktów specjalizujących się w sprzedaży espresso, cappuccino, latte, café noir, mokka, café macchiato lub po prostu java. Jednak kilka wieków temu kawa była zakazana w wielu krajach.

Wskazówki dotyczące najlepszych prezentów kawowych! Co miłośnicy kawy w Twojej rodzinie chcieliby dostać pod choinkę?

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

W zaciszu własnego domu możesz zapewnić wszystkim miłośnikom kawy w Twojej okolicy prawdziwą radość z dawania świątecznych prezentów. Nie kupuj bezużytecznych rzeczy, podaruj oryginalny prezent dla kawosza. Mam dla Ciebie "kawową książkę prezentową", czyli wskazówki dotyczące praktycznych, stylowych i przede wszystkim kawowych prezentów dla całej kochającej kawę rodziny.

Trzecia odmiana kawy: Liberica

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Czy słyszałeś o kawie Liberica? W przeciwieństwie do kawy Arabica lub Robusta, kawa Liberica pozostaje poza światem kawy. Liberica może jednak stopniowo zdobywać swoje miejsce wśród kawowców.

33 prezenty kawowe na Boże Narodzenie

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Czy wiesz, skąd Święty Mikołaj czerpie energię, aby znaleźć i rozdać wszystkie prezenty? Z filiżanki naszej kawy spa. Popijając ją, zamawia świąteczne prezenty dla miłośników kawy. Oto jego lista 33 kawowych prezentów na Boże Narodzenie 2022.

Übermilk - opinie

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Wyobraź sobie, że jesteś baristą, któremu wyrosła trzecia ręka. Co z nią zrobić? A może pozwolić jej ubijać mleko przez cały dzień i wreszcie poświęcić całą swoją uwagę gościom, kawie lub sztuce latte? Twoja nowa trzecia ręka jest tutaj - Übermilk.

Prezent wellness dla kobiet: kawa i kosmetyki CBD

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Międzynarodowy Dzień Kobiet jest tuż za rogiem, a Ty zastanawiasz się, co podarować swojej ukochanej żonie, mamie lub babci? Zapomnij o kwiatach. Kobiety kochają dobre samopoczucie! A dzięki dodatkowym korzyściom płynącym z CBD, jeszcze bardziej.

Kawa przetwarzana beztlenowo i jej przygotowanie

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Wiele napisano na temat tlenowego i beztlenowego przetwarzania kawy. Ale czy wystarczająco dużo mówi się również o późniejszym przygotowaniu kawy przetworzonej w ten sposób? Pokażemy Ci 3 przepisy, które przeprowadzą Cię przez proces przygotowania kawy fermentowanej beztlenowo.

Domowy kącik kawowy z Chemexem

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

A może by tak zacząć parzyć świetną kawę filtrowaną w domu? Co powiesz na robienie tego od samego początku w wysokiej jakości i stylu? Przywitaj się z klasykiem, który jest z nami od ponad 80 lat - Chemex!

Nespresso i pojawienie się kapsułek z kawą

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Kapsułki z kawą zostały po raz pierwszy wprowadzone przez Nespresso w połowie lat 80. i od tego czasu stały się popularne na całym świecie. Dziś ich różnorodność jest ogromna, jest w czym wybierać i możemy cieszyć się niemal każdym napojem.

Zimne kwitnienie podczas przygotowywania kawy filtrowanej

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

W jakiej temperaturze pozwalasz swojej ulubionej kawie rozkwitnąć w dripperze? 80 °C? 90 °C? 94 °C? A gdybym ci powiedział: "spróbuj z wodą tak gorącą jak z kranu" albo "spróbuj wrzucić do drippera kilka kostek lodu". Tak, dziś będzie o cold brew i o tym, jak wpływa ono na ostateczny smak kawy.

Hemro Group: najlepsze profesjonalne młynki do kawy

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Co wspólnego mają ze sobą słynne marki kawy Mahlkönig, Ditting i Anfim? Czy już wiesz? Są one członkami rodziny Hemro Group - lidera w produkcji i rozwoju młynków do kawy dla profesjonalistów. Dziś zamierzam przedstawić Ci tę rodzinę nieco bliżej.

Inteligentny dripper: Goat Story Gina

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Dziś przyjrzymy się czemuś, co zrewolucjonizowało świat kawy. Designerski ekspres do kawy zdolny do przygotowania kawy na 3 sposoby, z wbudowaną wagą i niestandardową aplikacją, która pomoże Ci ją przygotować. Witamy dripper Gina!

Wskazówki dotyczące zakładania mobilnej kawiarni

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Miej swoją kawiarnię tam, gdzie są Twoi klienci. Bez względu na to, gdzie to jest, dzięki mobilnej kawiarni możesz tam dotrzeć. Zamień pasję do kawy w świetny projekt biznesowy przy minimalnych kosztach.

Najlepsza technologia filtracji wody: BWT

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

22 marca obchodzony jest Światowy Dzień Wody, która ma szczególne znaczenie przy przygotowywaniu kawy. Jak wpływa ona na ostateczny smak kawy w szalecie?

Hiroia Samantha i Jimmy

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Co powiesz na inteligentny dripper, który przygotowuje kawę za Ciebie lub udziela Ci porad za pośrednictwem aplikacji w telefonie? Albo równie inteligentną wagę baristyczną? Przyjrzyjmy się dziś obu opcjom, dostarczonym nam przez Hiroia!

Automatyczne ekspresy do kawy do biura: Nivona vs Saeco

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Ekspres do kawy w biurze to prawdopodobnie najważniejszy element wyposażenia. Pracownik z filiżanką kawy w ręku lub na biurku to szczęśliwy pracownik. Chciałbyś mieć takich ludzi w swoim biurze? W takim razie czytaj dalej.

Odkryj sekret prawdziwej włoskiej kawy

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Czy wyobrażałeś sobie elegancką włoską kawiarnię z marmurowymi stolikami i baristą w wyprasowanym fartuchu serwującym filiżankę espresso? Ale nie musisz kupować biletów, aby doświadczyć autentycznej, tradycyjnej włoskiej kawy.

Przewodnik po domowych ekspresach do kawy z jednym bojlerem

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Każdy kawosz ma swoje preferencje, jeśli chodzi o wybór ekspresu do kawy. Może to być kwestia ceny, funkcji lub liczby bojlerów. Być może ekspres do kawy z jednym bojlerem jest idealny dla Ciebie. Przekonajmy się.

5 podstawowych właściwości wody do parzenia herbaty

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Herbata jest tylko tak dobra, jak woda. Jeśli chcesz uzyskać najlepszy smak, aromat i czystość herbaty, musisz zwrócić uwagę na czystość wody, jej twardość, temperaturę i inne parametry.

Filtry do kawy bielone i niebielone

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

"I proszę o podwójne filtry na sześćdziesiątkę - mówię do baristy, pamiętając, że jutro nie będę miał w czym zaparzyć kawy.

"I chcesz bieloną czy niebieloną?".

Znowu to samo - mój paraliż decyzyjny! Jaki rodzaj i dlaczego powinienem chcieć i jak ostatecznie zdecydowałem, zostanie omówione w kolejnych wierszach.

Ekspresy do kawy Ascaso to przede wszystkim kolor i espresso

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Niektórzy wolą styl, inni funkcjonalność. Ci, którzy chcą jednego i drugiego, kupią ekspres do kawy Ascaso. Te kolorowe maleństwa z Hiszpanii przyrządzają wspaniałe espresso i cappuccino, a ich wygląd cieszy oko. Spójrz na to!

Sezonowe kawy i przepisy o smaku wiosny

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Kawa pachnąca wiosną! A może wiosna pachnąca kawą? Tak czy inaczej, nadeszła, więc co sezon wiosenny oznacza dla palarni kawy? Jakie są wiosenne trendy w gastronomii (w tym w kawiarniach) + przepisy na wiosenne napoje kawowe. Czytaj dalej!

Rozmowy przy kawie: Luca Pompei, dyrektor sprzedaży w Simonelli Group

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Luca Brancaleoni Pompei, Dyrektor Sprzedaży w Grupie Simonelli, przyjął zaproszenie na rozmowę. Specjalizuje się ona w produkcji wysokiej jakości ekspresów do kawy Nuova Simonelli i Victoria Arduino.

Jak wybrać profesjonalny ekspres do kawy?

Wed, 08 Nov 2023 15:40:07 +0100

Istnieją konteksty, które decydują o tym, czy Twój biznes kawowy będzie się dobrze rozwijał. Najważniejsze jest serwowanie produktu premium, czyli doskonałej kawy. A z tym wiąże się wysokiej jakości profesjonalny ekspres do kawy. Jak więc wybrać ten najlepszy? Porozmawiajmy o tym.

Victoria Arduino

Wed, 08 Nov 2023 15:40:06 +0100

W XXI wieku Victoria Arduino należy do NuovaSimonelli, firmy, która dodała najnowszą technologię do tradycji, aby stworzyć maksymalną możliwą wartość dodaną dla ekspresów do kawy Victoria Arduino - marki, która oznacza wyjątkowość, ekskluzywność, najwyższą jakość, piękno i inteligencję.

Średnia cena detaliczna ziaren kawy

Wed, 08 Nov 2023 15:40:06 +0100

Stworzyliśmy ankietę cenową dla każdej marki i znaleźliśmy średnią cenę detaliczną biorąc pod uwagę liczbę ocenianych gatunków.

Czy kiedykolwiek słyszałeś o RoR?

Wed, 08 Nov 2023 15:40:06 +0100

Nie jest to RUR, jak wielu mogłoby pomyśleć, ponieważ ten skrót Čapka jest znacznie bardziej znany. Ale RoR, Rate of Rise. Przyjrzyjmy się temu. Co czeka nas w dzisiejszym artykule?

Używasz luksusowych ziaren kawy do Cold Brew?

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

A teraz "Babciu, radź". Cold Brew jest totalnie pyszne i możemy mieć dość kawowych rarytasów. Ale czy to do siebie pasuje? Czy warto używać wysokiej jakości kawy do przygotowania Cold Brew?

HardTank do profesjonalnego przygotowywania Cold Brew w kawiarniach i barach

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Zmielić kawę w słoiku i zalać wodą? Pierwszy poziom Cold Brew nie ma miejsca w kawiarni. Cold Brew wymaga profesjonalnego sprzętu - HardTank. Dowiedz się, jak wykorzystać go w swojej działalności i zacznij zarabiać na sprzedaży Cold Brew.

Jaka kawa do zaparzacza francuskiego?

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Czy wiesz, że nie zawsze musisz iść do kawiarni, aby napić się doskonałej kawy? Albo, że nie trzeba kupować sprzętu do parzenia kawy wartego kilka tysięcy dolarów, ale wystarczy zwykły dzbanek do parzenia kawy za kilkaset złotych? No tak, ale jaką kawę do niego włożyć? Oto jest pytanie!

Rozwój i technologia ekspresów do kawy z dyszą parową

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Technologia przygotowywania idealnie ubitego mleka za pomocą dyszy parowej ekspresu do kawy stale się rozwija. W tym artykule przyjrzymy się historii ekspresów do kawy z dyszą parową i przedstawimy najnowsze innowacje, które można znaleźć na rynku.

PRZEGLĄD: Nanofoamer V2 vs Bialetti

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Nie wiesz, jak wybrać domowy spieniacz do mleka? Czy lepszy jest ręczny czy elektryczny? Już ci mówię! W tej recenzji przetestowaliśmy i opisaliśmy spieniacze do mleka.

Moccamaster świętuje niesamowite 55 lat

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Czy znasz jakąkolwiek firmę, która produkuje praktycznie identyczny produkt od ponad pół wieku i sprzedała ponad 10 milionów sztuk? Niewiele, prawda? W każdym razie, jeden z takich produktów nazywa się Moccamaster i wszyscy natknęliście się na niego w kawiarniach.

Recenzja: Flair Espresso Neo Flex

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Nowy model Twojego ulubionego ekspresu do kawy Flair już jest! Flair Neo Flex to idealny ekspres do kawy dla początkujących z wieloma zaletami, któremu przyjrzymy się bliżej.

9x mrożona kawa espresso [przepisy na lato]

Wed, 18 Oct 2023 12:30:07 +0200

Istnieje niezliczona ilość przepisów na różne kawy mrożone. Dziś pokażemy Ci, jak przygotować najsmaczniejsze mrożone napoje kawowe, które są obecnie w modzie.

Bitwa na wagi baristów: Acaia vs. Felicita

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Jak kultowe wagi baristyczne Acaia wypadłyby na tle swoich konkurentów Felicita? W dzisiejszym artykule dowiemy się, co sprawia, że Acaia jest tak świetna i czy tańsza konkurencja może się z nią równać!

PuqPress Q1 vs. Q2

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Pionier wśród automatycznych ubijaków, PuqPress, ma w swoim portfolio, oprócz modeli "sub-mill", również samodzielne PuqPress Q1 i Q2. Czym różnią się te produkty i który z nich wybrać? Czytaj dalej...

Inteligentne elektryczne młynki do kawy: technologia

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Czym są inteligentne młynki do kawy? Dziś opowiem o innowacjach w technologii mielenia kawy. Co można spotkać w elektrycznych młynkach do kawy i dlaczego warto mieć te funkcje również w swoim młynku.

Kruve: mikrometrycznie precyzyjne szlifowanie

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Wszyscy wiemy, jak ważna jest dokładność mielenia podczas parzenia kawy. W dzisiejszym artykule przedstawimy Kruve Sifter - sitko, które zapewni, że Twoja kawa zawsze będzie miała pełny i spójny smak. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Otto's design jazz. Kawa po turecku w 2024 roku

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Kto twierdzi, że tradycja jest najlepsza, nie próbował parzyć kawy w Otto. Cóż, więcej niż jeden ekspres do kawy nie próbował, ponieważ Otto - nowoczesny turecki ekspres do kawy - jest nowością na 2023 r. Poznajmy go.

Bezkofeinowa: Melta, Caro lub bezkofeinowa

Wed, 18 Oct 2023 12:30:06 +0200

Jest wczesny wieczór w dzień powszedni i masz ochotę na kawę. Chcesz wstać wcześnie następnego ranka i wiesz, że jeśli wypijesz ją teraz, nie będziesz mógł dobrze spać. A może jesteś w ciąży lub karmisz piersią i nie chcesz spożywać niepotrzebnej kofeiny. Jakie są alternatywy dla kawy bezkofeinowej? Co oferują kawiarnie, a co można kupić i przygotować w domu? Ten artykuł odpowie na to pytanie.

Wstępna infuzja espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Jeśli jesteś w świecie kawy, prawdopodobnie spotkałeś się z terminem preinfuzji. Ale czym jest preinfuzja, do czego służy i jak ją wykonać? Właśnie temu przyjrzymy się w dzisiejszym artykule.

Akcesoria do czyszczenia dźwigniowego ekspresu do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Jeśli korzystasz z dźwigniowego ekspresu do kawy, nie powinieneś zaniedbywać jego regularnego czyszczenia. Poniższe wiersze podsumowują, jaki sprzęt będzie potrzebny do podstawowej konserwacji.

Co to jest Babyccino?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Ale jak zabawić dziecko, delektując się cappuccino lub porcją? Odpowiedzią jest babyccino! Każde dziecko lubi bawić się w dorosłych. A delektowanie się babyccino w kawiarni może być zabawnym sposobem na spędzenie relaksującego czasu z tobą.

Jak sprawdzić, czy woda niszczy ekspres do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Czy wiesz, jak twarda jest Twoja woda? Jak często odkamieniasz swój ekspres do kawy? Czy jest to w ogóle konieczne? Dziś porozmawiajmy o wodzie i jej wpływie na ekspres do kawy.

Kawa kontra wino

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, ile pracy kryje się za filiżanką kawy, która wylądowała na stoliku przed tobą w kawiarni? I co doprowadziło do powstania dobrego wina? Przyjrzyjmy się razem, co te dwa napoje mają ze sobą wspólnego i czym się różnią.

Przygotowanie herbaty w czajniczku Moka

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Jeśli jeszcze nie parzyłeś herbaty w czajniczku Moka, tracisz wspaniałe doświadczenie. Rezultaty będą nie tylko równie dobre, ale pozwoli to zaoszczędzić pieniądze, miejsce na blacie i czas. W rzeczywistości parzenie herbaty w czajniczku Moka jest bardzo proste.

Dzbanek Moka do prawdziwego espresso: 9Barista Espresso Machine

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Wyobraź sobie siebie w lesie przy ognisku lub na wybrzeżu w kamperze z filiżanką świeżo zaparzonego espresso. Nie możesz? Oczywiście, że tak. Trzeba było tylko poczekać, aż pojawi się inżynier odrzutowców i wymyśli odpowiednią maszynę. Oto: 9Barista Espresso Machine.

Etykieta podczas picia kawy w kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Dzisiaj przedstawię wam miłośnika kawy, pana Karla. Panu Karlowi udawało się sprawić, że personel kawiarni czuł się niekomfortowo. Przyjrzyjmy się dziewięciu rzeczom, które pan Karl robił, aby to spowodować.

Flair 58 vs Flair pro 2 - który ekspres do kawy jest lepszy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Rodzinę ekspresów do kawy Flair przedstawialiśmy już kilka razy. Należą do nich Flair PRO 2 i Flair 58, które przetestowaliśmy i przyjrzeliśmy się bliżej ich funkcjom. Który z nich przygotuje lepsze espresso?

Trinity Zero: instrukcje dotyczące parzenia kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Czy można sobie wyobrazić ekspres do kawy, który mieści się w kieszeni? A ty nie? W takim razie czytaj dalej. Dziś przyjrzymy się kieszonkowemu ekspresowi do kawy Trinity Zero i temu, jak zaparzyć w nim kawę.

Dlaczego warto powoli nalewać kawę do drippera?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Prawdopodobnie czytałeś wiele instrukcji dotyczących parzenia kawy w kultowym "vé 60". Jedną z często powtarzanych w nich rzeczy jest znaczenie powolnego nalewania kawy. Czy wiesz, dlaczego jest to tak ważne w przypadku tego typu parzenia? Przypomnijmy sobie.

Design combo: Nuova Simonelli MOOD&DUO

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Wyobraź sobie domowy ekspres do kawy o profesjonalnej jakości, który sprawia, że chcesz zaparzyć kawę, gdy tylko na niego spojrzysz. Teraz dodaj młynek w tym samym stylu. Nuova Simonelli Oscar Mood a Duo nadchodzi!

Nowe Nivony: Najlepsze domowe automatyczne ekspresy do kawy 2023

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Jeśli szukasz domowego ekspresu do kawy, to dobrze trafiłeś. Nowe modele automatycznych ekspresów do kawy Nivona NICR 550 i 560 oraz Nivona NICR 690 i 695 są już dostępne na rynku. Wyróżniają się one dopracowanymi funkcjami, prostotą i niezawodnością. Przyjrzyjmy się im bliżej.

Historia kawiarni Starbucks

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Starbucks to jedna z największych sieci kawiarni na świecie. Prawdopodobnie każdy zna Starbucks i ich słynne napoje, w tym Pumpkin Space Latte, ale niewiele osób zna historię Starbucks.

Domowe ekspresy do kawy Lelit

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Wybór ekspresu do kawy do domu może być początkowo świetną zabawą. Szybko jednak gubimy się w zalewie marek i modeli. Jest jednak rozwiązanie - przeczytaj dzisiejszy artykuł o ekspresach do kawy Lelit. Znajdziesz w nim zarówno wysokiej jakości urządzenia dla niewymagających użytkowników, jak i wysokiej klasy ekspresy do kawy, które mogą być dumą małego baru espresso.

Kawa ziarnista vs kawa mielona

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Poniższy tekst będzie skierowany przede wszystkim do tych, którzy kupują kawę mieloną. Chciałbym ich dziś przekonać, że mogą przenieść swoje doznania smakowe znacznie dalej, jeśli tylko zrobią mały krok.

Caffè crema

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Zapewne wiele razy słyszałeś termin crema. Ale ten artykuł nie będzie dotyczył kremowej, gęstej pianki na prawidłowo przygotowanym espresso. Będzie on dotyczył tradycyjnego napoju kawowego z pogranicza włosko-szwajcarskiego zwanego caffè crema.

Kawa ajurwedyjska. Cykoria czy arabika?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Joga, ajurweda, dosha, ... słowa kojarzone z obecnym trendem, zdrowym stylem życia w dzisiejszych czasach. Czy zaliczyłbyś do nich kawę, czy też uważasz, że filiżanka kawy nie ma w tym względzie nic do zaoferowania?

Kawa piccolo, istnieje czy nie?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Kawa, która wzbudza kontrowersje w całym kawowym świecie. Jest to kawa piccolo, której przyjrzymy się bliżej w dzisiejszym artykule.

Prawda o kofeinie w kawie rozpuszczalnej

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Chociaż kawa rozpuszczalna jest kontrowersyjnym tematem wśród baristów, znajdzie ona swoje miejsce wśród niewymagających konsumentów kawy. Jeśli jesteś jednym z nich i pijesz kawę rozpuszczalną, aby przetrwać dzień, być może zastanawiasz się, ile kofeiny znajduje się w filiżance kawy.

Konsumpcja kawy w Czechach i na świecie w r.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie i nic dziwnego. Ponad miliard ludzi na całym świecie pije kawę każdego dnia. Który kraj pije jej najwięcej każdego roku i jak radzi sobie Republika Czeska?

Mythos MY: Najlepsze profesjonalne młynki do kawy na rok 2023

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Wysokiej jakości młynek do espresso jest tak samo ważny dla kawiarni jak ekspres do kawy czy barista - po prostu nie można się bez niego obejść. Ale jak wybrać ten właściwy? Dzisiaj przedstawię młynki Victoria Arduino, z którymi trudno się pomylić.

Sylwestrowe drinki kawowe (Coffee In Good Spirits)

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Gdy rok 2022 zbliża się ku końcowi, wielu z nas przygotowuje się do świętowania nadejścia nowego roku. Być może masz już w lodówce kanapki i wino musujące, ale co powiesz na ożywienie tego Sylwestra i połączenie naszej miłości do dobrej kawy z kroplą czegoś ostrzejszego?

Victoria Arduino: Eagle One vs La Marzocco: Linea Classic

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Jak potoczyłby się pojedynek dwóch legendarnych włoskich maszyn? Nie, nie będzie o Ferrari czy Lamborghini. Będzie o dwóch ekspresach do kawy - Victoria Arduino Eagle One kontra La Marzocco Linea Classic. Do dzieła!

Przygotowanie kawy Bombardino, wiedeńskiej i algierskiej za pomocą dzbanka Bialetti Moka

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Nawet jeśli nasze przepisy na kawę wymagają espresso, czajnik Moka poradzi sobie z tym zadaniem. Kawa Moka jest bardzo podobna do espresso i jest znacznie łatwiejsza w przygotowaniu. A jeśli posiadasz czajniczek Bialetti, częściowo nie masz szczęścia.

Etiopskie odmiany kawowca: JARC Vs. Heirloom

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Przygotowując kawę z Etiopii, często spotykamy się z terminem "heirloom", który jest często błędnie używany jako odmiana kawy. Heirloom nie jest odmianą kawy z Etiopii, ale JARC może nią być. Skąd to nieporozumienie i jaki jest właściwy termin?

Ditting: profesjonalny młynek do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Czy chciałbyś mieć młynek, który zmieli 1 kg kawy w pół minuty? Jeśli nie prowadzisz palarni lub nie sprzedajesz kawy mielonej w swoim sklepie, prawdopodobnie nie przyniosłoby ci to nic dobrego. Mimo to artykuł ten może zainteresować zarówno marketerów, jak i maniaków kawy. W rzeczywistości, kolejne linijki będą dotyczyły szwajcarskich młynków premium firmy Ditting.

Maszyna do palenia kawy: rodzaje palarek

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Czy wiesz jak wygląda i na jakiej zasadzie działa urządzenie, w którym została wypalona Twoja kawa? Dziś pokażemy jakie są rodzaje palarek, jakie są ich zalety i wady, a także wypowie się palarnia kawy Spa Coffee.

Comandante: najpopularniejszy młynek ręczny

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Niewiele marek zyskało taką reputację w świecie kawy w ciągu swojego niezbyt długiego istnienia, jak niemiecka firma Comandante. Przyjrzyjmy się, co stoi za jej sukcesem.

Proszek lub tabletki do czyszczenia ekspresu do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Konserwacja jest niezbędna. Jeśli masz w domu automatyczny lub mały dźwigniowy ekspres do kawy, regularne czyszczenie i odkamienianie jest koniecznością. Ale czego używać do takiego czyszczenia? Poniższy artykuł udzieli odpowiedzi na to pytanie.

Który dripper do kawy wybrać? Hario vs Origami vs Timemore

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Ten sam przepis i kawa oraz 4 różne drippery najlepszych marek kawowych - Hario, Timemore, Origami. Czym różnią się w przygotowaniu i smaku? A przede wszystkim, która kawa z dripa jest najlepsza?

Nuova Simonelli vs Victoria Arduino: Która marka jest lepsza?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Nuova Simonelli i Victoria Arduino to dwaj najbardziej znani producenci ekspresów do kawy. Obie marki mają pewną jakość i przygotowują doskonałe espresso. Która z nich jest lepsza i jakie są między nimi różnice?

Włoskie ekspresy do kawy Bezzera

Sat, 24 Jun 2023 13:10:41 +0200

Czy Luigi Bezzera mógł sobie wyobrazić 100 lat temu, jak owoce jego pracy będą wyglądać w 2023 roku? Prawdopodobnie raczej nie. Dziś przyjrzyjmy się niektórym z najlepszych domowych ekspresów do kawy noszących jego imię i pomysł.

Porównanie młynków Eureka Mignon

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Perfetto, Specialita, Manuale... Który młynek jest odpowiedni dla Ciebie? Aby ułatwić Ci wybór, przygotowałem ten przegląd, aby odpowiedzieć na pytanie, który młynek powinieneś kupić.

Kompas ze wskazówkami dotyczącymi przygotowywania kawy filtrowanej

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Czy filiżanka kawy filtrowanej towarzyszy Ci przez cały dzień, ale jej smak Ci nie odpowiada? Dzięki kompasowi od Pete Licata i Veneziano od razu będziesz wiedzieć, co należy zmienić.

Przewodnik zakupu zielonej kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Jak długo trwa transport kawy z farmy do palarni i co muszą zrobić palarnie? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przebiega proces zakupu zielonej kawy.

Palenie kawy na zamówienie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Potrzebujesz kawy do swojej kawiarni? Dla swojej firmy? Jako prezent dla partnerów? Po prostu wybierz. Jakie są opcje palenia kawy na zamówienie? Przyjdź i sprawdź.

Tani vs drogi ekspres do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Czy warto zainwestować w droższy dripper do kawy? Dlaczego tak lub nie? Dołącz do mnie, aby się temu przyjrzeć.

Przygotowanie zimnego naparu z perspektywy eksperta

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

W większości przypadków kawę parzy się przy użyciu gorącej wody. Jednak do parzenia kawy na zimno potrzebna jest tylko zimna woda. Jak działa cały proces ekstrakcji kawy na zimno?

Jak wybrać najlepszą kawę do ekspresu do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Etiopia, Kenia czy Kolumbia? Obróbka na mokro czy na sucho? Nie wiesz, jaką kawę wybrać? W takim razie czytaj dalej, ten przewodnik po wyborze kawy do espresso jest dla Ciebie.

Kim jest barista?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Skąd wzięła się nazwa barista? Na czym polega praca baristy? W kolejnych linijkach przeczytasz nie tylko o bariście.

Kawa vs. matcha

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Matcha - niektórzy ją kochają, inni nienawidzą. Nie jest niczym nowym, ale szczyt sławy osiągnęła dopiero kilka lat temu. Poza tym jest również silnym rywalem kawy. Przyjrzyjmy się więc bliżej tej bitwie.

Czym jest sfermentowana kawa

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Wybór odpowiedniej metody przetwarzania kawy jest jednym z najważniejszych etapów procesu parzenia kawy. Sposób obróbki decyduje o tym, jakie właściwości smakowe będzie miała końcowa filiżanka. Wśród metod przetwarzania wiśni kawowych to właśnie przygotowanie przez fermentację lub fermentacja jest hitem. Przyjrzyjmy się razem, co sprawia, że kawa fermentowana jest tak wyjątkowa!

Jak wybrać podróżny ekspres do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Często podróżujesz z punktu A do punktu B na wakacjach, czy to latem, czy zimą? Masz daleko do dobrego lokalu gastronomicznego i kawiarni? Nie ma to żadnego znaczenia, ponieważ przygotowałem najlepsze podróżne ekspresy do kawy do przyczepy kempingowej, samochodu, ale także mniejsze i przenośne ręczne ekspresy do kawy do prawdziwego espresso.

Błędy mielenia kawy do espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Nie możesz uzyskać odpowiedniego espresso? Być może popełniany błąd dotyczy mielenia. Jakie są najczęstsze błędy w mieleniu kawy i jak można je naprawić?

Wprowadzenie ekspresów do kawy Nuova Simonelli Aurelia Wave

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Ekspresy do kawy Nuova Simonelli są jednymi z najlepszych, zarówno wśród ekspresów domowych, jak i profesjonalnych. W portfolio ekspresów profesjonalnych znajduje się teraz seria Wave. Czym różnią się poszczególne modele i co wyróżnia tę serię?

Latte art i dzbanki na mleko. Którym z nich najlepiej się rysuje?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Ubij - nalej - narysuj. Trzy kroki do kawy latte art. Gdyby to było takie proste, każda mleczna kawa miałaby na powierzchni piękny obraz van Gogha. Nieumiejętne nalewanie mleka może być dla baristy prawdziwym utrapieniem. Jak zminimalizować liczbę wypadków i sprawić, by wypadki stały się pewnikiem?

Na świecie istnieją czajniki , małe i duże, ukształtowane z wszelkiego rodzaju materiałów i od wielu producentów. Czy jest wśród nich taki, który pomoże Ci osiągnąć wymarzone motywy latte art?

Espresso tonic - kawa, która chłodzi latem

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Czy nazwa Espresso Tonic coś Ci mówi? Ten napój kawowy jest obecnie serwowany w niemal każdej kawiarni i restauracji. To wielki hit lata, więc koniecznie spróbuj toniku espresso przygotowanego przez profesjonalnych baristów. Dzięki temu nie będziesz mieć problemu z przygotowaniem i aromatyzowaniem własnego napoju w domu. Wponiższym artykule poznaszhistorię tego napoju, dowiesz się, jak może smakować tonik kawowy, nauczę Cię nawet, jak prawidłowo przygotować napój i czym różni się on od toniku Cold Brew , ana koniec przedstawię moje ulubione przepisy na Espresso Tonic i ostrzejszą wersję Espresso Gin Tonic .

Jak przygotować kawę w dripperze Kalita Wave?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Dzięki przepisowi na kawę z drippera Kalita Wave możesz z łatwością przygotować kawę jak z kawiarni w zaciszu swojej kuchni. Dripper Kalita Wave to jedna z alternatywnych metod przygotowywania kawy, dzięki której w prosty i niedrogi sposób uzyskasz smaczną filiżankę.

Wprowadzenie ekspresów do kawy Victoria Arduino Eagle

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Potrzebujesz profesjonalnego, dźwigniowego ekspresu do kawy do swojej kawiarni? Ekspresy do kawy Victoria Arduino Eagle to doskonały wybór zarówno dla mniejszych, jak i większych firm. Przedstawię po kolei wszystkie ekspresy do kawy z tej serii.

Kawa organiczna lub jakość ma znaczenie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Niezależnie od tego, czy mówimy o kawie organicznej, ekologicznej czy eko, wszystkie one oznaczają to samo. Są to kawy produkowane w sposób przyjazny dla środowiska. Rolnicy uprawiający kawę starają się zachować jakość gleby, wody oraz szacunek dla zwierząt i przyrody.

Metoda pojedynczej dawki i właściwy wybór młynków do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Pojedyncza dawka to technika, która staje się coraz bardziej popularna, głównie wśród osób w gospodarstwach domowych. Metoda ta polega na pozostawieniu pustego zbiornika i odważeniu każdej porcji ziaren. Po zmieleniu można od razu użyć jej do przygotowania kawy.

Czym jest espresso tłoczone na zimno

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Masz ochotę na espresso nawet w gorące letnie dni? Spróbuj espresso tłoczonego na zimno, które jest przygotowane tak, aby zapewnić Ci ochłodę nawet w wysokich temperaturach. Dowiedz się ze mną, co sprawia, że espresso tłoczone na zimno jest wyjątkowe, jak jest przygotowywane i jak smakuje.

Jak stabilność temperatury może wpływać na ekstrakcję

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Stabilność temperatury odgrywa kluczową rolę podczas ekstrakcji. W rzeczywistości, nawet przed samym procesem ekstrakcji. Niestabilne temperatury mogą bardzo utrudnić przygotowanie kawy. Jednak technologia produkcji ekspresów do kawy znacznie się rozwinęła. Na jakie kryteria należy zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu do kawy? Przyjrzyjmy się bliżej.

French Press i mieszanie. Jaka jest prawda o mieszaniu kawy we French Pressie?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

French Press to jedna z najprostszych alternatywnych metod parzenia kawy, którą może wykonać każdy. Wystarczy zmielić kawę, zalać gorącą wodą, poczekać i zamieszać? Filtr jest już prawie gotowy, a przed nami ostatni krok. Mieszać czy nie mieszać?

Czy lepszy jest termiczny czy szklany pojemnik wsadowy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Wybierając nowy ekspres do kawy, kierowałeś się wieloma kryteriami. Założę się jednak, że nawet nie pomyślałeś o pojemniku na kawę (karafce), który jest dołączony do ekspresu do kawy. Karafki nie są wyposażone w nic rewolucyjnego ani ekscytującego. W rzeczywistości pojemnik na kawę jest ważnym elementem, który znacząco wpływa na świeżość i gorycz kawy. Ale czy lepiej wybrać szklaną czy termiczną karafkę do drippera? Dowiedz się tego w tym artykule.

Trend w imieniu Nitro Cold Brew

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Nitro Cold Brew to najnowszy sposób na delektowanie się kawą. Klienci, którzy raz spróbują kawy Nitro, nie będą chcieli niczego innego. Wstrzyknięcie azotu do napoju tworzy gładką, kremową konsystencję, której po prostu nie można się oprzeć.

Dlaczego warto wybrać ekspres do kawy Nuova Simonelli Appia do swojej kawiarni?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Eksperci w dziedzinie ekspresów do kawy Nuova Simonelli i ich bardzo udana seria profesjonalnych ekspresów do kawy Appia w nowej wersji Life. Dlaczego te ekspresy są jednym z pierwszych wyborów przy zakładaniu nowej kawiarni i co sprawi, że nowa Appia Life będzie dla Ciebie zwycięzcą?

Wydłuż żywotność młynka do kawy, wymieniając kamienie mielące.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Aby młynek do kawy działał prawidłowo, należy o niego odpowiednio dbać. Czy wiesz, że ważne jest, aby od czasu do czasu wymieniać kamienie mielące w młynku? Dowiedz się, dlaczego tak się dzieje, jak to zrobić i kiedy jest właściwy czas na ich wymianę.

Kawa mrożona. Inspiracje, instrukcje i przepisy na idealną kawę mrożoną

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Masz na myśli wysoką szklankę kawy, lody i bitą śmietanę? Niektórzy ludzie myślą o kawie mrożonej jako o kawie z mlekiem z dużą ilością lodu. Inni lubią schłodzone lody. Wspaniały zbiór najsmaczniejszych przepisów na kawę mrożoną znajduje się tutaj!

7 letnich drinków z Cold Brew Coffee Toddy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Toddy to pomocnik do przygotowywania domowego Cold Brew. Dzięki niemu nie tylko przygotujesz pyszną domową Cold Brew jak z kawiarni. Będzie również idealną bazą do pysznych mrożonych i mieszanych napojów, na które przygotowaliśmy dziś przepisy.

Czy uderzasz tamperem o portafiltr ekspresu do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Każdy krok jest niezwykle ważny podczas przygotowywania kawy. Jeden niewłaściwy ruch lub technika wpłynie na jakość parzenia i smak kawy. Ubijanie za pomocą tampera jest jednym z tych małych kroków, które mają duży wpływ na cały proces parzenia kawy.

5 zalet Moccamaster One-Cup

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Jest produkowany w Holandii pod marką Technivorm i jest wynikiem doświadczenia i uczciwej pracy ręcznej. One-Cup to podstawowy domowy zaparzacz, który pozwala w pełni wykorzystać możliwości kawy.

Zainspiruj się i wypróbuj nowe motywy Latte Art

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Latte Art to wyjątkowa sztuka w świecie baristów, która jest zawsze aktualna i przechodzi przez jedną innowacyjną fazę po drugiej. Obrazy kawowe zapewniają baristom platformę do wyrażania swojej kreatywności. Zainspiruj się ze mną najlepszymi dziełami Latte Art.

Gadżety kawowe dla entuzjastów kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Dla wszystkich maniaków kawy mam wybór gadżetów, narzędzi i sprytnych technologii do parzenia kawy. Po prostu chcesz mieć te gadżety do kawy w domu. Na początku słowo ostrzeżenia - ten artykuł może sprawić, że Twoja kuchnia stanie się laboratorium kawy... więc zrób w niej miejsce!

Mini ekspres do kawy. Domowe espresso w kilka centymetrów

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Masz ochotę na domowe espresso, ale martwisz się brakiem miejsca w kuchni? Nie rozpaczaj. Zebrałem wybór ekspresów do kawy, które mogą przygotować doskonałe espresso i zajmują zaledwie kilka centymetrów.

Luksusowe ekspresy do kawy: La Marzocco vs. Prima Eagle One

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Linea mini i E1 Prima to kompaktowe wersje profesjonalnych ekspresów do kawy i to nie byle jakich. La Marzocco i Victoria Arduino. Znane marki świata baristów i ich modele dźwigniowych ekspresów do kawy dla domu, gdzie luksusowe espresso jest koniecznością. Ale... który wybrać?

Americano. Czy istnieje prawidłowy stosunek wody do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Czy jesteś jedną z tych osób, które są zdezorientowane napojami w kawiarniach? Czy wpadasz w panikę, gdy napotykasz milion różnych określeń na to, co zasadniczo jest mieszanką kawy, wody i mleka? Nie jesteś sam. Dostajesz czarną kawę. Ale może to być jeden z pięciu napojów. Co to jest? Czym więc jest Americano?

Kawa i fajka. Jak dokonać wyboru w barze shisha?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Co oferujesz ze swoją fajką? Herbatę, napój? A może wybór kawy? Kawa i fajki zawsze były razem. Rozmawiałem o tym, jak połączyć te trendy z właścicielem Shisha Relax Bar i baristą Láďą Fabíkiem.

Ekspresy do kawy klasy premium: Lelit vs. ECM vs. Rocket Espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Trio liderów w produkcji ekspresów do kawy espresso dla domu. Od każdego z nich wybór dźwigniowych ekspresów do kawy w trzech poziomach cenowych. Przedstawiamy gwiazdy domowego parzenia kawy najwyższej jakości.

Najczęstsze usterki automatycznych ekspresów do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Od czasu do czasu mogą wystąpić problemy z ekspresem do kawy dowolnej marki lub modelu. Poważne usterki wymagają profesjonalnej opieki, ale z drobnymi można sobie poradzić samodzielnie. Poniżej wymieniłem najczęstsze problemy i sposoby ich rozwiązania.

Barista: pracuje po drugiej stronie lady.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Kawa to młoda branża, która zawsze przyciągała młodych, entuzjastycznych baristów. Zawód baristy to nie tylko praca w otoczeniu pachnącej kawy. Trzeba robić znacznie więcej niż tylko naciskać przyciski na ekspresie do kawy. Czy wiesz, na czym polega praca baristy i jak wygląda jego codzienna rutyna?

Latte macchiato vs cafe latte. Czym się różnią?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

A ty, caffe latte czy latte macchiato? Masz na myśli wysoką szklankę z mlekiem, kawą i mleczną pianką na wierzchu czy większą filiżankę mlecznej kawy ozdobioną Latte Art? Dołącz do mnie, aby przyjrzeć się z bliska tej bitwie mlecznych napojów kawowych i dowiedzieć się, która z nich jest właściwą latte.

Jak wygląda praca baristy, gdy kawiarnia jest zatłoczona?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Nagły napływ klientów to dobrze znana sytuacja w wielu kawiarniach. Nawet dla bardziej doświadczonych baristów może to być stresujące, ale jest to część pracy w kawiarni. Istnieje jednak kilka wskazówek i strategii, dzięki którym największe szczyty będą tak łatwe do opanowania, jak to tylko możliwe.

Jak działa aplikacja Victoria Arduino Eagle One?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Gdziekolwiek jesteś, zawsze możesz być blisko ekspresu do kawy Victoria Arduino Eagle One dzięki inteligentnej aplikacji. Sprawdzaj jego wydajność, przeglądaj swoje przepisy i odkrywaj przepisy najlepszych baristów na świecie. Wszystko za dotknięciem telefonu.

Pojedynek ekspresów jednouchwytowych: Prima E1 vs GS3 vs Bianca

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Małe gwiazdy kącików kawowych i kawiarni. Jednouchwytowe ekspresy do kawy, których pragnie każdy entuzjasta kawy wysokiej jakości. Victoria Arduino E1 Prima, La Marzocco GS3, Lelit Bianca.

Jak sortowane są ziarna kawy w palarni selektywnej?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Zanim kawa trafi w ręce baristy, jest już wielokrotnie sortowana. Nie będzie przesadą stwierdzenie, że proces parzenia kawy specialty jest procesem sortowania. Czasami wystarczy jedno złe ziarno, aby zrujnować całą filiżankę kawy.

Wpływ odmian, pochodzenia i przetwarzania na smak kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Dlaczego naturalnie przetworzona kawa smakuje inaczej niż kawa myta? I dlaczego kenijska kawa smakuje jak cytryny? Metoda przetwarzania, pochodzenie kawy i jej odmiana mają duży wpływ na smak i aromat filiżanki. Przyjrzyjmy się wspólnie, dlaczego tak jest.

Barber Cafe? Jak stworzyć kawiarnię w salonie fryzjerskim?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Fryzjer lub barbershop to już nie tylko miejsce, w którym można się ostrzyc lub ogolić. To miejsce schronienia, w którym można się spotkać, porozmawiać i napić dobrej kawy. Połączenie kawiarni z salonem fryzjerskim może być wyjątkowym doświadczeniem zarówno dla klientów spragnionych nowej fryzury, jak i kawoszy.

Jak wybrać tamper do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Są ludzie, którzy napełniają ekspres do kawy plastikowym tamperem dostarczonym wraz z urządzeniem. Są też tacy, którzy mają odpowiedni stalowy tamper do kawy. Do których z nich należysz? I czy jest sens kupować nowy tamper?

Posmakuj jesieni. Tartaletki o smaku dyniowej latte

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Zarówno dynia, jak i kawa kojarzą się z chłodnymi jesiennymi dniami. Razem te dwa składniki mogą stworzyć pyszną ucztę na talerzu. Połączyliśmy siły z blogerką kulinarną Barą, która dzieli się swoimi pysznymi przepisami na blogu reBarbora's kitchen, i wspólnie prezentujemy przepis na dyniowe tartaletki latte.

Czyszczenie i odkamienianie automatycznego ekspresu do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Czy kiedykolwiek byłeś zaskoczony komunikatem na wyświetlaczu ekspresu do kawy o potrzebie odkamienienia lub czyszczenia? Mam przewodnik, którego potrzebujesz, aby przywrócić ekspres do formy, na jaką zasługuje.

Spojrzenie wstecz na Mistrzostwa Czech AeroPress

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Kto potrafi zaparzyć najlepszą filiżankę kawy za pomocą AeroPressu? Tego i nie tylko tego próbuje dowiedzieć się światowy konkurs AeroPress Championship, którego mistrzostwa odbyły się również w Czechach. Przyjrzyjmy się razem, jak poszło.

HuskeeCup: ekologiczny kubek podróżny

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Czy kiedykolwiek przechodziłeś obok kawiarni, ale nie miałeś wystarczająco dużo czasu, aby się zatrzymać, lub wszystkie miejsca były po prostu beznadziejnie pełne? W takim momencie wygrywają ci, którzy biorąkawę na wynos. I nie tylko planeta Ziemia, ale prawdopodobnie także barista, cieszy się, gdy klienci są uzbrojeni wewłasne kubki. Chcielibyśmy poświęcić ten artykuł jednemu z takich kubków.

10 najlepszych prezentów, o których marzą miłośnicy kawy - Boże Narodzenie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

Mamy go! Mikołajkowa lista prezentów dla miłośników kawy. Chcesz wiedzieć, co znalazło się w pierwszej dziesiątce najlepszych prezentów dla miłośników kawy w tym roku? Oto one, najlepsze prezenty kawowe na Boże Narodzenie 2022.

6 najlepszych młynków odpowiednich do AeroPress

Sat, 24 Jun 2023 13:10:40 +0200

AeroPress to doskonałe narzędzie do parzenia kawy w podróży. Jest kompaktowy, lekki i przygotowuje świetną kawę. Dobra filiżanka jest poprzedzona dobrą kawą, która musi być odpowiednio zmielona. Dlatego dziś przedstawiam 6 wskazówek dotyczących młynków, które dobrze wykonują swoją pracę.

Tim Wendelboe i jego palarnia

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Jak to wygląda, gdy jeden z najbardziej utytułowanych i utalentowanych ludzi na scenie kawowej zakłada własną palarnię? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co sprawia, że Tim Wendelboe Roastery jest wyjątkowa i jak podchodzi do wyboru ziaren w tej palarni.

April Coffee Roasters

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

April Coffee Roasters to kolejna duńska palarnia, która zasługuje na uwagę. Co sprawia, że ich podejście do rolników jest wyjątkowe? I czym różni się ich produkcja kawy? Więcej na ten temat opowiem w tym artykule.

Czy potrzebujesz dwudźwigniowego ekspresu do kawy, czy może wystarczy Ci jednouchwytowy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Posiadanie nieco większej dźwigni może się przydać w pracowite popołudnie. Tak czy inaczej, należy wziąć pod uwagę potrzeby swojej unikalnej działalności. Postaram się więc przedstawić zalety i wady obu opcji, abyś wiedział, który ekspres do kawy kupić.

Jak wybrać domowy młynek do espresso?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Poświęcasz dużo czasu na wybór domowego ekspresu do kawy. Dokładnie rozważasz dostępne opcje. Następnie entuzjastycznie kupujesz błyszczący ekspres do kawy i paczkę wybranej kawy. Ale co z młynkiem? Pamiętaj, że wysokiej jakości młynek do espresso decyduje o tym, czy w ogóle będziesz cieszyć się filiżanką espresso.

Brytyjska palarnia Hasbean

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Tym razem cofamy się do początków kawy specialty, ponieważ Hasbean jest jedną z najstarszych palarni kawy specialty w Europie. Dziś opowiem o tym, co i kto stoi za tym wieloletnim sukcesem. Albo co sprawia, że Hasbean wyróżnia się na tle innych palarni.

Palarnie kawy Fjord

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Jeśli miałbym wskazać jedno miasto jako kawową mekkę, to zdecydowanie byłby to Berlin. Fjord Coffee Roasters to kolejna palarnia z korzeniami w stolicy Niemiec. O tym, co stoi za jej powstaniem i co wyjątkowego oferuje swoim klientom, opowiem w kolejnych linijkach.

Oferta kawy przelewowej w kawiarni: czy lepszy będzie Batch brew czy dripper?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Dobra kawa filtrowana już dosłownie zadomowiła się w ofercie wielu krajowych kawiarni. Zamówienie Batch brew to częste życzenie kawiarnianych gości. Ten styl parzenia ma wiele zalet, ale gdzie podziały się ręczne drippery? Porozmawiajmy o tym, jak automatyczny ekspres do kawy Batch brew może Ci pomóc, ale także zastanówmy się, czy go potrzebujesz.

PuqPress to automatyczny tamper do kawy, który po prostu musisz mieć

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Gdy raz wypróbujesz PuqPress, nie będziesz chciał kupić innego ręcznego tampera. I to niezależnie od tego, czy jesteś fanem automatyzacji w przemyśle kawowym, czy zwolennikiem rzemieślniczego, praktycznie ręcznego parzenia kawy. Jeśli nie masz jeszcze PuqPressa w swojej kawiarni, oznacza to, że jeszcze go nie wypróbowałeś. Teraz powiem ci, co tracisz, korzystając z niego - lub bez niego.

Roastery Girls Who Grind Coffee

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Girls Who Grind Coffee, brytyjska palarnia kawy, która kładzie nacisk nie tylko na to, skąd pochodzi kawa i jak jest przetwarzana, ale także na to, kto ją przetwarza. Kto stoi za tą całkowicie kobiecą palarnią i jaka jest jej historia? Opowiem o tym w kolejnych linijkach.

Palarnia kawy z białą etykietą

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

W Holandii można również znaleźć kilka ważnych palarni doskonałej kawy. Jedną z najbardziej znanych jest palarnia kawy White Label. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, kto stoi za palarniami kawy white label i jakie jest ich podejście do palenia kawy.

Kalendarz sezonów zbioru kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Być może każdy ma swoją ulubioną kawę z jednego lub dwóch krajów pochodzenia. Niestety, nie można się nią cieszyć przez cały rok. To, kiedy znajdziesz swoją ulubioną kawę w ofercie palarni, zależy od sezonu zbiorów kawy w danych krajach. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, kiedy zbierana jest kawa w poszczególnych krajach.

Kawa z palarni 19 g

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Berlin to bez wątpienia jedno z najbardziej charakterystycznych kawowych miast w Europie. Od początku tego, co nazywamy trzecią falą kawy, znajduje się tu palarnia kawy 19grams. Jaka jest jej historia i podejście do palenia kawy? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak to robią w 19grams coffee.

The Good Coffee Cartel Roastery

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

To, co można spotkać w praktycznie każdej wybranej palarni, to przejrzystość, wiedza o dostawcach kawy, rolnikach i samej kawie. Szkocka palarnia The Good Coffee Cartel zdecydowała się podążać ścieżką zrównoważonego rozwoju w produkcji kawy. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak podchodzą do kawy w tej palarni i jak mogą być inspiracją dla innych.

Osoby mające wpływ na kawę

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Jakich influencerów kawy mamy w Czechach i którzy zagraniczni influencerzy nie powinni umknąć Twojej uwadze? O tym właśnie porozmawiamy w dzisiejszym artykule. Influencerzy mają wpływ na opinie i zachowania ludzi w różnych dziedzinach i nie inaczej jest w świecie kawy. Większość influencerów dzieli się informacjami o tym, gdzie wybrać się na dobrą kawę lub jak przygotować ją w domu. Można również znaleźć influencerów współpracujących z kawiarniami lub palarniami kawy.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji Turkish Ibrik

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Czy zdecydowałeś się przestawić z czeskiego tureckiego i chcesz doświadczyć uroku Orientu z kawą przygotowaną w Turkish Jazz? Oprócz przygotowania, równie ważna jest wiedza, jak dbać o jazwę. Przy odrobinie troski, twoja jazwa będzie ci służyć i sprawi, że będziesz szczęśliwy przez wiele lat. Czytaj dalej, aby odkryć najlepsze wskazówki dotyczące pielęgnacji kawy tureckiej.

Dni Kawy: światowe targi kawy, zawody i spotkania

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Chcesz wiedzieć, gdzie spotkać najlepszych baristów na świecie? Gdzie można poznać nowe trendy, najnowsze profesjonalne ekspresy do kawy, młynki i wszystko, co wiąże się z kawą? Mam dla Ciebie wskazówki dotyczące słynnych targów kawowych na całym świecie.

Podaruj świętom odpowiednią atmosferę przy kawie!

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Świąteczne zwyczaje to nie tylko pieczenie słodyczy i prezenty pod choinką. Nadszedł sezon zimowy i tak jak każda kawiarnia przygotowuje najlepsze zimowe menu, tak i Ty możesz przygotować świąteczną kawę dokładnie według własnego gustu, korzystając z naszych przepisów na kawę. Dzięki Toffe Nuts Latte lub kawowemu melanżowi zaskoczysz zarówno siebie, jak i swoich gości.

Magazyn kawy Standart

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Nigdy nie ma wystarczająco dużo okazji, aby pogłębić swoją wiedzę na temat dobrej kawy. Niezależnie od tego, czy chodzi o książki o kawie, influencerów kawowych czy nasz blog, słyszałeś o tym wszystkim. A co z magazynem kawowym Standart? Ten projekt, który pochodzi od naszych słowackich braci, jest zdecydowanie wart uwagi. W tym artykule przedstawię go szczegółowo.

Napoje kawowe na Sylwestra

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Drinki wszelkiego rodzaju należą do sylwestrowych i noworocznych uroczystości, dlatego przygotowałam dla Was, miłośników kawy, kilka przepisów na alkoholowe i bezalkoholowe drinki z kawą. Dzięki dodatkowej dawce kofeiny możecie mieć pewność, że nie prześpicie Nowego Roku. Zobaczmy, co można przygotować.

Moja filiżanka kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Każdego z nas najbardziej cieszy chwila spędzona przy filiżance kawy. Czy zastanawiałeś się kiedyś nad tym, że Twój kubek może mieć wpływ na smak Twojej kawy? I co wlać do filiżanki po sylwestrowym świętowaniu? Polecam kilka moich ulubionych kaw sylwestrowych. Podpowiem też, czy kawa po alkoholu to rzeczywiście orzech do zgryzienia.

10 wskazówek marketingowych dla kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Prowadzenie kawiarni nie było ostatnio łatwe, ale jeśli udało Ci się przezwyciężyć kryzys, nie poddawaj się nawet teraz. Chcesz wiedzieć, jak przyciągnąć więcej klientów i ich zatrzymać? Jak zaistnieć w świadomości turystów i stać się numerem 1 wśród swoich klientów? Dziś pokażę Ci 10 sztuczek marketingowych dla Twojej kawiarni. Do dzieła!

Najlepsze młynki do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Szukasz wysokiej jakości młynka do swojej kawiarni? Cenisz sobie perfekcyjnie przygotowaną kawę w domu? Jeśli chcesz najlepszych z najlepszych, zapoznaj się z naszą ofertą najbardziej wyszukanych młynków do kawy!

8 młynków do kawy od Heureki i wciąż nie mogę wybrać

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Heureka to świetny pomocnik w zakupach, nie ma co do tego wątpliwości. Ale wybierając młynki do kawy, utknąłem na liście najpopularniejszych młynków do kawy. Osobiście nie wybrałbym żadnego z nich. I powiem ci teraz, dlaczego.

Co upiec do kawy? Przepisy na desery do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Masz słabość do babeczek, sernika lub czekoladowych brownies? A próbowałeś ich w kawie? Nie? Nic nie szkodzi! Przygotowałam dla Ciebie 6 najsłodszych deserów kawowych.

Jaki ekspres do kawy wybrać do biura?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Praca i kawa to nierozłączny duet. O czym warto pomyśleć wybierając ekspres do kawy dla swojej firmy? Jaki ekspres do kawy będzie odpowiedni dla Twojego biura? Postawmy sprawę jasno.

Degustacja kawy przy użyciu formularza cuppingu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Cupping lub degustacja kawy. Wyjątkowa okazja, aby dowiedzieć się, co lubisz najbardziej i porównać swoje postrzeganie smaków i aromatów kawy. A czy wiesz jak posługiwać się formularzem cuppingowym i co to jest cupping score? Opowiem Ci wszystko, przyjdź na degustację ze mną!

Jakich ekspresów do kawy używają najlepsze czeskie restauracje?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Ludzie przychodzą do nagradzanych restauracji przede wszystkim dla dobrego jedzenia. Ale co z kawą? Jakich ekspresów do kawy używają te restauracje? Przyjrzyjmy się temu.

Home Kącik kawowy z Fellow

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Marka Fellow wśród producentów akcesoriów kawowych to przede wszystkim prosty design, ale także wiele innowacji. Co więcej, rodzina produktów jest dość szeroka, dzięki czemu można zbudować cały kącik kawowy. Chodź ze mną, aby zobaczyć, jak wspaniale może wyglądać Twój kącik kawowy z Fellow.

Jak postrzegamy smak i aromat kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Jak smakuje kawa? Zadaj to pytanie grupie osób pijących kawę przy stole. Odpowiedzi raczej nie będą jednolite. Ich specyfika również będzie się różnić. "Jest dobra - smakuje trochę kwaśno - wyczuwam silny aromat wanilii". Która odpowiedź jest błędna?

Indeks espresso, czyli ile kosztuje espresso w Czechach i Europie?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Ile kosztuje espresso w poszczególnych regionach Czech? Jaka jest różnica w cenach espresso w głównych miastach europejskich? Nie musisz podróżować po całym kraju, a nawet Europie, ponieważ przejrzałem menu kawiarni i mam dla Ciebie odpowiedź.

Wybór najlepszych czajników

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Jak prawidłowo nalewać kawę? Precyzyjnym i delikatnym strumieniem wody o idealnej temperaturze. Co jest do tego potrzebne? Odpowiedni czajnik dla baristów. Oto wybór czajników elektrycznych do parzenia najsmaczniejszej kawy (i herbaty).

Kawa ciemno czy jasno palona? Która jest lepsza?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Jednym z najważniejszych momentów wpływających na smak kawy ziarnistej jest jej palenie. Ale jakie są różnice w paleniu kawy do espresso i kawy filtrowanej? I co to jest palenie omni? Wyjaśnijmy to razem.

Dlaczego warto korzystać z dystrybutora kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Jeśli przygotowujesz kawę w domu w ekspresie dźwigniowym, w Twoim wyposażeniu nie może zabraknąć tampera. Ale co z dystrybutorem do kawy?

Ekspresy do kawy z dźwignią retro

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Istnieje wiele ekspresów do kawy w stylu retro, w których od razu się zakochasz. Ale który jest najlepszy dla Ciebie? Aby Ci pomóc, wybrałem 4 ekspresy do kawy z dźwignią w stylu retro, które nie tylko ucieszą Twoje oczy, ale przede wszystkim przygotują wspaniałą kawę!

Przewodnik po wyborze młynka Mahlkönig

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Młynki Mahlkönig są jednymi z najlepszych. Dlaczego warto kupić taki młynek do swojej kawiarni i który model wybrać? Przyjrzyjmy się temu.

Skład chemiczny kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Nie ma nic bardziej orzeźwiającego niż zapach parzonej porannej kawy. Czy wiesz, co kryje się za owocowymi, a nawet orzechowymi nutami? Co tak naprawdę powoduje gorzkie nuty w kawie? Przyjrzyjmy się kawie z nieco chemicznego punktu widzenia.

8 wskazówek, jak stać się lepszym domowym baristą

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Chcesz udoskonalić swoje umiejętności baristy? Mam dla Ciebie 8 wskazówek, dzięki którym staniesz się lepszym domowym baristą, więc przyjrzyjmy się im.

Vacuum Pot: domowe przygotowywanie kawy w Syphon

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Domowy ekspres do kawy filtrowanej przygotowywanej przy użyciu próżni lub Vacuum Pot przyciąga uwagę i zainteresowanie od pierwszego wejrzenia. Przyciąga wyglądem narzędzia z laboratorium chemicznego i przygotowywaniem kawy w nieco magiczny sposób.

Niekonwencjonalna kawa czy prima aprilisowy żart?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Każdy z nas oszukał kogoś 1 kwietnia. Przygotowałem dla Ciebie naprawdę nietypowe kwietniowe smakołyki. Co powiesz na latte z awokado lub kawę z węglem drzewnym? Zwykły żart czy świetny napój? Daj się zaskoczyć!

Test kubków do kawy - który z nich dłużej pozostaje gorący?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Zakładasz kawiarnię lub po prostu szukasz odpowiedniego kubka do kawy? Zanim wybierzesz się na zakupy, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co wybrać i który kubek wypadł dobrze w moim teście.

Jak korzystać z automatycznego ekspresu do kawy Nivona?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Kupiłeś automatyczny ekspres do kawy i co teraz? Jak go włączyć? Jak przygotować kawę? Wypróbowałem ekspres do kawy Nivona przez miesiąc, a teraz podzielę się z wami moimi doświadczeniami.

Zimna kawa - czy jest sens ją podgrzewać?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Jestem pewien, że też to znasz - parzysz filiżankę kawy i zanim do niej dotrzesz, kawa jest już zimna. Czy warto ją podgrzać lub zamiast tego zrobić kawę mrożoną?

Kiedy i dlaczego należy wymienić młynek do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Zakup pierwszego młynka do kawy jest równie ważny dla początkującego kawosza, jak zakup nowego domu dla rodziny. Jednak pomimo najlepszych decyzji, oryginalny model młynka w końcu stanie się nieodpowiedni. Kiedy warto wymienić go na nowy?

Można mieć najlepszy wybór kawy, ale odpowiednie ziarna są kluczowe dla ostatecznego smaku napoju. Ufam, że dokładnie rozważyłeś wszystkie parametry przy pierwszym zakupie młynka do kawy i podjąłeś najlepszą możliwą decyzję. Jednak im większym ekspertem od kawy jesteś, tym więcej wad możesz zaobserwować w swoim urządzeniu. Dlatego być może nadszedł czas, aby wymienić stary młynek do kawy na inny.

9 wskazówek, jak zaoszczędzić czas podczas prowadzenia kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Chcesz zaoszczędzić czas podczas parzenia kawy i prowadzenia kawiarni? Mam kilka wskazówek dotyczących technik i akcesoriów, które sprawią, że przygotowywanie kawy będzie szybsze i bardziej wydajne.

Jak uprawiać drzewa kawowe w domu?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Czy zdecydowałeś się dodać drzewko kawowe do swojej domowej dżungli? Nie wiesz, gdzie jest odpowiednie miejsce dla kawowca i jak często należy go podlewać? Dowiedz się, jak dbać o drzewko kawowe w domu

Przewodnik i pielęgnacja młynków ręcznych 1Zpresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Do espresso i filtra. Do domu i w podróży. Dzięki młynkom 1Zpresso możesz parzyć kawę jak chcesz i gdzie chcesz. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, który model jest odpowiedni dla Ciebie i jak dbać o młynek?

Jak zaparzyć lepsze espresso dzięki precyzyjnemu sitku do portafiltra

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Zdjęcie przedstawia dwa kubki portafiltra. Czy można znaleźć między nimi różnicę, czy są takie same? Ma to na celu zachęcenie Cię do dalszego czytania o czymś tak pomijanym, a tak ważnym dla espresso. Filtry do espresso - przejdźmy do tego.

Automatyczny ekspres do kawy a ekspres do kawy na kapsułki

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Ekspres przelewowy i automatyczny - kawa za pomocą jednego przycisku. Jaka jest więc między nimi różnica? Który ekspres do kawy jest lepszy dla Ciebie?

Najpiękniejsze profesjonalne ekspresy do kawy, które warto mieć w swojej kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Nawet nie zauważyłbyś nudnego ekspresu do kawy w kolorze czarnym lub chromowanym, gdyby nie jego rozmiar. Ale z pewnością kosztował dużo pieniędzy. Ekspres do kawy nie wiedział, że jest inaczej. Jego ekspres do kawy mógł przyciągnąć uwagę na pierwszy rzut oka. Każdy domyśliłby się, że ta kawiarnia nie jest zwyczajna.

Biznes kawowy i kobiety

Sat, 24 Jun 2023 13:10:39 +0200

Farmerki, palarnie, baristki. Pomimo wymagań związanych z pracą w branży kawowej, jest w niej wiele kobiet i to właśnie im poświęcony będzie ten artykuł, który może służyć poszerzeniu horyzontów i podziękowaniu im.

9 bzdurnych mitów na temat kawy i kofeiny

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Kawa odwadnia i jest niezdrowa, kofeina powoduje bezsenność, kobiety w ciąży nie mogą pić kawy. Te i wiele podobnych twierdzeń można znaleźć wszędzie, ale nie możemy wierzyć im wszystkim. Dlatego tym razem przyjrzymy się najczęstszym mitom na temat kawy.

Wizyta w kawiarni może być doświadczeniem

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Przyjęcie zamówienia, przygotowanie kawy, dostawa i pożegnanie. Tak, tak może wyglądać wizyta klienta w Twojej kawiarni, ale prawdopodobnie nie skończy się to tym, że następnym razem to właśnie Ciebie klient wybierze jako numer 1. Jak więc to osiągnąć?

Wilfa Svart vs Baratza Encore

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Codziennie przygotowujesz dużo kawy filtrowanej, a młynek ręczny po prostu nie wystarcza? W takim razie czas na młynek elektryczny, ale który wybrać? Poświęciłem ten czas na porównanie dwóch popularnych eklektycznych młynków domowych, Wilfa Svart CGWS-130B i Baratza Encore. Który z nich będzie lepszym zakupem? Przyjrzyjmy się.

Domowe cappuccino bez ekspresu do kawy? Żaden problem!

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Uwielbiasz kawę z mlekiem, a cappuccino lub caffe latte to Twój stały wybór w kawiarni? A co powiesz na zrobienie domowego cappuccino? W dzisiejszych czasach można przygotować mleko nawet bez najdroższego ekspresu do kawy, więc porozmawiajmy o tym, jak to zrobić.

AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: porównanie alternatywnych rozwiązań

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - wszystkie wyglądają bardzo podobnie. Wszystkie przygotowują kawę filtrowaną. Jaka jest więc między nimi różnica? Czy jeden jest lepszy od drugiego?

Młynek do kawy - jak go czyścić i radzić sobie z zacięciami

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Czy Twoja kawa nie smakuje już tak dobrze jak kiedyś? Jedną z przyczyn może być brudny młynek do kawy. Kubki i ekspresy do kawy nie są jedynymi rzeczami, które należy czyścić. Młynki również wymagają od czasu do czasu porządnego czyszczenia. Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się, że kawa utknęła w młynku? Powiemy Ci, co zrobić również w takiej sytuacji.

5 wskazówek dotyczących mrożonych kaw i napojów Cold Brew

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Gorące, słoneczne dni oznaczają dla miłośników kawy tylko jedno: orzeźwiającą kawę mrożoną. O tej porze roku chyba każdy kawosz ma w lodówce swój domowy Cold Brew lub po prostu zamraża kostki lodu na mrożoną kawę z filtra. Dziś mam dla ciebie kilka pomysłów na wykorzystanie schłodzonego filtra do przygotowania lemoniady kawowej i innych letnich napojów kawowych.

Jak wybrać wagę baristyczną - świetne porównanie wag

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Waga baristyczna jest integralną częścią wyposażenia baristy. Praktycznie nie można się bez niej obejść podczas przygotowywania espresso, jest również niemal niezbędna do prawidłowego przygotowania metod alternatywnych. Na rynku jest ich wiele, mają różne funkcje, a także różnią się ceną. Na co zwrócić uwagę przy wyborze wagi baristycznej i jaka jest najlepsza do kawiarni lub odwrotnie, do domu? O tym właśnie opowiem w dzisiejszym artykule.

Jak przeprowadzić szkolenie baristów w kawiarni?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym menedżerem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z branżą kawową, dobrze wiesz jedno. Szkolenie baristów nie jest jednorazową czynnością, ale długotrwałym procesem, który jest kluczem do sukcesu Twojej kawiarni lub innej działalności. Nawet jeśli Twoi pracownicy mają doświadczenie z poprzednich miejsc pracy, właściwym wyborem jest poddanie ich również programowi szkoleniowemu. Zapewni to bardziej spójne umiejętności wszystkich pracowników. W tym artykule omówimy, jak to zrobić.

Czy spożycie kawy wpływa na Covid-19? [badanie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Wcześniej wykazano, że spożycie kawy zmniejsza ryzyko wielu rodzajów chorób ze względu na korzystne przeciwutleniacze i inne substancje przeciwzapalne. Zatem spożycie kawy ma również wpływ na zmniejszenie ryzyka zachorowania na COVID-19, chorobę zakaźną wywoływaną przez wirusa SARS-CoV-2. W tym artykule omówię badanie, które dostarczy odpowiedzi na to pytanie.

6 powodów, dla których latte art nie działa dla Ciebie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Kawa bez obrazka może smakować świetnie. Ale kiedy skupiamy się na cappuccino lub latte, możemy prawie powiedzieć, że nie można sobie wyobrazić dobrego cappuccino bez ładnego latte art. W rzeczywistości, odpowiednio ubite mleko do latte art ma również wpływ na smak. Jeśli próbujesz stworzyć tulipana lub łabędzia w swoim cappuccino, ale nadal nie możesz tego zrobić dobrze, być może popełniasz jeden z poniższych błędów. Więc naprawmy to.

Trendy w kawie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Świat kawy ewoluuje i zmienia się z każdym rokiem. Już nie tylko espresso czy cappuccino można dostać w kawiarniach. Przygotowywanie kawy w domu również ewoluuje i nie opiera się już tylko na kawie rozpuszczalnej. Obecna sytuacja bez wątpienia wpływa na trendy w kawie. Co będzie modne w świecie kawy w 2023 roku? Dowiedz się w dzisiejszym artykule.

Błędy popełnione rano podczas parzenia kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Powód, dla którego robisz rano kawę? Ponieważ wciąż jesteś na wpół śpiący i chcesz się obudzić. Ale to jest dokładnie ten sam powód, dla którego prawdopodobnie popełniasz błędy podczas porannego parzenia kawy. Dlatego dziś przypomnę Ci o tym, abyś jutro rano mógł ich uniknąć.

Domowy młynek do kawy filtrowanej Fellow ODE [recenzja]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Młynek do kawy ODE firmy Fellow był jednym z najbardziej oczekiwanych produktów wśród baristów i kawoszy. Czy rzeczywiście jest tak świetny, jak oczekiwano? Co czyni go wyjątkowym, a co zawiodło? Odpowiedzi na te pytania udzielam w niniejszej recenzji.

Jak działa ekspres do kawy z dźwignią?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Kiedy wiesz, jak coś działa, możesz to odpowiednio wykorzystać. Ale można również dokonywać właściwych wyborów lub bezproblemowo zarządzać niezbędną konserwacją. Przedstawię Ci najważniejsze elementy i pokażę, jak wygląda ekspres do kawy w środku.

Porównanie ręcznych dźwigniowych ekspresów do kawy Flair Espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Ekspresy z ręczną dźwignią nie są już taką nowością na rynku akcesoriów do kawy. Rodzina Flair Espresso jest już całkiem spora i liczy 6 modeli. Wszystkie robią świetne espresso, ale każdy z nich jest inny. Abyś nie zgubił się przy wyborze swojego, stworzyłem to porównanie wszystkich Flairów. Który z nich jest odpowiedni dla Ciebie?

Analiza kawy ze zużytego pączka do espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Dzięki kawie filtrowanej baristom łatwiej jest sprawdzić jakość kawy, którą serwują klientom, po prostu ją próbując. Jak więc inaczej mogą stwierdzić, czy espresso jest odpowiednio przygotowane? Przede wszystkim wzrokiem. Aby sprawdzić, czy crema wygląda tak, jak powinna, niektórzy bariści zalecają również sprawdzenie krążka espresso po ekstrakcji. Czy to naprawdę świadczy o złym espresso? To właśnie omówimy w tym artykule.

Który domowy ekspres do kawy Rocket Espresso wybrać?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Czy Ty również jesteś oczarowany najwyższej jakości ekspresami do kawy Rocket Espresso? Lśniące ekspresy do kawy wykonane ręcznie przez wykwalifikowanych włoskich rzemieślników. Rocket to najlepsze domowe ekspresy do kawy, zapewniające doskonałe espresso! Przyjdź i sprawdź, który z nich będzie dla Ciebie najlepszy.

Wskazówki dotyczące parzenia kawy w Chemexie i jego innych zastosowań

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Chemex to jeden ze sposobów na łatwe przygotowanie doskonałej kawy filtrowanej. Ale to pięknie zaprojektowane naczynie, które jest z nami od 80 lat dzięki Peterowi Schlumbohmowi, nie musi być używane tylko do parzenia kawy. Dlatego tym razem przyjrzymy się, do czego jeszcze można go używać i jak można zwiększyć wydajność kawy z Chemexu.

Jak podłączyć ekspres do kawy i co należy przygotować do podłączenia?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Zamierzasz otworzyć nową kawiarnię? Znalazłeś idealną przestrzeń, dokonałeś niezbędnych adaptacji powierzchni, kupiłeś niezbędny sprzęt, a teraz nadszedł czas, aby podłączyć ekspres do kawy. Jak to zrobić i co warto wiedzieć wcześniej? O tym wszystkim opowiem w tym artykule.

Akcesoria i dodatki do ekspresu do kawy Flair Espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Co kochają wszyscy właściciele ekspresów Flair Espresso? Magię ręcznego przygotowywania espresso w technicznie prostym ekspresie. Radość z parzenia własnej kawy jest kontynuowana dzięki możliwości dostosowania ekspresu do własnych potrzeb. Dopracuj swój ekspres Flair do perfekcji! Zapraszamy do zapoznania się z ofertą oryginalnych akcesoriów do ekspresów Flair Espresso.

Przegląd czeskich konkursów dla baristów i roasterów

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Bycie baristą to nie byle jaki zawód, ale prawdziwe rzemiosło. Każdego roku czescy bariści rywalizują w popularnych konkursach kawowych, takich jak Barista of the Year czy Barista Cup Ostrava. Wybierz się na kawowe doznania, a jeśli masz wprawę w przygotowywaniu kawy, sam spróbuj atmosfery mistrzostw baristów. A na czym polegają zawody?

The Barn Coffee Roastery

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Aby lepiej zrozumieć trzecią falę kawy i palarnie wyśmienitych kaw, należy przyjrzeć się również tym zagranicznym. Zwłaszcza tym, które były na początku boomu na kawę specialty i które obecnie wyznaczają kierunek palenia kawy. Jedną z nich jest berlińska palarnia The Barn i to właśnie o niej porozmawiamy tym razem.

Włoska palarnia kawy Gardelli Coffee

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Włoska kawa to ta gorzka i ciemno palona. Ale tak nie jest w przypadku kawy z włoskiej palarni Gardelli Coffee. Ma ona bowiem wysokie noty w cuppingu i zdobyła już kilka nagród. W tym artykule opowiem, co stoi za tym sukcesem i jak Gardelli Coffee podchodzi do palenia kawy.

Palarnie kawy Square Mile

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Londyn jest jednym z europejskich centrów doskonałej kawy, a także siedzibą Square Mile, jednego z pionierów branży kawowej. Kto i co stoi za sukcesem palarni? Nie tylko o tym będzie ten artykuł.

Jakie są różnice w kawie filtrowanej przygotowanej przez filtr materiałowy, metalowy lub papierowy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Czy wiesz, że możliwości personalizacji kawy filtrowanej nie kończą się na wyborze sposobu jej parzenia? Najpopularniejszym sposobem przygotowywania kawy z dripa jest nadal używanie papierowego filtra. Jeśli nie jesteś fanem jednorazówek, możesz również wypróbować trwałe filtry do kawy wykonane z metalu lub tkaniny. A jaka jest różnica w filtrach do kawy? Porozmawiajmy o tym.

Potrzebujesz domowego ekspresu do kawy z regulacją PID?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Mały komponent elektroniczny, który może robić duże rzeczy. Tym właśnie jest regulator PID. Ponieważ podczas parzenia espresso wahania temperatury wody nie są czymś, czego potrzebujemy. Właśnie dlatego ten mały pomocnik został opracowany w celu zapewnienia optymalnego ogrzewania ekspresu. Chcesz wiedzieć,jak działa PID i który ekspres do kawy z PID nie powinien umknąć Twojej uwadze? Pozwól, że Ci powiem.

Duńska palarnia kawy La Cabra Coffee

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Wśród krajów, które słyną z doskonale parzonej, wyśmienitej kawy, znajdują się kraje skandynawskie. Tym razem porozmawiamy o Danii, a dokładniej o lokalnej palarni La Cabra. Jeśli chcesz dowiedzieć się, co wyróżnia tę palarnię i jak podchodzą do wyboru kawy, czytaj dalej.

Palarnia kawy The Coffee Collective

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Dania jest pełna palarni serwujących wyśmienitą kawę. Jedną z nich, która zasługuje na uwagę, jest The Coffee Collective. Przyjdź i dowiedz się, kto stoi za palarnią i jak podchodzą do wyboru i palenia kawy.

Prezenty kawowe do ekspresu do kawy Flair Espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Szukasz odpowiedniego prezentu dla domowego baristy? Jeśli jesteś jednym z entuzjastycznych posiadaczy ręcznego ekspresu do kawy Flair Espresso, to mam dla Ciebie prezent skrojony dokładnie na miarę Twojego miłośnika kawy. Sprawdź najlepsze prezenty na ekspres do kawy Flair.

Budapeszteńska palarnia Casino Mocca

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Gdyby ktoś poprosił Cię o wymienienie supermocarstw z palarniami doskonałej kawy, Niemcy i kraje skandynawskie z pewnością znalazłyby się na tym miejscu. Węgierska palarnia Casino Mocca, która wzbogaca scenę kawową od 2013 roku, również zasługuje na uwagę. Dowiedzmy się, co czyni tę palarnię wyjątkową.

Palarnia kawy Five Elephant

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Berlin jest pełen najwyższej jakości palarni kawy. Dlaczego warto zwrócić uwagę na Five Elephant? Jeśli chcesz dowiedzieć się, co wyróżnia tę palarnię na tle innych i jaka jest jej historia, czytaj dalej.

Drop Coffee Roasters

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Mieszkańcy Europy Północnej uwielbiają kawę, a ich konsumpcja kawy temu dorównuje. Nic więc dziwnego, że można tam znaleźć wiele palarni doskonałej kawy. Drop Coffee Roasters zdecydowanie zasługuje na uwagę. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym różni się ich podejście i czym kierują się przy wyborze i zakupie kawy od producentów?

Polska palarnia kawy Hard Beans Coffee Roasters

Sat, 24 Jun 2023 13:10:38 +0200

Jakie są najlepsze palarnie kawy w Polsce? Jest ich kilka. Tym razem jednak przedstawię Wam jedną z największych - palarnię Hard Beans. Co stoi za ich sukcesem i jakie wartości są dla nich ważne w paleniu kawy? O tym właśnie będzie ten artykuł.

Dlaczego (nie) kupować ekspresu do kawy z wbudowanym młynkiem?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Zamiast dwóch niezbędnych urządzeń do parzenia dobrego espresso, możesz mieć jedno. Kompletne, wszystko w jednym urządzeniu. Czy to prawda? Jakie są zalety takiego połączenia, czy może lepiej kupić osobno ekspres do kawy i osobno młynek?

Jak zrobić "tanie" cappuccino w domu?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Słodkie cappuccino jest jak kawowy deser lub idealna wersja kawy na śniadanie. Któż może oprzeć się aromatycznemu espresso z delikatnie spienionym ciepłym mlekiem. Cappuccino jest obecnie jednym z najlepiej sprzedających się napojów w kawiarniach, gdzie można się nim delektować za około 50-60 CZK. Jeśli chcesz trochę pomóc swojemu portfelowi, możesz zacząć przygotowywać "tanie" cappuccino w domu. Jak to zrobić?

Przeciwutleniacze, wolne rodniki i palona kawa

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Jestem pewien, że słyszałeś o przeciwutleniaczach. Wiesz, że są one ważne dla naszego zdrowia. Dlatego dobrze jest spożywać żywność i napoje, które zawierają więcej przeciwutleniaczy. Typowymi przedstawicielami takiej żywności są jagody, żurawina, czekolada czy egzotyczne owoce acai. Królem - a raczej królową - tej listy jest kawa.

Trzy wskazówki, jak ograniczyć marnowanie kawy w domu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Wszystko, od użycia innego młynka po wypróbowanie zupełnie nowej metody parzenia, może oznaczać, że marnujesz więcej kawy niż normalnie. Nie tylko kosztuje to więcej pieniędzy, ale jest również szkodliwe dla środowiska.

Czytajmy więc dalej, aby dowiedzieć się, jak ograniczyć marnotrawstwo do minimum i zaoszczędzić nie tylko portfel.

Historia kawy w Republice Czeskiej

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Kawa ma bardzo długą i bogatą historię. Czy wiesz, skąd wzięła się w Czechach? Gdzie była pierwsza kawiarnia w naszym kraju i kto ją założył? Chodź ze mną zagłębić się w historię kawy!

100% Arabica, co to oznacza

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Wybór kawy może być dość skomplikowany dla niewtajemniczonych. Jeśli nie znasz terminów podawanych na opakowaniach, może być Ci trudno określić, jaka kawa jest dla Ciebie najlepsza. Często spotykaną etykietą na opakowaniach kawy jest napis 100% Arabica. Ale co to oznacza i dlaczego miałaby to być najlepsza kawa?

15 sposobów na wykorzystanie kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Kiedy mówimy kawa, myślimy o filiżance pysznego napoju. Ale co zrobić, gdy po wypiciu kawy zostają resztki i żal je wyrzucić? Nie martw się, kawę można wykorzystać nie tylko do picia, ale także na 15 innych sposobów. Od sprzątania i użytku domowego po ogrodnictwo, a nawet dla zdrowia i urody. Więc lepiej zastanów się dwa razy, zanim wyrzucisz resztki kawy!

Co można zrobić zkawą, która została już wypalona? Prawdopodobnie od razu przychodzi ci na myśl jedna rzecz - zrobienie z niej pysznej filiżanki kawy. Jeśli jednak masz w domu stare ziarna kawy, które się zepsuły lub nie lubisz jej smaku, mamy alternatywne rozwiązanie na ich wykorzystanie, dzięki czemu nie musisz od razu wyrzucać ich do kosza. Zobaczmy, co potrafi kawa!

Negatywne konsekwencje reaktywacji osi HPA i kofeina jako jej regulator

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Ludzkie ciało to wyrafinowany system. Został zaprojektowany, aby leczyć się i chronić. Aby żyć zdrowo, dąży do utrzymania harmonii - homeostazy. Aby utrzymać niezbędną równowagę, nasz organizm musi być w stanie reagować na bodźce, które nieustannie na niego wpływają i dysharmonizują go, czyli nas. Oś HPA jest takim balanserem dla naszego ciała.

Po kawie sen: Jak działa drzemka kofeinowa

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Pamiętasz regularne popołudniowe drzemki w przedszkolu? Jak bardzo cieszyłbyś się z tego dzisiaj, ale pomimo zmęczenia, nie możesz sobie pozwolić na spanie w dzień powszedni. Zamiast tego sięgasz po kofeinę w filiżance kawy. Gdybyśmy mogli znaleźć choć dwadzieścia minut na małą drzemkę i uzupełnić ją kofeiną, osiągalibyśmy wysoką produktywność w pracy nawet po południu.

Jakie korzyści zdrowotne przynosi filiżanka kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Kawa, jako jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, niesie ze sobą nie tylko przyjemność picia, ale także obiecujące informacje na temat jej zastosowania w leczeniu chorób. Filiżanka kawy jest nie tylko pełna pysznych smaków i magicznego aromatu, ale jest również skutecznym środkiem zapobiegawczym i naturalną pomocą w walce z chorobami. Czytaj dalej, aby zapoznać się z najważniejszymi korzyściami dla naszego zdrowia.

Zmęczenie: jak powstaje i jak zwalcza je kofeina

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Jak w prawie każdym filmie, w scenie przedstawiającej pracowity dzień głównego bohatera, ma on kubek lub filiżankę kawy w dłoni, na biurku lub po prostu gdzieś w pobliżu. Jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, kawa potrafi przegnać zmęczenie i senność. W dzisiejszym artykule dowiemy się, jak działa ta aromatyczna "czarna magia".

Jak CBD i kofeina wpływają na układ endokannabinoidowy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Nasz układ endokannabinoidowy może pomóc złagodzić stres, a także poważne choroby, takie jak choroba Parkinsona. Kannabinoidy odkryte w konopiach indyjskich, takie jak CBD, są inhibitorami receptorów tego wewnętrznego systemu, który utrzymuje nasze ciała w równowadze. Zastanawiasz się, jak to wszystko działa? Czytaj dalej.

Co to jest kawa macchiato

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

"Macchiato" to włoskie słowo, które luźno tłumaczy się jako nakrapiane, kropkowane - i jest powszechnie używane do opisania napoju kawowego o tej samej nazwie. Gdybyś zapytał baristę, co należy rozumieć przez espresso macchiato, powiedziałby ci po prostu. To espresso z kilkoma łyżkami ubitej mlecznej piany.

Niestety, nie wszystkie kawiarnie serwują prawdziwe espresso macchiato, o którym dzisiaj porozmawiamy. Przyjrzyjmy się więc, o co w tym wszystkim chodzi.

Przepis na kawę kuloodporną i kawę z serem

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Kawa z mlekiem wydaje się odpowiednim połączeniem, prawda? A co powiesz na kawę z innym produktem mlecznym, takim jak masło lub nawet ser? Wierz lub nie, ale kawa z masłem jako tak zwana "kuloodporna kawa" jest światowym hitem nie tylko dla biohakerów, a kawa z serem jest jednym z przysmaków Francji i tradycją w Finlandii.

Teobromina i kofeina lub podobne działanie kawy i czekolady

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Tak jak kofeina jest znanym składnikiem kawy, tak teobromina jest głównym aktywnym składnikiem ziaren kakaowca, które są wykorzystywane do produkcji popularnego ciemnego przysmaku znanego jako czekolada. Co ciekawe, te dwie substancje - kofeina i teobromina - mają bardzo podobne działanie pod wieloma względami.

Jak zoptymalizować organizm pod kątem stabilnej wydajności poprzez mikrodawkowanie kofeiny?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Picie kawy dodaje energii do działania i przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Fakty te potwierdzają wyniki wielu badań naukowych. Jednak badania te zawsze wskazują, że pozytywne efekty przynosi odpowiednia dawka kawy, a jej nadmierne spożycie, wręcz przeciwnie, ma negatywny wpływ na nasz organizm.

Kawa wyborowa jako profilaktyka raka

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Delektujesz się teraz filiżanką ukochanej kawy? Jak cudownie byłoby, gdyby ten nieodparty napój, który pijesz praktycznie codziennie, miał zdolność ochrony przed rakiem. Nowe badania ujawniają fenomenalny wpływ kawy na nasze zdrowie. Jednym z nich jest ochrona naszego organizmu przed chorobami rakotwórczymi.

Historia kawy w Kolumbii

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Klasyczna słodka kawa o średnim smaku, produkowana w Kolumbii, zajmuje miejsce wśród najbardziej znanych smaków na świecie. Pokolenia ciężko pracujących plantatorów od czasów kolonizacji Ameryki Łacińskiej wskazują na tę uprawę jako jedyne źródło dochodu. Bez kawy znaczna część kraju nie byłaby w stanie przetrwać. Jednak cudowne drzewo Kolumbii nie przyjęło się tak szybko, jak mogłoby się wydawać. Przyjrzyjmy się, jak hiszpańscy przodkowie współczesnej Kolumbii założyli jedno z największych imperiów eksportujących kawę na świecie.

6 korzyści z kawy dla młodej i zdrowej skóry

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Głównym aktywnym składnikiem kawy jest dobrze znana kofeina. Jej stymulujący wpływ na nasz umysł i zdolność do zapobiegania zmęczeniu to coś, z czego chętnie korzystamy. Delektujemy się nią praktycznie codziennie w postaci filiżanki kawy. Jednak kofeina ma znaczące działanie stymulujące i zdrowotne nie tylko wtedy, gdy jest stosowana wewnętrznie.

Fantazyjne kiełki brokułów, czyli jak pozbyć się kofeiny z organizmu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Czasami po prostu musimy pozostać przytomni i pomagamy sobie w tym niczym więcej niż kolejną filiżanką kawy. Zdolność do przezwyciężenia zmęczenia i inne korzyści płynące z picia kawy mogą z kolei okazać się szkodliwe dla naszego snu i zdrowia, gdy spożywamy ją w nadmiarze. Z pomocą brokułów można zwiększyć metabolizm kofeiny i zrównoważyć wyższe spożycie kawy.

Jak kawa i medytacja mogą chronić nas przed stresem

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Fenomen mindfulness jako techniki medytacyjnej mającej na celu doprowadzenie zestresowanego społeczeństwa do równowagi, odświeżenia umysłu i zdrowego życia. Ludzie praktykujący mindfulness starają się zrównoważyć swoją wydajność w pracy, jednocześnie chroniąc się przed wszechobecnym stresem. Poprzez medytację bronimy się przed stresem. Jaką rolę w tym związku odgrywa kawa?

Jak osiągnąć lepsze wyniki sportowe dzięki kawie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Wiele badań potwierdza, że kawa, a zwłaszcza kofeina, działa jako środek wspomagający sportowców w osiąganiu lepszych wyników. Kofeina zapewnia fizyczne i psychiczne wsparcie podczas treningu. Jako naturalne źródło kofeiny, kawa zawiera inne substancje, które pomagają organizmowi zregenerować się po ciężkiej aktywności fizycznej.

Czy lepiej pić kawę przed czy po śniadaniu?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Kiedy mówisz poranek... co przychodzi Ci do głowy? Jedną z pierwszych myśli jest prawdopodobnie filiżanka kawy. Świeża kawa pachnąca w całym mieszkaniu to prawdopodobnie poranny rytuał większości miłośników kawy. Czy zastanawiałeś się kiedyś jak kawa na czczo wpływa na Twój metabolizm i czy nie lepiej wypić kawę po śniadaniu?

Wolno czy szybko metabolizujesz kofeinę?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Pijąc kawę codziennie, można zwiększyć swoją tolerancję na kofeinę i stać się bardziej odpornym na jej pobudzające działanie przy tej samej ilości kawy. Jednak zdolność organizmu do przetwarzania kofeiny jest zapisana w kodzie genetycznym, który określa, jak skutecznie metabolizujesz kofeinę.

7 sposobów na parzenie kawy bez ekspresu do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Chcesz zacząć przygodę z kawą i nie wiesz, którą metodę przygotowania wybrać? Istnieje kilka sposobów na przygotowanie kawy bez ekspresu do kawy. Te 7 alternatywnych metod parzenia wyróżnia się prostotą, przystępną ceną i doskonałym smakiem.

Rozpoznawanie smaków kawy podczas cuppingu w domu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Nie obiecuję, że każdy stanie się certyfikowanym Q Graderem, ale jeśli będziesz ćwiczyć, twoje umiejętności degustacyjne z pewnością się poprawią. Pierwszą radą jest rozpoczęcie od zdobycia doświadczenia z różnymi kawami.

Napoje kawowe z alkoholem, które rozgrzewają

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Spadające temperatury na zewnątrz motywują do wypicia filiżanki gorącej kawy. Aby uzyskać jeszcze skuteczniejszy efekt rozgrzewający i dobre samopoczucie w zimowy wieczór, warto dodać do kawy odrobinę alkoholu, aby jeszcze bardziej rozgrzać organizm.

Dlaczego warto pić herbaty ziołowe i jak przygotować z nich napoje na zimowe wieczory?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Co może być przyjemniejszego wieczorem niż filiżanka gorącej herbaty, gdy na zewnątrz jest zimno. Pachnąca, parująca dobroć, która rozgrzewa. To jeden z najbardziej kojących sposobów na zakończenie dnia. Wieczorna filiżanka herbaty może stać się nieco lepsza i cieplejsza, jeśli dodasz do niej coś ekstra.

8 wskazówek, jak pić i przygotowywać kawę w sposób ekologiczny i zrównoważony

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co dzieje się z pniem kawy po jej zaparzeniu? Czy zastanawiałeś się nad skutkami swojego nawyku i upodobań związanych z piciem kawy? Możemy doradzić, jak pić kawę w sposób przyjazny dla środowiska.

Jak kawa pomaga w konstruktywnej pracy zespołowej [badanie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Zawsze, gdy chcesz być bardziej produktywny w pracy, sięgasz po filiżankę kawy. Kofeina zawarta w takiej filiżance pozwoli ci się skupić i doda energii. Poza utrzymaniem indywidualnego obciążenia pracą, kawa ma również świetny wpływ na konstruktywną pracę zespołową.

Świetne porównanie najlepszych młynków ręcznych: Comandante vs. Timemore

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Wśród ręcznych młynków do kawy, te z marką Comandante były absolutną czołówką. Oprócz tych chwalonych przez baristów młynków, najwyższą jakością może pochwalić się marka Timemore. Jak wybrać pomiędzy nimi?

Ręczny młynek do kawy Timemore Slim [recenzja]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Smukły ręczny młynek do kawy, który łączy w sobie funkcjonalność i design. Prosty i kompaktowy. Należy również do młynków podróżnych właśnie ze względu na swoją smukłą konstrukcję. Szukasz młynka Timemore Slim? Przeczytaj naszą recenzję, aby dowiedzieć się, czego możesz od niego oczekiwać.

Ręczny młynek do kawy Timemore Nano [recenzja]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Mały, ale poręczny młynek. Co więcej, mówi się o nim jako o najlepszym ręcznym młynku do kawy ostatnich czasów. Świadczą o tym jego specyficzne cechy. Porozmawiajmy o nich nieco więcej.

Ręczny młynek do kawy Hario Skerton Pro [recenzja]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Członek popularnej rodziny młynków do kawy Hario, czyli dobrze znany Skerton w ulepszonej wersji Pro. Jak pracowali nad nim japońscy inżynierowie i jaka kawa najlepiej do niego pasuje? Czytaj dalej w naszej recenzji.

Młynek ręczny Hario Mini Mill Slim [recenzja]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Praktyczny młynek do przygotowania jednej lub dwóch filiżanek kawy w domu lub w podróży. Prosty, lekki i trwały (testowany ręcznie). Zachowuje to wszystko nawet w wersji Plus, nie nadwyrężając przy tym znacząco budżetu.

Młynek ręczny Hario Skerton Plus [recenzja]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Chcesz parzyć kawę w domu? Potrzebujesz wysokiej jakości młynka do kawy. Ponieważ odpowiednio i świeżo zmielona kawa jest podstawą sukcesu każdej dobrej filiżanki kawy. Hario Skerton Plus to niezbędny ręczny młynek do kawy do przygotowywania kawy w domu.

Szlifierka ręczna Porlex [recenzja]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Jako prawdziwy kawosz wiesz, że kluczem do filiżanki kawy pełnej smaku jest zmielenie kawy tuż przed zaparzeniem. W kategorii niedrogich młynków ręcznych, młynki Porlex ze stali nierdzewnej zdobyły fanów, szczególnie wśród podróżników.

Historia kawy: Rwanda, pokój dzięki sprzedaży kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Czy można wpłynąć na życie ludzi,kupując paczkę kawy? W Rwandzie kawa to coś więcej niż lokalna uprawa. Daje ludziom pracę, poczucie własnej wartości i buty dla dzieci. Mieszkańcy Rwandy wciąż mają w pamięci obrazy nie tak odległych cierpień i masakr wojennych. Ocaleni z "wiosek duchów" znajdują ukojenie i sens w uprawie kawy, która daje nadzieję na lepszą przyszłość.

Kawa Cibet. Najdroższa kawa na świecie - czy warto?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Dziwaczny sposób przetwarzania kawy stał się sensacją i dobrem luksusowym. Historia kawy cywetowej, która rozpoczęła się jako rozwiązanie tymczasowe. Jako jedyny sposób na zdobycie kawy wśród skolonizowanych Indonezyjczyków. Dziś jest to biznes zbudowany na cierpieniu zwierząt.

Dwa bojlery a wymiennik ciepła w ekspresie do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Producenci ekspresów do kawy stosują różne rozwiązania w zakresie podgrzewania wody. Popularne opcje dostarczania gorącej wody do espresso obejmują bojler z wymiennikiem ciepła lub dwa bojlery w ekspresie do kawy. Jak działają te systemy?

Ile kofeiny znajduje się w filiżance kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Najbardziej oczywiste skutki picia kawy są spowodowane przede wszystkim przez kofeinę. Jest to główny aktywny składnik kawy. Z tego punktu widzenia dobrze byłoby wiedzieć "ile kofeiny znajduje się w naszej filiżance kawy". Ale nie ma czegoś takiego jak filiżanka.

O mikroplastikach i szkodliwości picia kawy z papierowych kubków [badanie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Jeśli chcesz wypić kawę na wynos, zwykle oznacza to, że barista poda ci ją w papierowym kubku. Ten sposób picia kawy jest szybki i łatwy. Najnowsze badania przekonują jednak, że warto raz na zawsze pożegnać się z papierowymi kubkami.

5 zabawnych faktów z historii kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Chociaż kawa jest najpopularniejszym napojem na całym świecie, w przeszłości nie zawsze była dla ludzi łatwa. Kiedyś uważano ją za napój bogów, a innym razem za diabelski eliksir. Mam dla Ciebie wybór najlepszych opowieści z historii kawy.

Dlaczego kawa smakuje lepiej w cichym miejscu? [badanie]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Czy otoczenie, w którym spożywamy kawę może wpływać na jej smak? Wyniki badania pokazują, że zwiększony hałas może również wpływać na smak kawy. Tak więc nie tylko jakość ziaren i sposób przygotowania są ważne dla maksymalnej przyjemności z kawy, ale także miejsce, w którym pijesz kawę.

Kawa Stenophylla jako przyszłość kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Arabica, Robusta, Liberica. Wszystkie te kawy są Ci dobrze znane, ale co ze Stenophylla? Czy słyszałeś o tej roślinie, która jest przyszłością kawy? Przedstawiamy ją.

Moccamaster vs. Wilfa. Który dripper jest lepszy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:36 +0200

Chcesz zaparzyć dużo kawy w domu w krótkim czasie? W takim razie dripper do kawy jest właściwym rozwiązaniem. Tylko który z nich jest tym właściwym? Porównałem dwa popularne domowe drippery do kawy, Moccamaster KBG Select Technivorm i Wilfu WSPL-3B. I jak to wypadło?

Kiedy kawa jest uczciwa

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Zastanawiasz się, jaką kawę kupić. Prawdopodobnie wybierasz z gamy kaw, które już znasz i dlatego wiesz, czego się spodziewać, lub chcesz zaskoczyć swoje kubki smakowe czymś nowym. Zwykle wskazówkami przy zakupie palonej kawy są: przydatność do filtrów lub espresso, w zależności od tego, jak chcesz przygotować kawę, a następnie obiecany profil smakowy. Gdziekolwiek kupujesz kawę, staraj się szukać takiej, która ma coś ekstra. Certyfikacja.

Wybierająckawę, która została certyfikowana przez jedną ze światowych organizacji, przyczyniasz się do wysiłków na rzecz poprawy procesów, które prowadzą do pozytywnych zmian, zwykle w skali globalnej. Kupując certyfikowaną kawę, motywujesz rolników, aby starali się produkować kawę zgodnie z warunkami określonymi w certyfikacie. Tak zmotywowany rolnik nie szuka łatwiejszego i tańszego rozwiązania, które niestety często jest niszczące dla przyrody i samych plantatorów. Kupując certyfikowaną kawę, inspirujesz producentów do produkcji kawy lepszej jakości i uczysz ich szacunku nie tylko dlaprzyrody i planety, ale także dla wzajemnego szacunku między ludźmi.

4 sposoby na zakup dobrej kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Ten artykuł może służyć zarówno początkującym kawoszom, jak i klientom, którzy są odpowiedzialni i chcą kupować kawę naprawdę ze sprawdzonych źródeł. W ten sposób przyczyniają się do poprawy warunków plantatorów kawy, a także do własnego dobrego samopoczucia, kupując głównie bardzo dobrą kawę z tych źródeł.

Pij espresso jak prawdziwy koneser

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Na początku XX wieku wydarzył się wielki cud dla wszystkich miłośników kawy. Dzięki innowacjom i wynalazkom, które przyniosła rewolucja przemysłowa, powstała pierwsza wersja ekspresu do kawy. Przez lata ekspres do kawy był stale ulepszany i unowocześniany. Do dziś dysponujemy jego najlepszą wersją. Espresso to kawowy cud. Dowiedz się, jak prawidłowo je pić, aby nie stracić ani odrobiny przyjemności.

Zmiany i rewolucje w historii palenia kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Aby móc wyłuskać z filiżanki naszą ulubioną kawę, samo ziarno musi przejść przez wiele procesów. Jednym z nich jest palenie. Dzisiejsza kawa palona wymaga doskonałej wiedzy naukowej, a przede wszystkim pasji do kawy. Zapotrzebowanie na kawę wysokiej jakości stale rośnie, podobnie jak eksperymentowanie z nowymi rodzajami kawy i nowymi stylami palenia.

Palenie kawy ma długą historię. Nieustannie ewoluowało i zmieniało się. Czytaj dalej, aby poznać całą historię palenia kawy.

Jak przygotować orzeźwiającą mrożoną herbatę?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Lato zbliża się wielkimi krokami, a my szukamy wszelkich sposobów na ochłodę. Wierzymy , że moglibyśmy pićzimny napar litrami, ale niestety nadmiar wszystkiego szkodzi. Zwłaszcza kofeina. Lepiej po czytaj,ile filiżanek kawy jest jeszcze w porządku. Dlatego opracowaliśmy przepis na mrożony napój, który orzeźwi i zachwyci prawie tak samo jak kawa. Mowa o mrożonej herbacie.

Wiśnie ukrywające kawę

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Kiedy mówisz kawa. Co sobie wyobrażasz? Filiżankę espresso, mokkę czy szkocką? Myślisz o zapachu świeżo zaparzonej kawy. Myślisz o małych brązowych ziarenkach. Taka właśnie jest kawa, ale to o wiele więcej. To roślina o białych kwiatach. Kawa jest również owocem. Kolorowe jagody, które otaczają gałęzie tych roślin - drzew kawowych.

Pamiętam, jak pewna starsza pani, nasza droga klientka, zapytała, czy mamy kawę niearomatyzowaną. Czytałaetykiety na wystawionych opakowaniach kawy: Brazylia: czekolada i orzech laskowy lub Rwanda: pomarańcza i czarna herbata. Myślała , żeopisane smaki, które czujemy pijąc kawę , zostały do niej dodane. Że kupuje kawę zmieszaną z odrobiną suszonej pomarańczy i herbaty. Ona tego nie chciała. Chciała kawy. Gorzkiej kawy. Ponieważ wyjaśnienie, że to same ziarna kawy, które z natury zawierają te zdefiniowane przez nas niuanse smakowe, nie wystarczyło, postanowiłem przedstawić tej kobiecie prawdę o kawie jako owocu.

Konfiguracja Hario: sprzęt do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Jak wyposażyć kuchnię do przygotowywania kawy filtrowanej? Sprawdź ten przewodnik po sprzęcie Hario. Dowiedz się, co pomoże Ci przygotować kawę filtrowaną. Uzyskaj inspirację do stworzenia własnego baru w kuchni.

Licząca sobie ponad 100 lat firma Hario pochodzi z Japonii. W tym czasie jej produkty stały się symbolem przygotowywania kawy filtrowanej. Z tych elementów możesz stworzyć swoją kolekcję kawy Hario:

Młynki Hario: Mini Mill i Skerton
Drippery Hario: V60 01, V60 02 i więcej
Czajniki baristyczne na gęsiej szyi
Domowe laboratorium kawy z próżniowym dzbankiem Hario
Hario Cold Brew Bottle
Narzędzia i akcesoria do kawy

V60 z tworzywa sztucznego, porcelany lub stali. Który z nich jest najlepszy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Parzenie kawy filtrowanej w Hario V60 można uznać za najbardziej popularne. I jest to praktycznie must-have każdego baristy. Na rynku możemy znaleźć V60 w różnych rozmiarach, kolorach, ale także wykonane z różnych materiałów. I to właśnie na nich skupimy się w tym artykule.

Co można wyczytać z opakowania kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Jeśli kupujesz wybraną kawę z palarni, prawdopodobnie zobaczysz wiele informacji na opakowaniu. Jednak niewiele osób rozumie i zna wszystkie te informacje. Kawa była uprawiana na wysokości 1800 metrów nad poziomem morza i przetwarzana metodą miodową.

Przygotowaliśmy kompleksowy przewodnik, aby zrozumieć, co jest napisane na opakowaniu kawy. Dzięki temu sam będziesz wiedział, czy kupujesz Rwandę przygotowaną metodą suchą, czy Rwandę przygotowaną metodą mokrą.

Jak kawa zwiększa percepcję słodkich smaków

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Wiele osób uważa, że espresso powinno być gorzkie. Jak to powiedzieć? Jeśli jest prawidłowo zaparzone, a następnie odpowiednio przygotowane przez baristę, zdecydowanie nie powinno być gorzkie. W dobrze przygotowanym espresso powinieneś być w stanie dość łatwo rozróżnić jego profile smakowe.

Załóżmy jednak, dla dobra nauki, że ci ludzie mają rację i że espresso jest gorzkie. Nowe badanie sugeruje, że to właśnie te gorzkie właściwości kawy mogą poprawić zdolność danej osoby do postrzegania słodyczy i przeciwdziałania goryczy. Więc jak to wszystko jest?

Espresso i jego crema

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Brązowa pianka rozprzestrzenia się po powierzchni espresso. Widać ją już po pierwszym spojrzeniu do filiżanki. Czasami jaśniejsza, czasami ciemniejsza lub "tygrysia". Czy ta crema jest rzeczywiście oznaką dobrego espresso, czy jest to tylko produkt odpadowy? Poglądy kawoszy na znaczenie lub faktyczną funkcję cremy w espresso zmieniają się z czasem, wraz z doświadczeniem i badaniami, i z pewnością wywołałyby wiele debat na ten temat. Przedstawiamy nasze spojrzenie na cremę.

Jednym z mitów na temat kawy jest twierdzenie, że mocna crema oznacza doskonałe espresso. To prawda, że widok kawy z gładką cremą może sprawić, że poczujesz, że płyn kryjący się pod nią będzie pyszny. W końcu to prawda, że kawę jemy lub pijemy oczami. To właśnie dlatego bariści tworzą obrazy w napojach mlecznych, tak zwane latte art. Crema na espresso wygląda gładko, a raczej "kremowo", a ludzie po prostu lubią kremowe rzeczy.

Problem zwany "kanałowaniem" lub gdy espresso zawodzi

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Powszechnym problemem, który szarpie nerwy wielu domowych baristów i może zirytować nawet profesjonalistów, jest "kanałowanie" lub kanalizowanie espresso. Zjawisko to zasadniczo wpływa na proces ekstrakcji espresso. Kawa w filiżance jest wtedy niezrównoważona, nadmiernie ekstrahowana lub wręcz przeciwnie, niedostatecznie ekstrahowana. Czy masz podobny problem ze swoim espresso? Zobaczmy, co można z tym zrobić.

Ponieważ chciałeś przygotowaćwłasne espresso , kupiłeśdomowy ekspres do kawy. Nie możesz się doczekać parzenia w nim kawy. Jesteś podekscytowany swoim nowym ekspresem i nie możesz się doczekać, aby wypróbować te ziarna, które przyciągnęły twój wzrok w sklepie swoim owocowym aromatem. Chłoniesz informacje na temat wybranych kaw, a w szczególności na temat ekstrakcji espresso, więc wiesz, jakie są procedury parzenia espresso, a także wiesz, jak wyregulować młynek. Mimo to nadal nie udaje Ci sięprzygotować kawy w taki sposób, aby była odpowiednio zbalansowana. Za tym niepowodzeniem kryje się prawdopodobnie problem zwany kanalizacją.

Czajniczek z gęsią szyjką. Dlaczego, jak i który wybrać.

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Przyjrzyjmy się tematowi dzbanków do kawy. Takich, jakie można zobaczyć w rękach profesjonalnych baristów w kawiarniach, gdy parzą kawę filtrowaną. Wylewka tych czajników jest zakrzywiona i przypomina kształtem gęsią szyję. Dlatego też nazywane są czajnikami na gęsiej szyi. Dlaczego są one tak ważne przy parzeniu kawy i czym kierować się przy wyborze czajnika?

Jak wybrać najlepszy kubek do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Chcesz zabrać kawę ze sobą wszędzie? W takim razie zdecydowanie możesz użyć własnego termosu lub kubka na kawę. Termos stał się synonimem kubka wielokrotnego użytku. Pod względem utrzymywania temperatury i samej kawy w kubku, termosy Frank Green są w zasadzie pewniakiem. Przyjrzyjmy się im bliżej.

Kawa na wynos to niesłabnący trend. Jest szybka, popularna i dlatego jest bardzo poszukiwaną usługą w kawiarniach. Korzystając z kawy na wynos, nie tracisz cennego czasu na parzenie kawy, a jednocześnie nie tracisz przyjemności z kofeiny. Podczas gdy kawiarnie są zaopatrz one wjednorazowe kubki, które są gotowe dla każdego kawosza do picia kawy w podróży, ich wpływ na środowisko jest zbyt duży. Na przykład w Anglii ta usługa kawy na wynos jest naprawdę często używana. Nawet jedna trzecia sprzedaży w lokalnych kawiarniach to kawa nawynos. Wyobraźmy sobie oszałamiającą liczbę kubków, które podróżują każdego dnia w rękach, powiedzmy, samych londyńczyków. Wszystkie one trafiają do śmieci.

Na co można mieć wpływ podczas parzenia kawy filtrowanej

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Metoda kawy filtrowanej jest jedną z najczęściej stosowanych na całym świecie. Kawa filtrowana ma jedną wielką zaletę. Masz pełną kontrolę nad jej przygotowaniem i możesz dostosować ją do swoich preferencji smakowych.

Czy wiesz, że jeden na dwóch Amerykanów posiada ekspres do kawy z filtrem lub kroplówką? Metoda filtrowania jest również popularna w krajach skandynawskich, ale także na przykład w sąsiednich Niemczech. Wynikający z tego smak kawy filtrowanej ma łagodniejszy smak i aromat, ponieważ przepływająca woda nie ekstrahuje kawy całkowicie.

Pomimo łagodnego smaku i aromatu, większość ludzi kojarzy słowo "mocna" z kawą filtrowaną. Jednak każdy ma nieco inne wyobrażenie o "mocnej" kawie. Dla niektórych kawa musi być wystarczająco ciemna, aby docenić jej smak. Inni szukają w kawie pełni i bogactwa. Więc jaka ona jest? W dzisiejszym artykule wyjaśnimy, jak rozpoznać mocną kawę i jak dostosować sposób jej przygotowania, aby uzyskać preferowaną moc i smak.

Złota wegańska frappé - przepis

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Słońce i frappé idą w parze. Amerykański mistrz kawy Lem Butler potraktował to dosłownie. Rezultatem jest ten przepis na złotą wegańską frappé.

Mieć czy nie mieć dwóch młynków w kawiarni?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Przynajmniej jeden młynek do espresso to obowiązkowy element wyposażenia kawiarni. Napoje na bazie espresso to podstawowy produkt w kawiarni. Nie musisz jednak poprzestawać na jednym młynku. Jeśli masz jeszcze trochę miejsca przy barze, nie jest złym pomysłem zakup kolejnego młynka.

Budując kawiarnię, zainwestowałeśdużo pieniędzy w wysokiej jakości ekspres do kawy. Ekspres ten może parzyć kawę z różnych ziaren. Szkoda byłoby tego nie wykorzystać. Jak już wspomnieliśmy, kawa jest głównym produktem w kawiarni. Dlaczego więc miałbyś trzymać się tylko jednego rodzaju palonej kawy?

Poproszę czarną kawę! [przewodnik po napojach]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

W domu od kilku lat parzysz kawę w swoim ulubionym kubku, używając czarnej kawy. Delektujesz się jej czystym smakiem bez mleka i tak właśnie lubisz. Ale czarna kawa to nie tylko jedna rzecz. Istnieje kilka napojów, które można sklasyfikować jako kawy bezmleczne. Różnią się one objętością lub siłą smaku.

W drodze przez miasto zatrzymujesz się w kawiarni, ponieważ chcesz zrobić sobie przerwę i zrelaksować się przy filiżance kawy. Ponieważ menu napojów przypomina raczej włoski słownik, podchodzisz do obsługi, mówiąc, że chcesz "preso". No dobrze, ale co to właściwie jest? Termin preso to powszechnie używana nazwa czarnej kawy przygotowywanej w ekspresie dźwigniowym. W rezultacie postrzeganie przez klientów jest różne. To, co ludzie najczęściej uważają za "presso", to kawa na bazie espresso. Nie zgadzają się jednak co do jej ogólnej objętości, współczynnika rozcieńczenia wodą lub mocy smaku.

Wywiad: Jestem Zdenek i palę kawę

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Zdeněk zajmuje się paleniem kawy w naszym spa. Postanowiliśmy przeprowadzić z nim wywiad, aby podzielić się z wami jego historią. Dowiesz się o jego krętej drodze do kawy. O tym, co udało mu się osiągnąć w swoim zawodzie, ale także o tym, co się nie udało i jak wygląda jego życie z kawą.

Od plantacji do naszej filiżanki, czyli transport kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, parząc lub pijąc kawę, jak długo trwała droga od plantacji kawy do Twojej filiżanki? I jakim cudem wciąż jest tak pyszna i aromatyczna?

Ziarna kawy odbywają długą i krętą podróż z wysokogórskich plantacji. Przechodzą przez ręce zbieraczy, do jutowych worków i pojemników, przez oceany i kontynenty, do palarni i kawiarni, aż trafiają na Twój stół. Odkryjmy razem tę niezwykłą kawową podróż.

Sztuka latte: Jak zrobić caffe latte z rozetą

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Płatki, pióra lub paprocie. Tak można sobie wyobrazić rozetę. Jestem pewien, że znasz to zdjęcie. Być może widziałeś go najczęściej w Cafe Latte. Sztuka latte w kształcie rozety jest typowa dla tej kawy. Stwórzmy ją więc razem.

Czy wiesz, dlaczego nigdy nie powinieneś pić czeskiego turka?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Zapewne każdy zna w swoim kręgu znajomych kogoś, kto bez czeskiego Turka się nie obejdzie. Kawa po turecku w Czechach przybrała nieco inny obrót niż jej prawdziwa turecka wersja. Czeskiego turka można znaleźć w każdej staromodnej restauracji czy pubie. Ale czy czeski turek jest w ogóle zdrowy dla naszego organizmu? I czym właściwie jest kawa po turecku?

Letnie i zimowe napoje kawowe, które pokochasz

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Kawa ratuje życie. A jeśli połączyć ją z odrobiną alkoholu, to najlepszy drink na świecie. Mamy zestaw przepisów na różne napoje kawowe. Niezależnie od tego, czy chcesz się ochłodzić latem, czy rozgrzać zimą, każdy znajdzie coś dla siebie. Na końcu artykułu znajdziesz nawet wskazówki dotyczące bezalkoholowych drinków kawowych. Zostań mistrzem barmaństwa we własnym domu!

Jak zrobić latte art: łabędzie i inne zwierzęta

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cappuccino z łabędziem. Jest to wspólny cel aspirujących baristów, którzy chcą nauczyć się techniki latte art. Umiejętność narysowania motywu łabędzia na kawie jest uważana za rodzaj meta. Rodzaj potwierdzenia poziomu, umiejętności i zdolności baristy. Jak więc narysować łabędzia w latte art?

Najlepszy czas ługowania dla Cold Brew

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Cold brew to hit lata. Lodowaty napój z kostkami lodu to właśnie to, czego potrzebuje każdy miłośnik kawy w upalny dzień. O co w tym wszystkim chodzi? Cold brew to kawa parzona na zimno, która jest ekstrahowana w wodzie przez 8 godzin. Tutaj jednak napotykamy na problem dokładnego czasu ekstrakcji. Każda godzina może wpłynąć na ostateczny profil smakowy kawy. Jak długo należy zaparzać kawę cold brew?

Codzienna rutyna w kawiarni: czystość i higiena

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Wymogi higieniczne mają na celu przede wszystkim zapewnienie ochrony zdrowia osób odwiedzających kawiarnię. Twoi goście przychodzą do kawiarni i chcą zapłacić za usługę, która oprócz dobrej kawy i przyjaznego personelu oznacza również czyste i zdrowe środowisko. Miejsce, w którym czują się dobrze i nie muszą martwić się o swoje zdrowie.

Kawiarnia, podobnie jak inne punkty gastronomiczne, podlega bezkompromisowym zasadom i przepisom dotyczącym higieny. Przygotowujesz się do kontroli ze stacji higieny przed otwarciem, tj. w momencie budowy kawiarni. Kawiarnia musi spełniać standardy higieny określone przez prawo, zanim w ogóle rozpocznie działalność. Następnie musisz przestrzegać przepisów dotyczących higieny przez cały czas działania kawiarni.

Jak przygotować wysokiej jakości kawę w podróży

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Jeśli raz spróbujesz kawy wysokiej jakości, nie będziesz chciał pić niczego innego. Ale jest z tym mały problem. Niestety, smaczna kawa wysokiej jakości nie jest jeszcze dostępna wszędzie. Osobiście borykam się z tym problemem, zwłaszcza gdy wyjeżdżamy na kemping, w góry lub gdziekolwiek na wieś. Chcę pić kawę dobrej jakości, a przede wszystkim chcę, aby dobrze smakowała.

Właśnie dlatego przedstawiamy artykuł o tym, jak przygotować dobrej jakości kawę podczas podróży. Nie chcesz pozbawiać się kawy, gdy możesz wspiąć się na górę i mieć przed sobą piękny widok na okolicę.

Jak przygotować kawę po irlandzku i cappuccino po irlandzku?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Poznaj oryginalną kawę po irlandzku. Tradycyjny napój kawowy, który od ponad 80 lat jest jednym z najpopularniejszych połączeń kawy i alkoholu. Potrzebujesz tylko 4 składników. W tym artykule przedstawiam instrukcje przygotowania nie tylko kawy po irlandzku, ale także irlandzkiego cappuccino.

Nowy środek dezynfekujący do kawy w drodze

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

W ciągu ostatnich kilku miesięcy świat wywrócił się do góry nogami. Cały świat został objęty kwarantanną i nic już nie było takie samo. W tej chwili na niczym nie można polegać w 100%. Na szczęście jednak stale opracowywane są nowe przeciwciała, które zwyciężyłyby z wirusem COVID - 19.

Przy wejściu do każdego sklepu czeka na nas środek dezynfekujący, który powinien ochronić nas przed tym wirusem. Co ma z tym wspólnego kawa? Dwóch naukowców z Niemiec próbuje stworzyć środek dezynfekujący z kawy. Jak zamierzają to zrobić?

Świeżo palona kawa: czym jest odgazowanie i kiedy pić kawę po paleniu?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Często słyszymy zwroty takie jak: przygotuj kawę ze świeżo palonej kawy lub świeżo palona kawa jest najlepsza. Ale co tak naprawdę oznacza świeża kawa? Świeża kawa może mieć zupełnie inne znaczenie w zależności od tego, kogo zapytamy. Czasami świeżość nie oznacza, że kawa została wypalona 5 minut temu. Kiedy jest idealny czas na użycie ziaren kawy po wypaleniu? I dlaczego trzeba czekać? O tym właśnie opowiem dzisiaj.

Praca z tamperem, czyli jak prawidłowo ubijać kawę

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Przed włożeniem dźwigni kawy do ekspresu należy zawsze ubić zmielone cząstki kawy w dźwigni za pomocą tampera. Ten krok jest niezbędny podczas parzenia espresso. Nie jest trudno nauczyć się prawidłowego ubijania, jeśli przestrzega się zasad ubijania kawy. Wręcz przeciwnie, niewłaściwe ubijanie negatywnie i znacząco wpłynie na proces ekstrakcji espresso.

Tamper lub urządzenie do ubijania. Narzędzie, które jest nieodłącznym elementem pracy profesjonalnego i domowego baristy. To narzędzie, przypominające stempel, może wpływać na ekstrakcję, a tym samym na końcową filiżankę kawy. Jeśli używasz tampera prawidłowo, nagrodą będziekonsekwentne ubijanie prowadzące do idealnej ekstrakcji, doskonałego espresso.

Wilfa Svart: młynek do przygotowywania kawy w domu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Elektryczny młynek do kawy stworzony przez tradycyjną już norweską firmę Wilfa produkującą sprzęt gospodarstwa domowego we współpracy z autorytetem w świecie kawy - Timem Wendelboe.

Jaką kawę piją ludzie na świecie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Tak jak w Czechach znajdziemy "turka", tak w niemal każdym kraju znajdziemy typową dla niego formę kawy. Niektóre z nich są znane na całym świecie, inne wręcz przeciwnie. Jakiej kawy można napić się w Austrii, Szwecji czy Meksyku? Opowiem o tym w tym artykule.

Ekspres do kawy do kawiarni - nowy czy używany?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Posiadanie lub dzierżawa ekspresu do kawy to trudna decyzja, przed którą staje każdy właściciel kawiarni. Jest to prawie najdroższy element całej kawiarni, więc oczywiste jest, że chcesz wybrać najlepsze, co rynek ma do zaoferowania dla Twojej kawiarni.

To oczywiste, że chyba każdy chciałby mieć nowy ekspres do kawy w swojej kawiarni, ale co jeśli jest to po prostu poza zasięgiem finansowym? W takim przypadku możesz rozważyć zakup ekspresu do kawy z drugiej ręki lub jego wypożyczenie. Przyjrzyjmy się wszystkim za i przeciw, abyś mógł wybrać najlepszy ekspres do kawy dla swojej kawiarni.

Zarabiaj na kawie: Jak zacząć sprzedawać kawę

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Jakie są możliwości udanego biznesu kawowego? Chcesz sprzedawać kawę. Nie jesteś jedyny. Kawa jest sprzedawana nie tylko w kawiarniach, ale także w bistrach, restauracjach i pubach. W ubiegłym roku w Republice Czeskiej naliczono prawie 22 000 takich firm w branży hotelarsko-gastronomicznej. Spróbujmy wspólnie zastanowić się, jak połączyć swoje marzenie - sprzedaż kawy - z czymś, co przyciągnie klientów i zdobędzie miejsce na rynku.

Gastronomia to atrakcyjny biznes. CzyTy również myśl isz ootwarciu własnej kawiarni? Wyobrażasz sobie przyjemny biznes z zapachem kawy i przyjaznymi uśmiechami klientów, którzy odwiedzają Twoją kawiarnię każdego dnia. Myślisz sobie, że przecież ludzie zawsze będą chcieli pić kawę, więc logicznie rzecz biorąc, zawsze będziesz mieć klientów. Tak, zainteresowanie kawą prawdopodobnie nigdy się nie skończy. Zakładając kawiarnię, musisz zastanowić się, czy liczba klientów będzie wystarczająca i jak przyciągnąć ich więcej. Tutaj, od samego początku planowania, zaczyna się ciężka praca, która jest nieodłącznym elementem prowadzenia kawiarni.

Nowość w przygotowywaniu kawy filtrowanej: Delter Coffee Press

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Nowe osiągnięcie w dziedzinie ręcznego przygotowywania kawy filtrowanej wysuwa się na pierwszy plan wśród światowych baristów i miłośników kawy. Pochodzący z Australii ręczny ekspres do kawy Delter Coffee Press zmierza na cały świat. Przyciąga on zainteresowanie miłośników kawy filtrowanej pomimo, a może właśnie dlatego, że jego konstrukcja jest bardzo podobna do bardzo popularnego Aeropressu. Jaka jest więc różnica między tymi metodami przygotowywania kawy filtrowanej?

Umarł król Aeropressu, niech żyje król Delter Coffee Press! Trzecia fala kawowa przynosi wielki rozwój nie tylko w technologii kawy, ale także rozwój we wszystkich obszarach badań i eksploracji dobrej kawy. Podczas gdy Aeropress zagościł na wielu półkach w kawiarniach, kuchniach i często w sercach miłośników kawy na całym świecie, nowicjusz z Australii - Delter Coffee Press - nadchodzi, aby przejąć tron najpopularniejszego urządzenia do parzenia kawy filtrowanej w podróży.

Dobra kawiarnia i jak ją rozpoznać [podręcznik klienta]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Kawiarnia, café, coffeeshop. Firmy, które mają słowo kawa w swojej nazwie, niezależnie od języka, są popularnym rodzajem biznesu. Nie dziwi nas to, w końcu my też jesteśmy zafascynowani kawą. Problem jednak w tym, że często można trafić na taki biznes, w którym zamiast oczekiwanej przyjemności przy filiżance kawy, będziemy rozczarowani wizytą. Jak tego uniknąć? Nauczymy Cię, jak rozpoznać dobrą kawiarnię.

Dla niektórych mogą to być drobne szczegóły, ale ci, którzy znają się na rzeczy, będą w stanie odgadnąć, czego można się spodziewać po danym lokalu i uniknąć niezadowolenia z wizyty. Nie wydawaj pieniędzy na złą kawę i nie trać czasu na próbowanie, rozczarowanie i ciągłe poszukiwanie dobrej kawiarni. Bądź sprytny i naucz się zauważać szczegóły, które z góry mówią ci, że nie chcesz pić kawy w tym miejscu.

Najlepsza kawa dla Ciebie, czyli jak wybierać ziarna

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Które ziarna kawy są palone specjalnie dla Twoich kubków smakowych? Który pakiet kawy wybrać z naszego sklepu internetowego? Chodź, poprowadzę Cię przez nasz wybór kaw, abyś mógł zamówić swoją.

Dlaczego warto oferować napoje kawowe w kawiarni?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Kawa i alkohol są popularne od wieków, więc to naturalne, że z biegiem czasu oba te napoje zostały połączone, abyśmy mogli cieszyć się nimi razem. Rosnąca popularność kawowych drinków alkoholowych wyraźnie wskazuje, że zdecydowanie nie powinno ich zabraknąć w Twoim menu.

Dodanie specjalnych napojów kawowych do menu może pomóc zwiększyć bazę klientów, jednocześnie zwiększając ogólne spożycie kawy. Mamy powody, dla których warto włączyć napoje kawowe do swojego menu i co należy przy tym wziąć pod uwagę.

Rozkwit lub preinfuzja: jak kawa "rozkwita" podczas przygotowywania

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Kawa pełna wspaniałego, zbalansowanego smaku i aromatu. Uwielbiamy ją. Aby smak i aromat były jak najsilniejsze i abyśmy naprawdę cieszyli się czasem spędzonym z kawą, ważne jest, aby była ona świeża. Im świeższa jest kawa, tym więcej ma do zaoferowania i tym większą przyjemność czerpiemy z jej picia. Jednocześnie, dzięki reakcjom zachodzącym podczas palenia, kawa zawiera CO2. To właśnie w świeżo palonej kawie znajduje się go najwięcej. Dlatego też musimy wziąć pod uwagę tę właściwość świeżej kawy podczas jej przygotowywania.

W świeżej kawie znajdziemy wiele aromatów, smaków, przeciwutleniaczy, a także CO2. Jest on wytwarzany podczaspalenia kawy istopniowo się z niej ulatnia. To właśnie dlatego worek świeżo palonej kawy jest napompowany. Dzieje się tak z powodu uwalnianego dwutlenku węgla. Ta cecha związana ze świeżą kawą musi być również uwzględniona podczas przygotowywania samej kawy. Podczas nalewania kawy uwalnianie CO2 jest również natychmiast widoczne. Zmielona kawa zaczyna nabierać objętości w kontakcie z wodą, a na jej powierzchni tworzą się większe lub mniejsze bąbelki. To rozszerzanie się kawy nazywane jest"kwitnieniem" lub kwitnieniem kawy. Przyjrzyjmy się teraz, dlaczego ważne jest, aby pozwolić kawie rozkwitnąć podczas parzenia kawy.

Potrzeby współczesnych klientów kawiarni i sposoby ich zaspokajania

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Od czasów pierwszych kawiarni, lokale te były powiązane z wydarzeniami publicznymi w ich otoczeniu, będąc ważnymi miejscami odzwierciedlającymi aktualne trendy i ogólny nastrój społeczeństwa. Najpopularniejsze kawiarnie to te, które najlepiej odpowiadają na aktualne wymagania i potrzeby swoich klientów. Tak jak żywe jest społeczeństwo, które odwiedza kawiarnię, tak kawiarnia musi być żywym biznesem, który ewoluuje tak samo jak jej klienci.

Podobnie jak w historii, zasada, że kawiarnia jest odzwierciedleniem lokalnej społeczności, obowiązuje również dzisiaj. Dlatego musisz znać potrzeby społeczności, swoich klientów. Jeśli prowadzisz kawiarnię od jakiegoś czasu, prawdopodobnie znasz już swoich klientów. Jeśli dopiero myślisz o otwarciu kawiarni lub pracujesz nad jej otwarciem, pamiętaj, aby zastanowić się, dla kogo otwierasz kawiarnię, jaka jest Twoja grupa docelowa .

Historia kawy w Brazylii

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Brazylia jest jednym ze światowych kawowych supermocarstw. Kiedy kawa się tu zadomowiła, odniosła wielki sukces. Kawa zmieniła Brazylię zarówno pod względem politycznym, jak i kulturowym, a także zmieniła jej gospodarkę. Jednak obecnie kultura kawowa w Brazylii podupada, a kawa z Brazylii nie jest tak ceniona jak kiedyś. Co poszło nie tak?

Przykładowa konfiguracja kawiarni. Jakiego sprzętu nie powinno zabraknąć w Twojej kawiarni?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Planujesz otworzyć kawiarnię, bistro lub cukiernię? A może po prostu chcesz unowocześnić swoją dotychczasową działalność i zamierzasz zainwestować w nowy sprzęt? Z pewnością jest kilka rzeczy, których nie możesz przegapić w swojej działalności. Czym one są?

Jak przygotować Frappé w domu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Frappé to idealny wybór na gorące letnie dni. Ten dobrze znany napój kawowy można przygotować nie tylko w ulubionej kawiarni. Wystarczy wybrać odpowiednią kawę i można cieszyć się tym hitem greckich wysp w zaciszu własnego domu każdego dnia.

Historia kawy w Salwadorze

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Burzliwa historia kawy odcisnęła głębokie piętno na historii, polityce i rozwoju Salwadoru. Żaden inny kraj w regionie nie był tak głęboko uzależniony od kawy, a jego fortuny rosły i spadały gwałtownie w cyklach boomu i załamania, które Salwadorczycy nazywają "el grano de oro" ("ziarnem złota"). Kawa traktowała w bardzo różny sposób elitę, której bogactwo rosło w latach boomu i załamania, oraz drobnych rolników i pracowników, którzy byli wykorzystywani niemal na każdym kroku.

Przez wiele lat indygo było najważniejszą rośliną eksportową Salwadoru. W latach 80-tych kawa prześcignęła indygo jako wiodąca roślina eksportowa i była postrzegana jako droga do postępu i rozwoju. W rzeczywistości kawa stworzyła zarówno wielkie bogactwo dla elity lądowania, jak i możliwości rządzenia.

Jak wybrać rozwiązanie kawowe dla swojej firmy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Pracodawcy stają się coraz bardziej świadomi korzyści płynących z picia kawy dla produktywności i satysfakcji pracowników. Dlatego też zachęcają swoich pracowników do picia kawy w pracy i często oferują kawę jako dodatek przy poszukiwaniu nowych współpracowników. Zaopatrują swoje kuchnie pracownicze w kawę, tworzą kąciki kawowe z ekspresami do kawy dla swoich pracowników lub zakładają firmowe kawiarnie bezpośrednio w budynku.

4 proste wskazówki, jak przygotować najlepszą kawę w domu

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Każdy miłośnik espresso ma swoje jasno określone kroki, które należy podjąć podczas przygotowywania filiżanki w domu. Ale co, jeśli gdzieś popełni błąd i espresso za każdym razem smakuje inaczej? Być może wiemy, gdzie tkwi błąd. Czytaj dalej, aby poznać 4 proste wskazówki, które pomogą Ci uzyskać idealną filiżankę espresso w domu.

Jak pić kawę zgodnie z rytmem dobowym?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Kofeina jest substancją aktywującą, która "przygotowuje" nas do działania. Tłumi zmęczenie, dodaje energii do działania i zwiększa wydajność. Kofeina dosłownie dodaje nam energii. Pomaga nam rozpocząć dzień i poradzić sobie ze wszystkimi trudnymi zadaniami.

Każdego dnia korzystamy z mocy natury, która zawsze nas otaczała. Nauczyliśmy się rozpoznawać gatunki roślin i ich specyfikę, dzięki czemu możemy korzystać z ich leczniczego i pobudzającego działania. W ten sposób pewnego dnia ludzkość odkryła kawę. Korzystając z pobudzających właściwości kofeiny, należy pić kawę zgodnie z rytmami okołodobowymi. Często omawiane dzisiaj biorytmy skutkują cyklicznymi wahaniami aktywności w ciągu dnia i nocnymi przerwami, a tym samym naturalną przemianą funkcji adenozyny i kortyzolu.

Historia kawy w Boliwii

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Boliwijska kawa dopiero zaczyna wy rabiać sobie markę w świecie kaw szlachetnych. Kiedyś Boliwia była uważana za producenta słabej jakości kawy, która nadawała się tylko do palenia mieszanek, ale postanowiła zmienić swój wizerunek i zaczęła się poprawiać z każdym ziarnem. W tym bardzo biednym kraju chodzi o stworzenie infrastruktury, technologii i umiejętności potrzebnych do produkcji produktu wysokiej jakości, który promuje zrównoważony rozwój gospodarczy, społeczny i środowiskowy. Inicjatywy takie jak sprawiedliwy handel i rolnictwo ekologiczne, wraz z projektami rozwoju gospodarczego, zapewniły producentom kawy możliwości i wsparcie na poziomie lokalnym, krajowym i międzynarodowym.

Historia kawy w Kostaryce

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Produkcja kawy w Kostaryce rozpoczęła się pod koniec XVII wieku w Dolinie Centralnej, która miała idealne warunki glebowe i klimatyczne dla plantacji kawy. Drzewa kawowe Arabica zostały sprowadzone do kraju bezpośrednio z Etiopii. W XIX wieku rząd Kostaryki silnie promował produkcję kawy, a do 1821 roku, w momencie uzyskania niepodległości, wartość kawy została doceniona jako produkt eksportowy i jako szansa na uwolnienie rolników od ubóstwa. Do 1829 r. kawa stała się głównym źródłem doch odu, przewyższając kakao, tytoń i cukier.

W 1832 r. Kostaryka zaczęła eksportować kawę do Chile, gdzie została przepakowana i wysłana do Anglii. W 1843 r. ładunek został wysłany bezpośrednio do Wielkiej Brytanii, a Brytyjczycy zaczęli interesować się tym krajem. Zainwestowali znaczne środki w przemysł kawowy Kostaryki i stali się głównym klientem eksportowym aż do II wojny światowej.

Historia kawy w Kenii

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Miejsce odkrycia kawy znajduje się stosunkowo blisko Kenii, ale dotarcie tam nie było łatwym zadaniem, pełnym rozlewu krwi .Arabowie, którzy kontrolowali kaw ę,zniewolili tysiące Kenijczyków, którzy pracowali naplantacjach kawy w Kenii i Arabii . W następnym roku, 1900, brytyjscy osadnicy szybko przejęli kontrolę nadziemią, co doprowadziło do dalszego rozlewu krwi.

Historia kawy w Gwatemali

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Podczas gdy globalny kryzys kawowy zaostrzył problemy Majów w Gwatemali w ciągu ostatnich kilku lat, oparli się oni stuleciom długotrwałego ucisku, odkąd Hiszpanie przybyli na ich wybrzeża i zaczęli zakłócać ich rdzenny styl życia. Zaczęło się to, gdy hiszpańska monarchia przyznała osadnikom prawo do większości ziemi, a tradycyjne ziemie Majów stały się dużymi posiadłościami, na których rdzenni mieszkańcy byli zmuszani do pracy. W okresie kolonialnym i po uzyskaniu niepodległości przez Amerykę Środkową w 1823 r. uchwalono różne przepisy dotyczące dzierżawy ziemi, które wypędziły rdzennych mieszkańców z ich ziemi lub przekształciły ich w "mieszkańców" nowych plantacji.

Historia kawy w Nikaragui

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

W Nikaragui każdy jest uważ any zapoetę, dopóki nie udowodni się, że jest inaczej. Ta bogata kraina jezior, wulkanów, poetów i buntowników jest również najnowszym dźwiękiem tego, co niektórzy nazywają rewolucją w jakościkawy . Odkąd kawa pojawiła się w Nikaragui w połowie XVIII wieku, odgrywa ona znaczącą rolę w gospodarce i środowisku Nikaragui . Kawa była motorem krajowego procesu rozwoju gospodarczego Nikaragui. Jest jednym zgłównych źródeł wymiany walutowej kraju i stanowi podstawę ekonomiczną dla tysięcy społeczności wiejskich. Ponad 40 000 rodzin rolniczych uprawia kawę, często w sposób , którychroni cenne lasy Nikaragui i nie zagrażabioróżnorodności. Pod koniec lat dziewięćdziesiątych ubiegłego wieku kawa przynosiłagospodarce krajowej 140 milionów dolarów rocznie i zapewniała równowartość 280 000 stałych miejsc pracy w rolnictwie.

Historia kawy w Meksyku

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Meksyk jest jednym znajwiększych krajów produkujących kawę na świecie i największym producentem kawy organicznej, co stanowi 60% światowej produkcji w 2000 roku. Zdecydowana większość meksykańskiej kawy, zwłaszcza kawy organicznej, jest uprawiana przez drobnych rolników w najbardziej wysuniętych na południe stanach Chiapas i Oaxaca. Te dwa stany stały się równieżnajbiedniejszymi w kraju i nieprzypadkowo mają największą populację rdzennych mieszkańców. Kawa jest jednym z najbardziej lukratywnych towarów eksportowych Meksyku, a prawie pół miliona drobnych rolników i ich rodzin polega na tejuprawie, aby przetrwać.

Historia kawy w Ekwadorze

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Ekwador jest znany jako jeden z najbardziejzróżnicowanych biologicznie krajów na świecie . W kraju występuje ponad 1500 gatunków ptaków, co stanowi około1/6 wszystkich gatunków ptaków na świecie. Pomimo niewielkich rozmiarów (porównywalnych do Kolorado), Ekwador zajmuje nie tylko piąte miejsce pod względem całkowitej liczby ptaków, ale także siódme pod względem gadów, trzecie pod względem płazów i szóste pod względem motyli. W rzeczywistości Ekwador ma dwa razy więcej gatunków roślin i zwierząt niż Stany Zjednoczone i Kanada, cztery razy więcej niż cała Europa i największą liczbę gatunków roślin na jednostkę powierzchni w obu Amerykach. Niestety, tempo wylesiania jest alarmujące: obecnie pozost ałotylko 6% lasów tropikalnych w kraju.

Historia kawy w Panamie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Produkcja kawy w Panamie jest niewielka w porównaniu z niektórymi większymi krajami produkującymi kawę. W sezonie 2013/14 kraj ten wyeksportował zaledwie 45 000 worków - to niewiele w porównaniu z Brazylią, gdzie jedna farma uprawia tyle samo kawy. Jednak reputacja Panamy w zakresie dobrej kawy znacznie przewyższa jej stosunkowo skromną podaż pod względem ilości. Wynika to z faktu, że jest ona domem dla poszukiwanej odmiany Geisha/Gesha. Jednak znakomici producenci w tym kraju opracowali i udoskonalili unikalne metody przetwarzania i oferują wiele wyjątkowych małych partii.

Historia kawy w Burundi

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Burundi toniewielki kraj w środkowo-wschodniej Afryce , graniczący zTanzanią, Rwandą, Kongo i jeziorem Tanganika. Burundi uzyskało niepodległość od Belgii w 1962 r. jako Królestwo Burundi, ale monarchia została obalona w 1966 r. i ustanowionorepublikę. Przemoc polityczna i niedemokratyczne zmiany władzy naznaczyły większość jego historii .Pierwszy demokratycznie wybrany prezydent Burundi, Hutu, został zamordowany w październiku 1993 r. po zaledwie 100 dniach urzęd owania. Pośredniczone przez społeczność międzynarodową porozumienie z Aruszy podpisane w 2000 r. i późniejsze porozumienia o zawieszeniu broni z ruchami zbrojnymi zakończyły wojnę domową w latach 1993-2005. Drugie demokratyczne wybory w Burundi odbyły się w 2005 roku. Pierre NKURUNZIZA został wybrany na prezydenta w 2005 i 2010 roku oraz ponownie w kontrowersyjnych wyborach w 2015 roku. Burundi nadal stoi przed wieloma wyzwaniami gospodarczymi i politycznymi.

Historia kawy w Etiopii

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Abisynia, obecnie Etiopia, jest pierwotną ojczyzną kawy (Arabica). Kaffa, prowincja na południowo-zachodnich wyżynach, gdzie po raz pierwszy zakwitła kawa, nadała jej nazwę. Formalna uprawai wykorzystanie kawy jako napoju rozpoczęło się na początku IX wieku. Wcześniej drzewa kawowe rozmnażały się dziko w lasach Kaffa , a region mógł znać jagody i napój. Według starożytnej historii Etiopii , abisyński pasterz kóz Kaldi, który żył około 850 r. n.e., odkryłkawę. Obserwował, jak jego kozy podskakiwały podekscytowane i beczały głośno po przeżuciu jaskrawoczerwonych jagód, które rosły na pobliskich zielonych krzewach. Kaldi sam spróbował kilku jagód i wkrótce poczuł radość. Wypełnił kieszenie jagodami i pobiegł do domu, by ogłosić swoje odkrycie. Zgodnie z sugestią żony, zaniósł jagody do mnichów w klasztorze nad jeziorem Tana, źródłem Nilu Błękitnego.

Nowość na świecie - kawa dalgona

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Tendencja kawowa, która nie mogła umknąć żadnemu użytkownikowi mediów społecznościowych - kawa Dalgona. Napój, który każdy może przygotować w domu, stał się popularny na Instagramie i TikToku dzięki swojemu wyjątkowemu wyglądowi. Skąd wziął się ten napój i jak go przygotować?

Przepis na kawę mrożoną z solonym karmelem

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Lato wciąż trwa i nadszedł czas, aby się nagrodzić. Nie musisziść do ulubionej kawiarni , aby napić siędobrej kawy. Wypróbuj ją w domu. Mamy przepis na mrożoną kawę z solonym karmelem, która zdecydowanie poprawi Ci nastrój. Z niecierpliwością czekamy na rezultat, oznacz nas na Instagramie!

Jak kawa wpływa na równowagę płynów w organizmie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Powszechny mit głosi, że kawa odwadnia organizm. Niektórzy tłumaczą tę plotkę tradycyjnym podawaniem kawy ze szklanką wody. Zakładają, że po wypiciu filiżanki kawy muszą uzupełnić płyny w organizmie. Uważają, że picie kawy odwadnia organizm. Co więc kawa ma wspólnego z nawadnianiem ludzkiego organizmu?

Filiżanka kawy w naszej dłoni jest praktycznie codziennym towarzyszem. Kofeina, główna substancja w kawie działająca na nasz organizm, ma wiele skutków. To właśnie ze względu na pobudzające działanie kawy sięgamy po nią często i chętnie. Warto zatem wiedzieć, jak kawa wpływa na nasz organizm.

Trzy możliwe sposoby serwowania zimnego naparu w kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Jeśli prowadzisz kawiarnię, musisz być na bieżąco z kawowymi nowinkami, które są obecnie na topie. Cold brew to nowość, która znajduje się w menu napojów kawiarni już od roku, ale zawsze szuka się nowych sposobów na jej przygotowanie i serwowanie. Oto trzy możliwe sposoby serwowania zimnegonaparu w kawiarni. Decyzja należy do ciebie i możliwości, jakie oferuje twoja kawiarnia.

Ekskluzywne drogie kawy - dlaczego palarnie je kupują

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Czasami słyszysz o kawach selekcjonowanych sprzedawanych na aukcjach za niewiarygodne kwoty i zastanawiasz się, kto i dlaczego miałby je kupować? Chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat i dowiedzieć się, jaką rolę odgrywają te ekskluzywne kawy na dzisiejszym rynku? W takim razie czytaj dalej.

Historia kawy w Peru

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Peru znajduje się na zachodzie Ameryki Południowej, granicząc z południowym Oceanem Spokojnym, między Chile i Ekwadorem, o łącznej powierzchni 1 285 220km2. Klimat Peru jest bardzo zróżnicowany, od tropikalnego na wschodzie, przez suchy pustynny na zachodzie, po umiarkowany i chłodny górski w Andach. Różne klimaty ściśle odpowiadają głównym regionom geograficznym Peru, w tym zachodniej równinie przybrzeżnej (costa), wysokim i surowym Andom w centrum (sierra) oraz wschodniej nizinnej dżungli dorzecza Amazonki (selva).

Dlaczego niektóre gatunki kawy są uprawiane niebezpiecznie blisko wulkanów?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Na całym świecie gleba na obszarach wulkanicznych jest powszechnie uważana za bardziej "żyzną" do uprawy różnych roślin, w tym kawy. Ale dlaczego?

Jak właściwa technika parzenia kawy zmniejsza straty mleka?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Sam dobrze o tym wiesz. Czasami wszystko idzie dobrze, a czasami wszystko wymyka się spod kontroli. Kiedy barista nie ma swojego dnia, to właśnie wtedy dzieją się rzeczy w barze. Nie ma co płakać nad rozlanym mlekiem. Dosłownie. Zwłaszcza w pośpiechu barista może łatwo przewrócić mleko. Niezależnie od tego, czy jest w dzbanku, czy w całym kartonie. Oprócz bałaganu, jest to strata finansowa dla kawiarni.

Aby wydłużyć życie, wypij jedną filiżankę zielonej herbaty

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

W dzisiejszym artykule odejdziemy nieco od świata kawy i skupimy się na innym napoju, również bardzo popularnym na całym świecie. Porozmawiamy o zielonej herbacie.

9 faktów na temat kofeiny w kawie i herbacie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:35 +0200

Kofeina - najważniejsza substancja w kawie, która wpływa na nasz organizm. Ta chemiczna magia dodająca nam energii w codziennym życiu kryje się również w innych roślinach. Innym "dostawcą" kofeiny jest herbata. Jakie są więc różnice w zawartości kofeiny w kawie i herbacie?

Ostatnio skupiliśmy się na kawie i jej wpływie na nasze zdrowie. W poprzednich artykułach poruszaliśmy takie tematy jak kawa i zdrowie kości. Pisaliśmy również o tym, jak kawa wpływa na migreny, odwodnienie i rytm dobowy. Jaki jest związek między piciem kawy a cukrzycą lub jak wykorzystać kawę do promowania utraty wagi.

Jak wybrać profesjonalny ekspres do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Gdzie umieścić ekspres do kawy w kawiarni?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Prawdopodobnie wiesz już, że kawa jest nauką. Podobnie jest z ekspresem do kawy. To, czy ekspres jest w stanie przygotować naprawdę pyszne espresso, zależy od większej liczby czynników niż rodzaj kawy i jej grubość. Wnaszym ostatnim artykule daliśmy ci kilka rad, jak wybrać profesjonalny ekspres do kawy do swojej kawiarni. Być może kupiłeś już ekspres do kawy i czeka on tylko na rozpakowanie z pudełka. Co teraz? Teraz musisz znaleźć dla niego idealne miejsce! W dzisiejszym artykule przedstawiamy kilka podstawowych wskazówek, których należy przestrzegać podczas umieszczania ekspresu do kawy w firmie.

Jak promować kawiarnię w mediach społecznościowych?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Jak założyć konto kawiarni na Instagramie? Co udostępniać w sieciach społecznościowych? I jak zacząć promocję? Zapoznaj się z moimi wskazówkami.

Jak odpowiadać na recenzje online jako kawiarnia?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Wielu właścicieli firm ma różne doświadczenia z recenzjami online. Od pozytywnych po negatywne. Niezależnie jednak od opinii na ich temat, nie należy lekceważyć ich znaczenia. Według ankietykonsumenckiej Bright Local przeprowadzonej w 2016 roku,84% osób ufa recenzjom online tak samo jak osobistym rekomendacjom .

Jak wybrać młynek do kawy do kawiarni?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Drugą najważniejszą rzeczą w kawiarni (po ekspresie do kawy) jest młynek do kawy. To od Ciebie zależy, ile chcesz zainwestować w swój młynek. Te droższe kosztują dziesiątki tysięcy, ale można kupić też tańsze. Pytanie jednak, po który z nich sięgnąć. Czy wyższa cena to lepsza inwestycja? I jakimi kryteriami kierować się przy wyborze?

Jakie są niezbędne akcesoria do dźwigniowego ekspresu do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Masz ekspres do kawy, młynek i paloną kawę. Czego jeszcze potrzebujesz do parzenia espresso i latte? Nie zapomnij o niczym, mam dla Ciebie spis najważniejszego sprzętu do kawy i niezbędnych akcesoriów do ekspresu dźwigniowego.

O mleku w kawie i tworzeniu się mlecznej pianki

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Dlaczego nie wlać zimnego mleka do kawy, ale ciepłe i ubite? Jak powstaje taka mleczna pianka i które mleko jest najlepsze do ubijania? Jeśli uwielbiasz cappuccino i inne rodzaje kawy z mlekiem, czytaj dalej.

Ponieważ kawy mleczne są najpopularniejszymi napojami kawowymi, zasługują na dużą uwagę. Dlatego dziś zamierzam ujawnić ci sekrety ukryte w mleku. Przyjrzyjmy się popularnym rodzajom mleka w kawie:

Jak stworzyć menu dla swojej kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

W końcu zabraliśmy się za układanie menu. Jeśli dotarłeś do tego momentu, to gratulacje - najgorsze masz już za sobą i teraz czeka cię trochę zabawy. Prawidłowo skonstruowane menu może ułatwić klientom dokonywanie wyborów i zachęcić ich do wybrania większej liczby pozycji. Ale jak to osiągnąć?

Kawiarnia rzadko zarabia wystarczająco dużo pieniędzy, aby pokryć swoje wydatki tylko ze sprzedaży kawy. Dlatego warto rozszerzyć menu o co najmniej kilka innych pozycji, takich jak napoje bezalkoholowe, desery czy kanapki.

Jak promować swoją kawiarnię

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Wszyscy wiedzą, że "marketing jest ważny" i dlatego "powinni go robić". I czasami to robią. Ale niewiele osób rozumie, dlaczego i co się za tym kryje i jaki ma potencjał. Często jest tak, że firma oczekuje cudów od marketingu, ale jest skłonna zainwestować w niego bardzo niewiele. Pieniądze, ale także czas. Dlatego też w ostatecznym rozrachunku wiele firm otrzymuje bardzo niewiele.

Obsługa klienta w kawiarni, tylko uśmiech?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Doskonałej kawie powinna towarzyszyć świetna obsługa klienta. Ludzie nie piją kawy tylko wtedy, gdy są szczęśliwi. Chodzą na kawę, gdy mają złamane serce, gdy denerwują się egzaminami, pracą, gdy martwią się o swoich bliskich. A to oznacza, że personel kawiarni musi reagować na każdego klienta nieco inaczej, aby chętnie wrócił następnym razem.

Jak marzyć o personelu w kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Ludzie odwiedzają kawiarnie głównie po to, by napić się kofeiny. Oczywiście są też inne powody, dla których warto odwiedzać kawiarnie, takie jak ogólna atmosfera miejsca. To, jak czują się klienci, jest zawsze ważne. Personel i jego obsługa są integralną częścią tej atmosfery. W końcu personel jest jednym z głównych czynników decydujących o tym, czy klient wróci ponownie.

Jeśli w kawiarni nie ma zgranego i dobrze funkcjonującego zespołu, może to stanowić poważny problem. Jednak w większości przypadków na szczęście można coś z tym zrobić. Ustal swoje wartości, motywuj pracowników i szanuj się nawzajem. To jest najważniejsze. Więc zróbmy to.

Jak przygotować kawę w AeroPressie?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Jak parzyć kawę w AeroPressie? Czym ta metoda różni się od innych? Odpowiem na to pytanie w kolejnych linijkach.

Pięć możliwych zagrożeń w branży kawowej

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Każdy biznes wiąże się z ryzykiem. Najlepsze, co można zrobić, to spróbować je przewi dzieć i przygotować plan awaryjny. Jeśli pojawi się kryzys, trzeba zacisnąć zęby i być bardziej kreatywnym niż kiedykolwiek. Człowiek jest niezwykle elastycznym stworzeniem, nieustannie dostosowującym się do warunków i sytuacji. W dzisiejszym artykule przedstawimy pięć możliwych zagrożeń, z którymi możesz się spotkać podczas prowadzenia działalności.

Jak przygotować napoje ziołowe w kawiarni?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Nie masz jeszcze mleka roślinnego w menu swojej kawiarni? Wciąż szukasz najlepszej alternatywy dla mleka krowiego w swojej kawie? Nie musisz już dłużej czekać. Popularność napojów roślinnych jako substytutu mleka szybko rośnie. Nie wahaj się i wpuść je do swojej kawiarni. Doradzę Ci w kwestii wyboru i tego, jak z nimi pracować.

Kawa selektywna - jak wzbudzić zainteresowanie klientów?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Czy zdecydowałeś się na wybór kaw w swojej kawiarni, ale nie wiesz, jak zainteresować swoich klientów? Poniższe wskazówki pomogą ci zainteresować ludzi twoim wyborem.

Ważenie, ważenie, ważenie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Co jest tak ważnego w ważeniu, zapytasz, że odmieniamy to słowo we wszystkich czasownikach? Tak, to kawa do espresso i jest ważona tak dokładnie, jak to tylko możliwe. Waga wprowadza nieco stereotypów do rzemiosła baristy, ale zdecydowanie jest warta wysokiej jakości rezultatów. Więcej o ważeniu i jego znaczeniu dla kawoszy można przeczytać w tym artykule.

Jak przygotować kawę w Chemexie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Połączenie pięknego designu, wysokiej jakości materiałów i łatwości użytkowania. 79-letni wynalazek, który zdobył swoje miejsce nie tylko na półkach wielu kawiarni i kuchni na całym świecie, ale także w sercu wielu miłośników kawy. Stał się ikoną wysokiej jakości kawy. Prostota użytkowania i ponadczasowy design sprawiają, że Chemex jest jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowywania kawy filtrowanej.

Jak czyścić zabrudzony kroplownik lub automatyczny kroplownik?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Czy czujesz, że smak Twojej kawy nie jest taki jak kiedyś? Przyczyną może być zatkany ekspres. W poniższym artykule podpowiemy, jak dbać o ekspres do kawy i jakich środków czyszczących używać. Powiemy, jak wyczyścić dripper i zabrudzony automatyczny dripper, aby ponownie uzyskać doskonały rezultat.

Jak działa takie czyszczenie, zapytasz? Czyszczenie drippera i karafki automatycznej nie jest skomplikowanym procesem. Zalecamy stosowanie specjalnych środków czyszczących, które pomogą wyczyścić urządzenie w 100% i bezbłędnie. Niezależnie od tego, czy jest to karafka, Hario V60 czy kubek, należy od czasu do czasu poświęcić trochę czasu na ich dokładne wyczyszczenie. Przygotowaliśmy przewodnik wraz z zalecanymi produktami, aby czyszczenie było jak najłatwiejsze.

Jak wybrać mleko do ubijania?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Istnieją regiony i bariści, którzy uważają kawę z mlekiem niemal za przestępstwo. Ale w naszym regionie mleko i kawa są bardzo dobrymi przyjaciółmi. To nierozłączna para, tak jak kiedyś kawa była "cygarami". Oczywiście każdy może wlać mleko do kawy, ale przygotowanie odpowiedniej pianki, która będzie godnym dodatkiem do pierwszorzędnej kawy, wymaga umiejętności baristy i wiedzy na temat fizycznych i chemicznych właściwości mleka zwierzęcego.

Najlepszą opcją mleka zwierzęcego do spieniania mleka i akompaniamentu do kawy jest mleko krowie. Zdrowsze mleko kozie niestety nie okazało się dobrym wyborem, ponieważ jego specyficzny smak nie jest tak przyjazny dla smaku kawy. Jedynie Włosi nie zniechęcili się i wynaleźlicapriccino, kawę z ubitego mleka koziego,dla tych, którzy nie mogą spożywać mleka krowiego ze względów zdrowotnych .

Jak wybrać profesjonalny młynek do espresso?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Czy jest jeszcze coś, czego nie lubisz w swoim espresso? Czy nie ma dobrej cremy lub czy smaki są niezrównoważone? Jedną z przyczyn może być młynek. Może więc nadszedł czas, aby zainwestować w nowy, wysokiej jakości młynek do kawy. Jednak przy wszystkich opcjach dostępnych na rynku wybór najlepszego może być trudny. Właśnie dlatego przygotowaliśmy ten artykuł, w którym omówimy najważniejsze informacje, które należy znać przed zakupem młynka do kawy.

Unikalne przetwarzanie Brazylii Ecoagrícola

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Wyobraź sobie najlepsze cechy kawy mytej i naturalnej w jednej filiżance z ulepszonymi cechami ich odmian i terroir. Bracia Flanzer, właściciele Ecoagrícola, wpadli na pomysł, aby to osiągnąć. Postanowili poeksperymentować z fermentacją. Proces ten wzmacnia aromat i smak oraz równoważy kwasowość i słodycz kawy.

Fermentacja była wcześniej stosowana w kawach o bardziej dynamicznych profilach smakowych, takich jak kawy afrykańskie. Obecnie fermentacja pozwala tworzyć unikalne smaki i podkreślaćnajlepsze cechykaw brazylijskich . Eksperymentowanie staje się zatem nowym trendem w przetwarzaniu kawy.

Kawa bezkofeinowa

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Kawa bezkofeinowa to oksymoron. Większość ludzi pije kawę ze względu na zawartą w niej kofeinę. Ale dla niektórych picie kawy jest również rytuałem. Opierają go nie tylko na kofeinie, która pobudza, ale także na spędzaniu czasu z bliskimi przy filiżance kawy. Ale czasami chcesz napić się kawy, ale bez kofeiny w niej zawartej, wtedy pojawia się kawa bezkofeinowa, która nie jest już tylko mieszanką chemiczną. Chcesz wiedzieć, w jaki sposób kofeina jest obecnie usuwana z kawy, czytaj dalej.

Kawa na wynos, czemu nie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

W dzisiejszych zabieganych czasach wiele osób lubi zabierać ze sobą kawę z kawiarni w kubku. Nawet jeśli klient nie zostanie zbyt długo, to od Ciebie zależy, czy zainteresujesz go na tyle, by chciał wrócić do Twojej kawiarni później, usiąść i cieszyć się całą atmosferą Twojego lokalu.

Główną rolę odegra barista, filiżanka, ale także akcesoria, które oferujesz wraz z kawą. Jak to osiągnąć? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, z czym wiąże siękawa i jak wykorzystać ją na swoją korzyść.

Jak wybrać ekspres przelewowy do kawiarni?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

W Twojej kawiarni rośnie liczba klientów proszących o parzenie kawy w partiach i zaczynasz zastanawiać się nad zakupem profesjonalnego zaparzacza kroplowego? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce. Podobnie jak przy wyborzeekspresu do kawy i młynka do kawiarni, trzeba wziąć pod uwagę wiele czynników, tak samo jest przy wyborze zaparzacza kroplowego.

Na rynku dostępnych jest wieleróżnych ekspresów do kawy i nie jest łatwo się w tym wszystkim połapać. Oto krótkie podsumowanie tego, na co należy zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu do kawy i jakie są jego główne zalety.

Kawa i zdrowie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Mówi się, że kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Chociaż kawa jest popularna przede wszystkim ze względu na swój aromat i smak, zawartość kofeiny niewątpliwie przyczynia się do jej popularności. Kawa jest w rzeczywistości bardzo złożoną mieszaniną chemiczną, która zawiera ponad tysiąc różnych związków chemicznych, w tym węglowodany, lipidy, związki azotowe, witaminy, minerały, alkaloidy i związki fenolowe. Celem tego artykułu jest przegląd i interpretacja stosunkowo najnowszych badań dotyczących korzyści i zagrożeń związanych z konsumpcją kawy.

Odmiany kawy: Bourbon

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Czy wiesz, że rodzaj roślin Coffea obejmuje ponad 500 rodzajów i 6000 gatunków? Nie jest zaskoczeniem, że ziarna kawy z różnych miejsc mają różne właściwości, takie jak smak, zawartość kofeiny czy kwasowość. Odzwierciedlają one środowisko, w którym kawa jest uprawiana, metodę przetwarzania i cechy genetyczne odmiany. W związku z tym postanowiliśmy przedstawić różne rodzaje roślin kawowych w ciągu najbliższych kilku tygodni. Dziś porozmawiamy o jednej z najpopularniejszych odmian kawy - Bourbon.

Przewodnik po sztuce latte

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Pewnie zauważyłeś, że wielu baristów po napełnieniu filiżanki spędza trochę czasu koncentrując się na powierzchni napoju, a następnie wręcza Ci kawę z charakterystycznym obrazkiem. To tak naprawdę jego artystyczny podpis - marka, może to być też przesłanie, bo choć tworzy obrazy według ustalonych zasad, to wyobraźnia nie ma granic i każdy kształt wyjdzie inaczej. Wszystko zależy od nastroju baristy i jego umiejętności. Może być zabawny, przypadkowy, gładki lub blokowy, z lokami lub subtelnie prosty.

Mówi się, że Włochy są kolebką europejskiej sztuki latte. Pionierem latte art w USA był David Schomer, który stworzył swoją pierwszą rozetę w Seattle w 1989 roku. Wynalazł on również mikropiankę (emulsję mleczną) trzy lata wcześniej, umożliwiając rozkwit latte art.

Jak wybrać profesjonalny młynek do kawy przelewowej?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Wszyscy pragniemy zrównoważonej kawy o mocnym smaku, a jednocześnie harmonijnej harmonii kwaśnych, słodkich i gorzkich nut z pełnym body. Mówimy o zrównoważonej kawie, właściwej ekstrakcji. Prawidłowa ekstrakcja to sukces kawy, baristy i klienta. Klient chętnie zapłaci za kawę o doskonałym smaku, a tym samym przyniesie radość właścicielowi firmy. Kluczem do prawidłowej ekstrakcji kawy jest wysokiej jakości kawa i wykwalifikowany barista, który dysponuje odpowiednim sprzętem technicznym. Słaby młynek z niespójnym mieleniem wpłynie na smak kawy. Tylko z dobrym młynkiem można uzyskać dobrą kawę.

Zdecydowałeś, że potrzebujesz młynka do kawy. Wybierając młynek, najlepiej zadać sobie pytanie nie CO chcesz, ale DLACZEGO go chcesz? Zastanów się, dlaczego kupujesz młynek i czego właściwie od niego oczekujesz. W końcu kawiarnia nie jest jak restauracja, a sama kawiarnia nie jest jak każda inna kawiarnia. Scharakteryzuj swoją grupę docelową, czylikomu będziesz sprzedawać kawę. Jakich produktów będziesz używał do przygotowywania i kto będzie je przygotowywał. Wreszcie, określ ile pieniędzy chcesz (lub możesz) zainwestować w młynek. Odpowiadając na te pytania, poznasz wymagania dotyczące nowego młynka, a następnie wybierzesz taki, który je spełnia.

Przygotowanie kawy w ekspresie ciśnieniowym

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Jesteś miłośnikiem dużych kubków wypełnionych aromatyczną kawą? W takim razie French Press może być dla ciebie idealnym wyborem. Jest to jedna z najprostszych alternatywnych metod parzenia kawy i każdy może ją wykonać. Ponadto podczas parzenia French Press musimy przestrzegać zasad ekstrakcji, aby cieszyć się kawą. Przyjrzyjmy się, jak to zrobić.

Koniec z marnotrawstwem w kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Niezależnie od tego, czy chodzi o ponowne wykorzystanie kawy, czy ciągłe marnowanie mleka, istnieje wiele drobnych zmian, które może wprowadzić każda kawiarnia. Bycie ekologicznym jest oczywiście słuszne i przyniesie korzyści nie tylko środowisku, ale także Tobie. Zmniejszysz koszty, a zapasy wystarczą na znacznie dłużej. Zainspirujmy się kilkoma sposobami na zminimalizowanie ilości odpadów we własnej kawiarni.

Co bariści powinni wiedzieć o jakości wody?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Dlaczego piszę cały artykuł o wodzie? Ponieważ espresso składa się w około 92% z wody, a kawa filtrowana nawet w 98%. Jeśli więc zależy Ci na jakości i smaku Twojej kawy, powinieneś zadbać o wodę. A zwłaszcza o to, jak wpływa ona na kawę i jak woda może wpływać na Ciebie. A więc zaczynamy!

Jak ocenić jakość kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Czym jest kawa z wyboru?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Kawa selekcjonowana, kawa specialty, selekcja. Co rozumiemy pod tymi pojęciami i czym różnią się kawy specialty od commodity? Odpowiedzi udzielę w dalszej części artykułu.

Czajniczek Moka i jego przygotowanie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Wszystko, co kiedykolwiek chciałeś wiedzieć o czajniczku Moka. Jest to najpopularniejszy domowy ekspres do kawy wszystkich pokoleń od 1933 roku. Czajniczek Moka jest jednym z najłatwiejszych i najpopularniejszych w przygotowaniu ekspresów do kawy. Zapoznajmy się z nim.

Clever Dripper : Sprytny dripper i jego przygotowanie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Przedstawiamy kolejną opcję alternatywnego przygotowywania kawy w domu. Clever dripper, w Czechach nazywany czasem "smart dripper" . Pochodzi z Tajwanu i może nieco przypominać V60. Clever dripper to doskonała alternatywa dla zagorzałych miłośników czeskiej kawy. W tym przypadku jest to jednak znacznie lepsza przyjemność niż turk, w którym kawa parzy się śmiesznie długo i wydziela do filiżanki niezdrowe substancje. Synonimy sprytnego drippera są więc jasne - prostota, szybkość, jakość i niska cena zakupu. Przejdźmy zatem do rzeczy.

Wszystko, co musisz wiedzieć o bańkach

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Filiżanki na stole, zapach kawy w powietrzu, odgłosy popijania i radość z odkrywania nowych smaków. Degustacja kawy to zajęcie dla profesjonalistów. Dla Ciebie będzie to zabawa i ćwiczenie umiejętności postrzegania smaku. To jest właśnie cupping!

Jak wybrać automatyczny ekspres do kawy do domu?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Rynek domowych ekspresów do kawy oferuje szeroką gamę typów ekspresów do kawy, w nieskończonej gamie kolorów i stylów. Ekspresy te zakorzeniły się w kuchniach na całym świecie. Producenci dodają do nich nowe funkcje, a nawet nauczyli je na przykład komunikować się z telefonami komórkowymi. Wśród segmentu domowych ekspresów do kawy znajdziemy tzw. ekspresy automatyczne. Urządzenia te są zaprojektowane tak, aby przygotowywać kawę całkowicie samodzielnie. Wystarczy włożyć filiżankę do ekspresu i po kilku chwilach cieszyć się kawą.

Jak wybrać ręczny młynek do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Możesz wybrać najlepszą kawę i ekspres do kawy, ale bez dobrego młynka trudno jest zrobić świetną kawę. Młynki ręczne są praktyczne i niedrogie. Jeśli chcesz parzyć kawę zarówno w domu, jak i w domku letniskowym, na wakacjach lub gdziekolwiek jesteś, ręczny młynek jest dokładnie tym, czego potrzebujesz.

Jak wybrać profesjonalny automatyczny ekspres do kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Trzy najczęstsze zmienne charakteryzujące dobry biznes to jakość produktu, szybkość obsługi i zdolność do obsługi większej liczby zamówień w danym czasie. Profesjonalny automatyczny ekspres do kawy z łatwością spełnia te wymagania. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz kawy do biura, czy jesteś biznesmenem, właścicielem hotelu lub restauracji, skorzystasz z jego usług. Tak, nawet w restauracji czasami wygodnie jest mieć automatyczny ekspres do kawy.

Wyobraź sobie restaurację pełną gości, którzy z niecierpliwością czekają na Twoje słynne consommé z bażanta. Zgodnie ze słynnym powiedzeniem, że "dobre jedzenie idzie w parze z dobrymi napojami", twoje menu napojów oferuje najlepsze wino z Bordeaux, piwo z lokalnego mikrobrowaru, domową lemoniadę jagodową i oczywiściewybór kawy. W tym momencie na kucharzach i kelnerach spoczywa duża presja, aby szybko obsłużyć wszystkich gości i przygotować wiele dań i napojów bezbłędnie wkrótkim czasie i zgodnie z oczekiwaną jakością. W kawiarniach są eksperci od kawy - bariści. Są oni przeszkoleni do pracy z kawą i sprzętem technicznym do jej przygotowania. Rozumieją kawę i często jest to ich hobby. Dlatego dbają o nią i cały niezbędny sprzęt zmiłością i troską. W swojej restauracji masz szefa kuchni, kelnerów, a nawet barmana. Twoi klienci uwielbiają pić kawę po obiedzie, ale nie jest Twoim głównym produktem. Nie sprzedajesz dużo kawy przez resztę dnia. Zatrudnienie profesjonalnego baristy jest więc nieopłacalne. Ale nadal chcesz pićnajlepszą kawę dla swoich gości.

Co wpływa na jakość zielonych ziaren?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Nasza praca jest również naszą radością. Wypalamy dla Ciebie kawę, którą uważnie monitorujemy podczas całego procesu palenia. Naszym celem są odpowiednio wypalone ziarna pełne aromatów i magicznych smaków. Wypalone ziarna trafiają do Ciebie, abyś mógł cieszyć się chwilami spędzonymi przy filiżance kawy. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, w jaki sposób te ziarna trafiają do nas?

Wmomencie , gdy bierzesz do rękipaczkę kawy, przekonujesz się, że ziarna znajdujące się w środku musiały przejść przez kilka procesów, zanim dotarły do Ciebie. Na swojej drodze od rośliny do paczki, którą trzymasz, kawa spotkała wiele osób. Każdy z nich miał swój udział w tym, by kawa trafiła do Ciebie. Wszystko zaczęło się w ciepłych, tropikalnych regionach, gdzie rosną drzewa kawowe.

Gdzie uzyskać więcej informacji o kawie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Niezależnie od tego, czy jesteś entuzjastą kawy, który tak zaintrygował się światem kawy specialty, że stało się to twoim hobby, czy też już przekształciłeś swoją pasję do kawy w zawód i pracujesz w lokalnej kawiarni, istnieje wiele możliwości dla każdego zainteresowanego nauką o kawie specialty.

Kawa, a zwłaszcza kawawyborowa, jest obecnie często dyskutowanym tematem. Stała się ona fenomenem naszych czasów. Obecnie znajdujemy się wtrzeciej fali kawy, co pozwala nam zrozumieć, co natura ukryła dla nas w wyjątkowej roślinie, która rośnie na Ziemi od kilku stuleci. Kawa nie jest nowym odkryciem, ale dopiero w ostatnich latach zaczynamy naprawdę poznawać i odkrywać sekrety każdego ziarna kawy.

Jak wybrać młynek elektryczny do domu?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Czy jesteś zmęczony kręceniem korbką młynka ręcznego? Twoje zużycie kawy jest wyższe? Chcesz zaoszczędzić czas? Właśnie zdecydowałeś się na zakup młynka elektrycznego. Sprawdźmy więc, który młynek jest najlepszy.

Jak zrobić Cold Brew [przepis]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Masz ochotę na zimną kawę? Wrzucenie kilku kostek lodu do filtra jest trochę nudne. Nowy produkt, który już zajmuje pierwsze miejsce w kawiarniach, nazywa się Cold Brew. Mamy przepis na tę pyszną zimną kawę. Wypróbuj jeszcze więcej alternatywnych sposobów przygotowania kawy mrożonej, ale uprzedzamy, że nie będziesz chciał pić niczego innego!

10 książek plus 1 czasopismo lub najlepsza literatura do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Przemysł kawowy znacznie się zmienił w ciągu ostatnich kilku lat. Istnieje wiele informacji i wiedzy na temat kawy, których można się nauczyć, aby rozszerzyć swoją obsesję na punkcie kawy i doświadczenia wykraczające poza samo jej picie.

Dla tych, którzy lubią czytać, istnieje wiele świetnych książek o kawie, po które warto sięgnąć.

Jak zaparzyć zimny napar z aeropressu w 2 minuty

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

AeroPress jest popularny ze względu na swoją wszechstronność i łatwość użytkowania. Dzięki AeroPress możesz eksperymentować z proporcjami kawy do wody według własnego uznania. Do tej pory kawa w AeroPress była parzona gorącą wodą. Wszystko zmieniło się, gdy firma AeroPress, Inc. ogłosiła swój przepis na zimny napar przy użyciu AeroPress, który ma zaskakująco krótki czas parzenia wynoszący dwie minuty. Jeśli posiadasz AeroPress w domu, zdecydowanie wypróbuj tę metodę. Nie pożałujesz!

Jak zacząć od kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

...pewnego słonecznego poranka w małej kawiarni na rogu placu:

"Poproszę cappuccino i ciasto czekoladowe!" zamawia gość przy barze.

"Jasne, zaraz to przygotuję,usiądź" odpowiada barista.

Po chwili przynosi gotowe zamówienie do stolika. "Oto kawa i ciasto, smacznego ".

"Proszę pani, mleczny miś w kawie, jest niesamowity! Jak go zrobiłaś? Mniam, ta kawa jest absolutnie pyszna, co to za kawa? Chciałbym móc zrobić taką w domu, to uszczęśliwiłoby moją żonę. Jak to zrobić?"

Istnieje prawdopodobnie milion historii z kawiarni, w których gość jest tak oczarowany kawą, że chce zbudować własny kącik kawowy w swoim domu. Doskonała kawa z rąk profesjonalisty to niesamowicie urzekająca atrakcja i inspiracja. Od dziecka znamy te popołudnia, kiedy nasi rodzice, ciocie, wujkowie czy babcia i dziadek pili kawę. Całe mieszkanie pachniało, a my słyszeliśmy "Uważaj, nie poparz się, niosę gorącą kawę!". Dlatego wiemy , że kawę parzy sięnie tylko w kawiarni , aletakże w domu.

Podróżuj po świecie z ekspresem do kawy flair!

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Serce wszystkich miłośników podróży i espresso może podskoczyć z radości. Przedstawiamywyjątkowy ekspres do kawy Flair, który jest wyjątkowy zarówno pod względem wzornictwa, jak i technologii. Dzięki niemu możemy cieszyć się doskonałym espresso zawsze i wszędzie.

Ibrik: Jak przygotować kawę w dzbanku do kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Odkryj magię autentycznej kawy po turecku. Przyjdź i dowiedz się, jaki rodzaj kawy wybrać i jak prawidłowo przygotować kawę w kawiarni.

Największe przeszkody dla producentów kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Staramy się wybierać naszą kawę od wielu małych producentów, wspierając w ten sposób rodzinne gospodarstwa kawowe i sprawiedliwy handel. Zdajemy sobie sprawę, że wspierając małe rodzinne gospodarstwo, pomagamy w dobrej sprawie i wspieramy konkretnych plantatorów i ich współpracowników stojących za produkcją. A że jest to naprawdę ciężka praca, pełna pułapek i nieprzewidzianych okoliczności, postaramy się opowiedzieć w tym artykule

Drobni rolnicy muszą radzić sobie z wieloma niekorzystnymi okolicznościami, które przynoszą ich źródła utrzymania. Od finansowego niedoceniania ich produktów i pracy po nieprzewidywalną pogodę i robaki niszczące plony. Przyjrzyjmy się bliżej tym problemom.

Jak przechowywać paloną kawę

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Jeśli naprawdę kochasz kawę, znajdziesz dla niej idealne warunki przechowywania. Palona kawa jest bardzo wrażliwa na wpływy środowiska. Kupujesz wysokiej jakości kawę i chcesz, aby jej aromat i smak pozostał świeży przez wiele tygodni po paleniu. Dowiedzmy się więc, jak to zrobić.

Jak przygotować espresso w ekspresie do kawy flair?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Ekspresy do kawy Flair zostały stworzone dla tych, którzy naprawdę kochają kawę. Ręczne parzenie espresso za pomocą ekspresu Flair to połączenie nauki i sztuki. To Ty decydujesz o stopniu zmielenia i dawce kawy lub sile ciśnienia. Flair jest tylko ręcznym narzędziem, ale potrafi zaparzyć espresso porównywalne do tego z profesjonalnych ekspresów do kawy.

Olej CBD i kawa: idealne połączenie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Myślisz o włączeniu produktów CBD do swojej codziennej rutyny? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak spożywanie kawy i CBD wpływa na zdrowie fizyczne i psychiczne.

Kiedy lepiej sięgnąć po kawę mieloną?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Kiedy zaczniesz dokonywać wyboru kaw, nauczysz się kilku podstawowych zasad. Jedną z nich jest to, że zawsze należy używać świeżo zmielonej kawy i że kawa wstępnie zmielona po pewnym czasie zwietrzała. Ale czy to prawda? Przyjrzyjmy się, kiedy warto sięgnąć po torebkę z kawą mieloną zamiast po własną.

Czy palenie wpływa na zawartość kofeiny w kawie?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Powszechnie przyjmuje się, że czas i intensywność palenia ziaren kawy w jakiś sposób wpływa na zawartość kofeiny w ziarnach. Im ciemniejsze ziarna, tym mocniejsza kawa i odwrotnie? Czy to mit, czy może jest w tym trochę prawdy? W tym artykule dowiesz się, jak jest naprawdę.

Na naszym blogu opisaliśmy już proces palenia kawy i jego stopnie, omówiliśmyskład kawy, ale nie poruszyliśmy jeszcze często dyskutowanej kwestii, czy stopień palenia wpływa na zawartość kofeiny w kawie.

Jak wysokość nad poziomem morza wpływa na smak kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Czy kiedykolwiek zapytałeś baristę o rodzaj kawy, którą pijesz w kawiarni? Jeśli tak, to prawdopodobnie otrzymałeś skomplikowaną odpowiedź, w tym notatkę na temat wysokości, na której kawa była uprawiana. Nasuwa się pytanie, co ma wspólnego wysokość nad poziomem morza z kawą, którą pijesz? I dlaczego to w ogóle ma znaczenie?

Podstawowy profil pieczenia

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Czasami zdarza się, że w filiżance wyczuwamy niedostatecznie zaparzoną kawę. Powstały napój jest gorzki, ma jakby "dymny" smak, dymny aromat i ogólnie zły smak. Brrrr!

To wstyd dla każdego palacza, ponieważ dobrze i z wyczuciem wypalona kawa jest znakiem rozpoznawczym dobrego palacza i solidnej kawiarni lub palarni. Przyjrzyjmy się, jak z wdziękiem radzić sobie z paleniem i nie popełniać niepotrzebnych błędów, takich jak niedostatecznie wypalona kawa.

Podstawą profesjonalnego palenia kawy jest opanowanie podstawowego profilu palenia, krzywej S i oczywiście pełne zaangażowanie w zawód palacza. Na początku nie bój się wypróbować najlepszego możliwego palenia na próbkach, zbadaj, co lubią ziarna i kontynuuj swoją edukację. Posiadanie krzywej to świetna odskocznia dla początkujących. Jest to łatwy do osiągnięcia profil palenia dla złotego środka w paleniu. Jeśli opanujesz krzywą S, możesz zacząć eksperymentować i stworzyć oryginalny profil palenia, rozpoznawalną markę dla swojej palarni.

6 zdrowych sposobów na słodzenie kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

W większości kawiarni kawa jest zwykle podawana z paczką cukru lub na stole ustawiana jest cukiernica, aby każdy mógł posłodzić kawę według własnego gustu. Starając się dogodzić gościom słodzikiem, który przynajmniej wyglądałby zdrowo, cukiernice kawiarni są wypełnione brązowym cukrem. Z punktu widzenia zdrowia, brązowy cukier nie jest jednak zbyt pomocny. Istnieją jednak alternatywne metody, dzięki którym możemy osłodzić naszą kawę w zdrowy sposób.

Wszystkim klientom, którzy rozglądają się za cukrem zaraz po zamówieniu kawy , zalecamynajpierw spróbowaćkawy ,a następnie zdecydować, czy ją posłodzić, czy nie . To taki utrwalony zwyczaj, że kawa zawiera cukier. Tradycja ta opiera się na historii picia i przygotowywania kawy. Jednak współczesne espresso, a tym bardziej cappuccino, dzięki innowacyjnym technikom i technologiom, jeśli jest prawidłowo przygotowane, samow sobie jest słodkie.

Proces ekstrakcji kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Niezależnie od tego, czy przygotowujemy filtr, czy espresso, zawsze dążymy do osiągnięcia doskonałej ekstrakcji kawy. Prawidłowo wyekstrahowana kawa oznacza harmonijny smak z szeroką gamą subtelnych niuansów uwarunkowanych potencjałem palenia. Sam proces ekstrakcji to reakcja, która zachodzi, gdy kawa wchodzi w kontakt z wodą.

Znamy najzdrowszy sposób parzenia kawy!

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Wiele osób nie może obejść się bez kawy. Jeśli jesteś jedną z nich, z pewnością zastanawiasz się, jaką kawę pić, aby była jak najzdrowsza dla Twojego organizmu. Dzięki długoterminowemu badaniu przeprowadzonemu na Uniwersytecie w Göteborgu w Szwecji odkryto różnicę między piciem kawy filtrowanej i niefiltrowanej. Poszerzmy swoje horyzonty i zacznijmy pić kawę w sposób, który jest nie tylko przyjemny, ale także korzystny dla całego naszego życia.

5 mrożonych kaw, bez których nie można się obejść latem

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Jedno espresso i sto sposobów na kawowe drinki. A przynajmniej 5, ale tych najbardziej orzeźwiających, prostych i ulubionych tego lata. Naprawdę nie przesadzam z tymi najlepszymi. Po prostu pięć najlepszych letnich kaw mrożonych jest tutaj.

Wszystko o przetwarzaniu kawy miodowej

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Sposób przetwarzania kawy po jej zebraniu ma ogromny wpływ na jej ostateczny smak. Zasadniczo istnieją trzy możliwe sposoby przetwarzania kawy. Obróbka na sucho, na mokro i z użyciem miodu. W tym artykule opiszemy, jak działa przetwarzanie miodu i jak wpływa na ostateczny smak kawy.

Metodę miodową można sklasyfikować gdzieś pomiędzy przetwarzaniem na sucho i na mokro. Kawa jest przetwarzana po zebraniu dojrzałych wiśni. Każda farma wybiera odpowiednią dla siebie formę przetwarzania, z wodą lub bez.

Ziarna są suszone na słońcu wraz z częścią lepkiego miąższu - stąd nazwa miód.

Nowe osiągnięcia w przetwarzaniu kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Profesjonaliści, eksperci i amatorzy kawy interesują się nowymi technikami i metodami jej przygotowywania i przetwarzania. Pasja do eksperymentowania często przeradza się w badania empiryczne, które dostarczają społeczności entuzjastów kawy wysokiej jakości ważnych informacji na temat tego surowca i odkrywają jego inne tajemnice, korzyści i możliwości. Najnowsze pozytywne wyniki tych eksperymentów w przetwarzaniu zielonej kawy pochodzą z techniki znanej jako fermentacja.

Robusta czy Arabica, która z nich jest mocniejsza?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Nie musimy zaglądać do kuli z wróżbami, aby dowiedzieć się, który z dwóch najpopularniejszych rodzajów kawy jest bogatszy w kofeinę. Istnieje wiele informacji na temat Robusty i Arabiki, o czym można przekonać się samemu.

Robusta, ze względu na swoją nazwę, odnosi się do czegoś mocnego, szorstkiego, solidnego. Tak, w porównaniu do Arabiki, delikatnej rośliny, która produkuje delikatne wiśnie kawowe, które po wysuszeniu mają łagodny, owocowy i pełny smak, jest bardziej ziemista i zazwyczaj gorzka i zawiera do 3 razy więcej kofeiny.

Wszystko, co musisz wiedzieć o domowej uprawie kawowca

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Możesz być całkowicie samowystarczalny, jeśli chodzi o kawę i uprawiać ją dosłownie od "ziarenka" lub po prostu od sadzonki. Jeśli zadbasz o nią z miłością i troską, możesz spodziewać się pierwszych zbiorów za kilka lat. Ale nawet młoda roślina, która jeszcze nie owocowała, upiększy Twoje mieszkanie swoimi kwiatami.

Założenie plantacji kawy w naszej strefie umiarkowanej jest prawie niemożliwe, mimo że temperatura na naszej planecie dramatycznie wzrasta. Kawa potrzebuje klimatu tropikalnego lub subtropikalnego z wyższymi temperaturami w ciągu dnia, wyższą wilgotnością i regularnymi opadami deszczu. Temperatury poniżej zera są bardzo szkodliwe. Kawa może być jednak z powodzeniem uprawiana w domu. Doradzimy, jak to zrobić.

Akcio... filiżanka kawy z Brew it stick

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Każdy z nas w pewnym momencie z pewnością pragnął opanować magię jak słynny młody czarodziej Harry Potter z książek J.K.Rowling. Używał on magicznej różdżki, aby czarować, a my też znaleźliśmy jedną z tych magicznych rzeczy. Złoto, klejnoty i kamienie szlachetne nie załatwią sprawy. Potrafi zrobić coś zupełnie innego. Zmienia osoby nie pijące kawy w pijących kawę.

Byliśmy pod wrażeniem produktów brytyjskiej firmy Barista&Co. Z ich warsztatu wybraliśmy ten mały "gadżet "Brew It Stick. To koszyk. Infuzor. Po prostu sitko na patyku. Nic więcej, nic mniej. Przechowuje się w nim kawę lub herbatę (a nawet przyprawy), a następnie wypłukuje w gorącej wodzie. Proste, prawda? Pewnie zastanawiasz się teraz, dlaczego piszemy o zwykłym sitku? Otóż właśnie ze względu na jego zwyczajność i prostotę. Bo to jest droga do dobrej kawy. Dla nie-baristów.

Znajdź się na walijskiej łące dzięki herbatom Květomluva

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Květomluva to marka ekologicznych herbat należąca do małej rodzinnej firmy Fryzelkú. Fryzelku uprawiają zioła na swojej łące w najbardziej wysuniętej na południe części Wołoszczyzny i najbardziej wysuniętej na północ części Białych Karpat. Zuzana i Radek Fryzelku przetwarzają i produkują wszystko sami. Cała ich produkcja, a nawet używane opakowania, są wytwarzane w taki sposób, aby jak najmniej szkodzić środowisku.

Wrażliwość i słuchanie natury, uczciwość i maksymalna jakość, 100% handmade, tradycja i nowe pomysły, odpowiedzialność wobec ludzi i natury oraz radość z naszych produktów. To właśnie jest dlanas ważne.

-Květomluva, Fryzelkovi-

Jak działa prestiżowy konkurs kawowy Cup Of Excellence?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Abykawa mogła zostać uznana za wyselekcjonowaną, musi przejść przez różne konkursy. Jednym z nich jest globalny konkurs Cup of Excellence.

Automatyczne ekspresy do kawy firmy Melitta

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Jak skutecznie motywować pracowników? Jak inspirować do nowych pomysłów, wzmacniać ducha zespołu i wydajność pracy? Za pomocą kawy. Jasne, to takie proste. Wypróbowaliśmy to z kawą w pracy. I możemy zorganizować wysokiej jakości kawę w Twojej firmie.

Jak wybrać i używać ekspresu przelewowego Moccamaster?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Moccamaster firmy Technivorm toekspres do kawy filtrowanej rekomendowany przez ECBC (European Coffee Brewing Center) i SCA (Specialty Coffee Association). Moccamaster to popularny ekspres do kawy do domu, prosty ekspres do kawy do biura i wydajny ekspres kroplowy do kawiarni.

Automatyczne ekspresy do kawy dla domu i biura Nivona

Sat, 24 Jun 2023 13:10:34 +0200

Niemiecka marka z siedzibą produkcyjną w Norymberdze. Nivona koncentruje się na produkcji automatycznych ekspresów do kawy. Firma stawia wysokie wymagania co do jakości swoich produktów, które przeznaczone są głównie dla gospodarstw domowych, biur lub małych firm i zakładów. Doskonała jakość, łatwa obsługa i automatyczna konserwacja. To wysokiej jakości ekspresy do kawy Nivona w przystępnej cenie.

W domu jak w kawiarni lub domowej kawiarni z Aeropressem

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Aromat świeżo zmielonej kawyroznoszący się po całej kawiarni. Czy chciałbyś mieć taką w domu? Cokolwiek stoi na przeszkodzie, aby napić się kawy w kawiarni, nie zwieszaj głowy. Powiem ci, jak zrobić równie dobrą kawę w domu.

Jak przechowywać kawę, aby zachować jej świeżość?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Czym jest pierwsza, druga i trzecia fala kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

"Third Wave Coffee", czyli kawa trzeciej fali, oraz kawiarnie trzeciej fali to aktualny trend wśród kawoszy. Czym są kawy trzeciej fali i co je wyróżnia? Czytaj dalej.

Kraina dobrej kawy: gdzie uprawia się najlepszą kawę na świecie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Zastanawiasz się, skąd pochodzi Twoja kawa? Obszary, na których uprawia się drzewa kawowe, muszą mieć określony klimat, aby kawa mogła się rozwijać. Jakie to miejsca, jak rośnie kawa i gdzie uprawia się najlepszą kawę na świecie? O tym właśnie jest dzisiejszy artykuł.

Wszystko o kawie z Kenii

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Republika Kenii jest bardzo popularnym kierunkiem turystycznym. Swoją popularność zawdzięcza głównie różnorodności. Znajdziesz tu góry, pustynie, sawanny i jeziora. Znajdziesz tu również wiele różnych parków narodowych i rezerwatów. Ze względu na strategiczne położenie na równiku, Kenijczycy mogą zbierać kawę do dwóch razy w roku.

Nasz wioślarz Giesen W15A

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Nasza palarnia ma żelazne serce o nazwie Giesen W15A. Mieści się ona w historycznych pomieszczeniach dawnej piekarni. Przed 100-letnim piecem do palenia kawy swoje miejsce znalazł ten 700-kilogramowy żelazny gigant. Tam, gdzie pieczono chleb, teraz "praży się" kawę.

A co z przetwarzaniem kawy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Sposób przetwarzania kawy ma ogromny wpływ na jej ostateczny smak. Znajomość typowych cech tych metod przetwarzania na smak kawy może z kolei wpłynąć na Ciebie. Zwłaszcza przy podejmowaniu decyzji, którą kawę kupić. Dlatego warto znać przynajmniej podstawowe metody przetwarzania zielonej kawy. Jakie to metody?

Arabica vs Robusta. Jaka jest różnica?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Która kawa jest najlepsza? Arabika czy robusta? 100% arabica, robusta czy mieszanka arabica i robusta? Terminy te są bardzo często używane w świecie kawy. W tym artykule poznasz różnice między arabiką i robustą, najpopularniejszymi rodzajami kawy.

Producenci kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Przebojowa parada producentów kawy. Ile kawy produkują rocznie i który kraj ma największą produkcję kawy na świecie? Poznajmy największych producentów kawy na świecie.

Historia marki Nuova Simonelli

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Spełnianie życzeń wymagających klientów, skupienie się na rozwoju w celu osiągnięcia wspaniałych innowacji, które zaskakują światową scenę kawową. Oto włoska marka profesjonalnego sprzętu do kawy, Nuova Simonelli.

Czy picie kawy przynosi korzyści czy szkody?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Czy kawa ma negatywne skutki lub czy picie kawy jest zdrowe? Czy picie czarnej kawy jest korzystne dla zdrowia i co ze szkodliwością kawy z mlekiem? Jak większość rzeczy, kawa ma swoje plusy i minusy. Przede wszystkim jednak zależy to od tego, jak sami podchodzimy do kawy, ile i kiedy jej pijemy.

Czy domowy ekspres do kawy jest tego wart?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Kupić czy nie kupić ekspres dźwigniowy do kawy do domu? Wielu miłośników kawy zastanawiało się nad tym pytaniem. Jak to jest z tymi domowymi ekspresami do kawy. Czy warto kupić taki do domu?

W co wyposażyć domowy kącik do espresso

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Lubisz pić espresso od rana do wieczora i zdecydowałeś, że nadszedł czas, aby stworzyć własny kącik espresso w domu? Jakie akcesoria i narzędzia baristyczne są potrzebne do prawidłowego przygotowania espresso, a nawet cappuccino? W dzisiejszym artykule przedstawimy cały proces parzenia espresso.

Odmiany Arabiki

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Odmiana, kultywar, hybryda i odmiany kawy. Czy je znasz? Ponieważ istnieje więcej niż jedna odmiana kawy, a każdy rodzaj ma swoje specyficzne cechy. Aby pomóc Ci dowiedzieć się, co pijesz i jaką kawę kupujesz, przygotowałem małą wycieczkę po najbardziej znanych odmianach kawowca.

Jak czyścić ekspres do kawy i młynek

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Czysty ekspres do kawy i młynek to nie tylko oznaka dobrego baristy, ale także dobrej kawy. Aby upewnić się, że smak espresso nie jest zakłócony przez osady z poprzednich kaw, poświęć kilka minut na wyczyszczenie sprzętu do parzenia kawy. Z odpowiednią chemią do ekspresów do kawy jest to łatwe.

Idealna temperatura mleka do cappuccino

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Temperatura mleka używanego doparzenia ulubionej wersji białej kawy wpływa nie tylko na ogólną temperaturę napoju. Temperatura mleka wpływa na konsystencję końcowej kawy i jej smak. Cappuccino, które parzy w język. To nie jest przyjemne. Nie tylko boli, ale też nie będziesz cieszyć się kawą z poparzonymi ustami. Z drugiej strony, letnia kawa nie przynosi tyle przyjemności.

Dlaczego kawa jest gorzka i jak wpływać na jej gorycz?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Kiedy goryczka w kawie jest szkodliwa i co właściwie sprawia, że kawa ma gorzki smak? Skąd bierze się gorycz w kawie? Czy możemy wpłynąć na to, jak gorzka jest nasza filiżanka kawy i jak to zrobić? Tak wiele pytań dotyczy gorzkiej kawy, a oto odpowiedzi.

Pochodzenie kawy: Single origin, Microlot, Nanolot

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Jakość, identyfikowalność, handel bezpośredni, uczciwsze ceny, egzotyczne smaki, eksperymentalna obróbka: to tylko niektóre z pozytywów związanych z kawą pochodzącą i kawą z mikro partii.

Przybliżmy je nieco bliżej.

Co tak naprawdę oznacza "single origin"? Jaka jest różnica między single picking, micro i nano? I w jaki sposób producenci zapewniają, że partia nie jest mieszana z innymi kawami?

Czego mogłeś nie wiedzieć o kawie

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, ale jest wiele rzeczy, których o niej nie wiemy. Przyjrzyjmy się kilku interesującym faktom na temat świata kawy.

Co oznacza handel bezpośredni?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Coraz większy nacisk kładzie się na bezpośredni zakup kawy. Jednak często nie jest to idealna relacja dla rolników. Kawa jest drugim najczęściej spożywanym towarem po herbacie i czasami wymaga profesjonalistów w określonych obszarach: uprawy, logistyki, palenia i przygotowania.

Przyjrzymy się szczegółowo zaletom i wadom bezpośredniego zakupu kawy i wyjaśnimy konkretne opcje.

Drzewo kawowe

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Twoja codzienna filiżanka kawy jest wynikiem długiej podróży ziaren kawy, która rozpoczyna się od rośliny zwanej drzewem kawowym. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, skąd właściwie pochodzi kawa? Jakie są różnice między poszczególnymi gatunkami? A może myślałeś o wyhodowaniu jej w domu? W takim razie czytaj dalej!

Zbiór kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Kawa jest owocem i dlatego jest również zbierana jako owoc. Oczywiście w określonych warunkach. Czy wiesz, że owoce na drzewie kawowym dojrzewają w różnym czasie? Wynika to również ze specyficznego stylu zbioru i dalszej obróbki kawy, o czym więcej w tym artykule.

Alternatywne metody przygotowywania kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Nie zawsze musi być tak, że dobrą kawę można wypić tylko w kawiarni w postaci espresso. W tym artykule dowiesz się, jak w prosty sposób przygotować kawę w domu tanim kosztem, bez drogiego ekspresu do kawy. Sposób na alternatywne przygotowanie kawy.

Jak wybrać ekspres do kawy do domu?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Pragniesz świeżo parzonej kawy w swoim domu? Chcesz cieszyć się pachnącym kawą mieszkaniem od samego rana, a na śniadanie wypić swoje ukochane cappuccino? W takim razie zrób miejsce w swojej kuchni na domowy ekspres do kawy. No tak, ale... który będzie odpowiedni dla Ciebie?

10 błędów w przygotowywaniu espresso [dla początkujących]

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Zakup ekspresu dźwigniowego to początek drogi do idealnej filiżanki espresso w domu. Jeśli chcesz zaoszczędzić sobie frustracji związanych z parzeniem kawy, zapoznaj się z dziesięcioma typowymi błędami popełnianymi przez początkujących domowych baristów.

Wskazówki dotyczące lepszego przygotowania kawy w AeroPress

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Czy przygotowujesz kawę filtrowaną w AeroPressie? Przygotowywanie kawy w AeroPressie jest ulubionym sposobem wśród miłośników kawy i baristów na całym świecie dzięki prostocie i szybkości przygotowania, a także uzyskanej w ten sposób kawie o doskonałym smaku. Ponadto istnieje wiele funkcji, z których można skorzystać podczas parzenia kawy w AeroPressie. Czytaj dalej, aby odkryć ponad 12 wskazówek, jak ułatwić przygotowywanie kawy i poprawić jej smak.

Pszczoły pomagają zwiększyć wartość plantacji kawy

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Rodzime lasy tropikalne w pobliżu plantacji kawy mogą zwiększyć plony kawy nawet o 21%. Wyższe plony wynikają z lepszego zapylania przez rodzime gatunki pszczół żyjące w tych lasach.

Badanie: kawa vs suplementy przed ćwiczeniami

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się, że miałeś ćwiczyć, ale nie miałeś energii ani ochoty? Jeśli doświadczyłeś tego uczucia, nie jesteś sam i może się okazać, że regularnie je przezwyciężasz.

Na szczęście istnieją rozwiązania , które pozwolą Ci nabrać ochoty i siły do ćwiczeń i ułatwią Ci regularne wykonywanie rutynowych czynności, nawet jeśli czujesz, że Twoje rezerwy energii są na wyczerpaniu. Suplementy przedtreningowe to najpopularniejsze środki zwiększające wydolność fizyczną i wydajność podczas ćwiczeń.

Jaki jest najlepszy wybór dla Ciebie? W poniższym artykule przyjrzymy się bliżej tym dwóm korzystnym napojom wspomagającym ćwiczenia.

Znasz Cascarę?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Nadeszła wiadomość, na którą czekali wszyscy miłośnicy nie-kawy i nie-herbaty o nazwie Cascara! Jest oficjalnie legalna, a przede wszystkim nieodparcie pyszna. Tak bardzo, że każdy, kto miał szczęście jej spróbować, walczył i trzymał kciuki za jej ponowne wprowadzenie na rynek europejski. Co więc było, jest i będzie z Cascarą?

Konserwacja i czyszczenie ekspresu Saeco Aulika Evo

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Pierwszy krok do założenia kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Być może każdy miłośnik kawy w pewnym momencie swojego życia marzył o tym, jak by to było być właścicielem kawiarni. W zdecydowanej większości przypadków pozostaje to jednak w sferze marzeń. W rzeczywistości znalezienie szczegółowych instrukcji dotyczących zakładania własnej kawiarni nie jest łatwe. Dlatego postanowiliśmy stworzyć kompleksowy przewodnik, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces zakładania kawiarni.

Kawiarnia biznesowa: jaką formę prawną wybrać

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Wymarzyłeś sobie kawiarnię jako biznes. Teraz zaczynasz ją zakładać, co początkowo oznacza wiele przepisów i formalności. Jedną z pierwszych decyzji podejmowanych przed otwarciem kawiarni jest wybór formy prawnej działalności. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak to zrobić.

Jak sporządzić biznesplan

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Z poprzednich odcinków naszejserii Jak założyć kawiarnię wiesz już, czego potrzebujesz, aby założyć kawiarnię i jakie powinny być Twoje pierwsze kroki podczas zakładania kawiarni. Teraz nadszedł czas na przygotowanie biznesplanu.

Jeśli planujesz założyć kawiarnię, ważne jest, aby przygotować realistyczny biznesplan i koncepcję biznesową (lub model biznesowy i pomysł na biznes). Chociaż te dwa terminy są bardzo podobne, mają bardzo różne znaczenia, które teraz pokrótce wyjaśnimy.

Jak stworzyć plan finansowy?

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

W świecie biznesu obowiązuje zasada, że pieniądze to krew, a ten, kto nie ma krwi, umiera. Tak więc pierwszym warunkiem wstępnym jest określenie, ile pieniędzy będziesz potrzebować na otwarcie kawiarni. Dlatego ważne jest, aby stworzyć plan finansowy jeszcze przed rozpoczęciem działalności - czyli przełożyć swój biznesplan na język liczb. Plan finansowy, wraz z biznesplanem, jest najważniejszym dokumentem w Twojej firmie. Porozmawiajmy więc dzisiaj o finansach i planie finansowym.

Plan finansowy. Niezbyt zabawny, ale absolutnie niezbędny. Powinieneś stworzyć swój plan finansowy na co najmniej następne trzy lata. Im dłuższy horyzont czasowy, z którympracujesz, tym lepiej zorientujesz się, jak realistyczny jest Twój biznesplan. Pamiętaj, że regularne aktualizacje powinny być integralną częścią monitorowania i oceny twojego planu finansowego.

Głównym celem planowania finansowego jest zapewnienie, że cele biznesowe są osiągane, a firma jest zdrowa i stabilna finansowo.

Jak analizować konkurencję w kawiarniach

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Dlaczego poświęcamy cały artykuł konkurencji? Być może zastanawiasz się, czy nie powinieneś skupić swojej energii na swoim biznesie, a nie na innych. Takie podejście może jednak nie opłacić się na dłuższą metę. W końcu to konkurencja będzie miała wpływ na cały Twój biznes.

Bez konkurencji nie ma rynku. Zwłaszcza w branży kawowej, gdzie konkurencja rośnie. Rynek kawy, nawet jeśli na to nie wygląda, jest jednym z największych konkurencyjnych pól bitewnych. Mimo to nie powinieneś postrzegać swoich konkurentów jako wrogów. Konkurencja jest siłą napędową, ale także inspiracją.

Jak wybrać kawę do kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Na rynku nie ma już miejsca na produkty niskiej jakości. Jeszcze dwadzieścia lat temu wystarczyło zaserwować klientowi kawę bez nazwy. Dziś jednak sytuacja wygląda zupełnie inaczej. Dlaczego? Wymagania są zupełnie inne, a konkurencja jest praktycznie na każdym kroku. Twój klient ma wszystkie informacje na wyciągnięcie ręki i nauczył się z nimi pracować.

Jak ustalać ceny w kawiarni

Sat, 24 Jun 2023 13:10:33 +0200

Podczas ustalania cen w kawiarni może być trudno wiedzieć, od czego zacząć. Czy flat white kosztuje za dużo czy za mało? Być może jesteś po stronie centrum miasta, ale czy oferujesz kawę do wyboru i nie możesz zejść niżej z ceną? Różne problemy, różne rozwiązania.

Ustalenie właściwej ceny może czasami przyprawić o ból głowy, ale jest to ważny czynnik decydujący o sukcesie kawiarni. Czytaj dalej, aby poznać kilka przydatnych wskazówek i trików, jak to zrobić.

Picie kawy a wysokie ciśnienie krwi [badania]

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Zdolność kofeiny do uzyskania pompowania serca i przepływu krwi przez ciało jest dość dobrze znaną rzeczą. Zatem rozsądne picie kawy jest ogólnie przyjmowane jako czynność wspierająca funkcjonowanie i aktywność człowieka. Jednocześnie kawa powinna być spożywana z myślą o zdrowiu i zminimalizowana, gdy mamy do czynienia ze zdrowiem serca i wysokim ciśnieniem krwi.

Jak kawa chroni przed problemami z kamieniami żółciowymi

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Wraz z globalnym wzrostem otyłości rośnie również prawdopodobieństwo wystąpienia problemów zdrowotnych związanych z kamieniami żółciowymi. Spożywając kawę możemy pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie w sposób holistyczny, ale kawa ma również szczególne działanie ochronne przed problemami z kamieniami żółciowymi.

Jak rozpoznać uzależnienie od kawy i co zrobić, aby się go pozbyć

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Kawa jest najpopularniejszym napojem. 80% ludzi na świecie pije kawę. Jest popularny ze względu na swoje stymulujące działanie na centralny układ nerwowy. Picie kawy to zazwyczaj nieszkodliwy nawyk. Jednak jeśli przesadzimy z ilością, możemy nabawić się uzależnienia od kawy.

Co wspólnego ma picie kawy i cholesterol w naszym organizmie

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Problemy z miażdżycą wynikają najczęściej z nadmiaru "złego" cholesterolu LDL. Badania naukowe ujawniają wpływ kawy i jej składników na zdrowie i funkcjonowanie naszego organizmu. W badaniach tych stwierdzono powiązania między piciem kawy a ilością cholesterolu w organizmie. Jaki więc wpływ ma kawa na cholesterol?

Batch brew: dlaczego warto mieć go w swojej kawiarni i jak go zrobić?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Chodzenie do kawiarni to raczej nowoczesne hobby lub styl życia w dzisiejszym społeczeństwie. Ludzie szukają w swojej kawie czegoś więcej niż tylko kofeiny. Dlatego oferta kawiarni poszerza się. Cappuccino, jako najpopularniejszy napój kawiarniany, oraz inne kawy na bazie espresso nadal dominują w menu napojów. Coraz większą popularnością cieszy się jednak kawa filtrowana.

Dlaczego Cascara jest nadal zakazana w Europie?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Cascara została spektakularnie okrzyknięta kolejną wielką rzeczą w świecie kawy. W 2018 roku popyt na Cascarę stał się tak duży, że znacznie przekroczył cenę samej kawy. Pomimo tego kwitnącego biznesu, Cascara nie może być legalnie sprzedawana w Unii Europejskiej, z wyjątkiem Szwajcarii. Prawo UE z 1997 r. stanowi, że każda "nowa" żywność, tj. taka, która nie była powszechnie spożywana w UE przed wprowadzeniem tego prawa, musi być poddana testom i badaniom przed sprzedażą. Więc o co chodzi z Cascara?

Czy picie kawy wpływa na wytrzymałość i zdrowie kości?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Ludzkość kocha kawę. Średnio świat wypija 400 miliardów filiżanek kawy rocznie! Tak popularny napój, a właściwie najpopularniejszy na świecie, w naturalny sposób staje się głównym tematem dyskusji o jego działaniu. Ludzie spierają się o jego wpływ na zdrowie człowieka. Czy picie kawy jest szkodliwe czy korzystne. Historycznie rzecz biorąc, te twierdzenia o działaniu kawy nie były poparte badaniami i dowodami. W związku z tym na dzisiejszą populację bardziej wpływają plotki i mity na temat działania kawy niż rzeczywisty wpływ kawy na organizm człowieka.

Stal, tytan czy ceramika? Różnice w kamieniach szlifierskich

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Konsekwentne szlifowanie uzyskuje się dzięki zastosowaniu szlifierek z wysokiej jakości i ostrymi kamieniami szlifierskimi. Kamienie te dostępne są w kilku wzorach. Po pierwsze, rozróżnia się je ze względu na rodzaj obróbki na płaskie i stożkowe, następnie ze względu na wielkość, a także ze względu na materiał, z którego są wykonane.

Kawa w ciąży - na ile jest bezpieczna?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Kofeina to substancja pobudzająca, która dostarcza energii i sprawia, że czujesz się bardziej energiczny i gotowy na podbój świata. Kofeina jest bezpieczna w rozsądnych ilościach, ale jeśli spodziewasz się dziecka, lepiej ją ograniczyć. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się temu, jak niebezpieczna w ciąży jest kawa.

4 objawy nadmiernego picia kawy

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Kawa jest cudownym napojem. Może nam pomóc, ale może też zaszkodzić. Jak zapewne wszyscy wiemy, kawa zawiera kofeinę. Kofeina jest substancją, która może zwiększyć nastrój, metabolizm, wydajność umysłową i fizyczną. Kofeina jest dla nas bezpieczna, o ile spożywamy ją w rozsądnych ilościach. Jednak duże dawki kofeiny mogą wywołać nieprzyjemne, a nawet niebezpieczne skutki uboczne

Kawa i mleko, proszę! [przewodnik po napojach]

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Mleczne napoje kawowe mają wiele odmian. Każdy barista ma inny przepis na kawę, a każdy kraj ma inną tradycję picia kawy z mlekiem. Gdzieś tam w napoju jest więcej mleka, gdzieś tam więcej kawy, i jak tu teraz wiedzieć, co z tego zrobić? Dzięki temu przewodnikowi po najpopularniejszych kawach z mlekiem będziesz mógł wybrać dokładnie taką kawę, jaką naprawdę chcesz i lubisz.

Jak narysować serce w cappuccino

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Jest to kontynuacja naszego artykułu na temat techniki latte art, w którym staraliśmy się nauczyć, jak prawidłowo ubić mleko i jak zrobić swój pierwszy obraz w kawie. Kiedy już opanujesz dyszę parową ekspresu do kawy i potrafisz narysować podstawowy kształt - jabłko - do kawy, możemy przejść do bardziej skomplikowanych kształtów. Naszym kolejnym krokiem w nauce latte art jest nauka rysowania serca i tulipana w kawie z mlekiem.

Latte art dla początkujących. Twoje pierwsze zdjęcie w kawie

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

"Chciałbym zrobić cappuccino z łabędziem!". Ileż to razy słyszeliśmy to zdanie zaraz na początku wstępnego szkolenia z latte art. Obrazy w kawie przyciągają klientów kawiarni. Równie dobrze mogą zrobić wrażenie na bliskich, których zaprosisz na kawę. Latte art wymaga dobrej znajomości teorii czyli wiedzy dlaczego, co i jak robić. Możemy cię tego nauczyć. Potem trzeba ćwiczyć, ćwiczyć i ćwiczyć, aż powstanie kawa z sercem, tulipanem, rozetą i wreszcie wymarzonym łabędziem.

Ile kalorii znajduje się w Twojej filiżance kawy?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Zwykła czarna kawa może dać ci nowy wybuch energii, a dodatkowo nie zawiera prawie żadnych kalorii. Ale kalorie dodają się, gdy dodajesz mleko, cukier i inne smaki. Dowiedz się, ile kalorii zawiera Twoja ulubiona filiżanka kawy.

Migrena a kofeina czyli czy kawa pomaga na migrenę?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Cierpisz na migrenę i zastanawiasz się, czy kawa jest dobra na ból głowy? Migreny są długotrwałą chorobą naczyń krwionośnych mózgu. Migrena przewlekła charakteryzuje się silnym bólem głowy i częściej występuje u kobiet niż u mężczyzn. Kofeina zawarta w kawie ma pewien wpływ na tę dolegliwość. Zbadajmy ten temat dokładniej

Jakie są skutki picia kawy podczas choroby. Czy to pomaga, czy szkodzi?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Być może zastanawiałeś się, czy picie kawy jest pomocne czy szkodliwe podczas choroby. Kawa ma swoje plusy i minusy w zależności od rodzaju choroby, z którą aktualnie się zmagasz. Na przykład może wchodzić w niebezpieczne interakcje z niektórymi lekami.

Jaki wpływ ma kofeina na dzieci i młodzież

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Często zdarza się, że nastolatki sięgają po napój energetyczny przed meczem piłkarskim lub piją jedną kawę za drugą, aby móc dłużej skupić się na nauce. Niestety, zbyt duża ilość kofeiny jest szkodliwa dla zdrowia. Dotyczy to zarówno osób dorosłych, jak i przede wszystkim nastolatków.

Najczęstsze problemy z dźwigniowymi ekspresami do kawy

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Kupiłeś do swojej kawiarni wysokiej jakości ekspres do kawy i zainwestowałeś w niego sporo pieniędzy. Postawiłeś na jakość i wierzyłeś, że dzięki tej decyzji Twoi pracownicy zyskają świetnego partnera i pomocnika do parzenia wysokiej jakości kawy. Jednak nawet najwyższej jakości urządzenia wymagają pewnej pielęgnacji i gdy coś w ekspresie do kawy nie działa, to najczęściej jest to spowodowane złą pielęgnacją. W tym artykule opisujemy najczęstsze problemy z ekspresem do kawy i rozwiązania pozwalające je naprawić.

Jak wybrać ekspres do kawy z dźwignią do domu

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Wybór ekspresu do kawy nie jest sprawą codzienną. Będzie z Tobą przez kilka lat i jeśli nie wybierzesz dobrze, będziesz to odczuwał z każdą zaparzoną w nim kawą, aż do momentu, w którym zdecydujesz się w ogóle nie używać ekspresu. Z drugiej strony, dzięki dobremu ekspresowi do kawy, parzenie kawy będzie o wiele ciekawsze i przyjemniejsze, niż możesz sobie teraz wyobrazić.

Jak zrobić espresso

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Niezależnie od tego, czy pracujesz z kawą jako barista w kawiarni, czy też jesteś domowym entuzjastą, który zaczyna każdy dzień od doskonałej filiżanki espresso, znalezienie idealnego i zrównoważonego przepisu na espresso jest codziennym wyzwaniem. Dlatego też przygotowaliśmy szczegółowy przewodnik, który przeprowadzi Cię przez cały proces parzenia idealnego espresso.

Co jest potrzebne do otwarcia kawiarni?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:13 +0100

Chcesz zostać właścicielem kawiarni i otworzyć kawiarnię? W ostatnim czasie moda na kawiarnie bardzo wzrosła. Kawiarnie to świetne miejsca na spotkania z przyjaciółmi, nieformalne spotkania biznesowe oraz dla osób prywatnych, które chcą w spokoju wypić swoją kawę. Rozpoczęcie każdego biznesu, więc nawet kawiarnianego, wymaga sporo czasu na planowanie i załatwianie niezbędnych dokumentów. Na co więc się przygotować?

Sprawdzone przepisy na najpyszniejsze kawowe słodycze

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Jedno z najlepszych świąt w roku już za nami! Zbieranie się z rodziną, popijanie eggnogu, oglądanie kreskówek i przede wszystkim pieczenie ciasteczek. No właśnie, ponieważ kawy nigdy nie można mieć za dużo, odłóżcie na chwilę na bok waniliowe bułeczki i linzer, bo teraz zabierzemy się za kawowe słodycze!

Czym jest kawa Mocha i jak zrobić moccaccino?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Dla lepszego samopoczucia i większej ilości energii w coraz krótsze dni i gasnące słońce, filiżanka kawy jest więcej niż dobrym wyborem. Podobnie często sięgamy po gorącą czekoladę. Mocha lub moccaccino to jedno i drugie. Czekolada i kawa.

Podwójne espresso i doppio (ml, gramy, przygotowanie)

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Kawa, która podnosi poprzeczkę i dostarcza dwa razy więcej kofeiny. Ale także kawa, której przygotowanie może zmylić nawet najbardziej doświadczonego baristę. Jaka jest prawda o przygotowaniu doppio?

Ile filiżanek kawy dziennie jest jeszcze w porządku?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Czy wiesz, ile filiżanek kawy jest w sam raz, a ile kawy to za dużo? Obliczmy idealną liczbę kaw w ciągu dnia. Dowiedz się, jaka jest zalecana dzienna dawka kofeiny i jak zapewnić sobie optymalną ilość kawy do spożycia.

Jak zrobić idealną kawę w Hario V60

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Jakie są różnice pomiędzy poszczególnymi rodzajami Hario V60? Jak przygotować najlepszą filiżankę kawy z filtrem? Dowiedz się tego wszystkiego w kolejnych wierszach.

Kawa a zaburzenie paniczne, lęk i depresja

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Znasz to dziwne uczucie po kawie, kiedy serce bije. Myślisz: "Czy kawa może powodować zaburzenia paniczne lub lęki?". Dziś piszę o tym, czy może pogorszyć depresję, schizofrenię czy lęki.

Czym jest kawa Flat White? Przepis i historia tego napoju

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Co to jest Flat White? Czy widzisz go na tablicy kredowej w kawiarni, w menu napojów i zastanawiasz się właśnie, czym jest ten mistyczny i prawdopodobnie kawowy napój? Czy można go zrobić w domu i z jakiego przepisu? Wszystko co chcesz wiedzieć o Flat White, w tym artykule!

Czy picie kawy jest dobre dla diabetyków?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Cukrzyca jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych chorób. Kawa jako napój cieszący się dużą popularnością na całym świecie. Gdyby kawa mogła pomóc w walce z cukrzycą... a tak nie jest? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak faktycznie działa kawa i cukrzyca.

Jakie jest właściwe ciśnienie do parzenia espresso

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Czy ekspres 19 barowy rzeczywiście robi lepsze espresso? Co to znaczy, że ekspres do kawy ma 15 barów lub więcej i dlaczego ciśnienie wody do kawy jest w ogóle ważne? Przejdźmy do sedna sprawy.

Idealna temperatura do picia kawy

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Masz w domu nową kawę i właśnie czekasz na to, by rano przed śniadaniem poświęcić chwilę dla siebie i swojego dopracowanego espresso. Wszyscy znamy przepis na naleśniki. Zanim jednak przejdziemy do tego słodkiego przysmaku, musimy zrozumieć właściwą temperaturę, w której należy zaparzać kawę.

Przepisy na domowe syropy do kawy i syropy bez cukru + instrukcje na babycino i miodowe latte

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Mówi się, że kawa jest czarna jak noc i słodka jak miłość. Tak mówi stare powiedzenie o kawie. Wszyscy znamy to uczucie, kiedy jesteśmy głodni. Przełammy nawyk i napijmy się czekoladowej latte. Nie tylko na syrop czekoladowy Was dziś zapraszam. W tej kolekcji znajdziesz zarówno klasyczne syropy do kawy, jak i te niekonwencjonalne, jak np. miętowy czy dlaczego nie posłodzić kawy miodem.

Test termosu do kawy. Najlepszy kubek termiczny, który nie przecieka?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Kawa na wynos? Tylko w twoim kubku! Dla tych, którzy zabierają kawę ze sobą z domu i dla tych, którzy odbierają ją w kawiarni po drodze. Tak czy inaczej, najlepiej smakuje z własnego wielorazowego kubka do kawy lub termosu. Aby pomóc Ci wybrać swój, poddaliśmy nasze podróżne kubki do kawy testowi zarówno pod kątem stabilności temperatury, jak i szczelności.

Jak przygotować Pumpkin Spice Latte i Gingerbread Cappuccino w domu

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Jesienne hity z kawiarnianych menu to napoje, które rozgrzewają w chłodny dzień i pachną przyprawami, które już podpowiadają nadejście zimy i świąt. Zanim rozpoczną się świąteczne przygotowania, ciesz się jesienią ze wszystkim, co się z nią wiąże, do czego od kilku sezonów należy nasza popularna kawa z przyprawą dyniową i piernikiem.

Jak uzyskać najlepszą kawę z automatycznego ekspresu do kawy

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Każdy zna zalety automatycznego ekspresu do kawy. Są one szybkie i przede wszystkim łatwe w obsłudze. Często krytykuje się je za to, że nie są w stanie zaparzyć kawy według własnych upodobań i są przeznaczone przede wszystkim dla osób, którym nie zależy tak bardzo na smaku kawy. Jaka jest więc prawdziwa historia z automatycznymi ekspresami do kawy i ich ustawieniami? Odpowiem na to w dzisiejszym artykule.

Właściwa grubość mielenia kawy i jak ją regulować

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Kupujesz paczkę wybranej kawy, mielisz ją, wsypujesz do ekspresu i czekasz na efekt. Jest to kawa kwaśna, gorzka, cierpka, sucha lub nawet zupełnie pusta i wodnista. Jak to się mogło stać?

Co się dzieje z ziarnem podczas prażenia

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Proces palenia kawy przekształca zielone ziarna kawy w kawę paloną, która jest aromatyczna i pełna smaku. Od umiejętności palacza zależy, czy uda się rozwinąć wszystkie smaki. Ale co dokładnie dzieje się podczas procesu pieczenia? Dzisiaj przyjrzymy się całemu procesowi pieczenia i kilku podstawowym pojęciom, zmiennym, które są fundamentalnie związane z pieczeniem.

Kiedy jest najlepszy czas na picie kawy?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Jesteś uzależniony od swojej codziennej kawy i delektujesz się nią przez cały dzień? W takim razie powinieneś wiedzieć, że oprócz wspaniałego smaku, w kawie znajduje się również sporo kofeiny i właśnie dlatego niektóre pory dnia są lepsze na picie kawy, a inne nie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, kiedy należy pić kawę w ciągu dnia.

8 zasad podawania kawy w Twojej kawiarni

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

W swojej kawiarni pracujesz z wybraną kawą. Poświęcasz czas na jego przygotowanie, aby osiągnąć najlepsze efekty. Takiej jakości espresso zasługuje również na serwis kawowy tej samej jakości. Twój klient płaci nie tylko za dobrą smakowo kawę, ale za kompleksową obsługę, której oczekuje, gdy odwiedza Twoją kawiarnię.

Kawa parzona a kawa parzona

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Kawa filtrowana staje się coraz bardziej popularna. I nic dziwnego, bo pozwala odkryć wiele nowych smaków i bawić się różnymi przepisami i procesami. Co więcej, jest łatwy do przygotowania w domu. Metody te dzielą się na dwie kategorie - infuzję i kroplówkę. Jakie są różnice i główne zalety obu metod przygotowania?

Mleko owsiane w kawie - w czym jest lepsze i jak je stosować

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Jeszcze kilka lat temu trudno byłoby znaleźć w kawiarniach jakąkolwiek alternatywę dla mleka krowiego. Na szczęście czasy poszły do przodu i nie tylko ku uciesze wegan i osób nietolerujących laktozy, mleka roślinne są w niemal każdej kawiarni.

Czy picie kawy z mlekiem jest szkodliwe, czy dodawanie mleka do kawy jest zdrowe?

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Kawa z mlekiem, a zwłaszcza popularne cappuccino to jedne z najczęstszych zamówień w kawiarni. Połączenie kawy z mlekiem po prostu przypada ludziom do gustu. Nie jeden taki miłośnik kawy z mlekiem zastanawiał się, jak ten czarny i biały napój współgra ze sobą, a zwłaszcza czy dodawanie mleka do kawy jest zdrowe.

Dlaczego kawa jest kwaśna i jak wpłynąć na jej kwasowość

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Czy zdarzyło się Wam, że osoby z Waszego otoczenia opisywały kawę po smaku i kwasowości owoców? "Mmm... ta kawa smakuje jak winogrona!" albo "smakuje kwaśno jak pomarańcze". Skąd bierze się kwasowość w kawie i co może na nią wpływać?

30 kroków do otwarcia kawiarni

Wed, 28 Dec 2022 13:11:12 +0100

Chcesz otworzyć kawiarnię, ale nie wiesz jak zacząć? Na początku może się to wydawać łatwe. Otwarcie kawiarni wymaga jednak wielu badań i planowania. Ważny będzie rozwój Twojej koncepcji biznesowej, także budżet finansowy kawiarni i kierunek działania.