Przygotowanie espresso

Ekspresy do kawy Flair zostały stworzone dla tych, którzy naprawdę kochają kawę. Ręczne parzenie espresso za pomocą ekspresu Flair to połączenie nauki i sztuki. To Ty decydujesz o stopniu zmielenia i dawce kawy lub sile ciśnienia. Flair jest tylko ręcznym narzędziem, ale potrafi zaparzyć espresso porównywalne do tego z profesjonalnych ekspresów do kawy.

Każdy miłośnik espresso ma swoje jasno określone kroki, które należy podjąć podczas przygotowywania filiżanki w domu. Ale co, jeśli gdzieś popełni błąd i espresso za każdym razem smakuje inaczej? Być może wiemy, gdzie tkwi błąd. Czytaj dalej, aby poznać 4 proste wskazówki, które pomogą Ci uzyskać idealną filiżankę espresso w domu.

"Macchiato" to włoskie słowo, które luźno tłumaczy się jako nakrapiane, kropkowane - i jest powszechnie używane do opisania napoju kawowego o tej samej nazwie. Gdybyś zapytał baristę, co należy rozumieć przez espresso macchiato, powiedziałby ci po prostu. To espresso z kilkoma łyżkami ubitej mlecznej piany.

Niestety, nie wszystkie kawiarnie serwują prawdziwe espresso macchiato, o którym dzisiaj porozmawiamy. Przyjrzyjmy się więc, o co w tym wszystkim chodzi.

Jeśli przygotowujesz kawę w domu w ekspresie dźwigniowym, w Twoim wyposażeniu nie może zabraknąć tampera. Ale co z dystrybutorem do kawy?

Zdjęcie przedstawia dwa kubki portafiltra. Czy można znaleźć między nimi różnicę, czy są takie same? Ma to na celu zachęcenie Cię do dalszego czytania o czymś tak pomijanym, a tak ważnym dla espresso. Filtry do espresso - przejdźmy do tego.

Masz ochotę na espresso nawet w gorące letnie dni? Spróbuj espresso tłoczonego na zimno, które jest przygotowane tak, aby zapewnić Ci ochłodę nawet w wysokich temperaturach. Dowiedz się ze mną, co sprawia, że espresso tłoczone na zimno jest wyjątkowe, jak jest przygotowywane i jak smakuje.

Stabilność temperatury odgrywa kluczową rolę podczas ekstrakcji. W rzeczywistości, nawet przed samym procesem ekstrakcji. Niestabilne temperatury mogą bardzo utrudnić przygotowanie kawy. Jednak technologia produkcji ekspresów do kawy znacznie się rozwinęła. Na jakie kryteria należy zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu do kawy? Przyjrzyjmy się bliżej.

Czy jesteś jedną z tych osób, które są zdezorientowane napojami w kawiarniach? Czy wpadasz w panikę, gdy napotykasz milion różnych określeń na to, co zasadniczo jest mieszanką kawy, wody i mleka? Nie jesteś sam. Dostajesz czarną kawę. Ale może to być jeden z pięciu napojów. Co to jest? Czym więc jest Americano?

Jeśli jesteś w świecie kawy, prawdopodobnie spotkałeś się z terminem preinfuzji. Ale czym jest preinfuzja, do czego służy i jak ją wykonać? Właśnie temu przyjrzymy się w dzisiejszym artykule.

Wyobraź sobie siebie w lesie przy ognisku lub na wybrzeżu w kamperze z filiżanką świeżo zaparzonego espresso. Nie możesz? Oczywiście, że tak. Trzeba było tylko poczekać, aż pojawi się inżynier odrzutowców i wymyśli odpowiednią maszynę. Oto: 9Barista Espresso Machine.

Każdy zna zalety automatycznego ekspresu do kawy. Są one szybkie i przede wszystkim łatwe w obsłudze. Często krytykuje się je za to, że nie są w stanie zaparzyć kawy według własnych upodobań i są przeznaczone przede wszystkim dla osób, którym nie zależy tak bardzo na smaku kawy. Jaka jest więc prawdziwa historia z automatycznymi ekspresami do kawy i ich ustawieniami? Odpowiem na to w dzisiejszym artykule.

Czy ekspres 19 barowy rzeczywiście robi lepsze espresso? Co to znaczy, że ekspres do kawy ma 15 barów lub więcej i dlaczego ciśnienie wody do kawy jest w ogóle ważne? Przejdźmy do sedna sprawy.

Kawa, która podnosi poprzeczkę i dostarcza dwa razy więcej kofeiny. Ale także kawa, której przygotowanie może zmylić nawet najbardziej doświadczonego baristę. Jaka jest prawda o przygotowaniu doppio?