Przygotowanie espresso

Stabilność temperatury odgrywa kluczową rolę podczas ekstrakcji. W rzeczywistości, nawet przed samym procesem ekstrakcji. Niestabilne temperatury mogą bardzo utrudnić przygotowanie kawy. Jednak technologia produkcji ekspresów do kawy znacznie się rozwinęła. Na jakie kryteria należy zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu do kawy? Przyjrzyjmy się bliżej.

Masz ochotę na espresso nawet w gorące letnie dni? Spróbuj espresso tłoczonego na zimno, które jest przygotowane tak, aby zapewnić Ci ochłodę nawet w wysokich temperaturach. Dowiedz się ze mną, co sprawia, że espresso tłoczone na zimno jest wyjątkowe, jak jest przygotowywane i jak smakuje.

Jeśli przygotowujesz kawę w domu w ekspresie dźwigniowym, w Twoim wyposażeniu nie może zabraknąć tampera. Ale co z dystrybutorem do kawy?

"Macchiato" to włoskie słowo, które luźno tłumaczy się jako nakrapiane, kropkowane - i jest powszechnie używane do opisania napoju kawowego o tej samej nazwie. Gdybyś zapytał baristę, co należy rozumieć przez espresso macchiato, powiedziałby ci po prostu. To espresso z kilkoma łyżkami ubitej mlecznej piany.

Niestety, nie wszystkie kawiarnie serwują prawdziwe espresso macchiato, o którym dzisiaj porozmawiamy. Przyjrzyjmy się więc, o co w tym wszystkim chodzi.

Każdy miłośnik espresso ma swoje jasno określone kroki, które należy podjąć podczas przygotowywania filiżanki w domu. Ale co, jeśli gdzieś popełni błąd i espresso za każdym razem smakuje inaczej? Być może wiemy, gdzie tkwi błąd. Czytaj dalej, aby poznać 4 proste wskazówki, które pomogą Ci uzyskać idealną filiżankę espresso w domu.

Ekspresy do kawy Flair zostały stworzone dla tych, którzy naprawdę kochają kawę. Ręczne parzenie espresso za pomocą ekspresu Flair to połączenie nauki i sztuki. To Ty decydujesz o stopniu zmielenia i dawce kawy lub sile ciśnienia. Flair jest tylko ręcznym narzędziem, ale potrafi zaparzyć espresso porównywalne do tego z profesjonalnych ekspresów do kawy.

Zakup ekspresu dźwigniowego to początek drogi do idealnej filiżanki espresso w domu. Jeśli chcesz zaoszczędzić sobie frustracji związanych z parzeniem kawy, zapoznaj się z dziesięcioma typowymi błędami popełnianymi przez początkujących domowych baristów.

Niezależnie od tego, czy pracujesz z kawą jako barista w kawiarni, czy też jesteś domowym entuzjastą, który zaczyna każdy dzień od doskonałej filiżanki espresso, znalezienie idealnego i zrównoważonego przepisu na espresso jest codziennym wyzwaniem. Dlatego też przygotowaliśmy szczegółowy przewodnik, który przeprowadzi Cię przez cały proces parzenia idealnego espresso.

Wyobraź sobie siebie w lesie przy ognisku lub na wybrzeżu w kamperze z filiżanką świeżo zaparzonego espresso. Nie możesz? Oczywiście, że tak. Trzeba było tylko poczekać, aż pojawi się inżynier odrzutowców i wymyśli odpowiednią maszynę. Oto: 9Barista Espresso Machine.

Każdy zna zalety automatycznego ekspresu do kawy. Są one szybkie i przede wszystkim łatwe w obsłudze. Często krytykuje się je za to, że nie są w stanie zaparzyć kawy według własnych upodobań i są przeznaczone przede wszystkim dla osób, którym nie zależy tak bardzo na smaku kawy. Jaka jest więc prawdziwa historia z automatycznymi ekspresami do kawy i ich ustawieniami? Odpowiem na to w dzisiejszym artykule.

Czy ekspres 19 barowy rzeczywiście robi lepsze espresso? Co to znaczy, że ekspres do kawy ma 15 barów lub więcej i dlaczego ciśnienie wody do kawy jest w ogóle ważne? Przejdźmy do sedna sprawy.

Kawa, która podnosi poprzeczkę i dostarcza dwa razy więcej kofeiny. Ale także kawa, której przygotowanie może zmylić nawet najbardziej doświadczonego baristę. Jaka jest prawda o przygotowaniu doppio?