Colombia Anserma NOIR | Espresso - Opakowanie: 250 g
Colombia Anserma NOIR | Espresso - Opakowanie: 250 g
Kawa ze stowarzyszenia farmerów Anserma oczaruje Cię kwaśnymi nutami cytrusów, uzupełnionymi zrównoważonym słodkim smakiem truskawek i mlecznej czekolady. Delektuj się kolumbijską kawą z wysokości 1400-1800 m n.p.m. Więcej
Kod produktu: 6275-3697 Transport
Wymiana produktu
Kawa palona: Anserma NOIR
- Kraj Kolumbia
- Region Anserma, Caldas
- hodowca Stowarzyszenie Rolników Anserma
- wysokość 1400-1800 m n.p.m.
- rodzaj 100% Arabica
- ✓ Caturra 20%, Castillo 35%, Colombia 45%
- obróbka na mokro
- palenie do espresso
Kawa z regionu Anserma
Anserma to stowarzyszenie ponad 2000 drobnych rolników (o średniej powierzchni 2,5 ha). Anserma jest nieco żywsza niż Lucero, ale ma wspaniałe ziarna i stałą jakość. Kawa jest przetwarzana metodą mokrą, fermentowana przez maksymalnie 14 godzin, a następnie suszona na paté przez 5 do 10 dni.
Jak smakuje ta kawa?
Kawy z Kolumbii charakteryzują się pełnym body, jasną kwasowością i bogatym posmakiem. W kawie Anserma można znaleźć kwaśne owocowe nuty cytrusów z przyjemnym posmakiem czekolady i truskawek.
Polecana do espresso. Ciemniejszy profil palenia został opracowany specjalnie do tego rodzaju przygotowywania kawy. Oprócz używania jej do parzenia espresso z dźwigniowego lub automatycznego ekspresu do kawy, można również delektować się kawą z dzbanka moka lub jazzera.
Właściwości smakowe | Cytrusy, Truskawka, Słodki, Czekolada |
---|---|
Typ | Arabica |
Kwasowość kawy | Mniej kwaśny |
Metoda przygotowania | dzbanek turecki, Espresso, Moka czajniczek |
Wysokość | 1400 - 1800 m.n.m. |
Obszar | Anserma, Caldas |
Korzystanie z | Espresso |
Produkcja | Comunity lot |
Różnorodność | Castillo, Caturra, Colombian |
Kraj | Kolumbie |
Pozyskano z | Umyte (mokre) |
Właściwości smakowe | Cytrusy, Truskawka, Słodki, Czekolada |
---|---|
Typ | Arabica |
Kwasowość kawy | Mniej kwaśny |
Metoda przygotowania | dzbanek turecki, Espresso, Moka czajniczek |
Wysokość | 1400 - 1800 m.n.m. |
Obszar | Anserma, Caldas |
Korzystanie z | Espresso |
Produkcja | Comunity lot |
Różnorodność | Castillo, Caturra, Colombian |
Kraj | Kolumbie |
Pozyskano z | Umyte (mokre) |
Czy lepiej pić kawę przed czy po śniadaniu?
Kiedy mówisz poranek... co przychodzi Ci do głowy? Jedną z pierwszych myśli jest prawdopodobnie filiżanka kawy. Świeża kawa pachnąca w całym mieszkaniu to prawdopodobnie poranny rytuał większości miłośników kawy. Czy zastanawiałeś się kiedyś jak kawa na czczo wpływa na Twój metabolizm i czy nie lepiej wypić kawę po śniadaniu?
Latte macchiato vs cafe latte. Czym się różnią?
A ty, caffe latte czy latte macchiato? Masz na myśli wysoką szklankę z mlekiem, kawą i mleczną pianką na wierzchu czy większą filiżankę mlecznej kawy ozdobioną Latte Art? Dołącz do mnie, aby przyjrzeć się z bliska tej bitwie mlecznych napojów kawowych i dowiedzieć się, która z nich jest właściwą latte.
Jak przygotować Frappé w domu
Frappé to idealny wybór na gorące letnie dni. Ten dobrze znany napój kawowy można przygotować nie tylko w ulubionej kawiarni. Wystarczy wybrać odpowiednią kawę i można cieszyć się tym hitem greckich wysp w zaciszu własnego domu każdego dnia.
8 zasad podawania kawy w Twojej kawiarni
W swojej kawiarni pracujesz z wybraną kawą. Poświęcasz czas na jego przygotowanie, aby osiągnąć najlepsze efekty. Takiej jakości espresso zasługuje również na serwis kawowy tej samej jakości. Twój klient płaci nie tylko za dobrą smakowo kawę, ale za kompleksową obsługę, której oczekuje, gdy odwiedza Twoją kawiarnię.
Idealna temperatura mleka do cappuccino
Temperatura mleka używanego doparzenia ulubionej wersji białej kawy wpływa nie tylko na ogólną temperaturę napoju. Temperatura mleka wpływa na konsystencję końcowej kawy i jej smak. Cappuccino, które parzy w język. To nie jest przyjemne. Nie tylko boli, ale też nie będziesz cieszyć się kawą z poparzonymi ustami. Z drugiej strony, letnia kawa nie przynosi tyle przyjemności.
Jak rozpoznać uzależnienie od kawy i co zrobić, aby się go pozbyć
Kawa jest najpopularniejszym napojem. 80% ludzi na świecie pije kawę. Jest popularny ze względu na swoje stymulujące działanie na centralny układ nerwowy. Picie kawy to zazwyczaj nieszkodliwy nawyk. Jednak jeśli przesadzimy z ilością, możemy nabawić się uzależnienia od kawy.
Co to jest kawa macchiato
"Macchiato" to włoskie słowo, które luźno tłumaczy się jako nakrapiane, kropkowane - i jest powszechnie używane do opisania napoju kawowego o tej samej nazwie. Gdybyś zapytał baristę, co należy rozumieć przez espresso macchiato, powiedziałby ci po prostu. To espresso z kilkoma łyżkami ubitej mlecznej piany.
Niestety, nie wszystkie kawiarnie serwują prawdziwe espresso macchiato, o którym dzisiaj porozmawiamy. Przyjrzyjmy się więc, o co w tym wszystkim chodzi.