Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural - Opakowanie: 250 g, Pieczenie: Nowoczesne espresso - espresso zawierające kwasowość

Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural - Opakowanie: 250 g, Pieczenie: Nowoczesne espresso - espresso zawierające kwasowość

gwiazda 1 gwiazda 2 gwiazda 3 gwiazda 4 gwiazda 5(9)Liczba gwiazdek to 5 z 5
Kawa przefiltrowana
12 punktów do systemu lojalnościowego Świeżo palona

Green Plantation

SŁODKI, OWOCOWY, OWOCE TROPIKALNE, TUTTI FRUTTI, DŻEM TRUSKAWKOWY, CUKIERKI
region: Yirgacheffe
wysokość: 2000-2200 m n.p.m.
obróbka: sucha
odmiana: Heirloom
Producent: Spółdzielnie Worka Więcej

Kod produktu: 5898-3485 Transport

Produkt obecnie niedostępny

Wymiana produktu

Green Plantation

SŁODKI, OWOCOWY, OWOCE TROPIKALNE, TUTTI FRUTTI, DŻEM TRUSKAWKOWY, CUKIERKI
region: Yirgacheffe
wysokość: 2000-2200 m n.p.m.
obróbka: sucha
odmiana: Heirloom
Producent: Spółdzielnie Worka Więcej

Kod produktu: 5898-3485 Transport

Produkt obecnie niedostępny

Informacje o kawie Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural

Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural to kawowy klejnot charakteryzujący się wspaniałym kremowym aromatem i doskonałym posmakiem. Ta wysokiej jakości kawa ziarnista pochodzi z samego źródła kawy, regionu Yirgacheffe w Etiopii. Kawa jest uprawiana na tym obszarze od setek lat i jest uprawiana przez drobnych rolników, którzy
posiadają od 0,25 do 2 hektarów ziemi.

Worka to niewielka miejscowość w dystrykcie Gedeb w pobliżu Yirgacheffe w południowej Etiopii. Położona zaledwie kilka kilometrów na wschód od miasta Gedeb, Worka jest miejscem położonym na dużej wysokości, a większość otaczającego ją obszaru znajduje się na wysokości od około 2 000 do 2 200 m nad poziomem morza. Spółdzielnia Worka jest częścią Gedeb Woreda i znajduje się na południe od miasta Gedeo
i składa się z około 411 drobnych rolników, z których większość uprawia kawę na zboczach góry zwanej Rudu
.

Powszechną praktyką plantatorów kawy jest produkcja domowych nawozów organicznych do odżywiania swoich działek, co przynosi korzyści lokalnemu ekosystemowi
i utrzymuje glebę w zdrowiu i równowadze
.

Przetwarzanie:

Po fermentacji wiśnie są ostrożnie wyjmowane z worków i układane do wyschnięcia w bezpośrednim świetle słonecznym w podniesionych łóżkach. Pracownicy często obracają wiśnie, aby zapewnić równomierne suszenie.
równomierne suszenie. Suszenie wiśni trwa około 2 do 3 tygodni.


Wybór palarni kawy

Kawa filtrowana

Nadaje się do Aeropressu, Chemexu, Hario, French Pressu i innych alternatywnych metod, w których chcesz podkreślić specyfikę terroir kawy.

Nowoczesne espresso

Dla miłośników lżej palonego espresso o żywej kwasowości. Kawiarnie trzeciej fali będą serwować takie kawy.

Klasyczne espresso

Jest to ciemniej palona kawa, określana jako noir, idealna do ekspresów automatycznych i dla osób, które preferują minimalną kwasowość.

Parametry
Właściwości smakowe Truskawka, owoce tropikalne, Tutti frutti
Typ Arabica
Kwasowość kawy Bardziej kwaśny
Metoda przygotowania Chemex, dzbanek turecki, Espresso, Moka czajniczek
Wysokość 2000 - 2200 m.n.p.m.
Korzystanie z Espresso
Produkcja Comunity lot
Różnorodność Heirloom
Kraj Etiopie
Pozyskano z Naturalne (suche)

Akcesoria7