Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural - Opakowanie: 250 g, prażenie: Nowoczesne espresso - espresso zawierające kwasowość

Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural - Opakowanie: 250 g, prażenie: Nowoczesne espresso - espresso zawierające kwasowość

gwiazda 1 gwiazda 2 gwiazda 3 gwiazda 4 gwiazda 5 (9)Liczba gwiazdek to 5 z 5
Green Plantation

SŁODKI, OWOCOWY, OWOCE TROPIKALNE, TUTTI FRUTTI, DŻEM TRUSKAWKOWY, CUKIERKI
region: Yirgacheffe
wysokość: 2000-2200 m n.p.m.
obróbka: sucha
odmiana: Heirloom
Producent: Spółdzielnie Worka Więcej

Produkt obecnie niedostępny
9 punktów do systemu lojalnościowego Świeżo palona

Kod produktu: 5898-3485

Wymiana produktu

Green Plantation

SŁODKI, OWOCOWY, OWOCE TROPIKALNE, TUTTI FRUTTI, DŻEM TRUSKAWKOWY, CUKIERKI
region: Yirgacheffe
wysokość: 2000-2200 m n.p.m.
obróbka: sucha
odmiana: Heirloom
Producent: Spółdzielnie Worka Więcej

Kod produktu: 5898-3485

Informacje o kawie Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural

Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural to kawowy klejnot charakteryzujący się wspaniałym kremowym aromatem i doskonałym posmakiem. Ta wysokiej jakości kawa ziarnista pochodzi z samego źródła kawy, regionu Yirgacheffe w Etiopii. Kawa jest uprawiana na tym obszarze od setek lat i jest uprawiana przez drobnych rolników, którzy
posiadają od 0,25 do 2 hektarów ziemi.

Worka to niewielka miejscowość w dystrykcie Gedeb w pobliżu Yirgacheffe w południowej Etiopii. Położona zaledwie kilka kilometrów na wschód od miasta Gedeb, Worka jest miejscem położonym na dużej wysokości, a większość otaczającego ją obszaru znajduje się na wysokości od około 2 000 do 2 200 m nad poziomem morza. Spółdzielnia Worka jest częścią Gedeb Woreda i znajduje się na południe od miasta Gedeo
i składa się z około 411 drobnych rolników, z których większość uprawia kawę na zboczach góry zwanej Rudu
.

Powszechną praktyką plantatorów kawy jest produkcja domowych nawozów organicznych do odżywiania swoich działek, co przynosi korzyści lokalnemu ekosystemowi
i utrzymuje glebę w zdrowiu i równowadze
.

Przetwarzanie:

Po fermentacji wiśnie są ostrożnie wyjmowane z worków i układane do wyschnięcia w bezpośrednim świetle słonecznym w podniesionych łóżkach. Pracownicy często obracają wiśnie, aby zapewnić równomierne suszenie.
równomierne suszenie. Suszenie wiśni trwa około 2 do 3 tygodni.


Wybór palarni kawy

Kawa filtrowana

Nadaje się do Aeropressu, Chemexu, Hario, French Pressu i innych alternatywnych metod, w których chcesz podkreślić specyfikę terroir kawy.

Nowoczesne espresso

Dla miłośników lżej palonego espresso o żywej kwasowości. Kawiarnie trzeciej fali będą serwować takie kawy.

Klasyczne espresso

Jest to ciemniej palona kawa, określana jako noir, idealna do ekspresów automatycznych i dla osób, które preferują minimalną kwasowość.

Parametry
Charakterystyka smakowa Truskawka, owoce tropikalne, Tutti frutti
Gatunek Arabica
Kwasowość kawy Bardziej kwaśny
Sposób przygotowania Chemex, dzbanek turecki, Espresso, Moka czajniczek
Wysokość 2000 - 2200
Używać Espresso
Produkcja Comunity lot
Różnorodność Heirloom
Kraj Etiopie
Przetwarzanie Naturalne (suche)
Zawartość kofeiny Średni
Charakterystyka smakowa Truskawka, owoce tropikalne, Tutti frutti
Gatunek Arabica
Kwasowość kawy Bardziej kwaśny
Sposób przygotowania Chemex, dzbanek turecki, Espresso, Moka czajniczek
Wysokość 2000 - 2200
Używać Espresso
Produkcja Comunity lot
Różnorodność Heirloom
Kraj Etiopie
Przetwarzanie Naturalne (suche)
Zawartość kofeiny Średni

Akcesoria5