Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Washed - Opakowanie: 1kg, Pieczenie: Jasne - dla metod alternatywnych
Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Washed - Opakowanie: 1kg, Pieczenie: Jasne - dla metod alternatywnych
MELON, MANDARYNKA, KARMEL, WINOGRONA, CIEMNA CZEKOLADA, WIŚNIA
region: Yirgacheffe
wysokość: 2000-2200 m n.p.m.
obróbka: mokra
odmiana: Heirloom
Producent: Spółdzielnie Worka Więcej
Producent: Green PlantationKod produktu: 5899-3488 Transport
MELON, MANDARYNKA, KARMEL, WINOGRONA, CIEMNA CZEKOLADA, WIŚNIA
region: Yirgacheffe
wysokość: 2000-2200 m n.p.m.
obróbka: mokra
odmiana: Heirloom
Producent: Spółdzielnie Worka Więcej
Producent: Green PlantationKod produktu: 5899-3488 Transport
O kawie Etiopia Yirgacheffe G1 Worka Washed
Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural to kawowy klejnot charakteryzujący się wspaniałym kremowym aromatem i doskonałym posmakiem. Ta wysokiej jakości kawa ziarnista pochodzi z samego źródła kawy, regionu Yirgacheffe w Etiopii. Kawa jest uprawiana na tym obszarze od setek lat i jest uprawiana przez drobnych rolników, którzy
posiadają od 0,25 do 2 hektarów ziemi.
Worka to niewielka miejscowość w dystrykcie Gedeb w pobliżu Yirgacheffe w południowej Etiopii. Położona zaledwie kilka kilometrów na wschód od miasta Gedeb, Worka jest miejscem położonym na dużej wysokości, a większość otaczającego ją obszaru znajduje się na wysokości od około 2 000 do 2 200 m nad poziomem morza. Spółdzielnia Worka jest częścią Gedeb Woreda i znajduje się na południe od miasta Gedeo
i składa się z około 411 drobnych rolników, z których większość uprawia kawę na zboczach góry zwanej Rudu .
Powszechną praktyką hodowców kawy jest produkcja domowych nawozów organicznych do odżywiania swoich działek, przynosząc w ten sposób korzyści lokalnemu ekosystemowi
i utrzymując zdrową i zrównoważoną glebę.
Wybierz sposób palenia kawy

Kawa filtrowana
Nadaje się do Aeropress, Chemex, Hario, French Press i innych alternatywnych metod, w których chcesz podkreślić specyfikę terroir kawy.

Nowoczesne espresso
Dla miłośników lżej palonego espresso o żywej kwasowości. Kawiarnie trzeciej fali będą serwować takie kawy.

Klasyczne espresso
Jest to ciemniej palona kawa, określana jako noir, idealna do ekspresów automatycznych i dla osób, które preferują minimalną kwasowość.
Właściwości smakowe | Karmel, Mandarynka, Arbuz |
---|---|
Typ | Arabica |
Kwasowość kawy | Bardziej kwaśny |
Metoda przygotowania | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Jazz, Espresso, French press, Hario V60, Moka czajniczek |
Wysokość | 2000 - 2200 m.n.p.m. |
Korzystanie z | Espresso, Filtr |
Produkcja | Comunity lot |
Różnorodność | Heirloom |
Kraj | Etiopie |
Pozyskano z | Umyte (mokre) |

Używasz luksusowych ziaren kawy do Cold Brew?
A teraz "Babciu, radź". Cold Brew jest totalnie pyszne i możemy mieć dość kawowych rarytasów. Ale czy to do siebie pasuje? Czy warto używać wysokiej jakości kawy do przygotowania Cold Brew?

Jak wybrać system POS dla kawiarni?
Wybór kasy fiskalnej do kawiarni? W tym artykule przedstawię Ci systemy kasowe: dotykowe, Storyous, Awis, Tamara, Pexeso, Datona i Fusion. Dowiedz się, ile kosztuje każdy POS i co potrafi.

Ile kawy na 1 filiżankę?
Ile kawy potrzeba na jedną kawę, ile ziaren kawy potrzeba na jedno espresso lub ile gramów kawy na 1 filiżankę kawy przelewowej? Obliczenia dawki kawy w tym artykule.

Rozwój rynku kawy specjalnej
Rynek kawy znajduje się ostatnio pod dużą presją. Zmiany klimatyczne niszczą drzewa kawowe, a pandemia Covid-19 sprawiła, że ludzie zaczęli bardziej oszczędzać na kawie. Czy wejście w biznes sprzedaży kawy ma dziś sens?

Kawa i design: sprzęt wyróżniony nagrodą red dot
Wszyscy chcemy mieć w domu sprzęt, którego nie musimy się wstydzić, gdy odwiedzają nas goście. W tym artykule przyjrzymy się bliżej międzynarodowemu konkursowi Red Dot Award i nagrodzonym w nim produktom kawowym.

Kawa kontra wino

Fika - słodka szwedzka przerwa na kawę
Trzy razy dziennie filiżanka kawy, przekąska, rozmowa i relaks. Czy wiesz, co to za tradycja? Fika - to szwedzka koncepcja kawowego komfortu w ciągu dnia. Przyjdź i zasmakuj odrobiny nordyckiej kultury.