Filtry VST do usuwania zawiesiny z espresso (50 szt.)

Kawa z dripa, kawa filtrowana za pomocą papierowych lub płóciennych filtrów nie wymaga filtrowania przed pomiarem.

Kawa przygotowana przy użyciu metalowych filtrów (takich jak press-pot, Clover®, trifecta czy Swiss Gold), jak również kawa przygotowana bez filtrów (np. kawa przygotowana do degustacji, kawa parzona/ekstraktowana na zimno, mokka po turecku) wymaga przefiltrowania próbki przed pomiarem.

Chociaż w przygotowaniu kawy Aeropress® stosuje się filtry papierowe, ponieważ kawa jest filtrowana pod wysokim ciśnieniem tłoka, próbki te również powinny być filtrowane przed pomiarem.

Podobnie drobno zmielona kawa z młynka do kawy lub espresso powinna być przed pomiarem przefiltrowana za pomocą tych filtrów, nawet jeśli do przygotowania kawy użyto filtrów papierowych.

Pakiet zawiera:

50 filtrów do kawy i espresso,

5 strzykawek o pojemności 10 ml,

Instrukcja użytkowania.

Procedura

Pozostawić kawę/espresso do ostygnięcia na ok. 1 minutę, w tym czasie z napoju odparują pozostałości CO2. Następnie mieszaj napój przez około 5 sekund (można to zrobić za pomocą strzykawki, wielokrotnego odsysania i opróżniania).

Zanurzyć strzykawkę tak, aby końcówka znajdowała się poniżej pianki i jednocześnie nie dotykała dna kubka. Następnie zassać około 3 do 4 ml napoju.

Nakręcić jeden filtr na końcówkę strzykawki i ostrożnie dokręcić.

Wycisnąć powoli około 2 ml ze strzykawki do czystej, suchej szklanki (lub kubka) i pozostawić tę próbkę do ostygnięcia na 30-60 sekund.

Weź czystą, suchą pipetę i przenieś kilka kropli schłodzonej próbki na pryzmat pomiarowy refraktometru VST-COFFEE. Tutaj również pozostaw próbkę na 20-30 s, aby umożliwić wyrównanie temperatury próbki i urządzenia przed dokonaniem pomiaru.

Przygotowaną próbkę można teraz zmierzyć.

Do każdego pomiaru należy stosować nowy filtr. Dzięki temu unika się zanieczyszczenia przygotowanej próbki, a wyniki pomiarów nie będą zniekształcone przez pozostałości z poprzednich próbek, które osadzają się w filtrze!

Ponieważ filtry nie są sterylne, nigdy nie pij filtrowanej kawy/espresso!