Gwatemala - Finca El Hato kawa bezkofeinowa CO₂ | Espresso - Opakowanie: 250 g

Kawa bezkofeinowa z farmy Finca El Hato

Farma Finca El Hato, położona w regionie Santa Rosa w Gwatemali, znana jest z bogatej historii uprawy kawy. 150-hektarowe gospodarstwo, którego połowa przeznaczona jest na plantacje kawy, zostało założone w 1938 roku i jest obecnie własnością rodziny Rasch.

Kawa zbierana jest ręcznie, a tylko dojrzałe wiśnie są starannie selekcjonowane. Są one następnie transportowane do lokalnej stacji przetwórczej, gdzie są myte, pozbawiane miąższu i klasyfikowane według jakości. Po fermentacji w zbiornikach z wodą, która rozkłada resztki miąższu, kawa jest suszona na betonowych tarasach w bezpośrednim świetle słonecznym lub w kontrolowanych warunkach szklarni.

Bezkofeinowa kawa gwatemalska z Finca El Hato jest przetwarzana metodą mytą i pozbawiana kofeiny za pomocą CO₂. Odmiana Catucai uprawiana jest na wysokości 1200-1450 m n.p.m..

Jak będzie smakować ta filiżanka kawy?

Kawa gwatemalska charakteryzuje się łagodnym, zrównoważonym i słodkim smakiem z przyjemnym cytrusowym aromatem. Ta konkretna kawa bezkofeinowa z Finca El Hato oczaruje Cię owocowymi nutami mandarynki, uzupełnionymi słodką czekoladą i zrównoważonym orzechowym posmakiem.

Polecana do espresso. Średni profil palenia został opracowany dla tej metody przygotowania kawy. Oprócz używania jej do espresso z ekspresu dźwigniowego lub automatycznego, możesz również cieszyć się kawą z dzbanka Moka lub Jazzerii.