Gwatemala La Ruda | Espresso - Opakowanie: 250 g

Gwatemala La Ruda | Espresso - Opakowanie: 250 g

gwiazda 1 gwiazda 2 gwiazda 3 gwiazda 4 gwiazda 5(3)Liczba gwiazdek to 5 z 5
Prażenie espresso
12 punktów do systemu lojalnościowego Świeżo palona

Green Plantation

Kawa z farmy Finca La Ruda oczaruje Cię kwaśnymi nutami jabłek, doskonale uzupełnionymi słodkim smakiem karmelu i czekolady. Delektuj się gwatemalską kaw ą z wysokości 1400-1500 m n.p.m. Więcej

Kod produktu: 6261-3650 Transport

62 zł z VAT-em
Opcja wyprzedana
Dostępny
ks
Green Plantation

Kawa z farmy Finca La Ruda oczaruje Cię kwaśnymi nutami jabłek, doskonale uzupełnionymi słodkim smakiem karmelu i czekolady. Delektuj się gwatemalską kaw ą z wysokości 1400-1500 m n.p.m. Więcej

Kod produktu: 6261-3650 Transport

Opcje2

Opakowanie Dostępność Cena z VAT-em Ilość sztuk (ks)
Gwatemala La Ruda | Espresso - Opakowanie: 250 g 1 kg Dostępny Więcej 227 zł
Gwatemala La Ruda | Espresso - Opakowanie: 250 g 250 g Dostępny Więcej 62 zł

Kawa palona: La Ruda

  • Kraj Gwatemala
  • Region Chiquimula
  • plantator Jose David Guerra Garza
  • wysokość 1400-1550 m n.p.m.
  • typ 100% Arabica
  • odmiana Maragogype
  • przetwarzanie myte
  • palenie do espresso

Kawa z regionu Chiquimula

Jose David Guerra Garzea z Finca La Ruda Farm jest zaangażowany w produkcję kawy specialty, jednocześnie stawiając na zrównoważony rozwój środowiska i odpowiedzialność społeczną. Farma stosuje praktyki, które minimalizują wpływ na środowisko i zapewniają, że produkcja kawy odbywa się w harmonii z naturą.

OdmianaMaragogype, odkryta w 1870 roku w pobliżu brazylijskiego miasta Maragogipe, jest naturalną mutacją odmiany Typica, znanej z wyjątkowo dużych ziaren. Obecnie Maragogype jest mniej znana niż jej potomkini Pacamara (gdzie krzyżuje się z Pacas).

Wiśnie są selektywnie zbierane ręcznie i przetwarzane na farmie. Są one pozbawiane skórki i miażdżone. Kawa poddawana jest fermentacji w zbiornikach fermentacyjnych przez 12 do 15 godzin. Po fermentacji pergamin jest płukany w czystej wodzie i umieszczany na tarasach do wyschnięcia. Suszenie pergaminu trwa około 10 do 12 dni.

Jak będzie smakować ta kawa?

Kawy gwatemalskie charakteryzują się zazwyczaj pełnym body, idealnie czystym smakiem, jabłkową kwasowością i nutami karmelu. Tak też jest w przypadku tej konkretnej kawy mytej z regionu Chiquimula. Jabłkowa kwasowość, zrównoważona słodkim karmelem, uzupełniona jest pysznymi nutami czekolady.

Polecana do espresso. Średni profil palenia został opracowany specjalnie dla tego rodzaju kawy. Oprócz parzenia espresso w ekspresie dźwigniowym lub automatycznym, można również delektować się kawą z dzbanka Moka lub jazzera.

Parametry
Właściwości smakowe Apple, Karmel, Czekolada
Wynik Cuppingu 85
Typ Arabica
Kwasowość kawy Mniej kwaśny
Metoda przygotowania dzbanek turecki, Espresso, Moka czajniczek
Wysokość 1400-1500 m n.p.m.
Obszar Chiquimula
Korzystanie z Espresso
Produkcja Single farm
Różnorodność Maragogipe
Kraj Guatemala
Pozyskano z Umyte (mokre)

Akcesoria7