Kolumbia Anserma - Pieczenie: Klasyczne espresso - espresso o obniżonej kwasowości, Opakowanie: 250g

Więcej zdjęć (6)

Dodaj do ulubionych Dodaj do porównania

Kolumbia Anserma - Pieczenie: Klasyczne espresso - espresso o obniżonej kwasowości, Opakowanie: 250g

(14)

Nowoczesne espresso Klasyczne espresso

8 points do systemu lojalnościowego

AROMAT CZEKOLADY - GĘSTE CIAŁO - SŁODKA CYTRUSOWA KWASOWOŚĆ - TRUSKAWKI W POSMAKU

ODRODY Caturra 20% / Castillo 35% / Kolumbia 45%
PRZETWARZANIE Mokra, 14-godzinna fermentacja
REGION Anserma, Caldas
GROWER Stowarzyszenie rolników Anserma Więcej

Producent: Green Plantation Kod produktu: 5313-3010 Transport

40 zł

Producent: Green Plantation Kod produktu: 5313-3010 Transport

Opis
Opinia2

O gospodarstwie

Anserma to stowarzyszenie ponad 2000 rolników małorolnych (o średniej powierzchni 2,5 ha). Anserma jest nieco żywsza od Lucero, ale o wspaniałym ziarnie, i stałej jakości. Kawa jest przetwarzana metodą mokrą, fermentowana przez maksymalnie 14 godzin, a następnie suszona na paterze przez 5 do 10 dni.

Nowoczesne espresso

To kawa dla miłośników lżejszego espresso o żywej kwasowości. Kawiarnie trzeciej fali będą serwować takie kawy.

Klasyczne espresso określamy mianem Noir.

Jest to ciemniejsza odmiana kawy idealna do dzbanków mokka, super ekspresów lub osób, które preferują espresso o niższej kwasowości.

Parametry

Metoda przygotowania	Espresso, Moka czajniczek, Jazz
Kraj	Kolumbie
Właściwości smakowe	Czekolada, Truskawka, Słodki, Cytrusy
Typ	Arabica
Kwasowość kawy	Mniej kwaśny
Wysokość	1400 - 1800 m.n.m.
Obszar	Anserma, Caldas
Korzystanie z	Espresso
Produkcja	Comunity lot
Różnorodność	Castillo, Caturra, Colombian
Pozyskano z	Umyte (mokre)