Kolumbia Las Brisas | Filtr - Opakowanie: 250 g
Kolumbia Las Brisas | Filtr - Opakowanie: 250 g
Kawa z farmy Finca las Brisas oczaruje Cię kwaśno-owocowymi nutami cytrusów, brzoskwiń i jeżyn. Delektuj się kawą z Kolumbii na wysokości 1780 metrów nad poziomem morza. Więcej
Kod produktu: 6267-3666 Transport
Wymiana produktu
Kawa palona: las Brisas
- Kraj Kolumbia
- Region Santa Maria, Huila
- plantator Paulino Quintero
- Wysokość 1780 m n.p.m.
- typ 100% Arabica
- odmiany caturra, castillo, colombia
- przetwarzanie na mokro
- paleniew filtrze
Kawa z regionu Huila
Finca las Brisas znajduje się w mieście Santa Maria w kolumbijskim stanie Huila i jest zarządzana przez Paulino Quintero. Farma, położona na wysokości 1 780 m n.p.m., zajmuje łączną powierzchnię 2 hektarów, na której rośnie około 2 000 drzew Caturra, 3 000 drzew Colombia, 1 200 drzew Castillo i 1 000 drzew Pacamara.
Kawa jest zwykle przetwarzana poprzez pozostawienie jej do fermentacji w drzewach wiśni przez 24 godziny, a następnie dojrzewanie w otwartych puszkach przez kolejne 72 godziny. W przypadku Castillo stosuje się ten sam proces, ale kawę pozostawia się do fermentacji w wiśniach na 24 godziny, a następnie dojrzewa przez 84 godziny.
Paulino jest jednym z niewielu producentów posiadających ekologiczną pralkę; tradycyjne pralki zużywają do 45 litrów wody na kilogram suszonej kawy pergaminowej, ale ekologiczna pralka zużywa tylko około 15-20% wody na ten sam kilogram suszonej kawy! Z pomocą projektu Coffee Quest zbudował również kompostownik i uczy się, jak najlepiej wykorzystać odpady organiczne.
Jak będzie smakować ta kawa?
Kawy kolumbijskie charakteryzują się pełnym body, jasną kwasowością i bogatym posmakiem. W kawie z Finca las Brisas znajdziesz kwaśne owocowe nuty cytrusów i jeżyn z przyjemnym brzoskwiniowym posmakiem.
Zalecana do kawy filtrowanej. Dla tej metody przygotowywania kawy opracowano delikatny profil palenia. Oprócz klasycznej kawy przelewowej z drippera lub ekspresu przelewowego, można również delektować się kawą z French Press, AeroPress lub Chemex.
Właściwości smakowe | Brzoskwinie, Cytrusy, Bramble |
---|---|
Typ | Arabica |
Kwasowość kawy | Bardziej kwaśny |
Metoda przygotowania | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot |
Wysokość | 1780 m n.p.m. |
Obszar | Huila |
Korzystanie z | Filtr |
Produkcja | Mikrolot |
Różnorodność | Castillo, Caturra, Colombian |
Kraj | Kolumbie |
Pozyskano z | Umyte (mokre) |
Właściwości smakowe | Brzoskwinie, Cytrusy, Bramble |
---|---|
Typ | Arabica |
Kwasowość kawy | Bardziej kwaśny |
Metoda przygotowania | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot |
Wysokość | 1780 m n.p.m. |
Obszar | Huila |
Korzystanie z | Filtr |
Produkcja | Mikrolot |
Różnorodność | Castillo, Caturra, Colombian |
Kraj | Kolumbie |
Pozyskano z | Umyte (mokre) |
7 wskazówek, jak wykorzystać fusy z kawy
Fusy po kawie, często uważane za produkt odpadowy, kryją w sobie zaskakujący potencjał. W tym artykule przyjrzymy się 7 praktycznym wskazówkom, jak efektywnie wykorzystać fusy z kawy w domu i przyczynić się do zrównoważonego rozwoju naszego środowiska.
Skład chemiczny kawy
Nie ma nic bardziej orzeźwiającego niż zapach parzonej porannej kawy. Czy wiesz, co kryje się za owocowymi, a nawet orzechowymi nutami? Co tak naprawdę powoduje gorzkie nuty w kawie? Przyjrzyjmy się kawie z nieco chemicznego punktu widzenia.
Maszyna do palenia kawy: rodzaje palarek
Czy wiesz jak wygląda i na jakiej zasadzie działa urządzenie, w którym została wypalona Twoja kawa? Dziś pokażemy jakie są rodzaje palarek, jakie są ich zalety i wady, a także wypowie się palarnia kawy Spa Coffee.
Czy lepiej pić kawę przed czy po śniadaniu?
Kiedy mówisz poranek... co przychodzi Ci do głowy? Jedną z pierwszych myśli jest prawdopodobnie filiżanka kawy. Świeża kawa pachnąca w całym mieszkaniu to prawdopodobnie poranny rytuał większości miłośników kawy. Czy zastanawiałeś się kiedyś jak kawa na czczo wpływa na Twój metabolizm i czy nie lepiej wypić kawę po śniadaniu?
Kawa Cibet. Najdroższa kawa na świecie - czy warto?
Dziwaczny sposób przetwarzania kawy stał się sensacją i dobrem luksusowym. Historia kawy cywetowej, która rozpoczęła się jako rozwiązanie tymczasowe. Jako jedyny sposób na zdobycie kawy wśród skolonizowanych Indonezyjczyków. Dziś jest to biznes zbudowany na cierpieniu zwierząt.
Jak rozpoznać uzależnienie od kawy i co zrobić, aby się go pozbyć
Kawa jest najpopularniejszym napojem. 80% ludzi na świecie pije kawę. Jest popularny ze względu na swoje stymulujące działanie na centralny układ nerwowy. Picie kawy to zazwyczaj nieszkodliwy nawyk. Jednak jeśli przesadzimy z ilością, możemy nabawić się uzależnienia od kawy.
Jak kawa chroni przed problemami z kamieniami żółciowymi
Wraz z globalnym wzrostem otyłości rośnie również prawdopodobieństwo wystąpienia problemów zdrowotnych związanych z kamieniami żółciowymi. Spożywając kawę możemy pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie w sposób holistyczny, ale kawa ma również szczególne działanie ochronne przed problemami z kamieniami żółciowymi.