Kolumbia Tumbaga proces bezkofeinowy przez trzcinę cukrową - Opakowanie: 250 g
Kolumbia Tumbaga proces bezkofeinowy przez trzcinę cukrową - Opakowanie: 250 g
Słodki, wiśniowy, czekoladowy
ROCZNIK 2020/2021
PRZETWARZANIE Dekofeinizacja poprzez trzcinę cukrową
Zalecane przygotowanie: espresso/filtr
Region: Cauca, Tolima, Antioquia i Eje Cafetero Więcej
Kod produktu: 5310-2985 Wysyłka i płatność
Słodki, wiśniowy, czekoladowy
ROCZNIK 2020/2021
PRZETWARZANIE Dekofeinizacja poprzez trzcinę cukrową
Zalecane przygotowanie: espresso/filtr
Region: Cauca, Tolima, Antioquia i Eje Cafetero Więcej
Kod produktu: 5310-2985 Wysyłka i płatność
Prażenie z filtrem
Jest to lekkie palenie odpowiednie do Aeropressu, Chemexu, Hario, French Pressu i innych alternatywnych metod, w których korzystnie jest podkreślić specyfikę terroir kawy.
Nowoczesne espresso
To kawa dla miłośników lżejszego espresso o żywej kwasowości. Kawiarnie podające się za trzeciofalowe będą serwować takie kawy.
Klasyczne espresso określamy mianem noir.
Jest to ciemniejsza odmiana kawy idealna do mokki, super ekspresów lub osób, które preferują espresso o niższej kwasowości.
Właściwości smakowe | Słodki, Wiśnia, Czekolada |
---|---|
Typ | Arabica |
Kwasowość kawy | Bardziej kwaśny |
Metoda przygotowania | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, dzbanek turecki, Espresso, French press, Hario V60, Moka czajniczek |
Wysokość | 1400 - 2100 m.n.m. |
Obszar | Cauca, Tolima, Antioquia and Eje Cafetero |
Korzystanie z | Espresso, Filtr |
Produkcja | Comunity lot |
Różnorodność | Villa Sarchi |
Kraj | Kolumbie |
Pozyskano z | Umyte (mokre) |
Właściwości smakowe | Słodki, Wiśnia, Czekolada |
---|---|
Typ | Arabica |
Kwasowość kawy | Bardziej kwaśny |
Metoda przygotowania | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, dzbanek turecki, Espresso, French press, Hario V60, Moka czajniczek |
Wysokość | 1400 - 2100 m.n.m. |
Obszar | Cauca, Tolima, Antioquia and Eje Cafetero |
Korzystanie z | Espresso, Filtr |
Produkcja | Comunity lot |
Różnorodność | Villa Sarchi |
Kraj | Kolumbie |
Pozyskano z | Umyte (mokre) |
Picie kawy a wysokie ciśnienie krwi [badania]
Zdolność kofeiny do uzyskania pompowania serca i przepływu krwi przez ciało jest dość dobrze znaną rzeczą. Zatem rozsądne picie kawy jest ogólnie przyjmowane jako czynność wspierająca funkcjonowanie i aktywność człowieka. Jednocześnie kawa powinna być spożywana z myślą o zdrowiu i zminimalizowana, gdy mamy do czynienia ze zdrowiem serca i wysokim ciśnieniem krwi.
Analiza kawy ze zużytego pączka do espresso
W co wyposażyć domowy kącik do espresso
Lubisz pić espresso od rana do wieczora i zdecydowałeś, że nadszedł czas, aby stworzyć własny kącik espresso w domu? Jakie akcesoria i narzędzia baristyczne są potrzebne do prawidłowego przygotowania espresso, a nawet cappuccino? W dzisiejszym artykule przedstawimy cały proces parzenia espresso.
10 błędów w przygotowywaniu espresso [dla początkujących]
Zakup ekspresu dźwigniowego to początek drogi do idealnej filiżanki espresso w domu. Jeśli chcesz zaoszczędzić sobie frustracji związanych z parzeniem kawy, zapoznaj się z dziesięcioma typowymi błędami popełnianymi przez początkujących domowych baristów.
Papierowe filtry do kawy Hario V60. Czym się różnią?
Dlaczego używamy wielu rodzajów filtrów papierowych do ekspresu przelewowego Hario V60? Dzisiaj opowiem o różnicach między papierowymi filtrami do kawy i o tym, jak je wybierać.
Jak wybrać młynek do kawiarni: do kawy filtrowanej
Możesz zaoferować filtrowaną kawę z drippera Hario dla jednej osoby, francuską prasę dla dwóch osób lub automatyczny dripper do parzenia wsadowego. W każdym przypadku na smak kawy, niezależnie od wybranej metody, znaczący wpływ ma młynek do kawy. Jak więc go wybrać?
Zimne kwitnienie podczas przygotowywania kawy filtrowanej
W jakiej temperaturze pozwalasz swojej ulubionej kawie rozkwitnąć w dripperze? 80 °C? 90 °C? 94 °C? A gdybym ci powiedział: "spróbuj z wodą tak gorącą jak z kranu" albo "spróbuj wrzucić do drippera kilka kostek lodu". Tak, dziś będzie o cold brew i o tym, jak wpływa ono na ostateczny smak kawy.