Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Opakowanie: 250 g

Więcej zdjęć (6)

Dodaj do ulubionych Dodaj do porównania

Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Opakowanie: 250 g

Nowość Kawa przefiltrowana

11 punktów do systemu lojalnościowego Świeżo palona

Kawa z regionu Ywangan oczarujeCię słodkimi owocowymi nutami truskawek, mango i melona, zrównoważonymi subtelnym posmakiem wina. Delektuj się najlepszą kawą z Myanmaru na wysokości 1300-1660 m n.p.m. Więcej

Kod produktu: 6634-3790 Transport

58 zł z VAT-em

Kod produktu: 6634-3790 Transport

Opcje2

	Opakowanie	Dostępność		Cena z VAT-em	Ilość sztuk (ks)
	1 kg	Dostępny	Więcej	208 zł
	250 g	Dostępny	Więcej	58 zł

Opis
Artykuły2

Kawa palona: Shwe Ywa Ngan

Kraj Myanmar
Region Ywangan, stan Shan
Producent Mandalay Coffee Group (MCG)
Wysokość 1300-1660 m n.p.m.
100% Arabica
Odmiana Red Catuai
Naturalna obróbka beztlenowa
Palenie w systemie omni roast

Kawa z regionu Ywangan

Shwe Ywa Ngan znajduje się w Mjanmie, w regionie Ywangan , w stanie Shan. Jej założycielem jest niejaki U Win Aung Kyaw, który zajmuje się paleniem kawy od 1975 roku. Dzięki swojemu wieloletniemu doświadczeniu miał duży wpływ na stworzenie obszaru produkcji kawy w Shan.

Jego córka Su Nandar Linn prowadzi obecnie stację przetwarzania i sortuje część kawy. Większość uprawianej tu kawy to odmiana Red Catuai. Żyzne czerwone i żółte gleby na tym obszarze, wraz z idealną wysokością i stałymi opadami deszczu, sprawiają, że Ywa Ngan jest szczególnie korzystnym środowiskiem do uprawy kawy.

Dojrzałe wiśnie są suszone w zbiornikach przez 18 do 24 godzin. Następnie suszy się je na słońcu na podniesionych łóżkach przez kolejne 48 godzin i regularnie obraca co dwie godziny. Na wpół wysuszone wiśnie są następnie suszone na tarasach, gdzie są obracane trzy do czterech razy dziennie.

Jak będzie smakować ta filiżanka kawy?

Kawy Myanmar charakteryzują się pełnym body i ziemistymi nutami. Kawy te mają bardzo długą tradycję, a ich owocowy smak oczaruje każdego.

Ta naturalna kawa odmiany Red Catuai z Ywangan, szczyci się owocowymi nutami truskawki, mango i świeżym smakiem melona. Ma przyjemnie niezwykły posmak wina, oferując złożoną filiżankę pełną wyjątkowych i zrównoważonych smaków.

Kawa ta jest palona metodą omni roast, dzięki czemu nadaje się zarówno do kawy filtrowanej, jak i espresso. Stworzono neutralny profil palenia, który zapewnia doskonały smak niezależnie od preferencji kawosza. Można ją pić z drippera, ekspresu przelewowego, French Pressu, AeroPressu lub Chemexu. Kawa będzie również świetnie smakować jako espresso z ekspresu dźwigniowego lub automatycznego, dzbanka Moka lub ekspresu do kawy.

Parametry

Właściwości smakowe	Truskawka, arbuz, Mango
Wynik Cuppingu	86,50
Typ	Arabica
Kwasowość kawy	Bardziej kwaśny
Metoda przygotowania	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, dzbanek turecki, Espresso, French press, Hario V60, Moka czajniczek, Vacuum Pot
Wysokość	1300-1660 m n.p.m.
Obszar	Ywangan
Korzystanie z	Espresso, Filtr
Produkcja	Single farm
Różnorodność	Red Catuai
Kraj	Birma
Pozyskano z	Naturalne (suche)

Wady zielonej kawy

Zielone ziarna kawy, które są wolne od wad, są niezbędne do uzyskania doskonałego smaku kawy. W końcu w takiej "zielonej dostawie" partia może dotrzeć do palarni z kilkoma wadami.

Jak zapewniamy świeżość kawy

Staramy się zapewnić maksymalną świeżość i jakość każdej filiżanki kawy. Czy znasz magię, która się za tym kryje?