Nikaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Espresso - Opakowanie: 250 g

Nikaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Espresso - Opakowanie: 250 g

gwiazda 1 gwiazda 2 gwiazda 3 gwiazda 4 gwiazda 5(1)Liczba gwiazdek to 3 z 5
Prażenie espresso Microlot
11 punktów do systemu lojalnościowego

Green Plantation

Kawa z farmy Brisas del Mogotón oczaruje Cię kwaśnymi nutami brzoskwiń i suszonych owoców, doskonale uzupełnionymi słodkim smakiem karmelu. Delektuj się gwatemalską kawą z wysokości 1400 m n.p.m. Więcej

Kod produktu: 6266-3664 Transport

55 zł z VAT-em
Opcja wyprzedana
Dostępny
ks
Green Plantation

Kawa z farmy Brisas del Mogotón oczaruje Cię kwaśnymi nutami brzoskwiń i suszonych owoców, doskonale uzupełnionymi słodkim smakiem karmelu. Delektuj się gwatemalską kawą z wysokości 1400 m n.p.m. Więcej

Kod produktu: 6266-3664 Transport

Opcje2

Opakowanie Dostępność Cena z VAT-em Ilość sztuk (ks)
Nikaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Espresso - Opakowanie: 250 g 1 kg Dostępny Więcej 200 zł
Nikaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Espresso - Opakowanie: 250 g 250 g Dostępny Więcej 55 zł

Kawa palona: Brisas del Mogotón

  • Kraj Nikaragua
  • Region Nuvea Segovia
  • plantator Bayardo Jose Jiménez Rodríguez
  • wysokość 1400 m n.p.m.
  • typ 100% Arabica
  • odmiana Red Catuaí
  • przetwarzanie naturalne
  • palenie do espresso

Kawa z regionu La Union

Bayardo Jose Jiménez Rodríguez to człowiek stojący za projektem Brisas del Mogotón. Jego farma to cenne dziedzictwo położone w idyllicznym otoczeniu w malowniczej wiosce Achupacha w San Fernando. Jego podróż rozpoczęła się pod kierunkiem i nauką jego ojca. Po nim odziedziczył piękną plantację kawy Brisas del Mogotón, która była przekazywana z pokolenia na pokolenie. Chociaż Bayardo jest głównym opiekunem, jego dwaj bracia są również aktywnie zaangażowani w uprawę kawy.

Ta naturalna partia poddawana jest 36-godzinnej suchej fermentacji. Następnie wiśnie są marynowane w afrykańskim winie i pozostawiane na słońcu przez 30 dni. Podczas zbiorów kawy na farmie panuje duży ruch. Dzień zaczyna się wcześnie o 6 rano, kiedy zbieracze kawy wyruszają na pola, aby ostrożnie zbierać dojrzałe wiśnie. O godzinie 15:00 świeżo zebrane wiśnie trafiają do młyna mokrego, gdzie Bayardo i jego zespół decydują o konkretnej metodzie przetwarzania.

Bayardo ma duże ambicje dotyczące przyszłości swojej farmy. Obecnie pracuje nad uzyskaniem certyfikatów i chce zbudować ogród z nowymi i egzotycznymi odmianami kawy. Jednym z jego ostatecznych celów jest wzięcie udziału i wygranie prestiżowego konkursu Cup of Excellence, który jest dowodem jego zaangażowania w produkcję wyjątkowej kawy.

Jak będzie smakować ta kawa?

Kawa z Nikaragui to jedna z najlepszych kaw na świecie. Zachwyci Cię jej gładki i zrównoważony smak, pełen owocowych nut. W tej konkretnej kawie z Brisas del Mogotón oczarują Cię nuty brzoskwiń i suszonych owoców, uzupełnione słodkim smakiem karmelu.

Polecana do espresso. Średni profil palenia został opracowany specjalnie dla tego rodzaju kawy. Oprócz parzenia espresso w ekspresie dźwigniowym lub automatycznym, można również delektować się kawą z dzbanka Moka lub jazzera.

Parametry
Właściwości smakowe Brzoskwinie, Karmel, Suszone owoce
Typ Arabica
Kwasowość kawy Bardziej kwaśny
Metoda przygotowania dzbanek turecki, Espresso, Moka czajniczek
Wysokość 1400 m n.p.m.
Obszar San Fernando
Korzystanie z Espresso
Produkcja Mikrolot
Różnorodność Red Catuai
Kraj Nikaragua
Pozyskano z Naturalne (suche)

Akcesoria5