Nikaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Filtr - Opakowanie: 250 g

Nikaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Filtr - Opakowanie: 250 g

Kawa przefiltrowana Microlot
12 punktów do systemu lojalnościowego Świeżo palona

Green Plantation

Kawa z farmy Brisas del Mogotón oczaruje Cię kwaśnymi nutami brzoskwiń i suszonych owoców, doskonale uzupełnionymi słodkim smakiem karmelu. Delektuj się gwatemalską kawą z wysokości 1400 m n.p.m. Więcej

Kod produktu: 6265-3662 Transport

62 zł z VAT-em
Opcja wyprzedana
Dostępny
ks
Green Plantation

Kawa z farmy Brisas del Mogotón oczaruje Cię kwaśnymi nutami brzoskwiń i suszonych owoców, doskonale uzupełnionymi słodkim smakiem karmelu. Delektuj się gwatemalską kawą z wysokości 1400 m n.p.m. Więcej

Kod produktu: 6265-3662 Transport

Opcje2

Opakowanie Dostępność Cena z VAT-em Ilość sztuk (ks)
Nikaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Filtr - Opakowanie: 250 g 1 kg Dostępny Więcej 225 zł
Nikaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Filtr - Opakowanie: 250 g 250 g Dostępny Więcej 62 zł

Kawa palona: Brisas del Mogotón

  • Kraj Nikaragua
  • Region Nuvea Segovia
  • plantator Bayardo Jose Jiménez Rodríguez
  • wysokość 1400 m n.p.m.
  • typ 100% Arabica
  • odmiana Red Catuaí
  • przetwarzanie naturalne
  • palenie w filtrze

Kawa z regionu La Union

Bayardo Jose Jiménez Rodríguez to człowiek stojący za projektem Brisas del Mogotón. Jego farma to cenne dziedzictwo położone w idyllicznym otoczeniu w malowniczej wiosce Achupacha w San Fernando. Jego podróż rozpoczęła się pod kierunkiem i nauką jego ojca. Po nim odziedziczył piękną plantację kawy Brisas del Mogotón, która była przekazywana z pokolenia na pokolenie. Chociaż Bayardo jest głównym opiekunem, jego dwaj bracia są również aktywnie zaangażowani w uprawę kawy.

Ta naturalna partia poddawana jest 36-godzinnej suchej fermentacji. Następnie wiśnie są marynowane w afrykańskim winie i pozostawiane na słońcu przez 30 dni. Podczas zbiorów kawy na farmie panuje duży ruch. Dzień zaczyna się wcześnie o 6 rano, kiedy zbieracze kawy wyruszają na pola, aby ostrożnie zbierać dojrzałe wiśnie. O godzinie 15:00 świeżo zebrane wiśnie trafiają do młyna mokrego, gdzie Bayardo i jego zespół decydują o konkretnej metodzie przetwarzania.

Bayardo ma wielkie ambicje dotyczące przyszłości swojej farmy. Obecnie pracuje nad uzyskaniem certyfikatów i chce zbudować ogród z nowymi i egzotycznymi odmianami kawy. Jednym z jego ostatecznych celów jest wzięcie udziału i wygranie prestiżowego konkursu Cup of Excellence, który jest dowodem jego zaangażowania w produkcję wyjątkowej kawy.

Jak będzie smakować ta kawa?

Kawa z Nikaragui to jedna z najlepszych kaw na świecie. Zachwyci Cię jej gładki i zrównoważony smak, pełen owocowych nut. W tej konkretnej kawie z Brisas del Mogotón oczarują Cię nuty brzoskwiń i suszonych owoców, uzupełnione słodkim smakiem karmelu.

Zalecana do kawy filtrowanej. To właśnie dla tej metody przygotowywania kawy stworzono delikatny profil palenia. Oprócz używania jej do klasycznego parzenia kawy z drippera lub ekspresu przelewowego, można również delektować się kawą z French Pressu, AeroPressu lub Chemexu.

Parametry
Właściwości smakowe Brzoskwinie, Karmel, Suszone owoce
Typ Arabica
Kwasowość kawy Bardziej kwaśny
Metoda przygotowania Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Wysokość 1400 m n.p.m.
Obszar San Fernando
Korzystanie z Filtr
Produkcja Mikrolot
Różnorodność Red Catuai
Kraj Nikaragua
Pozyskano z Naturalne (suche)

Akcesoria7