Nikaragua Finca Aurora | Espresso - Opakowanie: 250 g, Pieczenie: Nowoczesne espresso - espresso zawierające kwasowość
Nikaragua Finca Aurora | Espresso - Opakowanie: 250 g, Pieczenie: Nowoczesne espresso - espresso zawierające kwasowość
Kawa palona: Finca Aurora
- Kraj Nikaragua
- Region Matagalpa
- plantator dr Enrique Ferrufino
- ✓ wysokość 1200-1400 m n.p.m.
- typ 100% Arabica
- odmiana Parainema
- sucha obróbka beztlenowa
- prażenie na espresso
O Finca Aurora
Rodzina Ferrufino założyła swój biznes kawowy w 1992 roku. W 2004 roku kupili plantację Finca Aurora w Nikaragui. Cała rodzina pracuje razem, aby produkować doskonałą kawę z myślą o zrównoważonym rozwoju i lokalnym ekosystemie. Posiadają certyfikat RFA (Rainforest Alliance).
Finca Aurora jest jedną z pierwszych farm w Nikaragui z w pełni zintegrowaną produkcją kawy na miejscu. Kawa jest produkowana , myta i suszona na farmie. Następnie jest mielona, sortowana i pakowana w Beneficio Finca Aurora pod nadzorem zespołu farmy, co pozwala na pełną kontrolę jakości w całym procesie.
Po selektywnym ręcznym zbiorze wiśnie są przechowywane do suszenia na suszarniach lub tarasach na farmie. Następnie są one często grabione i obracane, aby zapewnić równomierne suszenie, które trwa około 25 dni.
Jak smakuje ta kawa?
Kawa z Nikaragui to jedna z najlepszych kaw na świecie. Zachwyci Cię jej gładki i zrównoważony smak, pełen owocowych nut. W tej konkretnej kawie z Finca Aurora zachwycą Cię nuty jabłek, truskawek i moreli, uzupełnione słodkim smakiem mlecznej czekolady.
Polecana do espresso. Średni profil palenia został stworzony dla tej konkretnej metody przygotowania kawy. Oprócz używania jej do parzenia espresso z ekspresu dźwigniowego lub automatycznego, można również delektować się kawą z dzbanka Moka lub jazzera.
Właściwości smakowe | Apple, Truskawka, Morela, Czekolada mleczna |
---|---|
Typ | Arabica |
Kwasowość kawy | Mniej kwaśny |
Metoda przygotowania | dzbanek turecki, Espresso, Moka czajniczek |
Wysokość | 1200-1400 m n.p.m. |
Obszar | Matagalpa |
Korzystanie z | Espresso |
Produkcja | Single farm |
Różnorodność | Parainema |
Kraj | Nikaragua |
Pozyskano z | Naturalne (suche) |
Co to jest kawa macchiato
"Macchiato" to włoskie słowo, które luźno tłumaczy się jako nakrapiane, kropkowane - i jest powszechnie używane do opisania napoju kawowego o tej samej nazwie. Gdybyś zapytał baristę, co należy rozumieć przez espresso macchiato, powiedziałby ci po prostu. To espresso z kilkoma łyżkami ubitej mlecznej piany.
Niestety, nie wszystkie kawiarnie serwują prawdziwe espresso macchiato, o którym dzisiaj porozmawiamy. Przyjrzyjmy się więc, o co w tym wszystkim chodzi.
Jakie jest właściwe ciśnienie do parzenia espresso
Czy ekspres 19 barowy rzeczywiście robi lepsze espresso? Co to znaczy, że ekspres do kawy ma 15 barów lub więcej i dlaczego ciśnienie wody do kawy jest w ogóle ważne? Przejdźmy do sedna sprawy.
Napoje kawowe z alkoholem, które rozgrzewają
Spadające temperatury na zewnątrz motywują do wypicia filiżanki gorącej kawy. Aby uzyskać jeszcze skuteczniejszy efekt rozgrzewający i dobre samopoczucie w zimowy wieczór, warto dodać do kawy odrobinę alkoholu, aby jeszcze bardziej rozgrzać organizm.
Dlaczego kawa jest gorzka i jak wpływać na jej gorycz?
Kiedy goryczka w kawie jest szkodliwa i co właściwie sprawia, że kawa ma gorzki smak? Skąd bierze się gorycz w kawie? Czy możemy wpłynąć na to, jak gorzka jest nasza filiżanka kawy i jak to zrobić? Tak wiele pytań dotyczy gorzkiej kawy, a oto odpowiedzi.
Najlepsza kawa dla Ciebie, czyli jak wybierać ziarna
Które ziarna kawy są palone specjalnie dla Twoich kubków smakowych? Który pakiet kawy wybrać z naszego sklepu internetowego? Chodź, poprowadzę Cię przez nasz wybór kaw, abyś mógł zamówić swoją.
Przepisy na domowe syropy do kawy i syropy bez cukru + instrukcje na babycino i miodowe latte
Mówi się, że kawa jest czarna jak noc i słodka jak miłość. Tak mówi stare powiedzenie o kawie. Wszyscy znamy to uczucie, kiedy jesteśmy głodni. Przełammy nawyk i napijmy się czekoladowej latte. Nie tylko na syrop czekoladowy Was dziś zapraszam. W tej kolekcji znajdziesz zarówno klasyczne syropy do kawy, jak i te niekonwencjonalne, jak np. miętowy czy dlaczego nie posłodzić kawy miodem.
Latte macchiato vs cafe latte. Czym się różnią?
A ty, caffe latte czy latte macchiato? Masz na myśli wysoką szklankę z mlekiem, kawą i mleczną pianką na wierzchu czy większą filiżankę mlecznej kawy ozdobioną Latte Art? Dołącz do mnie, aby przyjrzeć się z bliska tej bitwie mlecznych napojów kawowych i dowiedzieć się, która z nich jest właściwą latte.