Timemore Fish Smart Pour Over Thin Digital Kettle czarny

Gastronomia to atrakcyjny biznes. CzyTy również myśl isz ootwarciu własnej kawiarni? Wyobrażasz sobie przyjemny biznes z zapachem kawy i przyjaznymi uśmiechami klientów, którzy odwiedzają Twoją kawiarnię każdego dnia. Myślisz sobie, że przecież ludzie zawsze będą chcieli pić kawę, więc logicznie rzecz biorąc, zawsze będziesz mieć klientów. Tak, zainteresowanie kawą prawdopodobnie nigdy się nie skończy. Zakładając kawiarnię, musisz zastanowić się, czy liczba klientów będzie wystarczająca i jak przyciągnąć ich więcej. Tutaj, od samego początku planowania, zaczyna się ciężka praca, która jest nieodłącznym elementem prowadzenia kawiarni.

W świeżej kawie znajdziemy wiele aromatów, smaków, przeciwutleniaczy, a także CO2. Jest on wytwarzany podczaspalenia kawy istopniowo się z niej ulatnia. To właśnie dlatego worek świeżo palonej kawy jest napompowany. Dzieje się tak z powodu uwalnianego dwutlenku węgla. Ta cecha związana ze świeżą kawą musi być również uwzględniona podczas przygotowywania samej kawy. Podczas nalewania kawy uwalnianie CO2 jest również natychmiast widoczne. Zmielona kawa zaczyna nabierać objętości w kontakcie z wodą, a na jej powierzchni tworzą się większe lub mniejsze bąbelki. To rozszerzanie się kawy nazywane jest"kwitnieniem" lub kwitnieniem kawy. Przyjrzyjmy się teraz, dlaczego ważne jest, aby pozwolić kawie rozkwitnąć podczas parzenia kawy.