Van Houten Kakao 125 g

Wysokiej jakości kakao w proszku Van Houten charakteryzuje się delikatnym aromatem i pięknym ciemnobrązowym kolorem. Zawartość tłuszczu wynosi 20/22%. Kakao przechowywane jest w praktycznym blaszanym pojemniku i oczywiście nadaje się również do pieczenia, przygotowywania polew czy nadzień.

Kakao, które w postaci strąków kakaowych pojawiło się już około 300 roku naszej ery na rysunkach Majów, otrzymało nazwę botaniczną "Theobroma Cacao L" (Pokarm Bogów) od słynnego szwedzkiego przyrodnika i lekarza Carla Linneusza w 1753 roku.

Tradycja marki Van Houten rozpoczęła się w 1828 roku, kiedy to nastąpiła rewolucja w produkcji kakao, które do tej pory było domeną klas wyższych. Holenderski chemik Coenraad Johanes van Houten wynalazł prasę hydrauliczną, dzięki której po raz pierwszy udało się oddzielić masło kakaowe od śruty kakaowej, którą następnie można było zmielić na proszek kakaowy. Patent ten uczynił kakao tańszym w produkcji i doprowadził do jego szerokiego rozpowszechnienia.

Idealne przygotowanie napoju kakaowego jest proste.

Najpierw należy podgrzać mleko. Odlać niewielką część mleka, a kakao i cukier ubić na drobną masę. Zawiesinę delikatnie wymieszać z pozostałym gorącym mlekiem. Niech napój dojdzie do wrzenia, ciągle mieszając (od dołu, aby nie przypalić mleka). Gotowe kakao zdjąć z ognia i natychmiast przelać do filiżanek. Smacznego!