Victoria Arduino 358 White Eagle Leva 3GR czarny

Dźwigniowy ekspres do kawy VA358 White Eagle 3GR oferuje baristom możliwość korzystania z zaawansowanej technologii i cieszenia się nowoczesnym wzornictwem, nie rezygnując przy tym z szansy zaprezentowania wszystkich swoich umiejętności i wiedzy w sztuce parzenia espresso. Przyszłość i tradycja ekspresów do kawy łączą się w VA358 White Eagle Leva.

Dźwigniowy system ekstrakcji

System dźwigniowy tego profesjonalnego ekspres u do kawy umożliwia ręczną regulację wstępnej infuzji dla każdej partii. Po opuszczeniu dźwigni gorąca woda z bojlera nasącza kawę. Im mocniej barista pociągnie dźwignię, tym dłuższa będzie faza wstępnej infuzji. Dobry profesjonalista czeka na pierwsze krople kawy przed podniesieniem dźwigni; oznacza to, że woda zalała całą kawę. Aby wstępna infuzja była skuteczna, ciśnienie wody nie powinno przekraczać 2 barów w momencie wejścia do grupy.

Dźwignia i technologia zapewniająca perfekcję w filiżance mają cechy techniczne, które zapewniają kremową i pyszną kawę. Sekret tkwi w wymiennikach ciepła, które kontrolują temperaturę wody, aby zoptymalizować jakość ekstrahowanej kawy.

Technologia spotyka się z dźwigniowym ekspresem do kawy

W typowych dźwigniowych ekspresach do kawy woda, która dostaje się do grupy, pochodzi bezpośrednio z bojlera, o którym wiadomo, że ma ciśnienie od 1 do 1,2 bara, co odpowiada temperaturze od 120 do 130°C. Zasadniczo jest to ta sama woda, której używa się do produkcji pary. Zamiast tego, w Victoria Arduino VA358 White Eagle, który wykorzystuje wymienniki ciepła (choć jest to ekspres dźwigniowy), temperatura wody może być kontrolowana w celu optymalizacji jakości ekstrahowanej kawy. W tym przypadku, w celu uzyskania doskonałej infuzji wstępnej, specjalny zawór redukujący ciśnienie zmniejsza ciśnienie wody, które zwykle wynosi od 4 do 6 barów. Takie parametry sprawiają, że ekstrakty kawy z ekspresu VA358 White Eagle Leva są wyjątkowo kremowe i niespalone.

Gdy kawa wymaga wysokiej filiżanki

Spójny, niezawodny, wydajny. Odpowiada na nowe potrzeby kawiarni i oferuje możliwość korzystania z wysokich filiżanek i szklanek, aby zaspokoić doznania smakowe.

Technologia zapewniająca maksymalną stabilność temperatury espresso

W profesjonalnym ekspresie do kawy temperatura odgrywa niezwykle ważną rolę, ponieważ silnie wpływa na jakość espresso. Stabilna temperatura zapewnia doskonały i powtarzalny rezultat. Ale w jaki sposób? Dzięki studiom, badaniom i eksperymentom, a także współpracy z najlepszymi baristami, znaleziono rozwiązanie, które zapewnia kontrolę każdego parametru. W ten sposób narodziła się technologia T3, która pozwala bariście ustawić trzy temperatury. Co otrzymujesz? Kontrolę precyzji termicznej dostarczanej wody, co przekłada się na stabilność temperatury i ostatecznie na doskonałe espresso. Dzieje się tak również dzięki systemowi elektronicznemu z sondami temperatury, ciśnienia i PID, które kontrolują każdą zmienną.

Nowa technologia spieniania mleka

Ekspres VA358 White Eagle Leva jest również dostępny z technologią Easycream, która umożliwia podgrzewanie i spienianie mleka zgodnie z własnymi preferencjami, dzięki innowacyjnej dyszy z "stycznymi otworami" oraz systemowi mieszania pary i powietrza. System ten jest bardzo ceniony przez sieci kawiarni, ponieważ pozwala uzyskać kremowe mleko, które jest aromatyczne i jednolite.

Innowacyjny system zapobiegający przypalaniu

Izolacja termiczna gwarantuje bezpieczeństwo baristy; i nie tylko, ale także lepsze i łatwiejsze czyszczenie, a tym samym lepszą higienę. Nowa izolowana termicznie dysza "Cool-Touch" zapobiega nieprzyjemnym oparzeniom i może przyspieszyć czyszczenie ekspres u do kawy.

Od 1905 roku Victoria Arduino specjalizuje się w produkcji najwyższej jakości ekspresów do kawy. Wykorzystuje zarówno uświęcone tradycją technologie, jak i szereg nowoczesnych i innowacyjnych podejść do produkcji. Wszystkie ekspresy do kawy Victoria Arduino są wykonywane ręcznie, co gwarantuje oryginalność i osobowość każdego wyprodukowanego ekspresu. Duży nacisk kładziony jest również na estetykę samych produktów. Założyciel firmy Pier Teresio Arduino z powodzeniem połączył elegancję, styl i pierwszorzędną jakość, a NUOVA Simonelli, pod którą dziś podlega Victoria Arduino, jest nadal jedną z najbardziej szanowanych firm na rynku.