Jakość, identyfikowalność, handel bezpośredni, uczciwsze ceny, egzotyczne smaki, eksperymentalna obróbka: to tylko niektóre z pozytywów związanych z kawą pochodzącą i kawą z mikro partii.
Przybliżmy je nieco bliżej.
Co tak naprawdę oznacza "single origin"? Jaka jest różnica między single picking, micro i nano? I w jaki sposób producenci zapewniają, że partia nie jest mieszana z innymi kawami?
Pojedyncza dawka to technika, która staje się coraz bardziej popularna, głównie wśród osób w gospodarstwach domowych. Metoda ta polega na pozostawieniu pustego zbiornika i odważeniu każdej porcji ziaren. Po zmieleniu można od razu użyć jej do przygotowania kawy.
Perfetto, Specialita, Manuale... Który młynek jest odpowiedni dla Ciebie? Aby ułatwić Ci wybór, przygotowałem ten przegląd, aby odpowiedzieć na pytanie, który młynek powinieneś kupić.
Waga baristyczna jest integralną częścią wyposażenia baristy. Praktycznie nie można się bez niej obejść podczas przygotowywania espresso, jest również niemal niezbędna do prawidłowego przygotowania metod alternatywnych. Na rynku jest ich wiele, mają różne funkcje, a także różnią się ceną. Na co zwrócić uwagę przy wyborze wagi baristycznej i jaka jest najlepsza do kawiarni lub odwrotnie, do domu? O tym właśnie opowiem w dzisiejszym artykule.
Są tradycyjnymi producentami młynków do kawy. Włoscy mistrzowie swojego rzemiosła uzupełniają teraz swoje portfolio produktów. Eureka prezentuje światu swoje nowe ekspresy do kawy, które cieszą oko. Przyjrzyjmy się im zatem.
Dla wszystkich maniaków kawy mam wybór gadżetów, narzędzi i sprytnych technologii do parzenia kawy. Po prostu chcesz mieć te gadżety do kawy w domu. Na początku słowo ostrzeżenia - ten artykuł może sprawić, że Twoja kuchnia stanie się laboratorium kawy... więc zrób w niej miejsce!
Szukasz wysokiej jakości młynka do swojej kawiarni? Cenisz sobie perfekcyjnie przygotowaną kawę w domu? Jeśli chcesz najlepszych z najlepszych, zapoznaj się z naszą ofertą najbardziej wyszukanych młynków do kawy!
A może by tak zacząć parzyć świetną kawę filtrowaną w domu? Co powiesz na robienie tego od samego początku w wysokiej jakości i stylu? Przywitaj się z klasykiem, który jest z nami od ponad 80 lat - Chemex!
Ekspresy do kawy Flair zostały stworzone dla tych, którzy naprawdę kochają kawę. Ręczne parzenie espresso za pomocą ekspresu Flair to połączenie nauki i sztuki. To Ty decydujesz o stopniu zmielenia i dawce kawy lub sile ciśnienia. Flair jest tylko ręcznym narzędziem, ale potrafi zaparzyć espresso porównywalne do tego z profesjonalnych ekspresów do kawy.
Mieszkańcy Europy Północnej uwielbiają kawę, a ich konsumpcja kawy temu dorównuje. Nic więc dziwnego, że można tam znaleźć wiele palarni doskonałej kawy. Drop Coffee Roasters zdecydowanie zasługuje na uwagę. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym różni się ich podejście i czym kierują się przy wyborze i zakupie kawy od producentów?
Producenci ekspresów do kawy stosują różne rozwiązania w zakresie podgrzewania wody. Popularne opcje dostarczania gorącej wody do espresso obejmują bojler z wymiennikiem ciepła lub dwa bojlery w ekspresie do kawy. Jak działają te systemy?
Kawa, która podnosi poprzeczkę i dostarcza dwa razy więcej kofeiny. Ale także kawa, której przygotowanie może zmylić nawet najbardziej doświadczonego baristę. Jaka jest prawda o przygotowaniu doppio?
Spotkanie z przyjaciółmi przy filiżance kawy i rozmowa o życiu? Spróbuj choć raz czegoś innego. Wypróbuj różne gry kawowe, które wprowadzą Cię w świat kawy i pomogą Ci dowiedzieć się więcej o kawie. Możesz grać w gry w kawiarni, ale także w domu w zaciszu własnego domu.
Gdziekolwiek jesteś, zawsze możesz być blisko ekspresu do kawy Victoria Arduino Eagle One dzięki inteligentnej aplikacji. Sprawdzaj jego wydajność, przeglądaj swoje przepisy i odkrywaj przepisy najlepszych baristów na świecie. Wszystko za dotknięciem telefonu.
A teraz "Babciu, radź". Cold Brew jest totalnie pyszne i możemy mieć dość kawowych rarytasów. Ale czy to do siebie pasuje? Czy warto używać wysokiej jakości kawy do przygotowania Cold Brew?
Lubisz pić espresso od rana do wieczora i zdecydowałeś, że nadszedł czas, aby stworzyć własny kącik espresso w domu? Jakie akcesoria i narzędzia baristyczne są potrzebne do prawidłowego przygotowania espresso, a nawet cappuccino? W dzisiejszym artykule przedstawimy cały proces parzenia espresso.
Przynajmniej jeden młynek do espresso to obowiązkowy element wyposażenia kawiarni. Napoje na bazie espresso to podstawowy produkt w kawiarni. Nie musisz jednak poprzestawać na jednym młynku. Jeśli masz jeszcze trochę miejsca przy barze, nie jest złym pomysłem zakup kolejnego młynka.
Budując kawiarnię, zainwestowałeśdużo pieniędzy w wysokiej jakości ekspres do kawy. Ekspres ten może parzyć kawę z różnych ziaren. Szkoda byłoby tego nie wykorzystać. Jak już wspomnieliśmy, kawa jest głównym produktem w kawiarni. Dlaczego więc miałbyś trzymać się tylko jednego rodzaju palonej kawy?
...pewnego słonecznego poranka w małej kawiarni na rogu placu:
"Poproszę cappuccino i ciasto czekoladowe!" zamawia gość przy barze.
"Jasne, zaraz to przygotuję,usiądź" odpowiada barista.
Po chwili przynosi gotowe zamówienie do stolika. "Oto kawa i ciasto, smacznego ".
"Proszę pani, mleczny miś w kawie, jest niesamowity! Jak go zrobiłaś? Mniam, ta kawa jest absolutnie pyszna, co to za kawa? Chciałbym móc zrobić taką w domu, to uszczęśliwiłoby moją żonę. Jak to zrobić?"
Istnieje prawdopodobnie milion historii z kawiarni, w których gość jest tak oczarowany kawą, że chce zbudować własny kącik kawowy w swoim domu. Doskonała kawa z rąk profesjonalisty to niesamowicie urzekająca atrakcja i inspiracja. Od dziecka znamy te popołudnia, kiedy nasi rodzice, ciocie, wujkowie czy babcia i dziadek pili kawę. Całe mieszkanie pachniało, a my słyszeliśmy "Uważaj, nie poparz się, niosę gorącą kawę!". Dlatego wiemy , że kawę parzy sięnie tylko w kawiarni , aletakże w domu.
Niezależnie od tego, czy pracujesz z kawą jako barista w kawiarni, czy też jesteś domowym entuzjastą, który zaczyna każdy dzień od doskonałej filiżanki espresso, znalezienie idealnego i zrównoważonego przepisu na espresso jest codziennym wyzwaniem. Dlatego też przygotowaliśmy szczegółowy przewodnik, który przeprowadzi Cię przez cały proces parzenia idealnego espresso.
