Kawa speciality

Kawa speciality

Wybierz kawę między arabiką a robustą, gdzie arabika jest łagodniejsza, a robusta mocniejsza. Zwracaj uwagę na poziom palenia, gdzie jaśniejsze palenie daje wyższą kwasowość, a ciemniejsze niższą, oraz na metodę przygotowania kawy, gdzie do espresso wybieraj specjalnie palone ziarna, a do filtrów jaśniejsze.

Więcej

Jak wybrać kawę?

Według rodzaju kawy

Możesz wybierać spośród arabiki i robusty. Jaka jest między nimi różnica? Arabika jest łagodniejsza, słodsza i ma więcej owocowych nut, podczas gdy robusta jest mocniejsza, gorzka i ma wyższą zawartość kofeiny. Arabika jest często używana w kawach premium i to właśnie ją najczęściej można znaleźć w naszej ofercie.

Poziom palenia / kwasowość

Stopień palenia ma ogromny wpływ na smak i kwasowość kawy. Jasne , delikatne palenie zachowuje więcej oryginalnych nut smakowych i ma wyższą kwasowość, co nadaje jej świeżości. Ciemniejsza, średnio palona kawa oferuje zrównoważony smak z niższą kwasowością i mocnym, gorzkim smakiem z nutami czekolady lub orzechów.

Metoda przygotowania

Kawę należy wybierać przede wszystkim w zależności od planowanego sposobu jej przygotowania. Miłośnicy espresso mogą wybierać z naszej szerokiej gamy wyselekcjonowanych kaw, które są specjalnie palone do espresso. Z kolei w przypadku filtrów i innych alternatywnych metod przygotowywania kawy należy wybierać kawy jaśniej palone, które oferują bardziej subtelny i złożony smak. Używanie kawy przeznaczonej do innej metody parzenia może mieć wpływ na ostateczny smak, dlatego najlepiej trzymać się zaleceń dotyczących konkretnej metody.

Następny