Czego mogłeś nie wiedzieć o kawie
Kawa jest owocem
Drzewo kawowe jest drzewem owocowym, a ziarna kawy są pestkami wiśni kawowych. Wiśnie kawowe rosną na gęsto posadzonych krzewach na dużych plantacjach.
Owoce kojarzą się z kawą, gdy spróbuje się świeżo wysuszonych wiśni bez ziaren, zwanych cascara.
Istnieje więcej odmian kawy niż tylko Arabica i Robusta
Każdy rodzaj ma inny smak i inną zawartość kofeiny. Arabika jest najpopularniejszym rodzajem kawy na świecie, a Robusta ma 2x więcej kofeiny niż Arabika.
Chociaż w rzeczywistości jest to nieco bardziej skomplikowane. Robusta to tylko nazwa ogólna, a właściwie Canephora.
Poza tymi dwoma podstawowymi i uprawianymi gatunkami istnieje wiele prawie nieznanych gatunków, ale prawdopodobnie nigdy nie spotkasz się z nimi w praktyce. Są ich dziesiątki!
Najwięcej kawy pije się w Nowym Jorku
Trudno powiedzieć, czy to dlatego, że to miasto nigdy nie śpi, czy dlatego, że jest to jedno z najbardziej zaludnionych miast, w którym na każdym rogu można znaleźć kawiarnię.
Kawa została odkryta przez kozy
Według legendy z IX wieku naszej ery, pierwsze efekty działania kawy zostały zauważone przez etiopskich pasterzy na ich kozach, które po zjedzeniu ziaren były bardziej aktywne niż kiedykolwiek.
Odkrycie palonej kawy przypisuje się rolnikom, których kawa przypadkowo wpadła do ognia.
Kawa najlepiej działa rano
Najlepiej dla naszego organizmu jest, jeśli pijemy kawę między 9:30 a 11:30.
Jednocześnie pojawiły się badania, które wskazują na tłumiące działanie kawy w ciągu pierwszych 20 minut i zaleca się przespanie tego negatywnego efektu.
Kawa jako środek zapobiegający chorobom
Ludzie, którzy regularnie piją niewielkie ilości kawy, mają większe szanse na uniknięcie choroby Alzheimera w starszym wieku. Kawa zmniejsza również ryzyko zachorowania na cukrzycę, chorobę Parkinsona lub raka jelita grubego.
Codziennie pojawiają się różnego rodzaju artykuły na ten temat, często oparte na wątpliwych badaniach.
Ziarna kawy oczyszczają komórki węchowe
Jeśli wybierasz się na zakupy po perfumy, dobrym pomysłem jest zabranie ze sobą kawy i powąchanie perfum w międzyczasie. Wąchanie ziaren kawy oczyści komórki węchowe.
Ale wąchanie zapachu własnego ciała działa równie dobrze.