O Victoria Arduino
Marki Victoria Arduino prawdopodobnie nie trzeba nikomu przedstawiać. Niemniej jednak, przypomnijmy kilka istotnych informacji na temat tejlegendarnej firmy.
Pierwszy ekspres do kawy Piero Teresio Arduino ujrzał światło dzienne prawie 120 lat temu. Zrozumiał on wtedy, że idealne espresso można przygotować tylko w ekspresie, który nie jest wymagający w obsłudze. Którym w tamtych czasach była większość ekspresów do kawy.
Jego główną zasługą było wynalezienie, zastosowanie i opatentowanie własnego typu bojlera. Kilka lat później wynalazł portafiltr, który był bardzo podobny do tego używanego do dziś przez baristów na całym świecie.
Przez kilka następnych dekad Victoria Arduino doskonaliła swoje ekspresy do kawy i akcesoria, konkurując z innymi, głównie włoskimi, firmami próbującymi robić to samo.
Jednak VictoriaArduino nadal jest liderem wśród innych producentów ekspresów do kawy i akcesoriów do kawy. Zwłaszcza dzięki niezrównanej jakości wykonania z wysokim odsetkiem ręcznie robionych produktów oraz niekończącym się badaniom i ulepszaniu już doskonałych urządzeń.
Victoria Arduino Mythos MY75 i MY85: profesjonalne młynki do espresso
Dziś jednak nie skupimy się na ekspresach do kawy Victoria Arduino, a raczej na ich prawej ręce - młynkach. Chodzi mianowicie o nową serię Victoria Arduino Mythos MY.
Nie bez powodu Mythos został oficjalnie zakwalifikowany do Mistrzostw Świata Baristów w latach 2022-2025.
Seria Victoria Arduino Mythos MY obejmuje młynki MY75, MY75G, MY85 i MY85G. W większości aspektów urządzenia te są do siebie podobne. Przedstawmy więc młynek Mythos ogólnie i z bliska.
MythosMY to profesjonalna seria młynków do espresso, które wyróżniają się precyzją mielenia, doskonałą regulacją mikrometryczną, a zwłaszcza prędkością mielenia. W przypadku MY75 lub MYG75 jest to 3 g /s, a w przypadku MY85 lub MYG85 jest to 4,5 g/s. To predestynuje je do użycia. MY75 i MYG75 będą używane w średnich przedsiębiorstwach. W operacjach na dużą skalę będzie można polegać na MY85 lub MYG85.
Jaka jest główna różnica między MY75 i MY85? To rozmiar kamieni szlifierskich - 75 mm vs. 85 mm.
Mythos MY: ekran dotykowy, Clima Pro i DDD
Wszystkie młynki Victoria Arduino My thos MY wyróżniają się cyfrowym wyświetlaczem dotykowym, maksymalnie 3 programami mielenia i specyficzną dla kawy funkcją regulacji temperatury Clima Pro.
Kolejną zaletą jest funkcja DDD, którą Victoria Arduino nazywa elektronicznym czujnikiem rzeczywistej odległości kamieni mielących. Daje to Mythos MY informację zwrotną, dzięki czemu masz kontrolę nad grubością mielenia.
Wielkość zbiornika wynosi 1,5 kg dla wszystkich typów, a dzięki pionowemu umieszczeniu kamieni mielących przy minimalnej retencji kawy i ulepszonemu dozownikowi, straty zmielonej kawy są prawie zerowe.
Victoria Arduino Mythos MYG75 i MYG85
A czym różnią się typy z literą G w oznaczeniu? To już nie taka wielka zagadka. Zaletą tych młynków jest funkcja zwana grawimetrią. Jest to unikalna technologia, którą opatentowała Victoria Arduino.
Polega ona na dokładnym ważeniu każdej partii, którą zmieli młynek. Możesz więc zająć się parzeniem kawy i zaufać młynkowi Mythos, że zważy kawę za Ciebie.
Tak więc, aby zoptymalizować przepływ pracy, bez wątpienia warto zapłacić kilka tysięcy więcej i zautomatyzować swoją pracę w jak największym stopniu.
Zastanawiasz się nad Victoria Arduino Mythos MY?
Jeśli podoba Ci się młynek Victoria Arduino Mythos MY, skontaktuj się z nami. Chętnie pomożemy w wyborze i zakupie odpowiedniego młynka do Twojej kawiarni.