Odmiany kawy: Bourbon

Bourbon jest naturalną mutacją odmiany Typica i jest wysokiej jakości kawą znaną ze słodkiego smaku. Charakteryzuje się niską odpornością na rdzę liściową, kornika Hypothenemus hampei, znanego jako świdrowiec Hampe'a (którego samice składają jaja w owocach kawy) oraz inne choroby i szkodniki. Jest powszechnie uprawiana w Burundi, Rwandzie i Ameryce Łacińskiej.

Jej mutacje można znaleźć w Brazylii i Ameryce Łacińskiej. Bourbon produkuje o 30% więcej kawy niż na przykład Typica, ale jej wydajność jest nadal niższa niż innych odmian. Ma stosunkowo małe owoce, które rosną gęsto razem. Wiśnie dojrzewają szybko i łatwo opadają w przypadku deszczu lub wiatru. Jakość tej kawy jest doskonała i bardzo podobna do Typica. Wiśnie tej odmiany są często żółte (Yellow Bourbon) lub czerwone (Red Bourbon). Idealna wysokość do uprawy tej odmiany wynosi od 1000 do 2000 metrów nad poziomem morza.

POCHODZENIE ODMIANY BOURBON

Arabilea Bourbon została zasadzona przez Francuzów na środku Oceanu Indyjskiego na wyspie Bourbon (obecnie Reunion) około 1708 roku. Spontaniczne mutacje w nowej glebie spowodowały, że powstałe rośliny kwitły i owocowały bardziej produktywnie niż ich przodkowie, co ułatwiło rozprzestrzenianie się w Brazylii i innych częściach Ameryki Środkowej i Południowej, a także na kontynencie afrykańskim, w szczególności w Rwandzie.

Odmiana Bourbon została wprowadzona w Brazylii około 1860 roku i stamtąd szybko rozprzestrzeniła się na północ do innych części Ameryki Południowej i Środkowej, gdzie jest uprawiana do dziś. Tutaj została zmieszana z innymi odmianami wprowadzonymi z Indii i etiopskimi rasami lądowymi. Obecnie w Afryce Wschodniej istnieje wiele odmian Bourbon, ale żadna z nich nie dorównuje charakterystycznej odmianie Bourbon występującej w Ameryce Łacińskiej.