Trzy wskazówki, jak ograniczyć marnowanie kawy w domu
Marnowanie kawy
Pijesz kawę w domu, a nie w kawiarni? Jeśli tak, to zdecydowanie nie jesteś sam.
W ciągu ostatnich lat spożycie kawy przygotowywanej w domu wzrosło, ponieważ ludzie przestali odwiedzać kawiarnie.
Jednak parzenie kawy w domu często oznacza więcej eksperymentów, co w rezultacie może oznaczać więcej odpadów kawy.
Ile kawy się marnuje
Marnotrawstwo zaczyna się już od rozsypania kilku łyżek kawy podczas przenoszenia z młynka do V60 lub francuskiej prasy lub podczas mielenia na niewłaściwą grubość.
Może się wydawać, że to niewiele, ale jeśli zebrać to wszystko razem, może to być nawet kilkadziesiąt gramów kawy.
A co z kawą, która ostatecznie wystygła lub nie smakowała tak, jak byśmy chcieli? Wiele osób nie wie również, jak prawidłowo przechowywać kawę, więc po pewnym czasie wyczuwają jej zapach i muszą ją wyrzucić.
Lepiejprzeczytaj ten artykuł o tym, jak prawidłowo przechowywać kawę, aby następnym razem nie musieć tego robić.
Przetwarzanie kawy
Należy zrozumieć, że ziarna kawy przechodzą przez bardzo złożony proces.
Zaczyna się od małego ziarna kawy zebranego z plantacji kawy w jednym z 70 różnych krajów na całym świecie.
Następnie następuje przetwarzanie, transport, palenie i chociaż może się to nie wydawać na początku, gdy pijesz filiżankę kawy, wszystko to ma ogromny wpływ na całą naszą planetę. I nie powinieneś tego ignorować.
Dlatego wszyscy powinniśmy dbać o to, w jaki sposób pracujemy z kawą.
Możemy zacząć od szukania sposobów na zmniejszenie ilości odpadów. Recykling, kompostowanie i ponowne wykorzystanie tam, gdzie to możliwe, to świetne sposoby na zminimalizowanie negatywnego wpływu naszych wyborów dotyczących stylu życia i zmniejszenie naszego śladu węglowego.
WSKAZÓWKA 1: Kupuj tylko tyle, ile potrzebujesz
Ocena tego, ile kawy pijesz, przyczyni się do tego, ile jej marnujesz. Najlepiej jest zaplanować, ile kawy prawdopodobnie zużyjesz w danym okresie. Jest to główny klucz do uniknięcia marnotrawstwa.
Świeże ziarna
Zalecamy kupowanieświeżych ziaren w małych ilościach. Zapobiegnie to kupowaniu zbyt dużej ilości kawy, której możesz nie lubić lub nie być w stanie spożyć w wyznaczonym czasie, a kawa się zepsuje.
Należy pamiętać,że kawa jest produktem spożywczym i ma ograniczony okres przydatności do spożycia od momentu zaparzenia.
Chociaż nie ma dokładnej zgody co do tego , jak długo kawa ma okres przydatności do spożycia, większość palarni umieszcza datępalenia kawyna opakowaniach wybranych kaw .
Jednak palarnie zazwyczaj zalecają, aby ich kawa została zużyta w określonym czasie (często od trzech do sześciu miesięcy). Zależy to jednakod sposobu przechowywania kawy.
Zamów świeżą kawę do domu Jeśli jesteś zmęczony ciągłym zamawianiem i kupowaniem kawy, wiele palarni oferuje obecnie usługi subskrypcji online.
WSKAZÓWKA 2: Właściwe przechowywanie kawy
Prawidłowe przechowywanie kawy zapewnia jej dłuższą trwałość. To proste równanie.
Przechowywanie palonych ziaren w zamykanej torebce z zaworem jednokierunkowym chroni je przed wnikaniem tlenu. Zawór pozwala kawie bezpiecznie uwolnić dwutlenek węgla bez narażania jej na zbyt dużą ilość powietrza.
Gdy kupujesz kawę online, często jest ona dostarczana w zamykanych torebkach. Jeśli jednak kupiłeś kawę bezpośrednio od lokalnej palarni, może ona być w prostszym opakowaniu papierowym lub plastikowym.
Wtakim przypadku należy ziarna kawy w domu whermetycznym inajlepiej nieprzezroczystym pojemniku.
Chroni to kawę przed tlenem, wilgocią i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Przechowuj kawę w ten sposób przez maksymalnie dwa miesiące.
WSKAZÓWKA 3: Przygotuj kawę według dokładnego przepisu
Istnieje wiele różnych sposobów przygotowywania kawy w domu, a każdy z nich zapewnia unikalny sposób delektowania się kawą.
Niezależnie od preferowanej metody, ważne jest, aby korzystać z dokładnego i powtarzalnego przepisu. Nie tylko pomoże to uzyskać spójne wyniki, ale także oznacza mniej zmarnowanej kawy.
Należy również uważać na stopień zmielenia kawy. Wynika to z faktu, że każde przygotowanie wymaga innej grubości mielenia. Na przykład, kawa jest grubo mielona do francuskiej prasy, ale drobno do ekspresu do kawy.
Inne wskazówki dotyczące przygotowywania kawy?
- Użyjwagi , aby dokładnie zważyć ziarna kawy. Waga pomoże również dokładnie przestrzegać przepisu, a uzyskana kawa będzie smakować jeszcze lepiej.
- Nie zapomnij wyczyścićwszystkiego po zaparzeniu. Zapewni to, że następnym razem kawa będzie smakować tak, jak powinna, ponieważ nie pozostaną żadne resztki oleju, które mogłyby zepsuć smak następnej kawy.
- Pomyśl również o wodzie, która będzie stanowić większość filiżanki kawy. Jeśli to możliwe, używajfiltrowanej wody i podgrzanej do temperatury między 90,6 a 96,1 stopni Fahrenheita. Uzyskany smak kawy będzie doskonały.
Parzenie kawy w domu to świetny sposób, aby lepiej poznać świat dobrej kawy. Pozwala wypróbowaćwiele różnych metod parzenia kawy w zaciszu własnego domu i eksperymentować z różnymi metodami .
Jeśli jednak nie będziesz ostrożny, może to prowadzić do marnowania kawy. Planując sposób kupowania, przechowywania i przygotowywania kawy, można zminimalizować jej marnowanie. Sprawi to, że picie kawy będzie bardziej opłacalne - nie wspominając o tym, że będzie lepsze dla środowiska i planety.