Wskazówki dotyczące zakładania mobilnej kawiarni

Dlaczego warto mieć mobilną kawiarnię?

1. Mobilne kawiarnie stały się coraz bardziej popularne w ostatnich latach ze względu na ich zdolność do dostarczaniawysokiej jakości kawy i przekąsek bezpośrednio do klientów. Bycie pod ręką jest główną atrakcją dla klientów. Dlaczego mieliby szukać kawiarni? Ty znajdziesz swoją kawiarnię, a oni cię za to pokochają.
2. Mobilna kawiarnia nie musi się ograniczać i może być prawie wszędzie. Z ekspresem do kawy na kółkach można łatwo przenieść się wszędzie tam, gdzie coś się dzieje - wesela, imprezy, imprezy firmowe, festiwale muzyczne lub lokalne targi. Możesz nawet dotrzeć do miejsc, w których nie można zbudować kawiarni stacjonarnej: parków, obszarów turystycznych, ale także placów, gdzie możesz użyć mobilnej kawiarni, aby przeniknąć między istniejącymi kawiarniami.
3. Niezależność lokalizacyjna pozwala mobilnej kawiarni dotrzeć do większej liczby klientów i zbudować szeroką grupę docelową. Możesz pozwolić sobie na przygotowywanie kawy poza swoim miastem i szerzyć świadomość swoich umiejętności kawowych - i samej marki - w bliższej i dalszej okolicy.
4. Minimalne koszty otwarcia i prowadzenia w porównaniu do tradycyjnej kawiarni .
5. Twoja "mobilna kawiarnia" może testowaćnowe rynki i lokalizacje, bez zobowiązań długoterminowej dzierżawy i dużych inwestycji w modyfikacje przestrzeni. Jeśli nie opuści Cię chęć posiadania stacjonarnej kawiarni, będziesz miał przewagę w znalezieniu odpowiedniej lokalizacji z dobrym ruchem pieszym.

Jak rozpocząć działalność z mobilną kawiarnią?

Podczas otwierania mobilnej kawiarni podstawy są takie same, jak w przypadku każdego innego biznesu. Musisz mieć licencję handlową w branży hotelarsko-gastronomicznej - jest to rzemiosło, dla którego musisz wykazać wymagane kwalifikacje.

Jeśli nie spełniasz tych kwalifikacji, możesz wyznaczyć inną osobę jako tak zwanego odpowiedzialnego agenta lub gwaranta, który będzie odpowiedzialny za Twój handel.

Kawa na wynos i przepisy prawne

Umowy, licencje i zezwolenia na prowadzenie działalności. Papierkowa robota i jeszcze więcej papierkowej roboty. Jest to ważny krok, który należy wykonać w drodze do mobilnej kawiarni, abydziałalność była oficjalna i legalna.

Zanim zaczniesz sprzedawać rowery, musisz zarejestrować swoją działalność w wydziale zdrowia, który dostarczy Ci odpowiedni formularz.

Warunki sprzedaży w mobilnych kawiarniach są ustalane w taki sam sposób, jak w przypadku kawiarni stacjonarnych przez Parlament Europejski i Radę ds. Ustanawiają one ogólne warunki i wymagania higieniczne dla wszystkich operatorów detalicznych.

W szczególności, zgodnie z tymi przepisami, operatorzy straganów muszą zapewnić, że pomieszczenia straganów są zlokalizowane, zaprojektowane, skonstruowane i utrzymywane w czystości i dobrym stanie. Należy to zrobić w taki sposób, aby nie istniało ryzyko zanieczyszczenia, zwłaszcza przez zwierzęta i szkodniki.

Mobilny lokal jest uważany za stoisko vendingowe, a jego lokalizacja i działanie mogą również podlegać przepisom specyficznym dla danego miejsca. Skontaktuj się z władzami miasta, w którym chcesz prowadzić kawiarnię, aby określić szczegółowe wymagania dotyczące Twojej lokalizacji.

Jak założyć mobilną kawiarnię

Podstawą mobilnej kawiarni jest oczywiście wózek. Możesz zbudować własny, ale czy nie byłoby łatwiej kupić pojazd, który jest już gotowy do prowadzenia kawiarni?

Wszystko do parzenia kawy

To, jaki wózek wybierzesz zależy wyłącznie od Ciebie i Twoich finansów, oferty, wyposażenia i preferowanej wielkości.

W zależności od rodzaju mobilnej kawiarni, którą planujesz prowadzić, będziesz musiał wyposażyć pojazd w niezbędny sprzęt, taki jakekspresy do kawy ,lodówki i miejsca do transportu żywności.

Chociaż kawiarnia na kółkach jest niewielka, wymaga takich samych towarów i materiałów jak każda zwykła kawiarnia. Na początek upewnij się, że masz podstawowy sprzęt:

• Młynki zarówno do espresso, jak i kawy ziarnistej.
• wybór dobrej jakości kawy
• jednorazowe kubki do kawy i pokrywki
• system kasowy

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę liczbę potencjalnych gości, którzy będą odwiedzać Twoją kawiarnię. To właśnie decyduje o wyposażeniu wózka. Ekspres do kawy o dużej objętości, młynek, który sam waży, Puqpress lub szybko nagrzewający się ekspres do kawy pomogą przyspieszyć przygotowanie kawy.

Akcesoria do kawy na wynos

Ponieważ zakładasz firmę, która będzie specjalizować się w kawie na wynos, ważne jest, aby pomyśleć o wszystkich akcesoriach, które się z tym wiążą. Dzięki temu możesz zapewnić swoim klientom najlepsze wrażenia.

Modna mobilna kawiarnia

Ze względu na ograniczoną przestrzeń, mobilne kawiarnie mogą być zmuszone do ograniczenia swojego sprzętu i zapasów, co może wpłynąć na zawartość oferowanych produktów. Nie pozwól jednak, aby Cię to zniechęciło. Znajdź coś, co sprawi, że Twoja kawiarnia będzie wyjątkowa i sprawi, że klienci będą do niej wracać.

Charakterystyczny napój

Stwórz własny napój, który jest specyficzny dla Twojej kawiarni! Masz ulubiony składnik? Połącz go z kawą, dopracuj smaki i stwórz oryginalny napój, taki jak ten na Starbucks.

Oferta dostosowana do pogody

Pogody po prostu nie da się pokonać! Zwłaszcza gdy masz wózek na świeżym powietrzu, pogoda ma duży wpływ na Twoją działalność. Dostosuj odpowiednio swoją ofertę. Latem skup się na zimnych napojach , a zimą serwuj gorące napoje na rozgrzanie.

Jeśli zawsze marzyłeś o założeniu kawiarni, nadszedł czas, aby spełnić swoje marzenia! Załóż kawiarnię na kółkach - najlepiej teraz - i zamiast kłopotać się budowaniem stałej przestrzeni, skup się na najważniejszej rzeczy: robieniu swoim klientom najlepszej możliwej kawy.

Daj im znać, że chcesz mieć swoją mobilną kawiarnię. Pomożemy Ci poprowadzić ją we właściwym kierunku. Wystarczy wysłać wiadomość e-mail na adres chutna@lazenskakava.cz. Z przyjemnością doradzimy w zakresie obsługi, przygotowywania kawy, sprzętu, a nawet całej mobilnej kawiarni pod klucz i zgodnie z Twoimi życzeniami i gustami.

---

Często zadawane pytania

Co to jest mobilna kawiarnia?

Mobilna kawiarnia to ???? kawiarnia na kółkach. Zwykle ma postać wagonu lub przyczepy, którą można zaparkować i ustawić w różnych lokalizacjach, aby sprzedawać kawę i inne napoje, a także przekąski i wypieki.

Jak założyć mobilną kawiarnię?

Uruchomienie mobilnej kawiarni obejmuje kilka kroków, w tym biznesplan, uzyskanie niezbędnych zezwoleń i licencji, zakup lub leasing pojazdu, zakup niezbędnego ???? sprzętu do kawy i materiałów eksploatacyjnych, ustalenie menu, zatrudnienie personelu i marketing.