Fika - słodka szwedzka przerwa na kawę

Trzy razy dziennie filiżanka kawy, przekąska, rozmowa i relaks. Czy wiesz, co to za tradycja? Fika - to szwedzka koncepcja komfortu picia kawy w ciągu dnia.

Przyjdź i poczuj smak nordyckiej kultury.


Najmocniejsza kawa na świecie i cynamonowy ślimak. To właśnie jest Fika

Zacznijmy od kilku statystyk na temat kawy i Szwecji. W tym skandynawskim kraju miłośników kawy jejspożycie w 2022 r. wyniosło ponad 8 kg kawy na każdego Szweda. Dzięki temu rekordowi zajmują 6. miejsce na świecie pod względem spożycia tego napoju.

Ten skandynawski kraj słynie zarówno z częstotliwości picia kawy, średnio 3,2 filiżanki dziennie, jak ijej mocy. Według Matthiasa Kamanna, autora książki "Jak być Szwedem", zwykła filiżanka szwedzkiej kawy znajduje się gdzieś pomiędzy espresso a smołą na skali mocy. Jednak fil iżance kawynigdy nie towarzyszy słodkie ciasto, takie jak typowe cynamonowe ślimaki zwane "kanelbulle".

Pyszne cappuccino i cynamonowy ślimak. To jest Fika. Źródło: unsplash.com

Fika "przerwa na kawę" w szwedzkim styluDługahistoria szwedzkiej przerwy na kawę zaczyna się w XIX wieku.W tamtych czasach nazwa fika pochodziła od "kaffi", ówczesnej nazwy kawy. Ze względu na wpływ tak zwanego "zaułkowego" slangu, pierwsza i druga sylaba zostały pomieszane, a jedno "ef" zostało całkowicie usunięte, dając początek dzisiejszej fika.Domowe przyjęcia fika stały się nieodłączną częścią codziennego życia, gdzie gospodynie domowe mogły pochwalić się swoimi umiejętnościami kulinarnymi przed gośćmi. Tak więc wybór deserów był podawany z kawą. Trend na słodkie wypieki został również wzmocniony przez falę piekarni otwieranych przez imigrantów ze Szwajcarii.Fika przeniosła się zdomu do przestrzeni publicznych i miejsc pracyw następnej erze. Nie jest niczym niezwykłym, że pracownik pozwala sobie na kilka przerw na kawę i drobne przekąski w ciągu dnia. Jeśli myślisz, że przerwa na kawę w pracy cię hamuje, jest wręcz przeciwnie. Okazuje się, że regularne przerwy od pracy, plus regenerująca filiżanka pysznej kawy, zwiększają produktywność i kreatywne myślenie.

Co mają ze sobą wspólnego fika i lagom? Dofika dodam jeszcze jedno szwedzkie słowo - lagom. To idea, sposób na życie. Lagom opiera się nakoncepcji szwedzkiego minimalizmu i odnajdywania radości w tym, co już mamy. To sztuka zrównoważonego życia.Równowagi należy również szukać w zarządzaniu własną energią. Dlatego każdy dzień prawdziwego Szweda przeplatany jest chwilami spokoju przy kawie i czymś słodkim, najlepiej z przyjaciółmi lub rodziną. Filiżanka kawy (ewentualnie herbaty wieczorem) to chwila relaksu, a kawą delektuje siędo ostatniego łyka.

Zafunduj sobie szwedzką fikę!

Do przygotowania fika nie potrzeba wiele. Wszystko sprowadza się do odpowiedniego nastawienia umysłu, a zapach świeżo zmielonej kawyprawdopodobnie zrobi to za Ciebie . Szwedzi zazwyczaj prefer ują kawę z dripa, ale rano lubią fika z cappuccino.

Subskrypcja kawy sprawi, że fika będzie jeszcze bardziej relaksująca

Doświadcz fika bez kupowania biletów do Szwecji! Ciesz się przerwami na kawę w domu. Zostań subskrybentem kawy. Nie musisz już martwić się o uzupełnianie kawy. Będzie do Ciebie regularnie dostarczana. Bezpośrednio z palarni i wygodnie z bezpłatną wysyłką.

Rekomendowane produkty4