Ile kawy potrzeba na jedną kawę, ile ziaren kawy potrzeba na jedno espresso lub ile gramów kawy na 1 filiżankę kawy przelewowej? Obliczenia dawki kawy w tym artykule.
French Press, Moka, Espresso
Ile kawy na filiżankę? To trudne pytanie, na które istnieje wiele możliwych odpowiedzi. W zależności od tego, pod jakim kątem patrzysz na pytanie lub jaki jest inny kontekst. Czy szukasz ilości kawy pod względem objętości, wagi czy liczby ziaren? O jakim rodzaju kawy jest mowa - kawa filtrowana, czeski "turek" czy espresso?
Ile gramów kawy na 1 filiżankę, według metody parzenia
| ziarna/napój | napój kawowy i jego objętość | dawka kawy |
| 1/2 | Espresso 36 ml | 18 g |
| 1/4 | Lungo 72 ml | 18 g |
| 1/6 | Czajniczek Moka 50 ml | 8 g |
| 1/12 | AeroPress 220 ml | 18 g |
| 1/13 | Ekspres przelewowy do kawy 200 ml | 15 g |
| 1/15 | French Press 240 ml | 16 g |
| 1/16 | Dripper Hario 250 ml | 15 g |
Ile kawy na kawę, jeśli nie masz wagi?
Bariście trudno jest żyć bez wagi. Jeśli znajdziesz się w sytuacji, w której po prostu musisz przetrwać bez wagi do kawy, możeoszacować dawkę na filiżankę według objętości. Oznacza to, że odmierza kawę łyżeczką lub innymi narzędziami.
Ile kawy mieści się w jednej łyżce i łyżeczce?
| Łyżeczka stołowa | 6 gramów kawy |
| Łyżeczka do kawy | 3 gramy kawy |
| Łyżeczka do parzenia kawy | 5 gramów kawy |
| Filiżanka do espresso ( 90 ml) | 40 gramów kawy |
| Filiżankalungo ( 120 ml) | 70 gramów kawy |
| Czajniczek Moka zsitkiem na 2 filiżanki | 20 gramów kawy |
| Sitkodo AeroPress | 18 gramów kawy |
| Pojemnik Comandante | 40 gramów kawy |
Ile ziaren kawy do espresso?
Jeśli mam wybrać metodę parzenia kawy, w którejdokładność dozowania jest najważniejsza, tozdecydowanie jest to espresso. Weź pod uwagę, że do espresso używa się proporcji 1:2 (patrz pierwsza tabela w tym artykule). Jest to więc najbardziej skoncentrowany napój kawowy. Siła smaków jest najbardziej wyraźna. Dlatego też najbardziej wyczuwalne są tutaj różnice w sposobie parzenia kawy, znacznie bardziej niż w przypadku bardziej rozcieńczonego filtra.
Do przygotowania kawy filtrowanej zwykle używa się kawy o jaśniejszym stopniu palenia. Do espresso można stosować kawy o bardziej zróżnicowanych profilach palenia (w zależności od pochodzenia kawy, wyposażenia ekspresu, łączenia z mlekiem). Czasami będzie to średnio palona 100% arabika, czasami mieszanka espresso z ciemniejszym paleniem. Różneodmiany kawy i poziomy palenia oznaczają różne rozmiary ziaren do parzenia espresso.
Ilość kawy w koszyku w dźwigni ekspresu do kawy
Kto ustala limity dawki kawy do espresso? W dźwigniowym ekspresie do kawy za tę kwestię odpowiada kosz portafiltra. Te kosze, jeśli chcesz filtry lub sitkado portafiltra, mają wyraźną objętość, a to określa dawkę kawy dla espresso.
Ile kawy i mleka na jedną białą kawę?
| nazwa kawy z mlekiem | fusy z kawy | ubite mleko |
| Cappuccino | 20-35 ml (espresso) | ok. 100-150 ml |
| Flat White | 35-60 ml (podwójne espresso) | ok. 90-120 ml |
| Café Latte | 20-35 ml (espresso) | ok. 140-200 ml |
| Café au Lait | 90 ml (kawa filtrowana) | ok. 90 ml |
Czy znalazłeś już optymalną dla siebie dawkę kawy na filiżankę? Na koniec mam dla Ciebie jeszcze jedną tabelkę, a mianowicie przeliczenie gramów kawy na ilość filiżanek dziennie (w zaokrągleniu i z marginesem liczę 20 g = filiżanka). W ten sposób możesz oszacować swoje całkowite tygodniowe i miesięczne (4 tygodnie) zapotrzebowanie na kawę paloną.
Ile filiżanek kawy wypijasz dziennie i ile gramów kawy wypijasz miesięcznie?
| Liczba kaw dziennie | dzienne spożycie | tygodniowe spożycie | miesięczne spożycie |
| 1 filiżanka | 20 g | 140 g | 560 g |
| 2 filiżanki | 40 g | 280 g | 1120 g |
| 3 filiżanki | 60 g | 420 g | 1680 g |
| 4 filiżanki | 80 g | 560 g | 2240 g |
| 5 filiżanek | 100 g | 700 g | 2800 g |
