Koniec z marnotrawstwem w kawiarni

1. DOKŁADNA DAWKA KAWY MIELONEJ

Zważeniedokładnej porcji zmielonej kawy to najszybszy, najłatwiejszy i najskuteczniejszy sposób na zminimalizowanie mar notrawstwa kawy. Jeśli zważysz kawę z wyprzedzeniem, zamiast zgadywać, nie tylko zaoszczędzisz cenną kawę, ale także znacznie poprawisz jakość końcowej filiżanki. Oznacza to, że następnym razem będziesz miećjeszcze lepszą kawę za jeszcze mniejsze pieniądze.

2. JAK UŻYWAĆ FUSÓW Z KAWY?

Zastanawiasz się czasem, do czego można wykorzystać fusy po kawie, skoro masz ich tak dużo? Zainspiruj się kilkoma opcjami.

USUWA NIEPOŻĄDANE ZAPACHY

Lodówka często ma mieszankę zapachów z różnych produktów spożywczych, które sprawiają, że reszta lodówki brzydko pachnie. Fusy z kawy to świetny sposób na poradzenie sobie z tym problemem, skutecznie pochłaniając wszelkie niepożądane zapachy. Wlej ług do dwóch misek i umieść je wokół lodówki. Pozostaw na kilka dni, a zobaczysz, że Twoja lodówka będzie pachnieć jak nowa.

DLA OGRODU I KOMPOSTU

Ług kawowy jest bardzo korzystny dla roślin jako nawóz. Zawiera potas, podobnie jak nawozy przemysłowe. Ług kawowy ogólnie wzmacnia rośliny. Pozwól ługowi wyschnąć, a następnie wymieszaj go z glebą, na przykład w doniczkach.

Nieoczekiwanie fusy z kawy odstraszają również ślimaki i mrówki. Aby zwalczyć ślimaki, przykryj grządki pasem trocin o szerokości 10 centymetrów i zalej go wrzącą wodą. Nawet słaby roztwór kofeiny jest śmiertelną trucizną dla ślimaków, a zapach kawy je odstrasza. Jeśli martwisz się o mrówki, posyp ługiem ich ścieżki, a w ciągu kilku dni się ich pozbędziesz.

Resztki ługu można wyrzucić do kompostu. Fusy z kawy zawierają aromat i składniki odżywcze, które przyciągają dżdżownice. Dżdżownice są więcej niż potrzebne w kompoście. Rozluźniają one glebę, a tym samym przyspieszają cały proces kompostowania. Przefiltrowane odpady kawowe można bezpiecznie wyrzucić do kompostownika w tym samym czasie, co niebielony filtr papierowy.

3. OGRANICZ KORZYSTANIE Z JEDNORAZOWYCH KUBKÓW

Jednorazowe kubki są częścią prawie każdej kawiarni i możesz zacząć od nich, aby zmniejszyć ilość odpadów i pomóc środowisku. Wiele osób poddaje recyklingowi kubki do kawy, wyrzucając je do niebieskiego kosza (na papier). Nie dotyczy to jednak wielu kubków. Większość z nich jest pokryta powłoką polietylenową. Sprawia to, że są one zdolne do zatrzymywania płynów, ale oznacza, że nie można ich w pełni poddać recyklingowi.

Na rynku dostępne są jednak również papierowe kubki i wieczka w 100% nadające się do recyklingu. Mogą one kosztować kilka koron więcej niż zwykłe, ale mogą przyciągnąć nową falę świadomych ekologicznie klientów.

Niektóre firmy oferują nawet zniżki dla klientów, którzy przyniosą własny kubek wielokrotnego użytku. Chociaż jest mało prawdopodobne, że każdy papierowy lub jakikolwiek inny kubek zostanie wycofany z użycia, można zrobić wiele, aby zminimalizować ich użycie.

4. OSZCZĘDZAJ MLEKO

Jeśli chcesz sprawdzić, ile mleka ci zostało, przelej je do dzbanka stojącego z boku na czas zmiany. Prawdopodobnie będziesz bardzo niemile zaskoczony ilością pozostałego mleka. Kładź nacisk na to, ile barista faktycznie potrzebuje .

Oczywiście nie zawsze uzyskasz dokładny pomiar mleka. Umieść resztki mleka w dzbanku w lodówce i użyj go później, na przykład do przygotowania mrożonej kawy lub kakao. Ale uwaga, mleko, które zostało już raz podgrzane, nie może być ponownie użyte do cappuccino. Nie będzie smakować ani wyglądać dobrze.

5. WODA Z KANALIZACJI

To może wydawać się drobnostką, ale jest bardzo ważne. W wielu kawiarniach.

powszechne jest udostępnianie klientom wody z kranu. Albo całkowicie za darmo, albo za niewielką opłatą. To zależy od Ciebie. Jeśli zaoferujesz klientom wodę z kranu, możesz w rzeczywistości zniechęcić ich do kupowania butelkowanej wody z tworzywa sztucznego, zmniejszając w ten sposób niepotrzebne zużycie plastiku. Będzie to miły gest z Twojej strony w stosunku do klientów, a jednocześnie odciążenie środowiska od plastiku. Jeśli chcesz mieć pewność co dojakości swojej wody, zalecamy zakupczajnika z filtrem.