Roślinne "mleko" w letnich napojach kawowych

Mleka roślinne stają się w ostatnich latach coraz bardziej popularne, dlatego przygotowałam 4 przepisy na letnie napoje kawowe z alternatywnymi mlekami, które przypadną do gustu nie tylko weganom.

Zalety napojów roślinnych w letnich napojach kawowych

Mleka roślinne są świetną alternatywą dla tradycyjnego mleka krowiego, które coraz więcej osób zastępuje i nic dziwnego. Są one nie tylko odpowiednie dla wegan i osób nietolerujących laktozy, ale także oferują nowe i ciekawe smaki, które dodają kawie pewnej niezwykłości i wprowadzają zupełnie nowy akcent do klasycznego cappuccino.

Na rynku dostępnych jest już wiele rodzajówmleka roślinnego, takich jak mleko migdałowe, sojowe, owsiane, kokosowe i ryżowe. Istnieją również mleka wytwarzane na przykład z konopi lub grochu. Ponieważ istnieje tak wiele odmian, mają one również wiele smaków i konsystencji, dzięki czemu napoje kawowe są wyjątkowe.

Niektóre mleka, takie jak mleko migdałowe lub sojowe, mają niższą zawartość tłuszczów nasyconych w porównaniu z pełnym mlekiem krowim, a także nie zawierają cholesterolu, dzięki czemu są ogólnie zdrowsze i łatwiejsze do strawienia przez organizm. Jest to ogromna zaleta, szczególnie w miesiącach letnich, kiedy zaleca się spożywanie lżejszej diety, która jest mniej obciążająca dla organizmu.

Mleka roślinne są również dostępne bez dodatku cukru, dzięki czemu słodycz napojów kawowych może zależeć od preferencji każdego pijącego kawę.

Ponieważ napoje roślinne są już powszechne i łatwo dostępne w każdym supermarkecie,prawie każda kawiarnia włączyła je do swojego menu, a obecnie wiele z nich oferuje je nawet bez dodatkowych opłat.

Korzyści jest naprawdę wiele, więc pokażemy Ci kilka przepisów, które z pewnością pokochasz i będą dla Ciebie oczywistym wyborem na lato.

Flat white z miodem i mlekiem migdałowym

Jeśli nigdy nie próbowałeś kawy z miodem, teraz jest idealny moment, aby spróbować tego roślinnego flat white. W połączeniu z mlekiemmigdałowym miód sprawdza się doskonale. Przedstawiamy więc przepis.

Do przygotowania będziesz potrzebować

espresso
mleko migdałowe
miód (jeśli jesteś weganinem, użyj syropu klonowego)
ekstrakt waniliowy

Syrop miodowy jest pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, ponieważ jeśli użyjesz zwykłego miodu, zamarznie on w mrożonym napoju i po prostu opadnie na dno. Przygotowanie jest proste. Dodaj miód i ekstrakt waniliowy do małego rondelka z wodą i podgrzewaj na małym ogniu, aż miód się rozpuści. Zdjąć z ognia, ostudzić i przechowywać w zamykanym słoiku.

Teraz można przystąpić do przygotowania samego napoju. Najpierw zaparz podwójne espresso. Następnie dodaj do niego mleko migdałowe. Uważaj jednak, aby się nie spieniło i nie podgrzało zbyt mocno. Napełnij szklankę lodem, dodaj syrop miodowy na wierzch espresso, a na koniec dodaj spienione mleko migdałowe. Jeśli chcesz, możesz polać kawę miodem.

Flat white z miodem i mlekiem migdałowym. Źródło.

Espresso z mlekiem ryżowym i cynamonem

Ten przepis jest prosty, ale bardzo smaczny. Jest to swego rodzaju łatwiejsza wersja klasycznej latte Horchata, która jest szczególnie popularna w Ameryce Łacińskiej. Ale w tym przepisie nie musisz robić własnej Horchaty, wystarczy zamienić ją na mleko ryżowe, które działa równie dobrze .

Do przygotowania tego przepisu potrzebne będą

espresso
mleko ryżowe
cynamon

Najpierw zaparz espresso w ekspresie do kawy. Następnie przygotuj mleko ryżowe , dodaj szczyptę cynamonu i spień je trochę na dyszy, aby cynamon połączył się z mlekiem. Następnie wlej ubite mleko do większej szklanki z lodem i dodaj espresso. Na koniec można posypać odrobiną cynamonu i podawać.

Espresso z mlekiem ryżowym i cynamonem. Źródło.

Kokosowe Frappuccino

Frappuccino jest popularnym napojem głównie dzięki sieci Starbucks, która uczyniła go bardzo popularnym ze względu na wiele smaków, które można w nim znaleźć. Ale można go również przygotować w zaciszu własnego domu. Nie jest to trudne, wystarczy mieć pod ręką blender i można stworzyć pyszne frappuccino o dowolnym smaku.

Do przygotowania kokosowego frappuccino potrzebne będą:

¼ filiżanki rozdrobnionego kokosa
½ filiżanki kawy parzonej na zimno (polecam kawę parzoną na zimno)
½ szklanki mleka kokosowego
½ szklanki syropu czekoladowego
lód
bita śmietana

Po pierwsze, podpraż wiórki kokosowe na patelni. Potrwa to około 3-4 minut, aż nabierze złocistego koloru i ostygnie. Następnie przygotuj blender i wrzuć do niego mleko kokosowe, kawę, wiórki kokosowe, syrop czekolad owy i lód, a następnie wszystko dokładnie zmiksuj. Przelej frappuccino do wysokiej szklanki i udekoruj bitą śmietaną i wiórkami kokosowymi.

Espresso z wanilią i mlekiem owsianym

Kolejnym przepisem jest wstrząśnięte espresso o smaku wan iliowym z mlekiem owsianym, które jest bardzo orzeźwiającym i smacznym napojem w gorące letnie dni. A dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się nim również w domu.

Do przygotowania będziesz potrzebować

espresso lub kawa filtrowana
mleko owsiane
lód
ekstrakt waniliowy lub syrop waniliowy
shaker

Najpierw zaparz espresso lub kaw ę filtrowaną, w zależności od preferencji. Umieść lód w shakerze , dodaj filiżankę kawy i ekstra kt waniliowy i dobrze wstrząśnij. Następnie przelej do szklanki z lodem i uzupełnij mlekiem owsianym.

Espresso z wanilią i mlekiem owsianym. Źródło.

Dodaj do koszyka

Właściwości smakowe	Cytrusy, Truskawka, Słodki, Czekolada
Kwasowość kawy	Mniej kwaśny
Różnorodność	Castillo, Caturra, Colombian