Świetne porównanie najlepszych młynków ręcznych: Comandante vs. Timemore

Czego potrzebujesz od młynka ręcznego? Najbardziej interesuje Cię jakość zmielonej kawy, a zwłaszcza jej konsystencja, wygodne mielenie, w tym regulacja grubości mielenia, objętośćmłynka , trwałość, przechowywanie i wreszcie wygląd. Wszystko to oczywiście w możliwieprzystępnej cenie. Młynki Timemore i Comandante uważane są za topowe produkty wśród młynków ręcznych. Można w nich zmielić palone ziarna do kawy French Press oraz zmienić stopień zmielenia kawy espresso za pomocą szybkiej regulacji.

PODOBIEŃSTWA I RÓŻNICE W SKRÓCIE

Na pierwszy rzut oka można zauważyć pewne cechy młynków, takie jak materiały, z których sąwykonane. W tych dwóch znakomitych młynkach ręcznych zastosowano wyłącznie materiały wysokiej jakości. Timemore ma korpus młynka wykonany z chłodnego aluminium, a pojemnik na zmieloną kawę można wykonać z tworzywa sztucznego lub wybrać młynek z drewnianym pojemnikiem. Rączka młynka jest drewniana. Oba młynki mają ukryte wewnątrz stożkowe kamienie mielące wykonane z hartowanej stali nierdzewnej, a w przypadku młynków Comandante są one dodatkowo wzmocnione azotem.

Młynki Comandante wykonane są zestali nierdzewnej pokrytej cienką warstwą okleiny bambusowej i dostępne są w wielu wariantach kolorystycznych. Dolna część, czylipojemnik na zmieloną kawę, wykonana jest ze szkła, a uchwyt rączki z drewna. W przeciwieństwie do młynków Timemore, młynki Comandante mają nieco więcej plastikowych elementów - na przykład zmienne ustawienie grubości mielenia.

ŁATWOŚĆ OBSŁUGI MŁYNKÓW

Pod względemwygody samego procesu mielenia - łatwości obracania uchwytu - Comandante wygrywa. Jednak nie zawsze może to być zaletą. Z drugiej strony, mocniejszy obrót korby w młynku Timemore jest bardziej stabilny.

Na pierwszy rzut okamożna zauważyć różnicę w rozmiarze, przy czym Comandantewydaje się nieco solidniejszy niż Timemore, który jest nieco bardziej smukły. Te różnice w wyglądzie wpływają na objętość kawy, którą można wsypać do młynka. Timemore może pomieścić około 30 gramów ziaren kawy, podczas gdy Comandante może pomieścić do około 40 gramów palonej kawy.

Ustawienie grubości mielenia jest podobne dla obu młynków. Tak jak w przypadku młynków ręcznych, regulacja grubości mielenia odbywa się od spodu młynka poprzez obracanie śruby, która przybliża lub oddala od siebie kamienie miel ące. Pokrętło do regulacji stopnia zmielenia kawy jest trójdrożne i plastikowe w młynku comandante, podczas gdy w młynkutimemore obraca się metalowym pokrętłem. W obu przypadkach kierunek obrotów jest wyraźnie oznaczony dla drobnego lub grubego mielenia.

NAJWAŻNIEJSZA RZECZ W ŚRODKU: JEDNOSTKA MIELĄCA

Konsystencja mielenia jest absolutnie ważną cechą młynka. Wyregulowane kamienie mielące obu tych młynków mocno trzymają się na miejscu i mielą kawę na kawałki o równej wielkości.Młynek Comandante manieco większe kamienie mielące (38 mm, a Timemore 39 mm) i przy bliższym przyjrzeniu się, jego mielenie wydaje się nieco mniej zakurzone, ale jeśli spróbujesz kawy z tych dwóch konkurencyjnych młynków w ślepym teście, najprawdopodobniej nie będziesz w stanie odróżnić.

OSTATECZNA DECYZJA

Zarówno Timemore, jak i Comandante to dobrze wykonane młynki. W przypadku Comandante mamy jednak większy wybór, jeśli chodzi o wygląd korpusu młynka. Z kolei Timemore z drewnianym pojemnikiem na zmieloną kawę jest naprawdę stylowym urządzeniem.

Ostatecznie tocena młynków jestczęsto decydującym czynnikiem, gdy wahasz się, który młynek do kawy kupić. Różnica 3000 CZK jest często decydującym wskaźnikiem. Jeśli szukasz młynka ręcznego przede wszystkim jako "ulepszenia" swojego oryginalnego młynka i po prostu zamierzasz wymienić ceramiczne kamienie mielące na coś mocniejszego lub wybierasz podstawowy sprzęt baristyczny, młynek Timemore Chestnut jest dla Ciebie odpowiedni i gorąco go polecamy.

Zapytasz, skoro te młynki są tak podobne pod względem funkcji i praktycznie nie do odróżnienia pod względem smaku przygotowanej za ich pomocą kawy, topo co kupować droższego Comandante? Ponieważ nawet nieco doskonalsze mielenie oznacza doskonalszą filiżankę kawy. To jest to, co każdy barista i entuzjasta kawy w domu chce osiągnąć. Młynki Comandante C40 MK3 Nitro Blade to długoterminowa inwestycja, która pomoże Ci zaparzyć kawę w jeszcze bardziej kreatywny sposób.