Woda spływa z portafiltra do filiżanki i rozcieńcza espresso lub po prostu rozpryskuje się po całym pomieszczeniu. Gdy ekspres do kawy przecieka w ten sposób, należy wymienić uszczelkę. Oto jak to zrobić.
Ekspres do kawy przecieka podczas parzenia espresso
To najczęstszy sygnał, że coś jest nie tak z ekspresem do kawy. Wkładasz portafiltr do ekspresu jak zwykle podczas parzenia espresso, ale co się nie dzieje? Albokrople wody zaczynająspływać po zewnętrznej stronie portafiltra, albo woda dosłownie płynie strumieniem. Logika podpowiada, że musi być nieszczelność, i jest.
Fakt, żewoda wycieka wokół portafiltra wskazuje na koniec żywotności uszczelki w głowicy ekspresu do kawy. Rozwiązanie tej sytuacji jest dość proste i przedstawiam je poniżej wraz ze zdjęciami/filmami bezpośrednio na konkretnym ekspresie do kawy - naprawa przeciekającej głowicy ekspresu do kawy Appia. Przed przystąpieniem do tej prostej czynności w ekspresie do kawy należy przygotować odpowiednie narzędzia i oczywiście nową uszczelkę do ekspresu.
Pomocne dziewczyny z kawiarni, czyli baristki, zawsze mogą pomóc w potrzebie. Mogą zdemontować głowicę ekspresu do kawy i wymienić uszczelkę za pomocą łyżeczki do kawy i wyrafinowanie zakrzywionego widelczyka deserowego. Ta metoda może wydawać się "tanim" rozwiązaniem, ale potem zdarza się wiele wypadków i niewystarczająca ilość sztućców na miejscu. A więc po pierwsze:zaopatrz się w krótki śrubokręt, hak montażowy i wazelinę spożywczą.
1) Zdejmij prysznic ekspresu do kawy
Zdejmij portafiltr z głowicy i zajrzyj do głowicy ekspresu od spodu. Widoczny ekran toprysznic ekspresu dokawy (dozownik i ekran prysznica). Pośrodku znajduje się śruba, którą należy odkręcić. W międzyczasie możesz włożyć prysznic - obie części - do wanny z płynem do czyszczenia ekspresów do kawy.
2. Usuń starą uszczelkę
Usuń starą uszczelkę za pomocąhakamontażowego. Wyjęcie jej może być czasami trudniejsze, więc nie bój się podważać jej bezlitośnie, i tak ją wyrzucisz.
3. Wyczyść głowicę ekspresu do kawy
Po odsłonięciu tych normalnie niedostępnych obszarów ekspresu do kawy, poświęć ten moment nadokładne oczyszczenie ich z pozostałości kawy i olejków kawowych. Brud z kawy lub pozostałości starej uszczelki mogą uszkodzić właściwości uszczelniające nowej uszczelki. Za pomocą szczotki wyczyść głowicę ekspresu do kawy.
4. Pokryj nową uszczelkę smarem.
Teraz uważaj, którą stroną wkładasz uszczelkę do ekspresu do kawy. Na zdjęciu ekspresu Appia, ale także innych ekspresów Nuova Simonelli, znajduje się tradycyjna uszczelka, której jedna strona jest lekko ścięta. Drugastrona,całkowicie płaska, przylega do głowicy ekspresu do kawy. W innych typach ta strona może być na przykład oznaczona numerem lub nazwą marki. Nałóż cienką warstwę smaru na tę stronę.
5. Umieść nową uszczelkę
Umieść przygotowaną uszczelkę w czystej głowicy ekspresu do kawy. Należy uważać, aby nie oparzyć się o ekspres do kawy.W założeniu nowej uszczelki może pomóc portafiltr, najlepiej ze zdjętą filiżanką. Ułatwi to umieszczenie uszczelki w odpowiednim miejscu.
(Jeśli uszczelka jest stożkowa z jednej strony, należy ją umieścić po tej stronie).
6. Zamontuj prysznic ekspresu do kawy
Ostatnim krokiem jestodwrotny montaż prysznica ekspresu do kawy. Jego elementy są teraz wystarczająco wykąpane, więc wystarczy je wyczyścić i przykręcić. To wszystko. Możesz przygotować kawę z nagrodą, sprawdzając jednocześnie, czy ekspres nie przecieka.
Kiedy wymienić uszczelkę głowicy?
Nie czekaj na problem. Działaj teraz,zanim nieszczelny ekspres do kawy zrujnuje każde espresso, które chcesz zaparzyć. Skąd wiadomo, kiedy należy wymienić uszczelkę głowicy ekspresu do kawy? Istnieją dwie wskazówki, które wskazują, że żywotność uszczelki dobiega końca.
- Przedział czasu, w którym należy wymienić uszczelkę
- Portafiltr w niewłaściwej pozycji
Pierwszy punkt będzie wskazówką dla tych, którzy pracują z ekspresem do kawy od jakiegoś czasu. Wystarczy zanotować, ile czasu zajęła ostatnia wymiana uszczelki. Czas ten zależy od częstotliwości użytkowania i obsługi ekspresu do kawy. Zwykle jest towymiana po 3-6 miesiącach, do roku przy niskim zużyciu (jako domowy ekspres do kawy).
Innym wskaźnikiem zużycia uszczelki jest pozycja portafiltra. Zwróć uwagę, jak bardzomusisz obrócić portafiltr podczas wkładania go do ekspresu do kawy. Gdy uszczelka była nowa, dźwignia była skierowana niemal prostopadle do użytkownika. Teraz, na przykład, znajduje się ona w pozycji "na godzinie 4", więc uchwyt jest skierowany bardzo w prawą stronę.
Wymiana uszczelki na dyszy parowej
Końcówka dyszy parowej jest zwykle utrzymywana na miejscu przez gwint zawierający uszczelkę. Jest tomały pierścieńuszczelniający. Dysza spieniacza mleka jest bardzo wytrzymałą częścią ekspresu do kawy, a ponadto codziennie ma kontakt z mlekiem, dlatego należy dbać o jej higieniczną czystość. Regularne czyszczenie może być obciążające dla tego pierścienia i konieczna jest jego wymiana.
W tym przypadku jest to całkowicie trywialne zadanie. Wystarczy zaopatrzyć się w nową uszczelkę na końcówkę dyszy parowej, zdjąć oryginalną i założyć zakupioną. W kilka sekund zadanie jest wykonane i można znów pięknie biczować bezwycieków z nieszczelnego gwintu dyszy.
