Nie wiesz, jak wybrać domowy spieniacz do mleka? Czy lepiej używać ręcznego czy elektrycznego? Już ci mówię! Przetestowaliśmy i opisaliśmy spieniacze do mleka w tej recenzji.
Odpowiednia tekstura i konsystencja mlecznej pianki jest kluczem do uzyskania idealnej filiżanki latte lub cappuccino. Nie zawsze jednak istnieje potrzeba kupowania ekspresów do kawy z dyszą parową, gdy cappuccino nie jest napojem, którym delektujemy się na co dzień.
W takich przypadkach dostępne sąelektryczne lub ręczne spieniacze do mleka, które zapewnią , żedomowe cappuccino będzie miało piękną konsystencję z wysokiej jakości mikropianką. Powszechnie wiadomo , żeręczny spieniacz jest tańszy niż jego elektryczny odpowiednik. Ale pytanie brzmi, który z nich jest właściwy. Przedstawmy je najpierw.
Nazwa Bialetti może być znana wielu z Was, ponieważ jest to znana marka w produkcjidzbanków moka. Ale ta włoska firma produkuje również inne akcesoria. Takie jak ręczny spieniacz do mleka z systemem wyciskania, dzięki któremu można przygotować delikatną i pyszną piankę do cappuccino lub latte .Pojemność tego spieniacza do ubijania mleka wynosi maksymalnie 166 ml.
Ręczny spieniacz Bialetti wykonany jest zaluminium spożywczego, dzięki czemu można podgrzewać mleko nawszystkich rodzajach kuchenek oprócz indukcji . Ale nie martw się, jeśli lubisz zimne mleko do kawy, możesz również stworzyć piankę w tym spieniaczu. Wnętrze spieniacza wykonane jest zteflonu , dzięki czemu ma całkowicie nieprzywierającą powierzchnię. Kolejną wielką zaletą jest podwójne sitko, które posiada spieniacz Bialetti. Dzięki niemu można osiągnąćlepsze rezultaty w spienianiu mleka niż w przypadku innych spieniaczy.
SubminimalNanoFoamer V2 to innowacyjny elektryczny spieniacz do mleka, który dziękiprędkości 10 000 obrotów na minutę oferuje jakość ubitego mleka porównywalną z dyszą parową w ekspresie do kawy .
Chociaż NanoFoamer V2 jest droższą wersją, posiada wiele wspaniałych funkcji i zalet:
Na uwagę zasługuje również ulepszona wersja NanoFoamer Lithium, która ma już zintegrowaną baterię, którą można ładować za pomocą kabla USB-C.
Do spieniacza polecam równieżzakupdzbanka baristycznego , który pozwoli ci podgrzać mleko, jednocześnie ułatwiając tworzenie latte art dla twojego cappuccino.
Ponieważ chcę, aby informacje były jak najbardziejautentyczne i prawdziwe. Pożyczyłem oba spieniacze do domu, aby samemu porównać ich cechy i funkcje. Do testu użyłem mleka krowiego, które podgrzałem do 60°C, a po spienieniu stworzyłem prostą latte art, aby zobaczyć, jaką konsystencję ma mleko .
Zaobserwowane zalety i wady spieniacza Bialleti po teście domowym:
Zalety:
Wady:
Mała wskazówka - mimo że w spieniaczu można zmieścić 166 ml mleka, zawsze lepiej jestużyć mniejszej ilości. Dzieje się tak dlatego, że mleko ma tendencję do wypływaniaze spieniacza i rozlewania się, ponieważ tworzy naprawdę gęstą piankę. Zaoszczędzi to również czas na odtłuszczanie, ręka nie będzie tak boleć i nie trzeba będzie sprzątać rozlanego blatu kuchennego.
Zaobserwowane zalety i wady NanoFoamer V2 po teście domowym:
Zalety:
Wady:
Przeprowadziłem również test z zimnym mlekiem, aby sprawdzić, czy tekstura zmienia się w jakikolwiek sposób. Nie zauważyłemwiększych zmian, oba produkty poradziły sobie bardzo dobrze ze spienianiem zimnego mleka .
Nazdjęciu po prawej stronie mleko jest spieniane za pomocąspieniacza Bialetti . Podobnie jak w przypadku ciepłego mleka, pianka jest gęstsza i tworzy rodzaj "czapki". Tworzy również więcej bąbelków. Po lewej stronie znajduje się mleko spienione za pomocą sp ieniaczaNanoFoamer V2. Na pierwszy rzut oka mleko jestbardziej kremowe i miękkie. Pianki jest znacznie mniej i nie jest ona tak gęsta .
Tworzenie mikropianki za pomocą NanoFoamer V2 jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Mikropianka jest szczególnie ważnaprzy tworzeniu latte art. Dzięki temu spieniaczowi można to zrobić w zaledwie 20 sekund, a domowe rossettes będą porównywalne do tych przygotowywanych przez profesjonalnych baristów w kawiarni .
NanoFoamer madwie różne siatki do ubijania mleka - drobną i bardzo drobną. Drobna siatka jest szczególnie odpowiednia do przygotowywania latte, ponieważ wytwarza grubszą piankę. Siatka SuperFine jest bardziej odpowiednia do robieniacappuccino, ponieważ pianka jest drobniejsza i łatwiejsza do tworzenia latte art .
Następnie wystarczy wyregulowaćżądaną prędkość i poćwiczyć,jak najlepiej pracować z NanoFoamer.
Podsumowując, niezależnie od tego, czy wybierzesz ręczny spieniacz Bialetti, czy elektryczny NanoFoamer 2, zawsze będzie to świetny wybór. Jednak pomimo tego, że spieniacz Bialetti jest tańszy, dzięki spieniaczowi elektrycznemu można uzyskać piankę, która jest bardziej kremowa i porównywalna do bitego mleka z dyszy parowej ekspresu do kawy. Którego więc użyjesz do wyczarowania idealnego cappuccino?
Przeczytaj również nasz artykuł na temat czajniczków baristycznych. Który z nich jest najlepszy w użyciu, a który najlepiej nadaje się do rysowania latte art?
