Który dźwigniowy ekspres do kawy La Pavoni wybrać?

Dźwigniowe ekspresy do kawy La Pavoni

Jeśli uwielbiasz autentyczne włoskie doznania, jeden z wyżej wymienionych ekspresów do kawy z pewnością będzie dla Ciebie. W branży kawowej marka La Pavoni jest jedną z najbardziej kultowych. Istnieją na rynku od ponad 60 lat , a sposób działania ekspresów do kawy prawie się nie zmienił.

Sprawdź, który z nich podbije Twoje serce!

Zasada parzenia espresso w ręcznym dźwigniowym ekspresie do kawy

Sama technika przygotowywania kawy jest bardzo prosta. Woda jest wlewana do bojlera. Ilość będzie zależeć od typu ekspresu do kawy i jego pojemności bojlera. Ekspres jest następnie włączany, a woda zaczyna wrzeć jak w czajniku. Podczas procesu parzeniadźwignia jestwciśnięta, aby nie wyciekła ani jedna kropla. Gdy bojler osiągnieżądaną temperaturę iciśnienie , przestaje się nagrzewać.

Gdy kawa jest gotowa w ekspresie do kawy, podnieśgórną dźwignię, aby umożliwićprzepływ wody do głowicy . Ponownenaciśnięcie dźwigni z użyciem siły spowoduje przepchnięcie wody przez zmieloną kawę. Przyłożona w ten sposób siła około 20 kg lub więcej w ekspresie do kawy wytwarza ciśnienie do wydobycia pysznego napoju.

I voilà, powstaje wspaniałe espresso!

Ten proces można powtarzać wielokrotnie, o ile w bojlerze znajduje się minimalna ilość wody. A może cappuccino? Im mniej wody, tym więcejmiejsca na parę, która ubija mleko.

La Pavoni Europiccola Lusso

Zaczynam od najtańszej wersji Europiccola Lusso. Przez lata wprowadzano ulepszenia i udoskonalenia komponentów. Jednak kultowy wygląd jest bardzo podobny do lat 50-tych, kiedy ten typ ekspresu do kawy został po raz pierwszy wyprodukowany.

Bojler o pojemności 0,8 litra pozwala zaparzyć do 8filiżanek wysokiej jakości espresso. Po pięciu minutach zapala się zielona lampka sygnalizująca możliwość rozpoczęcia ekstrakcji. Dzięki dyszy parowej "Cool touch" możliwe jest również przygotowanie cappuccino.

La Pavoni Professional Lusso

Można powiedzieć, że ekspres Professional Lusso jest niemal identyczny. W porównaniu do swojego poprzednika różni się jedynie pojemnością bojlera (1,6 litra), stąd też liczba przygotowywanych espresso (do 16 filiżanek).

Tutaj znajduje się równieżmanometr do monitorowania ciśnienia.

La Pavoni Stradivari Lusso i Stradivari Professional Lusso

Ekspresy do kawy Stradivari Lusso i Stradivari Professional Lusso nie różnią się zbytnio od wyżej wymienionych modeli. Z pewnością można zauważyć zmiany w designie z 2005 roku, ponieważ są one inspirowane skrzypcami Stradivari.

Podobnie tutaj słowo "profesjonalny" oznacza zwiększoną pojemność bojlera (1,6 litra) oraz manometr.

Lampka kontrolna jest tym razem wbudowana w przycisk rozpoczęcia podgrzewania i znajduje się bezpośrednio w logo ekspresu do kawy.

La Pavoni Esperto Abile

Tutaj dochodzimy do Esperto Abile. Maszyna posiada drewniane elementy
i wyrafinowaną konstrukcją opartą na poprzednich modelach.

Ponownie wspomnę tylko o różnicach w stosunku do poprzedniego rodzeństwa.

Tutaj również ucieszymanometr czy stylowy sygnał LCD z informacją o temperaturze wody na głowicy ekspresu.

Ekspres Esperto Abile to jeden zcertyfikowanych ekspresów konkursowych , który zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników kawy.

Dlatego w opakowaniu znajdziesz:

• trzy precyzyjne filiżanki (9, 16 i 20 g),
• tamper La Pavoni Competition 51 mm,
• precyzyjny prysznic,
• podwójna dźwignia wylewki i naga dźwignia.

Ogólnydesign jest podkreślony przez srebrnego orła z rozpostartymi skrzydłami, który przyciąga uwagę, gdy widzisz ekspres do kawy. Znajduje się on w górnej części ekspresu.

La Pavoni New Cellini Classic Black i Mini Cellini Black

Te ekspresy do kawy są klasyfikowane w kategorii"półprofesjonalne".

Różnica między nimi a wspomnianymi wyżej ręcznymi ekspresami dźwigniowymi polega nie tylko na wyglądzie, ale przede wszystkim na sposobie przygotowywania kawy. Ekspresy te również posiadają dźwignię - typu E61 głowicy, ale gdy ją przesuniesz, ciśnienie będzie wytwarzane przezekspres, a nie przez Twoją siłę.

Przyjrzyjmy się teraz wspólnym elementom i różnicom między tymi dwoma ekspresami do kawy.

Ich korpusy składają się ze stali i oba są zdolne do wywierania ciśnienia 15 barów. W obu można również znaleźć dyszę"Cool touch", a także gadżety w postacimanometru , dozowania gorącej wody czy pasywnego podgrzewania filiżanek. Choć mają taką samą pojemność zbiornika na wodę 2,9 litra ,mosiężny bojler w Mini Cellini napełnia się do objętości 0,8 litra.

Natomiast model Cellini Classic posiadabojler ze stali nierdzewnej opojemności 1,8 litra zwymiennikiem ciepła HX, który zapewnia bardziej stałą temperaturę wody podczas procesu parzenia kawy.

(Od lewej) La Pavoni New Cellini Classic Black i La Pavoni Mini Cellini Black.

Który więc wybrać?

Pierwszy krok w procesie wyboru sprowadza się do podjęcia decyzji czy chcesz korzystać z ręcznego ekspresu do kawy z dźwignią, czy wolisz automatyczny system dźwigniowy.

Następnie istotną rolę odgrywapojemność bojlera , czy będzie to 0,8 litra czy 1,6(1,8) litra. Od tego będzie zależećliczba przygotowanych filiżanek.

Nie należy zapominać o ogólnym wyglądzie i prezentacji akcesoriów, zarówno estetycznych(orzeł ornament lub drewniane akcesoria w La Pavoni Esperto Abile), jak i praktycznych (style czujników, wskaźniki).

Cena jest z pewnością również istotnym czynnikiem w procesie wyboru. W przypadku ekspresu do kawy LussoProfessional zapłacisz około 20% więcej w porównaniu do Lusso Europiccola. Wersja Stradivari praktycznie nie różni się cenowo od swoich odpowiedników. Za model Mini Cellini zapłacimy około połowę mniej, a za jego większego brata niecałe dwa razy więcej niż zanajtańszy wymieniony tutaj instrument. Miłośnicy stali i drewna znajdą ekspres do kawy Esperto Abile około 75% droższy.

Tak więc wszystko zależy od osobistych preferencji, ponieważ wszystkie wyżej wymienione ekspresy do kawy będą doskonałymi przyjaciółmi w kąciku kawowym.