Parzenie kawy za pomocą dzbanka Bialetti Moka
DzbanekMoka to świetny kuchenny pomocnik, który łatwo, szybko i tanio przygotowuje kawę o mocy niemal takiej jak espresso.
Jeśli sięgniesz po markę Bialetti, nie popełnisz błędu. Bialetti oferuje wysokiej jakości produkty, które pozwalają doświadczyć prawdziwego włoskiego rytuału parzenia pysznej kawy.
Unikalny kształt czajniczka Bialetti Moka pochodzi z 1933 roku, kiedy to został wynaleziony przez Alfonso Bialetti i jest szczególnie wyspecjalizowany z nadrukiem kultowego mężczyzny z wąsami.
Poproszę jedną kawę wiedeńską.
Podłużneespresso z bitą śmietaną podawane w podłużnej szklance z uchwytem. To kawa powiedeńsku , którą zdecydowanie bardziej delektujemy się w czeskich kawiarniach niż w austriackich. Pomimo charakterystycznej nazwy, bariści w Wiedniu nie zrozumieliby terminu "kawa po wiedeńsku", gdy ją zamówimy.
Jeśli chcesz cieszyć się kawą po wiedeńsku w mieście o tej samej nazwie, musisz zamówić Einspänner, co po niemiecku oznacza powóz z jednym koniem. W rzeczywistości, kiedyś napój ten był przeznaczony dla miejskich woźniców.
Przepis na kawę po wiedeńsku
- 60 ml kawy
- bita śmietana
Instrukcje dotyczące kawy po wiedeńsku z czajnika Moka
Kawa po wiedeńsku jest bardzo prosta do przygotowania. Podstawą jest przedłużone espresso, które z łatwością zastąpimy kawą przygotowaną w czajniczku Moka od Bialetti
Przygotowujemy większą kawę, którą przelewamy do wyższego słoika z uchwytem. Ubijamy bitą śmietanę, podajemy ją do kawy i mamy gotową kawę po wiedeńsku.
Kawa algierska
Kawa z ajerkoniakiem, to typowy świąteczny przysmak z czeskich kawiarni i restauracji, znany jako kawa algierska.
Z Algierem w Algierii byłby ten sam problem, co z Wiedniem w Wiedniu. Gdybyś próbował zamówić"algierskąkawę" w zagranicznej kawiarni, nie miałbyś szczęścia. W rzeczywistości nie ma czegoś takiego pod tą nazwą nigdzie indziej poza Republiką Czeską.
W pozostałej części świata prawdopodobnie musiałbyś zamówić Eggnog Latte, aby cieszyć się czymś podobnym do tego napoju. Podstawą Eggnog Latte jest latte zamiast espresso , a spożywanie tego napoju również kojarzy się głównie ze świętami Bożego Narodzenia.
Przepis na kawę Algier
- 30 ml ajerkoniaku
- 60 ml kawy
- bita śmietana
Instrukcje dotyczące kawy Algiers z dzbanka Moka
Ponownie sięgnij po wysoką szklankę, do której wlej eggnog. W dzbanku moka zaparz 60 mlkawy , a następniepowoli wlewaj kawę do ajerkoniaku, po łyżce na raz. Podobnie jak w przypadku wiedeńskiego, przygotować bitą śmietanę, dodać ją na wierzch i lekko polać likierem.
Bombardino - włoskie rozgrzewanie w szklance
Bombardino, dosłownie "bomba" po włosku, to nagroda dla narciarzy po ekscytującym dniu na stoku. Zimowy koktajl, ciepły i przypominający ajerkoniak, pochodzi z północnej Lombardii i jest obecnie popularny w całych włoskich Alpach.
Jednak przy zamawianiu Bombardino często brakuje jednego ważnego składnika . Jest nim kawa, która była podstawą oryginalnych przepisów.
Przepis na Bombardino
- 40 ml kawy
- 30 ml ciepłego ajerkoniaku
- 20 ml ciepłego rumu
- bita śmietana
Instrukcje dotyczące Bombardino z czajnika Moka
Wlej rum (podgrzany do temperatury poniżej 80°C)do ajerkoniaku. Przygotowaćkawę w czajniczku Moka i powoli wlewać - najlepiej wlewać ją łyżką po ściance szklanki. Dzięki temu warstwy będą ładnie rozdzielone. Na koniec udekoruj napój bitą śmietaną.
Dzbanek moka jest świetny nie tylko do parzenia dobrej kawy. To także dobra baza dla wielu popularnych napojów kawowych, które dzięki niemu można przygotować szybko i łatwo.