Napoje kawowe z alkoholem, które rozgrzewają

Niekonwencjonalna kremowa kawa po irlandzku

Odchodząc od oryginalnego przepisu na tradycyjną kawę po irlandzku, ta wersja jest bardziej kremowa i smaczniejsza. Zasadniczo przygotowuje się ją w taki sam sposób, jak oryginalną kawę po irlandzku. Różnica polega na dodaniu Baileys.

• 0,3 cl irlandzkiej whiskey, na przykład Jameson
• 0,3 cl Baileys
• 1 dl kawy
• bita śmietana

Wlać whisky, Baileys i kawę do szklanki i zamieszać. Wstrząsnąć śmietankę z kostką lodu, aż lekko zgęstnieje i ostrożnie wylać łyżką na powierzchnię kawy. Następnie można udekorować powierzchnię bitej śmietany, na przykład syropem karmelowym.

Irlandzka zima

W podobnym stylu, co kawa po irlandzku, powstaje napój o poetyckiej nazwie Irish Winter. Ten słodki napój może być oryginalnym deserem do kawy po obiedzie. Potrzebne będą:

• 0,3 cl irlandzkiej whiskey
• 0,2 cl Baileys
• 0,2 cl Kahlúa
• 1,2 cl kawy
• bita śmietana do dekoracji

W szklance połączyćskładniki, wymieszać. Udekoruj bitą śmietaną i ciesz się ciszą i spokojem zimowego wieczoru.

Francuska kawa

Przepis składający się z trzech składników. Francuska kawa to napój deserowy na zimne popołudnia. Jest gorąca, orzechowa i pyszna. Pachnie, rozgrzewa i dobrze smakuje, więc od razu ją pokochasz.

• 0,3 cl koniaku (Hennessy)
• 0,3 cl Amaretto
• 1,5 cl kawy
• bita śmietana i plasterki blanszowanych migdałów do dekoracji

Wystarczy wymieszać wszystkie trzy składniki w szklance. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę i posypać plasterkami migdałów.

Cafe Brasileiro

Odrobiną ciepłego brazylijskiego klimatu można cieszyć się również w zimowym napoju. Kawa Brasileiro składa się głównie z typowego brazylijskiego alkoholu Cachaça.

• 0,4 cl Cachaça
• 0,2 cl likieru z ciemnej czekolady (czekoladowy Baileys, Bicerin)
• 0,2 cl syropu cukrowego (rozpuszczony cukier)
• 1,2 cl kawy
• krem waniliowy do dekoracji (bita śmietana z dodatkiem ziaren wanilii).

Przygotować składniki w słoiku do kawy i wszystko razem wymieszać. Ostrożnie ułóż delikatnie bitą śmietanę na wierzchu napoju w towarzystwie wanilii.

Płonąca kawa z Hiszpanii

Ten napój nie tylko rozgrzewa, ale dosłownie parzy. Wymyślne przygotowanie wymaga prawdziwego zapłonu:

• obtoczenie brzegu żaroodpornej szklanki w cukrze
• karmelizowanie brzegu cukru ogniem
• dodawanie składników i dekorowanie napoju

Najpierw zajmijmy się cukrową obwódką szklanki. Umieść cukier trzcinowy w jednej misce, a sok z cytryny w drugiej. Namocz brzeg szklankiw cytrynie, a następnie umieść na nim cukier, aby się do niego przykleił.

Następnie zacznij karmelizować i rozpal ogień. Wlej0,4 cl rumudo udekorowanej szkl anki. Przechyl szklankę pod kątem około 45 stopni i użyj długiej zapałki lub zapalniczki, aby podpalić rum.

Umieść płonącą szklankę na stole. Połóż dłoń płasko na nóżce kieliszka, z nóżką między palcem wskazującym i środkowym.

Okrężnymi ruchami obracaj płonącym rumem w szklance, aby cały cukier na brzegu równomiernie się skarmelizował.

Na koniec ostrożnie wlej do szklanki0,3 cl Kahlúa i 1 dl kawy. Dodaj składniki, a ogień stopniowo zgaśnie. Na koniec na wierzchu ułożyć porcję bitej śmietany i posypać cynamonem lub gałką muszkatołową.