Domowy młynek do kawy filtrowanej Fellow ODE [recenzja]

CZAJNIKI DO HERBATY, DZBANKI DO KAWY, A TERAZ MŁYNEK DO KAWY Z FILTREM OD FELLOW.

Najpierw zacznijmy od samej firmy Fellow, która stoi za tym młynkiem . Jest to marka artykułów baristycznych z USA. Jeśli nie jesteś zupełnym nowicjuszem w świecie kawy, z pewnością zauważyłeś dzbanki baristyczne Fellow, które stanowią szczytową linię wśród dzbanków baristycznych. Szczególnie model EKG, który oferuje funkcję podgrzewania lub ustawienia temperatury.

Znanesą również ichpróżniowe słoiki na kawę lub przystawka Prismo do Aeropressu . Oferują jednak również, na przykład,zestaw do nalewania lub kubki termiczne. Można więc śmiało powiedzieć, że ostatnią rzeczą, której brakowało Fellow w ich akcesoriach do kawy, był młynek.

DESIGN FELLOW PO PROSTU WIE JAK

Powodem, dla którego nie pomylisz tego młynka z innymi, jest zdecydowanie jego design. Fellow stawia naminimalistyczny i elegancki design we wszystkich swoich produktach, a ODE nie jest wyjątkiem. Matowy, czarny młynek składa się z podstawy, na froncie której znajduje się przycisk wyłączania/włączania. Na podstawie znajduje się pojemnik na zmieloną kawę, który idealnie pasuje dziękimagnesowi umieszczonemu na dnie pojemnika. Z przodu korpusu młynka znajduje się duże koło, które służy do regulacji grubości mielenia, ale zajmiemy się tym bardziej szczegółowo później. Na górze korpusu znajduje się zbiornik, który mieści do80 g ziaren kawy. Ogólnie rzecz biorąc, młynek jest przeznaczony do jednorazowego dozowania, więc nie ma potrzeby mielenia na zapas i zawsze można uzyskać świeżą kawę.

Chociaż na pierwszy rzut oka nie wygląda to na zdjęciach, młynek jest dość mały i może z łatwością zmieścić się na blacie kuchennym wraz z innymi akcesoriami. W rzeczywistości mierzy zaledwie 24 cm. Jest to jednak solidne urządzenie, które waży 4,5 kg. Korpus wykonany jest z wysokiej jakości aluminium, a lejek z tworzywa sztucznego.

REGULACJA GRUBOŚCI MIELENIA W MŁYNKU ODE

Na wstępie należy wspomnieć,że jest to młynekprzeznaczony wyłącznie do mielenia kawy filtrowanej, w żaden sposób nie zmieli kawy na espresso. Jak wspom niałem wcześniej, grubość mielenia jest regulowanaza pomocą pokrętła z przodu. Jest to bardzo łatwa regulacja. Jeśli nie wiesz, jaką grubość mielenia wybrać, na spodzie pokrywy zbiornika znajdziesz mniejsze pokrętło, które pokaże ci, jaką grubość mielenia powinieneś wybrać dla danego naparu.

Do wyboru jestw sumie 31 rodzajów ziarnistości, co z pewnością nie jest małą liczbą. W Fellow zastos owanopłaskie kamienie ze stali nierdzewnej, które są doskonałym wyborem dla młynka elektrycznego. Podczas ustawiania grubości mielenia dla Aeropressu lub V60 może być konieczne użycie nieco drobniejszego ziarna niż zaleca Fellow, ponieważ szczeliny między zębami są dość szerokie. Nie przeszkodzi to jednak w zmieleniu kawy na idealną filiżankę kawy filtrowanej. Nadrabia on jednak te drobne niedociągnięcia cichą pracą i szybkością, dzięki czemu może konkurować nawet z najlepszymi młynkami domowymi.

PROCES MIELENIA I FUNKCJONALNOŚĆ MŁYNKA ELEKTRYCZNEGO OD

Na koniec przejdźmy do funkcjonalności młynka i całego procesu mielenia. Przed mieleniem należy zważyć kawę na wadze baristycznej. Młynek nie posiada ustawienia czasu mielenia, ale nie jest to aż taka komplikacja. Dodatkowo, wspomniana wcześniej funkcja w pojemniku na zmieloną kawę może również pomócz ilością użytej kawy.

Następnie należy wsypać ziarna do pojemnika, a następnie nacisnąć przycisk start. ODE posiada funkcję samoczynnego wyłączania. Działa to na tej zasadzie, że gdy młynek wykryje, że między kamieniami nie ma już ziaren, wyłącza się. Jeśli jednak ziarno zostanie trochę posiekane między kamieniami, wyłączenie może potrwać do 15 sekund.

Zanim zdecydujesz się wyjąć pojemnik na zmieloną kawę, dobrym pomysłem jest użyciekołatki z boku obok pokrętła regulacji grubości mielenia. Pokrętło to zazwyczaj można zobaczyć na dużych, profesjonalnych młynkach w kawiarniach. Do czego ono służy? Pomaga usunąć resztki zmielonej kawy z młynka. Problem z kołatką w ODE polega jednak na tym, że nie działa ona w 100% i po wyjęciu pojemnika resztki kawy nadal wypadają z młynka.

To, comuszę jednak docenić , toograniczniki w zbiorniku, które zapobiegają przedostawaniu się kawy wszędzie. Co więcej , młynekmiele bardzo szybko i jestcichy w porównaniu do innych młynków .

Nawet konserwacja młynka jest dość łatwa. Dostęp do kamieni można uzyskać po prostu zdejmując przednią część z kołem i skalą grubości mielenia.

Kolejną małą rzeczą, z którą ODE nieco się boryka, są ładunki elektrostatyczne w zmielonej kawie. Znajduje się ona zarówno w pojemniku, jak i przykleja się do ścianek. Jednak prosta sztuczka specjalisty od kawy Jamesa Hoffmanapowinna pomóc w tej kwestii , który radzi, aby namoczyć chwytną część łyżki w wodzie i wymieszać nią ziarna przed mieleniem. Ta niewielka ilość wody pomaga złagodzić elektryczność statyczną.

DROŻSZY MŁYNEK - ODA DO UNIKALNEGO DESIGNU

Cena tego młynka nie należy do najniższych i oscyluje w okolicach 10 000 zł. Bez wątpienia klient płaci dodatkowo za unikalny design, ponieważ ODE różni się od innych domowych młynków do kawy, takich jakWilfa Svart czy Baratza Encore. Z drugiej strony należy zauważyć, że ODE jest wykonany z wysokiej jakości materiałów.

OD KOGO WARTO KUPIĆ DOMOWY MŁYNEK DO KAWY

Dochodzimy więc do pytania, czy zakup ODE ma sens? Jeśli design jest dla ciebie ważny, jesteś fanem innych produktów Fellow, nie masz ekstremalnie wysokich wymagań co do drobnego mielenia dla Aeropressu lub być może Jazza i szukasz młynka przede wszystkim dodomowego ekspresu do kawy, Chemexu lub Toddy, będziesz w pełni zadowolony z ODE.

Jeśli na przykład cena jest dla ciebie ważniejsza i nie zależy ci tak bardzo na designie, prawdopodobnie znajdziesz na rynku młynki elektryczne, które oferują te same funkcje, ale za mniejsze pieniądze.