Młynek ręczny Hario Skerton Plus [recenzja]

Podstawą prawidłowego przygotowania idealnej filiżanki kawy jest jej zmielenie. Oznacza to zakup dobrego młynka do kawy, który wykorzystuje technologię mielenia kamieni. Po prostu dlatego, że kamienie mielą kawę do jednolitego rozmiaru. Kontrola nad teksturą mielenia jest niezbędna do dalszego przygotowywania kawy.

ODPOWIEDNI DOMOWY MŁYNEK DO KAWY I DLACZEGO WARTO GO MIEĆ

Wśród najtańszych młynków do kawy, które można znaleźć nawet w każdym supermarkecie, zwykle stosuje się mielenie za pomocą ostrzy. Rozdrabniają one kawę na kawałki wielkości kęsa. Ale w tym przypadku nie można mieć pewności, jak duże będą te kawałki. Sterta posiekanych ziaren, z większymi i mniejszymi kawałkami kawy, jest mało użyteczną bazą do prawidłowego parzenia kawy. Aby przygotowanie było prawidłowe i możliwe do kontrolowania, musisz mieć zaufanie do tej bazy, zmielonej kawy.

Czy nadal myślisz, że istnieje inny sposób na uzyskanie dobrze zmielonej kawy niż zakup własnego młynka? Oczywiście, możesz wpaść do lokalnej kawiarni i poprosić baristę o zmielenie kawy na profesjonalnym młynku. Będziesz mieć pewność, że otrzymasz wysokiej jakości zmieloną kawę do przygotowania. Jednak w ciągu 15 minut od zmielenia, smaki i aromaty zmielonej kawy zanikają. Jeśli naprawdę chcesz cieszyć się kawą, nie miel jej z wyprzedzeniem.

MŁYNKI HARIO JAKO PODSTAWOWY SPRZĘT DLA KAWOSZY

Wynikaz tego , że aby uzyskaćidealną filiżankę kawy, musisz mieć pod ręką młynek, a po drugie powinien to być młynek z wysokiej jakości kamieniami mielącymi. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele takich młynków. Do najbardziej przystępnych cenowo należą ręczne młynki do kawy marki Hario. Najtańszy młynek podróżny opisywaliśmy ostatnio w naszej recenzjiHario Mini Mill Slim. Najtańszym domowym młynkiem do kawy tego samego producenta jest HarioSkerton Plus.

Niemal kultowy dziś wśród kawoszy młynek Skerton doczekał się wersji Plus i Pro. O młynku Hario Skerton Pro można przeczytać w naszym ostatnim artykule . Teraz skupimy się na wersji Skerton Plus.

HARIO SKERTON WERSJA PLUS

Na pierwszy rzut oka młynek jest sympatycznie pyzaty. Zwężonypośrodku dla lepszej ergonomii chwytu. Działa idealnie prosto. Do górnego plastikowego hoppera wsypujemy ilość kawy wypalonej do zaparzenia. Zbiornik jest zamkniętyelastyczną, precyzyjnie dopasowaną pokrywką. Następnie na chwilę przekręcamystalowy uchwyt, a zmielona kawa spada dodolnego szklanego pojemnika. Może on pomieścić do100 gramów kawy oraz wynik zmielenia kawy - jej grubość lub drobność.

Wysokość	20 cm
szerokość	10 cm
pojemność	50 g ziaren kawy
kamienie mielące	ceramiczne stożkowe, 38 mm
materiał	tworzywo sztuczne, szkło, ceramika, stal

Spód szklanej części m łynka posiadagumową podkładkę antypoślizgową, która zapobiega przesuwaniu się młynka po stole podczas mielenia. Ważne kamienie szlifierskie są osadzone wewnątrz m łynka. Są one wykonane zceramiki, która zachowuje swoją ostrość przez długi czas użytkowania. Kamienie te są stożkowe. Przesuwając kamienie bliżej lub dalej od siebie, przestrzeń między nimi jest zmniejszana lub zwiększana. Zmienia to również rezultat mielenia kawy - jej grubość lub drobność.

ZMIANA POŁOŻENIA KAMIENI MIELĄCYCH W EKSPRESIE SKERTON PLUS

Możliwość zmiany położenia kamieni jest niezbędna do dostosowania mielenia, czy to do alternatywnejmetody parzenia kawy, czy też do dostosowania receptury stosowanej metody. W młynku Skerton Plus zmiana grubości mielenia odbywa się w kilku krokach. Odkręcenie górnej śruby na trzonku młynka uwalnia uchwyt, który należy zdjąć.W ten sam sposób usuwa się mały metalowy element, który znajduje się tuż pod korbą i utrzymuje pozycję ustawienia młynka.

Dotarłeś teraz do metalowego koła. Obracaniego zmienia ustawienie kamieni szlifierskich, a tym samym to, jak grubo szlifierka będzie szlifować. Po ustawieniu odpowiedniej pozycji kamieni, należy z powrotem umieścić na miejscu zarówno metalowy element przytrzymujący ustawienie, jak i korbę, a następnie dokręcić górną śrubę.

MODERNIZACJA MŁYNKA SKERTON+

Ponieważ jest to ulepszona wersja oryginalnego młynka Skerton, Skerton Plus ma coś dodatkowego. Od pierwszego wydania Skerton pojawiły się negatywne komentarze klientów dotyczące nierównomierności mielenia, szczególnie na dużym ustawieniu grubości. Wynikało to z faktu, że gdy kamienie szlifierskie były rozmieszczone dalej od siebie, młynek nie radził sobie dobrze. Dlatego też Skerton Plus został ulepszony i zawiera specjalną podkładkę stabilizującą.

DLACZEGO WARTO KUPIĆ SKERTON PLUS

Młynekręczny Hario Skerton Plus można kupić za mniej niż tysiąc złotych. To młynek docodziennej filiżanki kawy. Jego objętość przyda się również, gdy masz gości na kawę . Młynekradzi sobie zezmieleniem ziaren o różnym stopniu rozdrobnienia i grubości, choć lepiej radzi sobie ze średnim i drobniejszym miel eniem.

Dlatego najlepiej używać go do kawy z dripa, na przykład zHario V60. Działa również dobrze zAeropressem i Chemexem. Świetnie nadaje się również do parzenia kawy w dzbanku Moka.