Nowość w przygotowywaniu kawy filtrowanej: Delter Coffee Press
POPULARNY AEROPRESS
Od2005 roku Aeropressolśniewa miłośników kawy . Jest to ręczny ekspres do kawy z filtrem, który bariści na całym świecie pokochali za łatwość obsługi. Podróżujący miłośnicy kawy są nim zachwyceni i zabierają Aeropress ze sobą wszędzie. Wszystkie jego zalety prowadzące do filiżanki czystej i soczystej kawy sprawiły, że Aeropress, choć pierwotnie przeznaczony do ręcznego przygotowywania espresso , stał się jedną z najpopularniejszychmetod przygotowywania kawy filtrowanej na świecie. W końcu Aeropress ma swój własnyfilm!
ULEPSZENIE Z AUSTRALII
W Australii postanowiono pójść jeszcze dalej w przygotowywaniu takiej kawy. Dlatego dziś możemy przedstawić Ci tę innowację: Delter Coffee Press. Na pierwszy rzut oka przypomina on wspomniany wcześniej Aeropress. Wykorzystujerównież podobną metodę przygotowania kawy, czyli filtrację przez papierowy filtr za pomocą ciśnienia wytworzonego przez naciśnięcie tłoka .
Na pierwszy rzut oka oba wspomniane ręczne ekspresy do kawy mająwspólny wygląd, tj. kształt cylindra i zastosowanie tworzywa sztucznego. W rezultacie oba wyróżniają się pod względem przenośności i lekkości, co czyni je idealnymi narzędziami do parzenia kawy w podróży. To, co je różni,to sposób, w jaki woda uderza w zmieloną kawę.
AEROPRESS VS. PRASA DO KAWY DELTER
Podstawowa zasada przygotowywania kawy w obu tych metodach jest bardzo podobna. Używasz świeżo zmielonej, wyselekcjonowanej kawy, którą wsypujesz na dno tych urządzeń do parzenia kawy. Następnie naciskasz tłok wewnątrz plastikowego cylindra, wytwarzając ciśnienie wody, która następnie przepływa przez zmieloną kawę. W ten sposób działają obie opisane metody.
Zaparzacz dokawy Delternie został stworzony, aby imitować Aeropress, ale aby ulepszyć i udoskonalić tę wspaniałą metodę parzenia kawy. W Delter znajdziesz to, co najlepsze w Aeropressie. Jednocześnie zapewnia bardziej zrównoważoną ekstrakcję. Zaparzacz do kawy Delter posiada unikalną metodę zalewania. W przypadku Aeropressu zmieloną kawę podlewa się strumieniem wody z czajnika. Powoduje to turbulencje, czyli niekontrolowane ruchy zmielonej kawy. Turbulencje te zwiększają ekstrakcję. Brak możliwości kontrolowania ruchu cząsteczek kawy wewnątrz cylindra powoduje przypadkową ekstrakcję.
RUCHY KAWY I EKSTRAKCJA
Ten styl ekstrakcji można zaobserwować głównie podczas parzenia kawy we French Pressie. Kiedy przygotowujemykawę we French Pressie, używamy grubszego mielenia i dłuższych czasów ekstrakcji. Kompensuje to również nieco różnice w ekstrakcji poszczególnych cząstek kawy spowodowane turbulencjami. Są one pożądane we francuskiej prasie i sami do nich zachęcamy, na przykład mieszając.
W przypadku Aeropressu lub Delter stosujemy krótsze czasy przygotowania, a tym samym drobniejsze mielenie niż w przypadku French Pressu.Dlatego te małe ruchy kawyrównież odgrywają rolę w procesieekstrakcji. Aeropress nie mógł im zapobiec, ale Delter Coffee Press może! Jego ulepszona konstrukcja jest kluczem dounikalnej metody wtrysku wody, zwanej "Injection Brewing". W tłoku ekspres u do kawy Delter znajduje się uszczelkaJet Seal: silikonowa membrana z małymi otw orami. Woda przepływa przez nie i jest w ten sposób rozpraszana. Woda spada na zmieloną kawę nie strumieniem, lecz rozbryzgami. Minimalizuje to przemieszczanie się zmielonej kawy.
CZYSTA KAWA W DOSKONAŁEJ RÓWNOWADZE
Najważniejszą rzeczą, jaką zapewnia ta nowa technologia, jest otrzymana filiżanka kawy. Jest soczysta, idealnie zbalansowana, a także znacznie czystsza dzięki bardziej przemyślanemu umieszczeniu papierowego filtra w sitku. Inne fakty, które sprawiają, że Delter jest bardziej dojrzałym bratem Aeropressu, to zastosowane materiały. Delter wykonany jest zbardzo wytrzymałego kopoliestru Tritan. Zaparza również do 400 ml kawy, co jest kolejną różnicą w stosunku do Aeropressu, który został stworzony tylko na jedną filiżankę o pojemności około 200 ml .
KAWA ZŁOTEGO WIEKU
Wierzymy, że w świecie kawy jest wystarczająco dużo miejsca na wszystkie rodzaje przygotowania, a im większy wybór, tym większe prawdopodobieństwo, że wybierzesz swój sposób, czyli metodę przygotowania kawy dokładnie tak, jak lubisz. Twoja osobista filiżanka kawy. Delter Coffee Press opracował ulepszoną technologię parzenia kawy. Nie tak dawno Aeropress wypuścił swoją pomniejszoną wersję specjalnie dla podróżników. Brytyjska firmaBarista&Co w oryginalny sposób wykorzystała podobną technikę parzenia do tej stosowanej przez Aeropress w swoim ekspresieTwist Press.
Rekomendowane produkty1
Delter Prasa do kawy + 100 szt. filtrów
161,79 zł bez VAT-u