Pierwszy krok do założenia kawiarni

W tej serii Jak założyć kawiarnię przeprowadzimy Cię przez wszystkie niezbędne kroki biurokratyczne, doradzimy, jak przygotować realistyczny biznesplan i plan finansowy, jak przeprowadzić analizę konkurencji i rynku oraz jak prowadzić samą kawiarnię.

Oczywiście nie da się tego zrobić bez teorii. W tym artykule wyjaśnimy szczegółowo, czym właściwie jest przedsiębiorczość, jakie cechy powinieneś posiadać jako przedsiębiorca i jakie warunki będziesz musiał spełnić.

Przedsiębiorczość ogólnie

Inicjatywa i kreatywność, cel, organizacja i zarządzanie, użyteczność, wartość dodana, ryzyko, ciągły proces. Są to podstawowe cechy przedsiębiorczości. Można ją postrzegać z kilku perspektyw: ekonomicznej, psychologicznej, socjologicznej, prawnej i przedsiębiorczej. Ale co to oznacza?

Z ekonomicznego punktu widzenia przedsiębiorczość jest działalnością, w której czynniki produkcji są przekształcane w produkty, zwiększając w ten sposób ich pierwotną wartość. Dla Ciebie, jako właściciela kawiarni, będzie to najprawdopodobniej proces parzenia kawy i jej późniejszej obsługi .

Dawno temu kawa była towarem deficytowym i luksusowym. Dziś prawie każdy może zrobić kawę w domu. Twoim zadaniem jest więc zapewnienie wartości dodanej, za którą klienci będą skłonni dodatkowo zapłacić. W przypadku kawiarni tą wartością dodaną jest zazwyczaj profesjonalne przygotowanie i wybór kawy, którą z przyjemnością pomożemy Ci wybrać .

Koncepcjapsychologiczna traktuje przedsiębiorczość jako sposób na zaspokojenie naszego pragnienia osiągnięcia czegoś, samorealizacji i stanięcia na własnych nogach .

Koncepcjasocjologiczna mówi o wpływie przedsiębiorczości na środowisko. Dzięki swojej kawiarni możesz wpływać na otoczenie bardziej, niż może się to wydawać na pierwszy rzut oka. Tworzysz nie tylko miejsce spotkań, pracy i relaksu. Tworzysz również miejsca pracy i inne możliwości, które będą miały realny wpływ na życie wszystkich zaangażowanych osób.

Ostatnią kwestią jestkoncepcja prawna i biznesowa. Nie ma sensu uczyć się ich dokładnej definicji. Teraz ważniejsze jest raczej zrozumienie, co przedsiębiorczość będzie oznaczać dla Ciebie w praktyce.

Co przedsiębiorczość oznacza dla mnie w praktyce?

Przedsiębiorczośćto ciągła działalność, którą podejmuje się z wizją jej kontynuowania. Jeśli więc jesteś osobą, która łatwo się czymś ekscytuje, a po pewnym czasie traci zainteresowanie, zalecamy, abyś naprawdę wszystko przemyślał i nie spieszył się z podjęciem decyzji.

Głównym celem całego biznesu jestosiągnięcie zysku.

Jeśli zdecydujesz się na biznes jako formę utrzymania, będzie to również oznaczać wyjście zanonimowości. Będziesz prowadzić działalność pod własnym nazwiskiem lub nazwą firmy, podobnie jak Twoi pracownicy.

Będziesz decydować o miejscu i czasie prowadzenia działalności, organizować pracę, prowadzić firmę i decydować o zyskach według własnego uznania. Staniesz się "swoim własnym szefem", co niesie ze sobą zarówno różne zalety, jak i wady.

Niezależna działalność idzie w parze zodpowiedzialnością za samego siebie. Jako przedsiębiorca nie możesz pozbyć się ryzyka, odpowiedzialności i zobowiązań, które wiążą się z byciem przedsiębiorcą. Nagle to ty będziesz musiał zapłacić zaubezpieczenie , zasiłek chorobowy lubedukację . Bądź przygotowany na odpowiedzialność za wszelkie szkody całym swoim majątkiem.

Jakie cechy powinienem posiadać jako właściciel kawiarni?

Dla nas kluczem do sukcesu jest

• Miłość do kawy i gościnności
• Gotowość do długiej i ciężkiej pracy
• odwaga do podejmowania ryzyka
• wyznaczeniejasnego celu i osiągnięcie go
• bycie realistą, pracowitym icierpliwym
• pewność siebie
• umiejętność odłożenia uczuć na bok

Jakie doświadczenie jest potrzebne do prowadzenia kawiarni?

Doświadczenie, takie jak doświadczenie zawodowe, może być zaletą, ale z pewnością nie jest całkowitą koniecznością. Znacznie ważniejszy jest zdrowy rozsądek, proaktywne podejście do życia, umiejętność komunikowania się z ludźmi, pracowitość i wytrwałość.

Brak doświadczenia można zrekompensowaćnauką lub przekwalifikowaniem. Jeśli czujesz, że nie jesteś w stanie zrobić wystarczająco dużo, aby założyć i prowadzić kawiarnię samodzielnie, rozpocznij działalność z partnerem, z którym możesz się wzajemnie inspirować i uzupełniać.

Jakie warunki muszę spełnić, jeśli chcę założyć firmę?

Aby prowadzić działalność gospodarczą, musisz spełnićokreślone warunki, takie jakukończenie 18 lat, posiadanie zdolności do czynności prawnych i zaświadczenie o niekaralności. Niektóre rodzaje handlu wymagają również posiadania określonego poziomu wykształcenia i doświadczenia lub zdania egzaminu zawodowego. Co jednak, jeśli nie spełniasz żadnego z powyższych kryteriów?

Co powinienem zrobić, jeśli nie posiadam kompetencji zawodowych do prowadzenia działalności handlowej?

Jeśli nie posiadasz kompetencji do samodzielnego prowadzenia działalności handlowej, możesz ją prowadzić za pośrednictwem odpowiedzialnego przedstawiciela. Odpowiedzialny przedstawiciel to osoba, która będzie ręczyć za jakość prowadzonej działalności. Powinna to być zatem osoba, do której masz wzajemne zaufanie. Osoba ta musi również spełniać ogólne warunki handlowe i posiadać niezbędne wykształcenie lub doświadczenie.

Co powinienem zrobić, jeśli jestem karany?

Władze same poproszą o wyciąg z rejestru karnego. Nie rozpaczaj, jeśli maszjuż rysę na kartotece. Nie zawsze oznacza to automatyczną utratę wpisu do rejestru karnego. Każdy przypadek jest oceniany indywidualnie w zależności od tego, na czym polegało przestępstwo, czy zostało popełnione umyślnie, czy w wyniku zaniedbania, a także czy ma związek z prowadzoną działalnością lub jej przedmiotem.