Podaruj świętom odpowiednią atmosferę przy kawie!

Kawa po wiedeńsku z bitą śmietaną

Gorąca kawa z gęstą śmietaną rozgrzeje Cię do czerwoności. Zainspiruj się naszym przepisem na autentyczną wiedeńską kawę.

Będziesz potrzebować:

1. Podwójne espresso
2. Gorąca woda
3. Bita śmietana

Procedura:

Przygotuj wysoką szklankę do serwowania. Przygotuj wysoką filiżankę do serwowania i dolej do espresso około 30 ml gorącej wody. Na koniec przykryj kawę dużą warstwą świeżo ubitej i schłodzonej śmietanki. Na koniec możesz udekorować kawę, na przykład ziarnami kawy. Zdecydowanie nie mieszaj kawy po wiedeńsku. Delektuj się nią przez pyszną kremową warstwę.

Wiedeński melanż kawowy

Melange jest porównywany do café latte i cappuccino, ale dla większości jest to mieszanka tych dwóch napojów. Napój ten pojawił się po raz pierwszy w XVIII wieku w Wiedniu. Poza Wiedniemczęsto używa się nazwy " Wiener Melange " .

Procedura:

Przygotowanie Melange nie jest wcale trudne. Najpierw należy spienić 1 dcl mleka i zaparzyć mocne espresso. Najlepszym sposobem jest zrobienie doppio. Wlej ubite mleko do szklanki lub filiżanki. Teraz można dodać espresso. Jeśli przygotowujesz Melange w szklance, wlewaj espresso powoli przez łyżkę. W ten sposób uzyskasz 3 warstwy. Na koniec uzupełnij szklankę lub filiżankę gęstą mleczną pianką.

Czy znasz świąteczną kawę Dalgona?

Do przygotowania bitej kawy ze śmietaną będziesz potrzebować

1. Podwójne espresso
2. Świąteczny syrop kawowy
3. Mleko
4. Lód

Przepis na świąteczny syrop kawowy

Potrzebne będą:

1. 1 filiżanka cukru trzcinowego
2. Espresso doppio
3. ¼ filiżanki dobrej jakości rumu
4. Prawdziwa wanilia

Procedura:

Rozpuść cukier trzcinowy w espresso doppio i w razie potrzeby uzupełnij gorącą wodą. Dodaj ulubiony rum (moim zdaniem Legendario dodaje syropowi więcej słodyczy) i posyp prawdziwą wanilią. Dlaurozmaicenia smaku można dodać cynamon lub kardamon.

Przepis na świąteczną kawę Dalgona:

Dodaj gorącą wodę, świąteczny syrop kawowy i podwójne espresso do miski. Ubij ręcznie lub ułatw sobie zadanie za pomocą spieniacza do mleka. Ubijaj,aż mieszanina będzie puszysta i lekka. Będzie wyglądać prawie jak masło orzechowe. Na koniec napełnij szklankę lodem, wlej mleko i łyżką wlej ubitą mieszankę kawy.

Kawa z rumem na kilka sposobów

Kuloodporny koktajl kawowy

Będziesz potrzebować:

1. Filiżanka espresso
2. Masło
3. Dobrej jakości rum (polecam Demerara)
4. Syrop waniliowy
5. Skórka pomarańczowa do dekoracji

Procedura:

Przepis jest bardzo prosty. Pierwszymkrokiem jest przygotowanie syropu waniliowego. Pierwszym krokiem jest przygotowanie syropu waniliowego. Możesz wybrać jeden z naszych przepisów na syrop. Następnie wymieszaj wszystkie składniki ręcznie lub najlepiej za pomocą spieniacza do mleka, aż do całkowitego połączenia. Podawaj w podgrzanej szklance i udekoruj kordiałem pomarańczowym.

Tonik espresso w innej odsłonie

Będziesz potrzebować:

1. Dobrej jakości espresso
2. 6 cl dobrej jakości rumu
3. 4 cl syropu cukrowego
4. 2 cl soku z limonki
5. 1 clAngostura Bitters
6. Tonik

Sposób przygotowania:

Wymieszaj espresso, rum, syrop cukrowy, sok z limonki i Bitters w shakerze wypełnionym lodem. Dobrze wstrząśnij i przelej do szklanki wypełnionej lodem. Dopełnić wodą z tonikiem do smaku i udekorować limonką.

Ożyw swoje zimowe menu!

Zastanawiasz się, jakim zimowym drinkiem zaskoczyć swoich gości lub po prostu chcesz poczęstować ich świątecznymi smakołykami? Wypróbuj te świąteczne specjały kawowe!

Toffee Nuts Latte

Być może znasz to połączenie espresso i syropu karmelowo-orzechowego ze Starbucksa. PowiemyCi, jak zrobić ten napój w domu zdodatkowym domowym syropem karmelowo-orzechowym!

Do przygotowania syropu karmelowo-orzechowego potrzebne będą:

1. 1 filiżanka śmietanki
2. ½ szklanki masła orzechowego
3. 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
4. Łyżka aromatu waniliowego

Procedura:

Wymieszaj śmietankę, syrop klonowy i masło orzechowe w rondelku na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając. Gotować przez około 3 minuty i pod koniec dodać ekstrakt waniliowy.

Przepis na latte z orzechami toffi

Będziesz potrzebować:

1. Espresso
2. Syrop z orzechów
3. Mleko
4. Bita śmietana
5. Orzechy kandyzowane lub pekan do dekoracji

Procedura:

Przygotuj dobrej jakości espresso w wysokiej szklance i rozpuść w nim syrop orzechowy. Ubijmleko do uzyskania kremowej konsystencji i wlej do espresso. Udekorować bitą śmietaną i posypać orzechami pekan.

Przepis na świąteczną kawę z kardamonem

Przygotuj tę pyszną, pikantną mieszankę kawy idealną na święta.

Będziesz potrzebować:

1. ½ łyżeczki mielonego kardamonu
2. ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
3. 1 łyżeczka mielonego cynamonu
4. 1 łyżka brązowego cukru
5. Espresso
6. Gorąca woda
7. Mleko

Procedura:

Wymieszajwszystkie przyprawy i wlej do przygotowanego espresso. Wlej espresso z przyprawami do dużej filiżanki i dodaj mleko. Wlej mleczną piankę do espresso do ¾ filiżanki i posyp cynamonem i anyżem do smaku. Wielcy smakosze mogą użyć spieniacza do mleka, aby spienić mleczną piankę na końcu. W takim przypadku należy najpierw posypać mleczną piankę cukrem i flambirować, aż cukier zacznie się karmelizować.

Kawa imbirowa

Ten napój imbirowy jest jednym z charakterystycznych napojów popularnej sieci kawiarni w Wietnamie. Jest intensywny, aromatyczny i z pewnością rozgrzeje Cię w chłodny dzień.

Będziesz potrzebować:

1. Espresso doppio
2. Syrop imbirowy
3. Mleko

Procedura:

Przygotowanie kawy imbirowej jest naprawdę proste. Polecam najpierw dodać mały kawałek pokruszonego imbiru do szklanki. Następnie dodaj syrop imbirowy, espresso doppio i mleko. Można udekorować suszonym lub kandyzowanym imbirem.