Co to jest Babyccino?

Co to jest babyccino

Jak można zauważyć, słowo babyccino jest połączeniem słów"baby" i"cappuccino". Mówiąc prościej, jest to cappuccino przeznaczone dla niemowląt. Na pierwszy rzut oka jego wygląd przypomina ten napój dla niemowląt i cappuccino.

W rzeczywistości jedyne, co ma wspólnego z cappuccino, to bita mleczna pianka, która w podstawowym przepisie na babyccino jest dodatkowo przyozdobiona cynamonem, kakao lub marshmallow.

Ten zabawny napój jest przeznaczony dla dzieci w wieku od półtora roku do ośmiu lat, dla których rodzice kawiarni szukają zdrowszej alternatywy dla napojów zawierających kofeinę.

Skąd się wzięło babyccino?

Początków kawy babyccino szukalibyśmy wAustralii lub Nowej Zelandii. W tych dwóch krajach trwają ciągłe spory o to, która narodowość wymyśliła ją jako pierwsza. Podobnie jest z popularną kawą Flat White, o którą Australijczycy i Nowozelandczycy również się spierają.

Wiele osób zgadza się jednak, że termin po raz pierwszy pojawił się w Australii, gdy napój ten pojawił się w menu kawiarni na początku XXI wieku.

Nawet słowo "babyccino" zostało oficjalnie włączone do Australijskiego Słownika Narodowego w 2016 roku, ponieważ jest uważane za ważną część kultury kawowej tego kraju.

Dziś babyccino jest serwowane w wielu kawiarniach na całym świecie, zwłaszcza tych, które nadążają za duchem czasu i nie boją się kawowych nowości.

Nie zawsze jednak jest ono wymienione w menu napojów, a kawiarnie często przygotowują je tylko na życzenie. Kto mógłby odmówić baby eyes?

Kofeina dla dzieci?

Nie musisz się martwić, że Twoje dziecko nie zmruży oka przez całą noc po wypiciu tego napoju. Jeśli wybierzesz bezkofeinową opcję espresso, minimalna 2mg kofeiny, którą zawiera, prawdopodobnie nie zaszkodzi Twojemu dziecku. A jeśli wolisz całkowicie pominąć espresso, wybierz opcję z samą pianką mleczną, która w ogóle nie zawiera kofeiny.

Przygotowanie babyccino

Nie ma dokładnego przepisu na babyccino, przygotowanie tego napoju różni się barista od baristy, ale napój jest zwykle bardzo podobny bez względu na to, gdzie na świecie jest serwowany.

Niezależnie od tego, jaki przepis wybierzesz, możesz liczyć na kilka rzeczy: babyccino będzie małe, słodkie i sprawi, że Twoje dziecko będzie szczęśliwe.

Dwa główne przepisy na babyccino, które pojawiają się w kawiarniach, tobabyccino z bezkofeinowym espresso lub babyccino z samą mleczną pianką.

Tradycyjne babyccino z mleczną pianką

Według Barista Institute , podstawowy przepis na babyccino jest następujący:

Ubić mleko piankę.
Wlać 60 ml mlecznej pianki do filiżanki espresso.
Posyp napój kakao lub cynamonem.
Babbyccino można udekorować piankami marshmallow, czekoladą posypką lub bitą śmietaną.

Babbyccino z bezkofeinowego espresso

Ten przepis różni się od babyccino z pianką mleczną tylko dodatkowym espresso bezkofeinowym .

Przygotuj bezkofeinowe espresso w filiżance do espresso.
Ubij pianę z mleka , tak jak zwykle.
Ostrożnie wlejubite mleko na espresso, zaczynając od środka i przesuwając się na zewnątrz ruchem okrężnym.
Udekorujpianką marshmallow ,kakao w proszku lubcynamonem według uznania.