Home Kącik kawowy z Fellow

Sprzęt kawowy Fellow do domowego baru

Czy zauważyłeś również boom wśród kawoszy po wypuszczeniu na rynek czajników baristycznych Fellow Stagg z grubą szyjką? Założyciel Jake Miller stoi za tymi i innymi produktami Fellow. Jego pomysły na przygotowanie jeszcze lepszej filiżanki kawy w domu pochodzą z San Francisco.

Designerski młynek Fellow ODE

Przygotowanie dobrej kawy zaczyna się od jej zmielenia. I właśnie od tego teraz zacznę. Konkretnie chodzi o młynek FellowODE. Od jakiegoś czasu jest on dostępny zarówno w kolorze czarnym, jak i białym.

Młynek przeznaczony jestprzede wszystkim do parzenia alternatywnego lub mielenia kawy w ekspresach przelewowych.

Młynek ODE oferuje 31 stopni grubości mielenia, a w ich ustawieniu pomoże pokrywa zbiornika, na której znajdziemy niewielką podpowiedź dotyczącą stopnia mielenia.

Oprócz wyjątkowego designu, który sprawia, że zmieści się praktycznie wszędzie, wyróżnia się również cichą pracą. W porównaniu do mielenia ręcznego, pozwala też zaoszczędzić sporo czasu.

Stylowe czajniki baristyczne Fellow Stagg

Zanim przejdę do przygotowania kawy, muszę zagotować wodę. Zadba o to czajnikbaristyczny. Fellow ma w ofercie dwa takie czajniki, a nawet cztery dzięki podwójnej kolorystyce.

Pierwszy z nich toFellow Stagg. W czajniku nie zabrakło gęsiej szyjki oraz zintegrowanego termometru, dzięki któremu można kontrolować temperaturę wody. Gęsia szyjka sprawia też, że nalewanie kawy to czysta przyjemność.

Czajniknie jest elektryczny, ale bez problemu grze jena indukcji, gazie, halogenie czy ceramice. Za pomocą czajnika można podgrzać do 1 litra wody.

Drugim urządzeniem, które Fellow ma w swojej ofercie jest czajnik Fellow Stagg EKG. Ten czajnik jest już elektryczny i poko chaszkontroler temperatury. Ponadto może utrzymać ustawioną temperaturę nawet przez godzinę. Ma nieco mniejszą pojemność, ale przy pojemności 0,9 litra można z łatwością przygotować 3 kawy.

Domowa kawa z Fellow Design Pour-Over Set

Przejdźmy teraz do parzenia kawy. Fellowprzygotował dla swoich klientów nie tylko sam dripper, ale cały zestaw pour-over.

Znajdziemy w nim dripper ze stali nierdzewnej, szklaną karafkę z silikonową pokrywką, miseczkę do odmierzania/przeciekania, lejek do nalewania kawy oraz oczywiście papierowe filtry.

Kształt drippera może być pierwszą rzeczą, która rzuca się w oczy. Dripper jest prosty, a jego dno jest płaskie, co pozwala na lepszą ekstrakcję kawy. Pomaga w tym również podwójna ścianka ze stali nierdzewnej, którą posiada dripper. Dzięki temu dripper nie traci ciepła podczas ekstrakcji.

Oprócz karafki, dripper jest również kompatybilny z innymi pojemnikami, takimi jak kubki termiczne Fellow. Źródło.

Zobacz jak zaparzyć kawę za pomocą zestawu pour-over

Wzbogacanie kawy z AeroPressu za pomocą Fellow Prismo

Jeśli nie jesteś fanem kawy parzonej bezpośrednio w dripie i wolisz bardziej AeroPress, Fellow ma również coś dla Ciebie. Przystawkę Fellow Prismo. Jej drobniejsze sitko spowalnia ekstrakcję kawy, czyniąc ją gęstszą i bardziej przypominającą espresso.

Jak przygotować kawę za pomocą Fellow Prismo?

Zmiel 18 g kawy na drobniejsze ziarna, podobnie jak w oryginalnym przepisie . Kawa będzie świetnie smakować zziaren palonych na espresso.
Kawę przygotowuje się metodą odwrotną. Odwróć AeroPress i zrób miejsce na kawę, używając spustu mniej więcej do poziomu 2 na AeroPressie.
Wsyp zmieloną kawę do AeroPress i uporządkuj go.
Zalejkawę 50 g wody i mieszaj przez 10 sekund.
Następnie lekko pociągnij dno AeroPress w dół, tak aby poziom kawy znalazł się na wysokości obręczy.
Umieść Fellow Prismo z metalowym filtrem na górze. Odwróć AeroPress i w1:10 zacznij powoli ściskać AeroPress.
Teraz życzę już tylko smacznego. Alternatywnie można przedłużyć kawę, jak lungo, gorącą wodą.

Kawa w podróży z kubkami termicznymi Fellow Carter

Kawy nie można przegapić w podróży. Niezależnie od tego, czy robiszkawę w domu, czy zatrzym ujesz się wkawiarni, Twój zestaw do kawy powinien zawierać odpowiedni termos.

Fellow produkuje kubki termiczne wtrzech kolorach i trzech rozmiarach. Istnieją dwa modele kubków - Move iEverywhere. Różnica między nimi nie jest duża. Oba utrzymują ciepło napojów do 12 godzin i doskonale się zamykają.

AleFellow Carter Move ma również zatrzaskową osłonę przeciwbryzgową, więc nie musisz się martwić, że Twoja kawa wyląduje w samochodzie.

Świeża kawa dzięki dzbankom do kawy Fellow Atmos

Pierwszą praktyczną zasadą dla uzyskania filiżanki kawy pełnej smaku i aromatu jest właściwe przechowywanie. Ziarna należy więc przechowywać wsłoikach próżniowych. Pojemniki mają silikonową uszczelkę, która zapobiega przedostawaniu się powietrza, wilgoci i zapachów.

Podobnie jak w przypadku innych akcesoriów, można wybierać spośród czarnych i białych opcji kolorystycznych oraz wersji przezroczystej. Dostępne są również trzy rozmiary.

Dzięki specjalnej technologii słoiki Fellow Atmos przedłużają świeżość kawy o 50%. Kolorowe wersje chronią również kawę przed promieniami UV. Podobnie jak powietrze, światło również wpływa na świeżość kawy.